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內容簡介

《新農村建設系列科技叢書》是落實農村科技工作部署，把、實用技術推廣到農村，為新農村建設提供有力科技支撐的一項重要舉措。這套叢書從三個層次多側面、多角度、多方面為新農村建設提供科技支撐。本書內容包括：農村垃圾的來源及其分類、農村垃圾的危害、農村垃圾的收集與運輸、農村垃圾綜合處理模式、農村垃圾的回收利用等。該套叢書通俗易懂、圖文并茂、深入淺出，凝結了一批專家、科技骨干和具有豐富實踐經驗的專業(yè)技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注"三農"，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。科學技術是一生產力。《新農村建設系列科技叢書》的出版發(fā)行了順應歷史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今后我們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農村建設提供更為廣闊的空間和平臺。

作者簡介

白遺勝，研究員，1940年6月生，男，漢族，湖北大冶人。畢業(yè)于上海水產大學。現任中國水產科學研究院長江水產研究所池塘養(yǎng)殖研究員。原兼任中國水產學會池塘專業(yè)委員會副主任，湖北農學院客座教授。四十多年來，一直從事池塘養(yǎng)殖科研與推廣，計有80％的時間深入國內外水產基層開展科技工作，取得池塘養(yǎng)魚多項科技成果并獲進步獎，其中一項還獲聯合國獎。由于成果結合生產研制，轉化速度快，社會與經濟效益顯著。

公開40余篇，其中9篇獲省很好論文獎；參編著作10余部，其中一部荻國家很好科技圖書一等獎，為我國水產事業(yè)發(fā)展作了突出貢獻，曾經受到國家、部門兩次表彰并享受政府特殊津貼。近年來，應國家人事部、農業(yè)部、中國水產學會和中國老科協派遣，先后參加組團赴西部的青海、新疆、甘肅、陜西、寧夏陽貴州等省(區(qū))考察和參予部分建設項目的技術工作；還參予全國漁業(yè)科技人戶工作，為我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略實施和新農村建設發(fā)揮余熱。

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一、池塘魚蝦健康養(yǎng)殖

我國池塘養(yǎng)魚歷史悠久，經驗豐富，技術高超，理論發(fā)展。池塘魚產量占淡水養(yǎng)殖產量的70％以上，居世界首位。池塘養(yǎng)殖具有良好的技術基礎。

池塘魚蝦健康養(yǎng)殖涉及池塘條件的利用與改造，池塘養(yǎng)殖方式與方法和池塘養(yǎng)殖的飼養(yǎng)與管理等。

(一)池塘條件的利用與改造

我國池塘分標準養(yǎng)殖池塘和分散非標準池塘。一般無論什么池塘，只要有水就可以養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦，但為了達到一定的產量和質量標準，實現健康養(yǎng)殖，還應具備一定的條件，并且合理利用這些條件和改造不適的條件。

1.標準池塘條件的利用和改造

所謂標準池塘，即是根據魚、蝦對環(huán)境條件的要求和便于管理，池塘應有一定的大小、深度和形狀。

此外，池塘應保水性好，不滲漏或基本不滲漏，并且具有充足的水源、良好的水質和完整的排灌系統。一個現代化的漁場和農村養(yǎng)魚還應具備便捷的交通和配套的電力。

然而，實際情況是池塘條件往往難以達到，但基本條件應當力爭滿足，即使是基本條件，也不理想，如水源不夠充足，或水質不同程度污染和池塘老化等。

正因為這樣，標準池塘一方面依生產需要合理利用；另一方面還應針對存在問題進行改造和維修.對于水源不足或水源不同程度污染的池塘，可采用池塘水循環(huán)自然凈化系統和人工濕地凈化系統，以解決對外部充足水源和良好水質的依賴，還避免了養(yǎng)殖老水外排對環(huán)境的污染。對于池塘老化的改造，即是清除過多的淤泥和維修損毀的池埂和渠道。這種改造和維修比較麻煩，并需一定的經費，特別是連續(xù)使用10年以上的老塘，更是如此。故力爭每年或隔年維修一次，以免連續(xù)使用，損毀嚴重，生產性能顯著下降，甚至無法使用，致使改造、維修困難，投資太大。為了延長池塘使用年限，保持良好的生產性能，可將池塘清淤與維修改造結合起來，即將適當干化的淤泥用于修復池埂和渠埂；當資金條件許可，在此基礎上進行池坡、渠道硬化改造，即用磚石或混凝土護坡，或水泥預制板護坡。這樣，可以十分有效地延長池塘使用"壽命"和長期保持良好的生產性能。

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