高等職業學校專業教學標準（試行）·旅游大類
本書是教育部職成司組織審定的高等職業學校專業教學標準系列用書之一，內容包括了旅游管理和餐旅管理與服務兩個大類的旅游管理、涉外旅游等11個專業教學標準，按照專業名稱、專業代碼、招生對象、學制與學歷、就業...
本書是教育部職成司組織審定的高等職業學校專業教學標準系列用書之一，內容包括了旅游管理和餐旅管理與服務兩個大類的旅游管理、涉外旅游等11個專業教學標準，按照專業名稱、專業代碼、招生對象、學制與學歷、就業面向、培養目標與規格、職業證書、課程體系與核心課程、專業辦學基本條件和教學建議、繼續專業學習深造建議進行了內容敘述，是高職院校組織教學的必備參考用書。
本書是進行高等職業教育教學基本建設和專業建設、推進教學改革、提高教育教學質量的基本依據，是組織教育部"十二五"高等職業教育教材建設的重要參考資料，可供各級教育行政部門、高等職業院校、科研單位、相關行業企業、出版機構等單位和個人使用。
教育部職業教育與成人教育司承擔職業教育統籌規劃、綜合協調和宏觀管理工作；擬訂中等職業教育專業目錄和教學基本要求；會同有關方面擬訂中等職業學校設置標準；指導中等職業教育教學改革和教材建設工作；指導中等職業學校教師培養培訓工作；承擔成人教育以及掃除青壯年文盲的宏觀指導工作。
旅游管理類
部分專業教學標準研制情況說明
高等職業學校旅游管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校涉外旅游專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校導游專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校旅行社經營管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校景區開發與管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校酒店管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校會展策劃與管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校休閑服務與管理專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
餐旅管理與服務類
部分專業教學標準研制情況說明
高等職業學校餐飲管理與服務專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校烹飪工藝與營養專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
高等職業學校西餐工藝專業教學標準
專業名稱 專業代碼 招生對象 學制與學歷 就業面向
培養目標與規格 職業證書 課程體系與核心課程(教學內容)
專業辦學基本條件和教學建議 繼續專業學習深造建議
非常好的一套書，對高等職業學校的課程建設既有指導意義。
非常滿意，是我想要買的書
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