《魚(yú)把式：金魚(yú)滿堂》共分為溯源甄考、豢養(yǎng)培育、譜系品鑒、本固枝榮、魚(yú)脈相承五個(gè)章節(jié)。
關(guān)于金魚(yú)歷史、傳統(tǒng)、文化、習(xí)俗的專著難覓其蹤。而關(guān)注金魚(yú)行當(dāng)，聚焦金魚(yú)把式的文化專著更是無(wú)處可尋可以說(shuō)，本書(shū)從立意之初就定位，是一本填補(bǔ)空白的文化典籍，具有非常重要的歷史意義和極高的文化含金量。
1.隨著物質(zhì)的極大豐富，人們對(duì)精神層面的的追求也就越來(lái)越高，審美逐漸成為人們生活的基本需求。金魚(yú)是美的化身，是人們裝飾家居環(huán)境的美麗生靈。以金魚(yú)為切入點(diǎn)，并提高到金魚(yú)文化層面來(lái)撰寫(xiě)書(shū)稿，可以滿足百姓生活的精神、文化需求。
2.隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)蘇，國(guó)學(xué)熱度高漲。金魚(yú)作為國(guó)粹文化，傳承千年，積淀了相當(dāng)多的歷史，所以解析金魚(yú)行當(dāng)、評(píng)述金魚(yú)把式，可以將附著在金魚(yú)上的厚重文化展示給人民百姓。
3.隨著國(guó)家對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承工作力度加大，挖掘整理這些即將消失在現(xiàn)代社會(huì)的老行當(dāng)、記錄那些具有精湛傳統(tǒng)技藝的老把式，可以起到保護(hù)文化遺產(chǎn)的積極作用。
4.金魚(yú)是中國(guó)的國(guó)魚(yú)，但是百姓對(duì)金魚(yú)的歷史、文化、傳統(tǒng)等知之甚少。撰寫(xiě)本書(shū)可以起到普及金魚(yú)文化知識(shí)，提升國(guó)魚(yú)檔位、進(jìn)而使國(guó)粹愈加溢彩綻放。
《魚(yú)把式：金魚(yú)滿堂》從全景視角聚焦，立體的展現(xiàn)千年金魚(yú)行當(dāng)?shù)陌l(fā)展脈絡(luò)。并立足于“行當(dāng)”，挖掘呈現(xiàn)本行當(dāng)?shù)难馗餁v程，將金魚(yú)行當(dāng)展現(xiàn)為清明上河圖似的全景畫(huà)面。記錄“魚(yú)把式”的技藝傳承，揭秘“古法養(yǎng)魚(yú)”的神奇手法，原汁原味呈現(xiàn)傳統(tǒng)金魚(yú)的魅力。
本書(shū)采用輕松親切的隨筆文風(fēng)，將傳統(tǒng)金魚(yú)的緣起、歷程、習(xí)俗、掌故、軼事、風(fēng)水、管護(hù)、繁殖等國(guó)粹文化多方位述析。雖引經(jīng)據(jù)典卻不失活潑自由，雖古意盎然卻不失通俗平和。
河北省石家莊市高校教師
新媒體藝術(shù)專業(yè)副教授
河北省美術(shù)家協(xié)會(huì)會(huì)員
河北省動(dòng)漫協(xié)會(huì)理事
河北省影視家協(xié)會(huì)會(huì)員
金魚(yú)滿堂網(wǎng)站創(chuàng)始人
長(zhǎng)期致力于數(shù)字媒體藝術(shù)、三維動(dòng)畫(huà)藝術(shù)領(lǐng)域的教學(xué)與研究，主持創(chuàng)作幾十部高品質(zhì)三維動(dòng)畫(huà)作品，曾獲”中國(guó)動(dòng)畫(huà)學(xué)會(huì)學(xué)會(huì)獎(jiǎng)”等幾十項(xiàng)大獎(jiǎng)；出版學(xué)術(shù)專著、專業(yè)教材十余部；繪畫(huà)作品多次參加美展、藝術(shù)展。
及時(shí)章 溯源甄考
一、祖系 源起
二、變異 家化
三、宮廷 民間
第二章 豢養(yǎng)培育
一、容器 環(huán)境
二、養(yǎng)水 生苔
三、餌料 飼喂
四、養(yǎng)護(hù) 管理
五、繁殖 育種
