引論：我們為您整理了13篇小品實訓總結范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

篇1

3.培養觀察環境,配置資源,制定計劃的能力; 4.培養分析界定問題,科學決策的能力;

5.培養分析組織結構,協調職權關系,制定組織規范的能力; 6.培養樹立權威,有效指揮的能力; 7.培養協調關系和與他人溝通的能力; 8.培養對工作有效控制的能力;

9.培養搜集與處理信息的能力,特別是利用網上資源的能力; 10.總結與評價的能力.

二實訓要求

1、學生必須高度重視營銷策劃實訓的重要作用，明確實訓要達到的目的。

2、在實訓前要熟悉市場營銷的基本理論，掌握市場營銷的基本方法。

3、嚴格按照營銷策劃的基本程序、技巧和方法獨立完成每一個實訓項目。

4、實訓一般分組進行，每組 4 5 人，在教師指導下開展策劃活動，完成規定任務，提交營銷資料和策劃PPT并進行演講。

5、在每個實訓項目完成后，學生必須提交工作情況、營銷資料和策劃報告書。

三實訓時間

本學期9到18周

四實訓地點

商學院營銷實驗室

五實訓項目總數

在9周實訓中，我們共完成3項大任務

六實訓內容

實訓一：

以利用依云的品牌為它設計新的產品 logo就是依云礦泉水，做一個依云品牌的化妝品，不做化妝水，以高端入手，認為什么樣的產品適合男性或者女性消費者使用

1.化妝品的包裝和其他競爭對手之間的突出賣點、差異化、品牌全稱;

2.主要客戶，例如女性用戶的專業美容人士; 3.主要消費渠道 4.消費行為適用的場合 5.產品的機會點。利潤點在哪?

我們組的成果：在阿榮娜主要構思下，我們設計了一款專門為孕婦提供的護膚產品 依孕美，并用以PPT形式根據老師要求進行了產品介紹。

實訓二：

為一個產品尋找招商渠道 誰來幫我賣這個產品，為這個產品做一個渠道商的經銷廣告，例如給他利潤或者市場。 例如商界特別關注的后頁招商廣告 1.特別關注或者商界書上的招商廣告找一個 2.設計某一個產品的招商廣告

3.要求建立一個樣板城市，找一個城市銷售我選擇的產品，選擇這個城市的原因，市場機遇

4.每個組開一個經銷商大會，招到愿意銷售的經銷商。營銷產品實訓總結報告營銷產品實訓總結報告。經銷商大會的內容，大會致辭，企業給經銷商的哪些政策

我們組的成果：在蔡忠亮主要構思下，我們成功的以PPT進行了

旅游衛視媒體優勢廣告招商，并以 大中國、泛旅游 的傳播理念為主要招商亮點。 實訓三：

為一個產品做一份策劃書。

這是本次實訓最后一項任務，我們全組一起分工協作，給這次實訓完美的劃上了句號。

七實訓心得

在實訓的過程中我們整個組感受最深有以下幾點:

其一,實訓是讓每個同學檢驗自己的綜合能力.要想做好任何事,除了自己平時要有一定的功底外,我們還需要一定的實踐動手能力,操作能力,因此,每個同學都應該多在實踐中提高自己的能力.

其二,此次實訓,我深深體會到了積累知識的重要性.在這個競爭如此激烈的社會中, 只有努力充實自己才能夠站得住不被淘汰.

篇2

該課程可培養學生立體思維能力、空間造型能力、空間布局能力，深化學生在設計領域對立體空間的布局的理解和掌握，引導學生利用效果圖表現形式進入環境、景觀設計領域，由此提高職業素質的培養，為環境藝術設計打下牢固、扎實的設計基礎，豐富環境藝術設計理念。欲達到以上教學目的就必須和國際接軌，以“工作室制”的教學模式，樹立具有設計、制作、展示為一體的先進教學理念，而該課程的設立便是對以上方面所進行的積極探索。

