《家政培訓》從居家生活出發(fā)，力圖在居家管理、服務的每一個 細節(jié)處，都給予關注與指導，并結合當今新資訊、新的科學成 果，將居家生活的事務性工作內容，簡潔、實用地呈現給讀者。本書 章節(jié)清晰、方便查找，內容平實、便于執(zhí)行，還特別提出了 "家 政服務員的禮儀"等內容，方便家政公司以及家政從業(yè)人員學習應 用。
居家生活看似簡單，其實分工細碎、繁雜，涉及一家老小的飲食 營養(yǎng)、起居照料、合理購物、清潔衛(wèi)生、洗涮熨燙、膳食制作、物品 整理、各類家用電器的使用維護等。甚至寵物的護理照料、如何避免 和應對可能發(fā)生的居家災害，都是家庭主婦或家政從業(yè)人員需要掌握 的重要知識。可以說，在繁忙的當代社會生活中，居家料理已經成為 —門新的學科。要想成為一個合格的居家主婦、合格的家政服務人 員，沒有一個系統(tǒng)、的學習過程，是不可能達到的。
及時章 家政服務員的禮儀
一、家政服務員的道德品質和行為準則
二、家政服務員的基本禮節(jié)禮儀
第二章 家居衛(wèi)生保潔
一、衣物洗滌、熨燙和保養(yǎng)
二、家具的清潔
第三章 家庭膳食和合理營養(yǎng)
一、食品原料清洗細節(jié)
二、烹調的技法
三、如何保障飲食安全
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