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復旦21世紀旅游管理系列教材由復旦大學出版社策劃并編輯出版。主要適用于應用型本科、高等職業學校、高等專科學校、成人高等學校和各種職業培訓教學。叢書在理論內容的選取和闡述上以應用為目的，避免冗長的理論推導，以"夠用、適度"為標準，緊密結合當前社會對實踐型人才的需求趨勢，從強化培養操作技能角度出發，體現學以致用的學科培養要求。

叢書由無錫城市職業技術學院、無錫商業職業技術學院、上海杉達學院、浙江萬里學院、蘇州工業園區職業技術學院等幾十所辦學特色鮮明、教學實力雄厚的高校聯合編寫。

叢書版式面向教學需求，正文、練習、案例結合，內容清新、重點突出、生動活潑。

參編者均來自教學研究與實踐工作線的教師和專家，叢書出版體現學界與業界的互動。

緊密結合當前酒店管理領域的實踐，從強化培養操作技能角度出發，體現本職業當前的實用知識與操作技術。

出版形式立體化，電子資源與紙質出版互為載體，每本書配有助教多媒體課件。