(二)教改思路

1.建立“工作室制”教學方式，以裝飾雕塑的實訓、實踐為主，理論引導為輔的教學方式。

2.“工作室制”以認識材料的不同藝術效果，并采取命題設計的教學法開展教學任務。

3.擬定“工作室制”的教學管理體制，與國際藝術院校和國內先進的兄弟院校接軌。

4.引導學生把裝飾雕塑的設計理念融入到環境、景觀領域，提高其設計素養。

二、教改課程實施目標

“工作室制”是為更好地深入學習環境藝術設計奠定堅實的基礎。本課程是環境藝術設計的選修課程，旨在培養學生立體思維能力、空間造型能力、空間布局能力。不同裝飾技法，裝飾雕塑是通過一個不同的表現方法和對不同材料的運用，引導學生通過效果圖表現形式進入環境、景觀設計領域空間的過程，促進學生在設計領域對立體空間的布局的正確理解和掌握，提高職業素質的培養，為環境藝術設計打下牢固、扎實的設計基礎，豐富環境藝術設計理念。同時也為今后就業選擇提供更多的了就業機會。

[知識目標]

(1)正確理解裝飾雕塑的作用、功能、特點、材料，以及掌握裝飾雕塑相關表現技法；

(2)制作流程的系統知識，初步具備室內裝飾設計員(國家職業資格三級)所要求的“具備空間造型知識、電腦效果圖方法”的職業標準；

(3)了解不同材料的表現技法。

[能力目標]

(1)能夠運用所掌握的裝飾雕塑相關表現技法的知識：

(2)用不同材料的藝術表現形式，獨立完成從平面到立體的制作過程；

(3)能夠獨立構思、創作。

[素質目標]

(1)通過理論與實踐的學習和訓練，做到眼、腦、手的協調一致，使裝飾雕塑的表現真正成為立體形象思維、藝術設計構思與表現的最直接的工具。

(2)要求對裝飾雕塑理論和實際應用到環境藝術設計中，了解公共藝術在環境藝術中的作用，擴大知識面，提高藝術審美能力，從而更好的為藝術設計服務。

(3)具備一定的專業審美意識和創新意識；具有團隊協作的職業精神和工作方法；正確理解公共藝術在環境藝術中的作用，擴大知識面，提高藝術審美能力，從而更好地為藝術設計服務。

(4)具備一定的溝通能力，能準確講解、表述圖紙內容，初步具備室內裝飾設計員(國家職業資格三級)所要求的“能夠為用戶講解設計方案”的職業標準。

三、改革課程的具體內容和要求

四、課程實施建議

(一)教學建議

教學內容建議：圍繞實際工程項目的具體操作方法、以實際工作流程為依托進行教學(比如：引進城市景觀項目或室內裝飾小品實戰訓練)，教學方法建議：以實訓為主、理論為輔的教學方法突出課程(裝飾雕塑)的實踐意義。

(二)教學評價

通過對各教學環節中知識點的分析、實訓與總結，以及觀察、啟發學生獨立完成作業，從平面到立體操作實際項目的能力，通過教師作業點評和對作業完成的認真程度分析和總結，同時可開展小型的作品匯報展來吸收專業人士的寶貴意見。

考核方法：課程作業、步驟與技法的掌握應用程度。

成績構成：符合課題技法訓練要求80分＋創意分20分。

成績評定：期評成績＝平時成績(30％)＋學習態度(10％)＋課程作業成績(60％)。

(三)選擇當代優秀教材

(四)課程資源的開發與利用

1.教學參考書：中外雕塑相關網站裝飾雕塑資料、PPT課件。

2.教學設備、實驗(訓)室利用：多媒體設備、模型工作室。

3.校外實訓(習)基地利用等方面：課余時間考察校外實訓基地，雕塑工廠；考察雕塑實際項目的操作方法與流程。

4.實訓指導手冊：編寫《裝飾雕塑藝術案例分析實訓指導書》，明確技能考核內容和要求。

(五)其它說明

本課程教學主要要求學生理解裝飾雕塑的制作流程和材料的類別、功能、特點，以及掌握裝飾雕塑相關表現技法、制作流程的系統知識，并且要求學生在掌握本課程的同時，要思考如何很好的運用到社會實踐項目當中去。

五、教學項目設計

項目1：景觀裝飾雕塑效果圖設計練習(16課時)

教學目標

通過命題構思、草圖、手繪效果圖、電腦出圖(利用設計軟件)模型制作

工作任務

1.虛擬雕塑項目命題設計方案：要求構思巧妙新穎(4課時)、設計1-2件草圖(版面不限)設計說明100字以內。

2.電腦制圖(12課時)效果圖要求彩色打印(A4版面)一張并裝裱。要按照正確的工作流程完成作業。

活動設計

根據命題實施“從平面到立體”的訓練，使學生了解實際項目操作中裝飾雕塑功能與作用，以及操作的基本流程：

1.虛擬環境空間設計項目：為學生下達命題設計任務(例如；校園景觀雕塑設計)、按草圖的方式體現，(即時輔導、講評)。學生自己要介紹構思意圖(如；寓意、選用的材料等)，鼓勵學生的自我語言表達能力。

