文化遺產是一個民族存在的基石，是一個民族發展的動力。我國55個少數民族都有自己獨特的文化，民族的一切形式和表現，是一個民族區別于另一個民族的重要標志。
本教程在編寫過程中，運用多學科理論交叉的研究方法，系統、地探討和研究了中國少數民族非物質文化遺產近年來的生存、搶救和保護現狀，對中國少數民族非物質文化遺產進行了界定、分類，還對中國少數民族非物質文化遺產的內涵、范疇、基本特征、形成、價值、整理進行了論述和劃分。編寫中還根據少數民族非物質文化遺產所面臨的生存現狀和自身特點提出了具體的搶救內容與方法，特別是在少數民族的語言、文字、母語口頭文學、體態文化、傳統戲劇、說唱藝術、技藝文化、活體文化、茶道文化、酒道文化、烹調技藝、醫藥文化、經濟民俗等方面作了深入的論述和講解。
賈銀忠，男，1958年生，四川省雷波縣人。1977年以前當過知青，1977年考入西南民族大學，1982年1月畢業留校工作，現為西南民族大學教授，中國少數民族經濟碩士點導師。主講課程及研究方向：中國少數民族文化、中國少數民族旅游文化學、中國少數民族非物質文化遺產、旅游市
導
及時章 緒論
及時節 非物質文化遺產的來龍去脈
第二節 中國少數民族非物質文化遺產的范疇和分類
第三節 中國少數民族非物質文化遺產的保護
思考題
第二章 中國少數民族非物質文化遺產的內涵和特點
及時節 中國少數民族非物質文化遺產的內涵
第二節 中國少數民族非物質文化遺產的特點
第三節 中國少數民族非物質文化遺產的研究
思考題
第三章 中國少數民族非物質文化遺產的形成和基本特征
及時節 中國少數民族非物質文化遺產的形成
第二節 中國少數民族非物質文化遺產的基本特征
思考題
第四章 中國少數民族非物質文化遺產的價值審視
及時節 中國少數民族非物質文化遺產的價值
第二節 中國少數民族非物質文化遺產的調查方法
思考題
第五章 中國少數民族非物質文化遺產的確認要與國際和國家標準接軌
第六章 中國少數民族非物質文化遺產的搶救與保護
第七章 中國少數民族口頭文化遺產
第八章 中國少數民族體態文化遺產
第九章 中國少數民族傳統戲劇和說唱藝術
第十章 中國少數民族技藝文化遺產
第十一章 中國少數民族民俗文化遺產
第十二章 中國少數民族茶文化遺產
第十三章 中國少數民族烹調技藝文化遺產
第十四章 中國少數民族醫藥文化遺產
第十五章 中國少數民族酒文化遺產
及時章 緒 論
及時節 非物質文化遺產的來龍去脈
一、《保護非物質文化遺產公約》的誕生及中國的加入
在講解中國少數民族非物質文化遺產之前，我們有必要先對"人類口頭和非物質文化遺產保護"的來龍去脈作一概述。
聯合國教育、科學及文化組織(以下簡稱教科文組織)大會于1972年通過了《保護世界文化和自然遺產公約》，1979年又通過和實施了《世界遺產名錄》項目，極大地促進了世界各國對有形物質遺產的保護工作。但是這其間對無形文化遺產，即非物質文化遺產保護工作方面沒有得到足夠的重視，使整個的保護工作處于相對滯后的狀態。10年后，即1989年才又有了《保護民間口頭傳承建議書》。為了應對無形文化遺產瀕危的現狀，1997年聯合國教科文組織大會通過了《人類口頭及無形文化遺產代表作宣言》，這是聯合國教科文組織為保護無形文化遺產而采取的措施。進入21世紀，世界經濟的高速發展，全球經濟一體化的進一步凸現，在強勢文化的沖擊和弱勢文化面臨更加瀕危的緊急情況下，聯合國教科文組織于2001年公布了《世界文化多樣性宣言》，同年5月18日首批認定的《人類口頭和非物質文化遺產代表作名錄》中，有19種文化形式得到認定和入選，當時在全球激起了千層浪，中國的"昆曲"名列其中。2002年的《伊斯坦布爾宣言》之后，聯合國教科文組織在2003年10月17日第32屆聯合國教科文組織大會閉幕前通過了《保護非物質文化遺產公約》。
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