《中國人的生活美學(xué)》包括《浮生六記》《閑情偶寄》《小窗幽記》《隨園食單》：
《浮生六記》選開明書店民國本為底本，考以《雁來紅叢報(bào)》本、霜楓社民國本、林語堂英譯本重新點(diǎn)校。知乎、豆瓣逾百萬粉絲，"一個"APP超人氣作者張佳瑋以白話文精心譯述，并作長文譯記為讀者導(dǎo)讀。獨(dú)家收錄"沈復(fù)三十年游歷圖"、"沈復(fù)的一生"(年表)，并附"光緒三年初版序""潘麐生題記""光緒三年初版跋"，便于讀者朋友更好讀懂中國摯美經(jīng)典，從中獲益。著名主持人汪涵曾多次在節(jié)目中提起這本書，并向觀眾推薦："我們要學(xué)會用美的眼光，去發(fā)現(xiàn)周遭的一切。"
沈復(fù)
字三白，號梅逸。清乾隆二十八年(1763年)生于姑蘇城南滄浪亭畔士族文人之家，十八歲娶舅女陳蕓為妻。婚后夫妻倆舉案齊眉、相愛甚篤，然命途多舛，常常事與愿違；幸而二人不落世俗，善苦中作樂，耳鬢廝磨二十三年，至蕓積病身故，仍情深如舊。后，沈復(fù)離家漫游，著《浮生六記》六卷，記錄過往生活中點(diǎn)滴趣味及漫游經(jīng)歷，因其以真言述真情，從不刻意造作，深為后世文人所推崇，流傳至今，已成經(jīng)典。
李漁
字笠鴻，號笠翁，浙江金華人。
明末清初著名戲劇家、文學(xué)家。自組家庭戲班至各地演出，積累了豐富的戲曲創(chuàng)作與演出經(jīng)驗(yàn)，提出了較完善的戲劇理論體系，被譽(yù)為"中國戲劇理論始祖"。
曾在南京設(shè)芥子園書鋪，出版《芥子園畫譜》。
一生著述豐富，流傳于世的作品包括：戲曲《笠翁十種曲》，小說《肉蒲團(tuán)》《連城璧》《十二樓》《合錦回文傳》，文集《笠翁一家言》等。
陸紹珩
字湘客，明代蘇州松陵人，唐代隱逸詩人陸龜蒙后裔。
曾發(fā)愿：
一愿識盡世間好人；
二愿讀盡世間好書；
三愿看盡世間好山水。
生卒年不詳，天啟年間(1621-1627)曾流寓北京，纂輯《醉古堂劍掃》(又名《小窗幽記》)傳世。清代書商將《醉古堂劍掃》附于明人陳繼儒名下，更名《小窗幽記》另行刊印出版，流傳頗廣。是以后世多分不清二者關(guān)系，特此正名。
袁枚
生于錢塘(今浙江杭州)。
字子才，號簡齋。
乾隆四年中進(jìn)士，選翰林庶吉士，歷任潥水、沐陽、江寧等縣縣令。然仕途不順，無意吏祿。不惑之后，毅然辭官，于南京小倉山購隋氏廢園，改名"隨園"，吟詠其中，放情聲色。一生好游山玩水，貪口腹之欲。
在文學(xué)創(chuàng)作上，主張直報(bào)"個人性情"，反對復(fù)古模擬風(fēng)氣。為乾嘉時期"性靈派"代表人物。
同時期文學(xué)家洪亮吉評價(jià)其：通天老狐，醉輒露尾。
《飲饌部 筍》
論蔬食之美者，曰清，曰潔，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鮮。《記》曰："甘受和，白受采。"鮮即甘之所從出也。此種供奉，惟山僧野老躬治園圃者得以有之，城市之人向賣菜傭求活者，不得與焉。然他種蔬食，不論城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能時有其樂。至于筍之一物，則斷斷宜在山林，城市所產(chǎn)者，任爾芳鮮，終是筍之剩義。此蔬食中及時品也，肥羊嫩豕，何足比肩。但將筍肉齊烹，合盛一簋，人止食筍而遺肉，則肉為魚而筍為熊掌可知矣。購于市者且然，況山中之旋掘者乎？
食筍之法多端，不能悉紀(jì)，請以兩言概之，曰："素宜白水，葷用肥豬。"茹齋者食筍，若以他物伴之，香油和之，則陳味奪鮮，而筍之真趣沒矣。白煮俟熟，略加醬油，從來至美之物，皆利于孤行，此類是也。以之伴葷，則牛羊雞鴨等物皆非所宜，獨(dú)宜于豕，又獨(dú)宜于肥。肥非欲其膩也，肉之肥者能甘，甘味入筍，則不見其甘，而但覺其鮮之至也。烹之既熟，肥肉盡當(dāng)去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清湯。調(diào)和之物，惟醋與酒。此制葷筍之大凡也。
筍之為物，不止孤行并用各見其美，凡食物中無論葷素，皆當(dāng)用作調(diào)和。菜中之筍與藥中之甘草，同是必需之物，有此則諸味皆鮮，但不當(dāng)用其渣滓，而用其精液。庖人之善治具者，凡有焯筍之湯，悉留不去，每作一饌，必以和之。食者但知他物之鮮，而不知有所以鮮之者在也。《本草》中所載諸食物，益人者不盡可口，可口者未必益人，求能兩擅其長者，莫過于此。東坡云："寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。"不知能醫(yī)俗者，亦能醫(yī)瘦，但有已成竹、未成竹之分耳。
《浮生六記》儼如一塊純美的水晶，只見明瑩，不見襯露明瑩的顏色；只見精微，不見制作精微的痕跡。然而我自信這種說法不至于是溢美。想讀這書的，必有能辨別的罷。
--俞平伯
我相信淳樸恬適自甘的生活--如蕓所說"布衣菜飯，可樂終身"的生活，是宇宙間美麗的東西。在我翻閱重讀這本小冊之時，每每不期然而然想到這安樂的問題--讀了沈復(fù)的書每使我感到這安樂的奧妙，遠(yuǎn)超乎塵俗之壓迫與人身之痛苦。
--林語堂
全書機(jī)趣新穎，言詞淺明雋永，堪稱中國古代生活美學(xué)之典范。
寶貝已收到，非常喜歡！謝謝！
