橄欖油是上蒼恩賜的液體黃金，其使用和食用價值相信為很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸，豐富的各種維生素，以及胡蘿卜素等脂溶性維生素和抗氧化物等，并且不含膽固醇，因而對人體健康非常有益。朱莉·費雷德里克編著的《橄欖油的妙用》從橄欖油的歷史、產(chǎn)地講起，簡單講述了橄欖油的成分、功能、分類、品鑒、選擇、貯藏等，重點而科學的為讀者提供了橄欖油在家具保養(yǎng)、美容、健康、烹飪等方面的妙用小常識140多條，并且還有非常實用的橄欖油菜譜。根據(jù)書中這些方法來使用和食用橄欖油，相信你的生活將會更加健康和美好！本書內(nèi)容涉及廣泛、科學，文字描述淺顯易懂，是一本關于橄欖油生活小百科的讀物。
檸檬、醋、蘇打、蜂蜜、鹽、蒜、橄欖油等，可以說都是生活中常見、常用、常吃的東西，可你是不是真正知道它們的眾多妙用呢？怎么樣吃，怎么樣用才能發(fā)揮其他作用呢？這套"生活妙用叢書"就是你的好幫手，小小一冊在手，妙招無所不知，不僅有助健康，還可以美容，幫助清潔家居環(huán)境！
序
1橄欖油全知道
萬能的橄欖油
橄欖油制造淺談
2品鑒橄欖油
保健的液體黃金
品鑒/選擇/貯藏
3橄欖油與家居
去除污跡
去除異味
其他用途
4橄欖油與美容
面部護理
身體護理
頭發(fā)護理
牙齒護理
手部護理
腳部護理
5橄欖油與健康
健康之寶橄欖油
日常保健妙用
6橄欖油與烹飪
燒煮與調(diào)味佳品
橄欖油食用宜忌
餐桌上的美食與美味
譯后記
橄欖油保護心臟
橄欖油是保護心臟健康的絕佳武器.一方面，科學家證實，橄欖油中的單不飽和脂肪酸能降低高血壓患者的血壓。另一方面，橄欖油當中的油酸、抗氧化成分、維生素E能保持冠狀動脈的健康運作。在以橄欖油作為主要食用油的地區(qū)，人們患上心臟病的幾率較小。
橄欖油治療呼吸道疾病
為了在冬季呼吸順暢，避免呼吸道感染，可將以下幾種精油各抽取1滴劑量：桉樹、松樹、百里香、松脂等，然后在1匙的橄欖油中混合。然后將它涂抹在胸腔和后背，每天2次。橄欖油能非常好地與各類植物精油融合。
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橄欖油的妙用泛、科學，文字描述淺顯易懂，是一本關于橄Q欖油生活小百科的
橄欖油平常都有用，個人都很喜歡，涼拌菜，擦嘴唇身體啥的。這本書介紹的很全，有很多沒想到的，原來橄欖油有那么多妙用
