《旅游管理系列:導(dǎo)游理論與實(shí)務(wù)/21世紀(jì)普通高等教育規(guī)劃教材》著眼于導(dǎo)游人員的基本素質(zhì)、能力與實(shí)踐要求,緊密貼合當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的新特征和新趨勢(shì),總結(jié)我國(guó)導(dǎo)游培訓(xùn)和教學(xué)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),系統(tǒng)架構(gòu)了導(dǎo)游工作的理論和實(shí)踐知識(shí)框架,既注重導(dǎo)游成長(zhǎng)的理論性提煉,有重視導(dǎo)游工作的實(shí)踐性指導(dǎo)。本書以導(dǎo)游服務(wù)為主線,分基礎(chǔ)篇、規(guī)范篇、技能篇和常識(shí)篇四大部分展開,系統(tǒng)歸納導(dǎo)游服務(wù)和導(dǎo)游考核在內(nèi)的規(guī)律,提煉團(tuán)隊(duì)、散客導(dǎo)游服務(wù)和導(dǎo)游辭創(chuàng)作的規(guī)范流程,總結(jié)導(dǎo)游服務(wù)的語(yǔ)言、帶團(tuán)、講解和應(yīng)變四大專業(yè)技能,梳理導(dǎo)游服務(wù)必須的禮儀、安全和其他方面的基本知識(shí),并融合大量導(dǎo)游服務(wù)案例,著重突出了基礎(chǔ)性、實(shí)用性和針對(duì)性。
《旅游管理系列:導(dǎo)游理論與實(shí)務(wù)/21世紀(jì)普通高等教育規(guī)劃教材》不僅概括導(dǎo)游服務(wù)的基本理論和知識(shí)框架,也汲取了導(dǎo)游服務(wù)的實(shí)踐理念,既可以作為全國(guó)旅游院校本(專)科生教學(xué)用書,又可以作為導(dǎo)游人員考試的參考用書和旅游從業(yè)人員特別是導(dǎo)游人員的培訓(xùn)資料,還可以作為旅游行政管理人員和旅游愛好者的參考書籍。
本書注重"理論學(xué)習(xí)與案例分析相結(jié)合、規(guī)范流程與服務(wù)技能相結(jié)合、知識(shí)梳理和應(yīng)變能力相結(jié)合"的研究框架,根據(jù)導(dǎo)游服務(wù)的客觀規(guī)律,以導(dǎo)游活動(dòng)為主線,突出理論、規(guī)范、技能、常識(shí)四大板塊,"一線穿四珠",分四篇,共十三章。 章為理論篇,包括章導(dǎo)游概念體系、第二章到有歷史沿革和第三章導(dǎo)游前沿理論研究三章。概述了導(dǎo)游服務(wù)的內(nèi)涵、發(fā)展歷程、性質(zhì)及特點(diǎn)和地位及作用,以及導(dǎo)游人員的內(nèi)涵、素質(zhì)、職責(zé)要求和培訓(xùn)考核;第二章為規(guī)范篇,包括第四章團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范、第五章散客導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范和第六章導(dǎo)游辭寫作規(guī)范三章,系統(tǒng)闡述了團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)、散客導(dǎo)游服務(wù)和導(dǎo)游辭撰寫的規(guī)范要求;第三篇為技能篇,有第七章導(dǎo)游人員的語(yǔ)言技能、第八章導(dǎo)游人員的帶團(tuán)技能、第九章導(dǎo)游人員的講解技能、第十章導(dǎo)游人員的應(yīng)變技能四章組成,著重歸納了導(dǎo)游人員的語(yǔ)言、帶團(tuán)、講解和應(yīng)變四大基本技能;第四篇為常識(shí)篇,包括了第十一章導(dǎo)游服務(wù)禮儀知識(shí)、第十二章導(dǎo)游服務(wù)安全知識(shí)和第十三章導(dǎo)游服務(wù)其他知識(shí)三部分,梳理了導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中的需要重點(diǎn)掌握的基本知識(shí)和旅游常識(shí)。本書通過(guò)簡(jiǎn)明扼要的說(shuō)理、典型案例的解析和規(guī)范流程的圖解,突出了基礎(chǔ)理論科學(xué)性、知識(shí)整理系統(tǒng)性、案例分析啟發(fā)性、服務(wù)技能實(shí)用性和規(guī)范流程可操作性等特點(diǎn)。既重視了導(dǎo)游成長(zhǎng)的理論性提煉,又重視了導(dǎo)游工作的實(shí)踐性指導(dǎo)。
因此,本書既可作為旅游院校本(專)科生的教學(xué)用書,也可作為導(dǎo)游人員培訓(xùn)、晉級(jí)考試的參考資料,還可為旅游行政管理人員、導(dǎo)游愛好者提供參考借鑒。
