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導(dǎo)游業(yè)務(wù)

隨著改革開放的不斷深化和社會主義市場經(jīng)濟體制的逐步確立，企業(yè)作為獨立的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者，要在激烈的市場競爭中求得健康生存和快速發(fā)展，必須按照市場需求組織生產(chǎn)，提高以培養(yǎng)新時期中等應(yīng)用型旅游飯店專門...

所屬分類：圖書 >旅游/地圖>導(dǎo)游領(lǐng)隊等專業(yè)用書
作者：[馬伯健] 主編
產(chǎn)品參數(shù)：
叢書名：21世紀(jì)新概念教材·中等專業(yè)學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專業(yè)教材聯(lián)系
國際刊號：9787810447591
出版社：東北財經(jīng)大學(xué)出版社
出版時間：2000-09
印刷時間：2001-09-01
版次：1
開本：--
頁數(shù)：264
紙張：膠版紙
包裝：平裝
套裝：否

圖書詳情內(nèi)容簡介作者簡介目錄熱門圖書累計評價（0）

內(nèi)容簡介

隨著改革開放的不斷深化和社會主義市場經(jīng)濟體制的逐步確立，企業(yè)作為獨立的商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者，要在激烈的市場競爭中求得健康生存和快速發(fā)展，必須按照市場需求組織生產(chǎn)，提高以培養(yǎng)新時期中等應(yīng)用型旅游飯店專門人才為已任的中等專業(yè)學(xué)校餐旅服務(wù)與管理專業(yè)，要實現(xiàn)其培養(yǎng)目標(biāo)，必然需要新型教材這一具有賦型機制的知識載體。

編輯推薦

"餐旅服務(wù)與管理"這個專業(yè)名稱是1999年6月正式確定的。教育部從1997年開始研究"面向21世紀(jì)職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置"，的原國內(nèi)貿(mào)易部教育司也成立了"商貿(mào)系統(tǒng)面向21世紀(jì)職業(yè)教育專業(yè)設(shè)置"的子課題組。經(jīng)過近兩年的調(diào)查研究，子課題組寫出了研究報告，并向教育部申報了10個專業(yè)作為重點建設(shè)的骨干專業(yè)，其中就有"餐旅服務(wù)與管理。"