本教材面向中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生和酒店相關(guān)部門的工作人員,內(nèi)容涵蓋了酒店前廳,客房和餐飲用語三個(gè)部分。本書的主要特色體現(xiàn)在多感官材料的使用和正反材料相結(jié)合。
div id="bjtj" style= "word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 本教材體現(xiàn)以行業(yè)需求為導(dǎo)向,以能力培養(yǎng)為本位,以學(xué)習(xí)者為中心的原則。本書的作者大多參與了中國-澳大利亞(重慶)職業(yè)教育改革項(xiàng)目,因此,本書借鑒了澳大利亞職教的成功經(jīng)驗(yàn),以口頭交際為主,特別注重語言在工作場所的實(shí)際運(yùn)用。本教材采用了以實(shí)用為中心、夠用為度的原則,難易程度適中,操作性強(qiáng),學(xué)生比較容易掌握,既可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的教材,也可作為酒店相關(guān)部門的培訓(xùn)材料。
Section 1 Front Desk Unit 1 Greeting Guests Unit 2 Booking Rooms Unit 3 Receiving Guests Unit 4 Departure Unit 5 Making Telephone Calls Unit 6 Taking Messages Section 2 Food & Beverage Service Unit I Welcoming Guests Unit 2 Taking Orde Unit 3 Serving Guests Unit 4 Paying Bills Section 3 Housekeeping Unit 1 Floor Attendance Unit 2 Room Service Unit 3 Laundry Service Unit 4 Miscellaneous Services Unit 5 Dealing with Emergencies Appendix 1 Word Bank for Food Appendix 2 Word List for Each Unit
書很喜歡,但是送貨員太差勁,希望當(dāng)當(dāng)以后注意這個(gè)問題
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