六、病患 防治
第三章 譜系品鑒
一、分類 品種
二、品鑒 賞評(píng)
第四章 本固枝榮
一、鄉(xiāng)緣 舉釋
二、海外 宗親
第五章 魚(yú)脈相承
一、名人 奇
二、軼事 掌故
三、祥瑞 民俗
四、現(xiàn)狀 未來(lái)
后記
參考文獻(xiàn)
(一)北徐
北京是北派金魚(yú)的杰出代表，也是宮廷金魚(yú)出產(chǎn)地。宮廷金魚(yú)蓄養(yǎng)在宮中，為皇家獨(dú)賞，代表了中國(guó)金魚(yú)的較高水準(zhǔn)。這些精美絕倫的金魚(yú)從各地進(jìn)貢而來(lái)，還有專門的魚(yú)把式來(lái)負(fù)責(zé)照料。這些魚(yú)把式中最有名的，當(dāng)屬世代為皇宮養(yǎng)魚(yú)的徐氏家族，被尊稱為”金魚(yú)徐”。
金魚(yú)徐家原籍山東寧津縣，最早是走街串巷修補(bǔ)盆碗的鋦匠。后來(lái)迷上了養(yǎng)”小紅魚(yú)”，就改行做了魚(yú)把式。舉家遷到濟(jì)南府之后，潛心摸索逐漸掌握了一些養(yǎng)殖技巧，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻．?dāng)時(shí)的乾隆皇帝喜歡金魚(yú)，命人尋找養(yǎng)魚(yú)好手，太監(jiān)推薦了自家親戚徐家。于是徐家奉召進(jìn)京，在金魚(yú)池附近安家落戶并開(kāi)設(shè)魚(yú)場(chǎng)，專為皇宮御苑飼喂精品金魚(yú)。徐家養(yǎng)魚(yú)技藝超群，進(jìn)獻(xiàn)的魚(yú)只姿彩艷麗、形神兼?zhèn)洌们〉鄞笙玻B稱：”國(guó)之寶也！”，御筆親封”金魚(yú)徐”。這一美稱歷時(shí)三百余年而不絕。
金魚(yú)徐家每年農(nóng)歷正月二十三以后進(jìn)貢獻(xiàn)魚(yú)，之后還要在宮內(nèi)負(fù)責(zé)日常照料管護(hù)，尤其是寒露以后要把御花園的金魚(yú)搬進(jìn)溫室越冬。徐家所獻(xiàn)金魚(yú)都用紅頭繩串系背鰭，條條體型碩大、精美異常。但是獻(xiàn)魚(yú)時(shí)必須攜帶賄金，送與負(fù)責(zé)驗(yàn)收的太監(jiān)，以免被故意刁難。金魚(yú)徐家不但經(jīng)常親手護(hù)送金魚(yú)入宮，還要每天按時(shí)進(jìn)送魚(yú)蟲(chóng)。所以皇帝特賜腰牌，讓他們進(jìn)出自由，免去種種繁瑣手續(xù)。
徐家捧上了為皇家養(yǎng)魚(yú)的金飯碗，再加上開(kāi)在金魚(yú)池邊的家族魚(yú)場(chǎng)生意興隆，生活很是安逸。因此徐家人丁興旺、家口近百，由于居住集中，所以人稱”徐一窩”。徐家人各各都是身懷絕技的養(yǎng)金魚(yú)好手，所以歷代都是能人輩出。在這個(gè)家族的努力下，宮廷金魚(yú)在鼎盛時(shí)期擁有近三百個(gè)品種，以尾大、色艷而著稱。宣統(tǒng)退位以后，徐家的皇糧斷絕，迫于生計(jì)，開(kāi)始大力發(fā)展金魚(yú)場(chǎng)。兄弟們分家各自經(jīng)營(yíng)，先后開(kāi)辦”泉海魚(yú)場(chǎng)”、”永興魚(yú)場(chǎng)”、”來(lái)順魚(yú)場(chǎng)”，宮廷金魚(yú)從此走向民間。
上世紀(jì)三十年代，金魚(yú)徐家第八代傳人徐國(guó)慶，(見(jiàn)圖5-1)在中山公園舉辦”宮廷金魚(yú)展”，引起轟動(dòng)并一舉成名。很多名流雅士紛紛前來(lái)求魚(yú)，其中就包括京劇大師馬連良[1]和梅蘭芳，徐國(guó)慶慷慨贈(zèng)送。隨后，日軍占領(lǐng)北京，有軍官慕名而來(lái)要魚(yú)，徐國(guó)慶寧死不給，抱著一盆名貴金魚(yú)東躲西藏。這期間，金魚(yú)徐家道中落，精品魚(yú)只損失慘重，雖然也培育出一兩種新品，但是為了糊口不得不忍痛出售。曾有一對(duì)兒罕見(jiàn)的紅玉印水泡，根本沒(méi)機(jī)會(huì)做成新品種，想方設(shè)法保護(hù)了四年，最終還是賣掉了。