熊建平,男, 湖北大學(xué)旅游與酒店管理系主任,教授。
及時(shí)部分 理論篇
及時(shí)章 導(dǎo)游概念體系
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游
第二節(jié) 導(dǎo)游人員
第三節(jié) 導(dǎo)游業(yè)
第四節(jié) 導(dǎo)游學(xué)
第二章 導(dǎo)游歷史沿革
及時(shí)節(jié) 古代導(dǎo)游活動(dòng)的產(chǎn)生
第二節(jié) 近代商業(yè)性導(dǎo)游服務(wù)的產(chǎn)生和發(fā)展
第三節(jié) 導(dǎo)游服務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)
第三章 導(dǎo)游前沿理論研究
及時(shí)節(jié) 服務(wù)供給與消費(fèi)者行為
第二節(jié) 薪酬管理
第三節(jié) 需求層次演進(jìn)與職業(yè)生涯構(gòu)建
第四節(jié) 道德風(fēng)險(xiǎn)和社會(huì)責(zé)任
第五節(jié) 三維素質(zhì)理論
第六節(jié) 信息化對(duì)導(dǎo)游活動(dòng)的影響
第二部分 規(guī)范篇
第四章 團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范
及時(shí)節(jié) 地陪規(guī)范服務(wù)流程
第二節(jié) 全陪規(guī)范服務(wù)流程
第三節(jié) 領(lǐng)隊(duì)規(guī)范服務(wù)流程
第四節(jié) 景區(qū)(點(diǎn))導(dǎo)游人員規(guī)范服務(wù)流程
第五章 散客導(dǎo)游服務(wù)規(guī)范
及時(shí)節(jié) 散客旅游概述
第二節(jié) 散客旅游規(guī)范服務(wù)流程
第六章 導(dǎo)游辭的寫作規(guī)范
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游辭的內(nèi)涵及類型
第二節(jié) 導(dǎo)游辭的內(nèi)容結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 導(dǎo)游辭的寫作方法
第三部分 技能篇
第七章 導(dǎo)游人員的語(yǔ)言技能
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游語(yǔ)言的內(nèi)涵及特性
第二節(jié) 導(dǎo)游口頭語(yǔ)言表達(dá)技巧
第三節(jié) 導(dǎo)游態(tài)勢(shì)語(yǔ)言運(yùn)用技巧
第四節(jié) 導(dǎo)游語(yǔ)言的溝通技巧
第八章 導(dǎo)游人員的帶團(tuán)技能
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游人員帶團(tuán)的特點(diǎn)、原則和模式
第二節(jié) 導(dǎo)游人員的主導(dǎo)地位和形象塑造
第三節(jié) 導(dǎo)游人員的心理服務(wù)技能
第四節(jié) 導(dǎo)游人員的組織協(xié)調(diào)技能
第五節(jié) 重點(diǎn)游客的接待技巧
第九章 導(dǎo)游人員的講解技能
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游講解的內(nèi)涵及原則
第二節(jié) 實(shí)地導(dǎo)游講解常用技法
第三節(jié) 實(shí)地導(dǎo)游講解的要領(lǐng)
第十章 導(dǎo)游人員的應(yīng)變技能
及時(shí)節(jié) 事故類型及應(yīng)變處理原則
第二節(jié) 常見事故(問(wèn)題)的應(yīng)變處理
第三節(jié) 游客個(gè)別要求處理
第四部分 常識(shí)篇
第十一章 導(dǎo)游服務(wù)禮儀知識(shí)
及時(shí)節(jié) 導(dǎo)游人員的儀容儀表禮儀
第二節(jié) 導(dǎo)游人員的言談舉止禮儀
第三節(jié) 導(dǎo)游人員的人際交往禮儀
第十二章 導(dǎo)游服務(wù)安全知識(shí)
及時(shí)節(jié) 旅游安全概述
第二節(jié) 旅游交通安全知識(shí)
第三節(jié) 旅游消防安全知識(shí)
第四節(jié) 衛(wèi)生安全知識(shí)
第五節(jié) 躲避天災(zāi)安全知識(shí)
第十三章 導(dǎo)游服務(wù)其他知識(shí)
及時(shí)節(jié) 入出境知識(shí)
第二節(jié) 交通知識(shí)
第三節(jié) 貨幣知識(shí)
第四節(jié) 保險(xiǎn)知識(shí)
第五節(jié) 其他知識(shí)
參考文獻(xiàn)