"飼料加工工藝與設(shè)備"是飼料與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的主干專業(yè)課。通過(guò)本門課的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉，可以掌握飼料加工工藝與設(shè)備的具體操作技能和整體駕馭專業(yè)知識(shí)的能力，培養(yǎng)出從事配合飼料加工技術(shù)、生產(chǎn)組織管理、質(zhì)量控制的高技術(shù)技能型人才。方希修和黃濤等主編的《飼料加工工藝與設(shè)備》共分13章，對(duì)飼料產(chǎn)品與質(zhì)量、飼料輸送、原料接收、投料與清理、粉碎、配料、混合、成型、包裝、添加劑預(yù)混料生產(chǎn)、飼料企業(yè)安全與環(huán)境管理、飼料廠自動(dòng)控制、飼料加工工藝與質(zhì)量管理等進(jìn)行了系統(tǒng)詳細(xì)的論述。此外，配有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并附有復(fù)習(xí)思考題，便于學(xué)習(xí)者掌握內(nèi)容的實(shí)質(zhì)。
《飼料加工工藝與設(shè)備》可供全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)、畜牧獸醫(yī)專業(yè)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料加工專業(yè)、草業(yè)科學(xué)專業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)師生和科研單位、飼料加工廠及基層畜牧飼料科技人員在教學(xué)與工作中參考應(yīng)用。
方希修和黃濤等主編的《飼料加工工藝與設(shè)備》(第2版)是飼料加工工藝與設(shè)備方面的佳作，由教學(xué)、科研和生產(chǎn)線技術(shù)人員在第1版的基礎(chǔ)上修訂和大量擴(kuò)增而成的。編寫組具有"產(chǎn)學(xué)研"結(jié)合，職稱高，學(xué)歷高，教學(xué)、科研與生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富的特點(diǎn)。編者們總結(jié)了近年來(lái)飼料加工工藝與設(shè)備的科研成果，收集了國(guó)內(nèi)外相關(guān)的著作、雜志、會(huì)議材料、論文集、學(xué)位論文、飼料加工設(shè)備制造企業(yè)的技術(shù)資料，飼料加工企業(yè)生產(chǎn)及管理方面的經(jīng)驗(yàn)，教師教學(xué)科研成果等。
緒論 復(fù)習(xí)思考題 及時(shí)章 配合飼料產(chǎn)品與質(zhì)量 及時(shí)節(jié) 配合飼料產(chǎn)品的分類 第二節(jié) 飼料的理化特性 第三節(jié) 飼料加工工藝與產(chǎn)品質(zhì)量 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第二章 飼料輸送 及時(shí)節(jié) 機(jī)械輸送設(shè)備與工藝 第二節(jié) 氣力輸送設(shè)備與工藝 第三節(jié) 輸送質(zhì)量控制 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第三章 原料接收 及時(shí)節(jié) 原料接收設(shè)備 第二節(jié) 接收工藝 第三節(jié) 接收質(zhì)量管理 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第四章 投料與清理 及時(shí)節(jié) 清理工藝與設(shè)備配置 第二節(jié) 清理質(zhì)量管理 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第五章 粉碎 及時(shí)節(jié) 粉碎要求 第二節(jié) 粉碎工藝與設(shè)備配置 第三節(jié) 粉碎設(shè)備 第四節(jié) 粉碎質(zhì)量管理 第五節(jié) 粉碎工操作規(guī)范 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第六章 配料計(jì)量 及時(shí)節(jié) 配料工藝與設(shè)備配置 第二節(jié) 配料設(shè)備 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第七章 混合 及時(shí)節(jié) 混合工藝與設(shè)備配置 第二節(jié) 常用混合機(jī) 第三節(jié) 混合質(zhì)量管理 第四節(jié) 混合機(jī)保養(yǎng)與維護(hù) 第五節(jié) 油脂添加工藝 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第八章 飼料成型工藝與設(shè)備 及時(shí)節(jié) 制粒工藝與設(shè)備配置 第二節(jié) 飼料制粒機(jī)械 第三節(jié) 制粒質(zhì)量管理 第四節(jié) 水產(chǎn)餌料加工 第五節(jié) 制粒工操作規(guī)范 第六節(jié) 膨化與膨脹 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第九章 飼料包裝與貯藏 及時(shí)節(jié) 包裝工藝 第二節(jié) 包裝設(shè)備 第三節(jié) 包裝質(zhì)量控制 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第十章 添加劑預(yù)混料生產(chǎn) 及時(shí)節(jié) 添加劑預(yù)混料生產(chǎn)基本要求 第二節(jié) 預(yù)混料生產(chǎn)工藝與設(shè)備配置 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第十一章 噪聲和粉塵控制 及時(shí)節(jié) 噪聲控制 第二節(jié) 粉塵控制 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第十二章 飼料廠自動(dòng)控制 及時(shí)節(jié) 飼料生產(chǎn)的自動(dòng)控制 第二節(jié) 自動(dòng)控制設(shè)備 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 第十三章 飼料工廠工藝設(shè)計(jì)與實(shí)例 及時(shí)節(jié) 飼料工廠類型與布局 第二節(jié) 飼料廠工藝設(shè)計(jì) 第三節(jié) 工藝流程實(shí)例分析 第四節(jié) 粗飼料加工與設(shè)備 第五節(jié) 配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量的安全控制 本章小結(jié) 復(fù)習(xí)思考題 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)一輸送機(jī)械設(shè)備的觀察與使用 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)二清理設(shè)備的結(jié)構(gòu)與使用 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)三錘片式粉碎機(jī)的觀察與使用 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)四粉碎工序操作 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)五中控操作 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)六飼料混合機(jī)的觀察與使用 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)七混合性能測(cè)定 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)八飼料制粒機(jī)的觀察與使用 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)九制粒工序操作 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十制粒性能測(cè)定 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十一時(shí)產(chǎn)5t配合飼料廠工藝流程設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)十二飼料加工廠實(shí)習(xí)參觀 附錄一 飼料加工設(shè)備術(shù)語(yǔ)(GB/T18695—2002) 附錄二 飼料加工設(shè)備圖形符號(hào) 參考文獻(xiàn)
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