抗戰(zhàn)勝利后，徐國(guó)慶曾被請(qǐng)到行營(yíng)去喂養(yǎng)金魚(yú)。當(dāng)時(shí)徐國(guó)慶的兒子徐金生也去了，因?yàn)槟贻p，所以差點(diǎn)被國(guó)民黨部隊(duì)抓走當(dāng)壯丁。后來(lái)，衛(wèi)戍司令部特意給徐金生發(fā)了一套軍官服裝。這也是金魚(yú)徐家第九代傳人的一段特殊經(jīng)歷。
解放后，徐國(guó)慶進(jìn)入中山公園工作，在他的帶動(dòng)下中山公園成為新個(gè)養(yǎng)殖并展示金魚(yú)的場(chǎng)所。徐國(guó)慶父子培育的獅子頭金魚(yú)譽(yù)滿京城，引來(lái)無(wú)數(shù)人參觀，就曾多次親臨魚(yú)場(chǎng)散步觀賞。這給了父子兩人莫大的動(dòng)力。
中，金魚(yú)被扣上四舊的帽子慘遭屠戮。徐國(guó)慶的宮廷金魚(yú)也不能幸免，就只能任憑紅衛(wèi)兵一盆盆倒進(jìn)下水道，卻無(wú)能為力。這一刻，金魚(yú)徐第八代傳人仰天長(zhǎng)嘆，老淚縱橫。這個(gè)時(shí)期，很多見(jiàn)證了金魚(yú)徐家歷史的珍貴文物也被付之一炬。其中包括徐家歷代供奉著的兩條扁擔(dān)：一條是祖先做鋦匠時(shí)的扁擔(dān)，另一條是乾隆皇帝御賜的扁擔(dān)。另外，金魚(yú)徐牌匾、朝服、朝靴、腰牌等，統(tǒng)統(tǒng)化為灰燼。現(xiàn)今只留有一塊”來(lái)順魚(yú)房”金匾，能依稀看到當(dāng)年徐家的繁盛，讓人唏噓不已。
改革開(kāi)放之后，徐金生努力補(bǔ)習(xí)，憑借在幾年夜校學(xué)來(lái)的微薄文化知識(shí)，開(kāi)始整理祖?zhèn)鞯酿B(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)近十年的挑燈夜戰(zhàn)，耗盡心血出版了《中國(guó)金魚(yú)》，將三百年來(lái)代代傳承的金魚(yú)徐家養(yǎng)魚(yú)秘技留予后人。
如今，徐金生之子，也就是金魚(yú)徐的第十代傳人徐建民，在北京開(kāi)設(shè)了金魚(yú)場(chǎng)，遵循父親遺訓(xùn)操起了祖業(yè)。徐金生的侄子徐立才，在河北衡水湖畔開(kāi)設(shè)宮廷金魚(yú)場(chǎng)，讓金魚(yú)成為聞名遐邇的衡水[2]三絕之一。(見(jiàn)圖5-2)金魚(yú)徐終于后繼有人。在傳統(tǒng)文化越來(lái)越受到重視的今天，宮廷金魚(yú)也必將生生不息、繁衍傳承。
好評(píng)！
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包裝很好無(wú)傷。
不錯(cuò)的書(shū)，喜歡這一類的，豐富知識(shí)。
老祖宗留下的老行當(dāng)
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很好的正版書(shū)
書(shū)的質(zhì)量不錯(cuò)，圖文并茂，內(nèi)容不錯(cuò)，魚(yú)的愛(ài)好者的首選
印刷，版面精美，小插圖多，值得收藏，就是稍薄了一些
書(shū)不錯(cuò) 快遞太次了 送了一天沒(méi)送到 最后還讓找他去取
圖文并茂，介紹得挺詳細(xì)，太長(zhǎng)知識(shí)了，對(duì)我養(yǎng)魚(yú)很有幫助，養(yǎng)魚(yú)的同時(shí)讓我對(duì)金魚(yú)有了更深入的了解
本書(shū)寫(xiě)了好多關(guān)于金魚(yú)的歷史典故,奇聞?shì)W事.對(duì)了解金魚(yú)行業(yè)的全貌非常有幫助。語(yǔ)言也流暢自然，即使不養(yǎng)魚(yú)的人看起來(lái)也會(huì)非常有趣。
