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內(nèi)容簡介

《新農(nóng)村建設(shè)系列科技叢書》是落實農(nóng)村科技工作部署，把、實用技術(shù)推廣到農(nóng)村，為新農(nóng)村建設(shè)提供有力科技支撐的一項重要舉措。這套叢書從三個層次多側(cè)面、多角度、多方面為新農(nóng)村建設(shè)提供科技支撐。本書內(nèi)容包括：農(nóng)村垃圾的來源及其分類、農(nóng)村垃圾的危害、農(nóng)村垃圾的收集與運輸、農(nóng)村垃圾綜合處理模式、農(nóng)村垃圾的回收利用等。該套叢書通俗易懂、圖文并茂、深入淺出，凝結(jié)了一批專家、科技骨干和具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員的心血和智慧，體現(xiàn)了科技界傾注"三農(nóng)"，依靠科技推動新農(nóng)村建設(shè)的信心和決心，必將為新農(nóng)村建設(shè)做出新的貢獻。科學(xué)技術(shù)是一生產(chǎn)力。《新農(nóng)村建設(shè)系列科技叢書》的出版發(fā)行了順應(yīng)歷史潮流，惠澤廣大農(nóng)民，落實新農(nóng)村建設(shè)部署的重要措施之一。今后我們將進一步研究探索科技推進新農(nóng)村建設(shè)的途徑和措施，為廣大科技人員投身于新農(nóng)村建設(shè)提供更為廣闊的空間和平臺。

作者簡介

白遺勝，研究員，1940年6月生，男，漢族，湖北大冶人。畢業(yè)于上海水產(chǎn)大學(xué)。現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所池塘養(yǎng)殖研究員。原兼任中國水產(chǎn)學(xué)會池塘專業(yè)委員會副主任，湖北農(nóng)學(xué)院客座教授。四十多年來，一直從事池塘養(yǎng)殖科研與推廣，計有80％的時間深入國內(nèi)外水產(chǎn)基層開展科技工作，取得池塘養(yǎng)魚多項科技成果并獲進步獎，其中一項還獲聯(lián)合國獎。由于成果結(jié)合生產(chǎn)研制，轉(zhuǎn)化速度快，社會與經(jīng)濟效益顯著。

公開40余篇，其中9篇獲省很好論文獎；參編著作10余部，其中一部荻國家很好科技圖書一等獎，為我國水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展作了突出貢獻，曾經(jīng)受到國家、部門兩次表彰并享受政府特殊津貼。近年來，應(yīng)國家人事部、農(nóng)業(yè)部、中國水產(chǎn)學(xué)會和中國老科協(xié)派遣，先后參加組團赴西部的青海、新疆、甘肅、陜西、寧夏陽貴州等省(區(qū))考察和參予部分建設(shè)項目的技術(shù)工作；還參予全國漁業(yè)科技人戶工作，為我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略實施和新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮余熱。

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一、池塘魚蝦健康養(yǎng)殖

我國池塘養(yǎng)魚歷史悠久，經(jīng)驗豐富，技術(shù)高超，理論發(fā)展。池塘魚產(chǎn)量占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70％以上，居世界首位。池塘養(yǎng)殖具有良好的技術(shù)基礎(chǔ)。

池塘魚蝦健康養(yǎng)殖涉及池塘條件的利用與改造，池塘養(yǎng)殖方式與方法和池塘養(yǎng)殖的飼養(yǎng)與管理等。

(一)池塘條件的利用與改造

我國池塘分標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖池塘和分散非標(biāo)準(zhǔn)池塘。一般無論什么池塘，只要有水就可以養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦，但為了達到一定的產(chǎn)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖，還應(yīng)具備一定的條件，并且合理利用這些條件和改造不適的條件。

1.標(biāo)準(zhǔn)池塘條件的利用和改造

所謂標(biāo)準(zhǔn)池塘，即是根據(jù)魚、蝦對環(huán)境條件的要求和便于管理，池塘應(yīng)有一定的大小、深度和形狀。

此外，池塘應(yīng)保水性好，不滲漏或基本不滲漏，并且具有充足的水源、良好的水質(zhì)和完整的排灌系統(tǒng)。一個現(xiàn)代化的漁場和農(nóng)村養(yǎng)魚還應(yīng)具備便捷的交通和配套的電力。

然而，實際情況是池塘條件往往難以達到，但基本條件應(yīng)當(dāng)力爭滿足，即使是基本條件，也不理想，如水源不夠充足，或水質(zhì)不同程度污染和池塘老化等。

正因為這樣，標(biāo)準(zhǔn)池塘一方面依生產(chǎn)需要合理利用；另一方面還應(yīng)針對存在問題進行改造和維修.對于水源不足或水源不同程度污染的池塘，可采用池塘水循環(huán)自然凈化系統(tǒng)和人工濕地凈化系統(tǒng)，以解決對外部充足水源和良好水質(zhì)的依賴，還避免了養(yǎng)殖老水外排對環(huán)境的污染。對于池塘老化的改造，即是清除過多的淤泥和維修損毀的池埂和渠道。這種改造和維修比較麻煩，并需一定的經(jīng)費，特別是連續(xù)使用10年以上的老塘，更是如此。故力爭每年或隔年維修一次，以免連續(xù)使用，損毀嚴(yán)重，生產(chǎn)性能顯著下降，甚至無法使用，致使改造、維修困難，投資太大。為了延長池塘使用年限，保持良好的生產(chǎn)性能，可將池塘清淤與維修改造結(jié)合起來，即將適當(dāng)干化的淤泥用于修復(fù)池埂和渠埂；當(dāng)資金條件許可，在此基礎(chǔ)上進行池坡、渠道硬化改造，即用磚石或混凝土護坡，或水泥預(yù)制板護坡。這樣，可以十分有效地延長池塘使用"壽命"和長期保持良好的生產(chǎn)性能。

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