侯芙生主編的《中國煉油技術(第3版)》系統總結了60年來我國煉油技術的進展和成果，是完整反映我國煉油水平和特色的精粹。針對中國煉油的實際，詳細闡述了原油的分析評價、各種加工工藝技術、石油產品的生產和評定、煉油催化劑、油品添加劑、油品儲運、煉油廠節能、煉油廠污染的防治、計算機管理信息系統及過程控制、煉油裝置腐蝕與控制等整套煉油技術。 《中國煉油技術(第3版)》內容翔實，實用性強，對交流技術成果、促進煉油生產核心技術開發都有積極作用，是廣大煉油工作者提高業務甚至和技術水平的推薦讀物，也是開展繼續工程教育的參考書。《中國煉油技術(第3版)》的主要讀者對象時煉油工業的廣大科技工作者，包括教育、科研、設計、基建、生產、管理、銷售等方面的專業人員以及院校的高年級考生。
侯芙生主編的《中國煉油技術(第3版)》的編寫原則和文風，仍保持第二版的做法，即要力圖反映我國當前煉油技術的總體水平。在各有關章節中，刪除陳舊的、落后的、錯誤的材料，補充和增加的、已商業化成功運行的技術材料。在保持原書基本框架的原則下，增加"制氫、加油站、助劑、生物質燃料、產品標準及腐蝕與控制"等內容；對原油性質、熱加工、煉廠氣加工、加氫技術、潤滑油基礎油生產、石油產品以及煉油廠的節能、污染防治等內容以及其他章節進行修訂補充。
及時章 概論
第二章 原油評價
及時節 原油評價的內容及方法
第二節 我國主要原油的性質分析
第三節 我國主要進口原油的性質分析
第四節 原油的特點及對煉油工藝的影響
參考文獻
第三章 原油蒸餾
及時節 原油脫鹽脫水
第二節 原油蒸餾工藝過程
第三節 原油蒸餾的分餾塔
第四節 原油蒸餾的冷換設備
第五節 原油蒸餾的加熱爐
第六節 大型化與減壓深拔
第七節 原油蒸餾的過程控制
第八節 防腐蝕與產品精制
參考文獻
第四章 延遲焦化和減黏裂化
及時節 延遲焦化
第二節 減黏裂化
參考文獻
第五章 催化裂化
及時節 反應機理和操作參數
第二節 裂化反應及產品分離
第三節 催化劑再生和煙氣輪機動力回收
第四節 催化裂化生產低碳烯烴技術
第五節 產品精制
參考文獻
第六章 催化重整
及時節 原料油預處理
第二節 催化重整
第三節 重整催化劑的失活與再生
第四節 芳烴的抽提與精餾
第五節 芳烴的吸附分離與轉化
第六節 C5、C6烷烴異構化
參考文獻
第七章 煉廠氣加工
及時節 煉廠氣的產率與組成
第二節 煉廠氣精制
第三節 干氣提濃回收乙烯資源
第四節 氣體分餾及丙烯精制
第五節 烷基化
第六節 甲基叔丁基醚生產工藝
第七節 催化疊合
第八節 催化裂化干氣中乙烯與苯烴化制乙苯
第九節 丙烯聚合制聚丙烯
第十節 丁烯直接水合脫氫制甲乙酮
參考文獻
第八章 加氫處理和加氫裂化
及時節 餾分油的加氫處理
第二節 渣油的加氫處理
第三節 加氫裂化
第四節 臨氫降凝
第五節 加氫催化劑的預硫化與再生
第六節 加氫設備
參考文獻
第九章 氫氣回收利用與制氫
及時節 煉油廠氫源和供氫網絡
第二節 低濃度氫的回收和提純
第三節 輕質原料制氫
第四節 重質原料制氫
參考文獻
第十章 潤滑油基礎油生產工藝
及時節 API Ⅰ類基礎油生產工藝
第二節 API Ⅱ/Ⅲ類基礎油生產工藝
第三節 白油、橡膠填充油及其生產技術
參考文獻
第十一章 石油蠟生產工藝
及時節 蠟脫油工藝
第二節 石油蠟的精制
第三節 液蠟的生產
第四節 石蠟成型技術
參考文獻
第十二章 石油瀝青生產工藝
及時節 石油瀝青的適宜化學組成
第二節 石油瀝青的資源
第三節 石油瀝青生產工藝技術
第四節 石油瀝青的儲運
參考文獻
第十三章 潤滑脂
及時節 潤滑脂的分類
第二節 潤滑脂的組分
第三節 潤滑脂的性能及應用
第四節 潤滑脂生產工藝
參考文獻
第十四章 合成潤滑劑
及時節 酯類油
第二節 聚醚
第三節 硅油和硅酸酯
第四節 含氟潤滑油
第五節 磷酸酯
第六節 合成烴潤滑油
第七節 合成潤滑油用添加劑
第八節 合成潤滑脂
參考文獻
第十五章 石油煉制催化劑
及時節 催化裂化催化劑
第二節 催化重整催化劑
第三節 加氫處理催化劑
第四節 加氫裂化催化劑
第五節 其他催化劑
參考文獻
第十六章 潤滑油和燃料添加劑
及時節 清凈劑與分散劑
第二節 抗氧劑
第三節 降凝添加劑
第四節 黏度指數改進劑
第五節 載荷添加劑
第六節 防銹、抗腐蝕、抗泡添加劑
第七節 潤滑油復合添加劑
第八節 發動機燃料添加劑
參考文獻
第十七章 油品調和
及時節 調和工藝
第二節 車用汽油的調和
第三節 柴油的調和
第四節 生物燃料的調和
第五節 潤滑油調和
第六節 船用燃料油的調和
第七節 油品調和與總流程優化
參考文獻
第十八章 石油產品
及時節 發動機燃料
第二節 潤滑油
第三節 石油蠟
第四節 石油瀝青
第五節 石油焦
參考文獻
第十九章 油品儲運
及時節 油品儲存
第二節 油品裝卸
第三節 油品的長距離輸送
第四節 汽車加油和加氣站
參考文獻
第二十章 煉油廠的節能
及時節 節能技術進展概況
第二節 用能分析與評價
第三節 主要節能技術措施
第四節 循環經濟與能源、資源的協同優化
參考文獻
第二十一章 污染防治與減排
及時節 煉油廠廢水處理
第二節 含硫廢水處理
第三節 酸堿廢水處理
第四節 外排污水處理回用
第五節 凝結水除油除鐵回收
第六節 汽提污水串級利用
第七節 污水處理場廢氣處理
第八節 硫磺回收及尾氣處理
第九節 煙氣脫硫
第十節 廢水泥渣處理與處置
第十一節 噪聲防治
參考文獻
第二十二章 計算機信息技術的應用
及時節 信息技術在煉油工業的應用架構
第二節 集散控制系統(DCS)
第三節 先進過程控制技術
第四節 煉油企業生產計劃與調度的優化
參考文獻
第二十三章 煉油裝置腐蝕與控制
及時節 蒸餾裝置
第二節 熱加工
第三節 流化催化裂化裝置
第四節 催化重整裝置
第五節 煉廠氣加工
第六節 加氫處理
第七節 制氫裝置
第八節 煉油廠污染與防治
參考文獻
