作者對(duì)于出生地東北和后來(lái)生活的四川這兩個(gè)地方的日常起居飲食的體驗(yàn)。文字簡(jiǎn)潔，隨和。切換異鄉(xiāng)故鄉(xiāng)兩個(gè)視角，將懷鄉(xiāng)情和煙火氣很好地結(jié)合在一起。
尋找的不是味道的記憶，而是記憶的味道
食物，把我們和腳下的土地緊緊聯(lián)系在一起
也讓我們從舌尖回到故里
手工掛面
豌豆尖
幺麻子
竹筒飯
……
蒜茄子
土豆餅
凍豆腐
大拉皮
……
是南菜北吃
還是南思北味
作一個(gè)東北人身處四川的日常飲食的體驗(yàn)。
切換異鄉(xiāng)故鄉(xiāng)兩個(gè)視角，
把文化和人生的思考混合進(jìn)懷鄉(xiāng)情和煙火氣。
母親做的菜，構(gòu)成童年美好、真實(shí)的部分。
我們?cè)诔砷L(zhǎng)中經(jīng)歷很多事情，回味心中那道菜的滋味，有更多的溫暖。
家常菜化作生命的符號(hào)，當(dāng)我們觸摸它們時(shí)，和記憶緊密相連。——高維生
高維生，吉林人，滿(mǎn)族。1962 年12月出生于延邊一個(gè)山區(qū)小鎮(zhèn)。曾當(dāng)過(guò)工人，現(xiàn)為報(bào)紙副刊編輯，中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，中國(guó)少數(shù)民族作家學(xué)會(huì)會(huì)員。出版有散文集《季節(jié)的心事》《俎豆》《東北家譜》《酒神的夜宴》等。
記憶味道的呼喚 / 001
及時(shí)輯 吃出味兒 / 001
及時(shí)輯 吃出味兒 / 001
北泉手工掛面 / 003
豌豆尖 / 007
五通橋的“椒麻腐乳” / 009
幺麻子 / 012
紅橘 / 014
姚記食店 / 018
性格獨(dú)蒜 / 022
江邊菜市場(chǎng) / 024
大雨中買(mǎi)菜 / 027
竹筒飯 / 030
尋常野菜 / 034
重慶麻糖 / 038
毛竹菜墩 / 040
第二輯 家鄉(xiāng)食物 / 043
漬酸菜 / 045
蒜茄子 / 047
土豆餅 / 050
凍子是一道菜 / 053
紅辣椒 / 055
凍豆腐 / 057
凍梨的滋味 / 059
生豆芽 / 061
曬干菜 / 063
尋常蒜 / 066
家鄉(xiāng)的醬 / 068
“擦子”中的母愛(ài) / 071
家鄉(xiāng)的嘎巴 / 073
第三輯 日常小調(diào) / 077
頭刀韭菜盒子 / 079
家鄉(xiāng)干豆腐 / 082
招人的黃豆 / 086
經(jīng)典的東北菜 / 090
小菜大拉皮 / 093
老婆油 / 095
淘米瓢 / 097
姥姥的燒土豆 / 099
油茶面兒 / 102
懷念核桃 / 104
北方菜窖 / 107
第四糧店 / 109
清晨剪春韭 / 112
芥菜疙瘩 / 114
記憶菜包子 / 116
母親的餛飩 / 118
榆錢(qián)兒 / 120
大地上的野菜 / 122
記憶砂鍋 / 125
兩棵向日葵 / 128
微甜杏仁 / 131
童年的蒜苗 / 134
攤煎餅 / 136
記憶蘇耗子 / 138
喝茶的感覺(jué) / 141
及時(shí)滴酒 / 144
兩只茄子 / 146
家常豆腐 / 148
純粹的豆腐香 / 152
不改舊時(shí)香味色 / 155
全國(guó)糧票 / 159
水中漂浮的眼睛 / 162
菜地的故事 / 166
好書(shū)！?。。。。。。。。。。。。。。?