2.虛擬項目效果圖實訓：根據雕塑環境平面圖、立面圖以及相關實際尺度，通過雕塑設計草稿進行電腦彩繪效果圖設計制作(教師即時輔導、講評)。重點強調效果圖版面設計的效果是否具有一定的說服力。

相關知識

素描基礎、浮雕、圓雕、現代裝置雕塑、電腦制圖軟件。

課后練習與任務

1.單體小品練習(以景觀小品為主)

2.設計雕塑方案并繪制效果圖。

項目2：裝飾雕塑模型制作練習(16課時)

教學目標

通過運用各種雕塑材料訓練，掌握不同材質的特性、表現力。方法與技巧。

工作任務

1.要求把效果圖的設計方案用立體造型方式體現(12課時)。

2.項目流程要正確，表現技法熟練并突出表達設計意圖的模型(20-30公分大小、材料不限)。

活動設計

提供城市景觀空間，如廣場、社區、校區景觀雕塑等，使學生完成從平面到立體的設計流程訓練，強化學生技能，重點強調創意、規范雕塑設計流程及效果圖技法的表現(4課時)。

1.優秀作品欣賞

(理論講授與實踐操作相結合)

2.效果圖繪制實訓(理論講授與實踐操作相結合)

3.課程總結；對本課程的學習情況與學生互動了解感受。

相關知識

美術基礎、立體造型能力、雕塑制作步驟。

課后練習與任務

1.單體小品練習(以景觀小品為主)。

2.構思草圖練習

項目3：綜合材料的運用和后期作品效果處理(16課時)

教學目標

通過材料的特性、表現力及雕塑制作的步驟、程序，方法與技巧。最終能根據不同的要求，制做不同目的構思的作品效果。

工作任務

要求掌握不同材料的應用(比如；金屬、石材、木材、或綜合材料)，完成作品后期的藝術效處理(12課時)。

活動設計

帶學生去戶外參觀材料市場，搜集材料圖片素材，以動手能力訓練為主導，強調技法的同時，更強調設計的重要性，用實材表現設計方案(4課時)。

1.拍攝、收集材料照片(理論講授與實踐操作相結合)。

2.效果圖繪制、模型制作實訓(理論講授與實踐操作相結合).

3.課程總結；對本課程的學習情況與學生互動了解感受。

相關知識

美術基礎、立體造型能力、雕塑制作步驟。

課程總結

1.優秀作品欣賞(理論講授與實踐操作相結合)。

2.雕塑效果圖繪制實訓(理論講授與實踐操作相結合)。

3.雕塑模型制作實訓(理論講授與實踐操作相結合)。

4.對本課程環節的學習與學生互動了解感受。

篇3

一、建設類高職院校的人文特點

校園人文環境是校園文化的綜合體現。校園整體環境、建筑的空間場所和建筑實體以及雕塑小品都是校園人文環境的物質載體，是標志化的校園精神象征。

建設類職業技術院校的人文環境有以下特點：建校時間段，在校歷史文化積累相對欠缺，難以形成普通大學的人文傳統。浙江建設職業技術學院建校56周年，雖然歷史悠久，但在中專升高職、校址改遷、新校擴建之后，在校園的人文環境上跟新建高職院校相比也并不占據過多優勢。其次，高職院校教育學制較短，學生綜合素質不如普通高校；其三，建設類高職院校的專業設置多以實訓類為主，強調的是理性精神和實踐能力。

二、建設類高職院校的建筑小品設計要點

校園建筑小品種類繁多，但從其功能上大致可分為以下三類：純觀賞性建筑小品、實用性建筑小品以及兼具實用性和觀賞性的建筑小品。不管哪種建筑小品，從空間上主要對校園主體建筑起到點綴、陪襯、烘托、分隔、遮擋、延伸、組織空間以及空間過渡的作用；另一方面，從心理上，建筑小品既要滿足大學生們的日常使用的物理功能之外，還要使他們產生愉悅的情感體驗，受到美的熏陶，從而陶冶情操、凈化思想。

1.傳承校園文化精神

建筑小品的設計不是孤立的，它的功能作用雖然重要，但是更為重要的是它的心理影響，僅僅滿足功能需求的建筑小品是沒有靈魂的，成功的校園建筑小品設計都能和校園文化緊密結合，體現它所處的時間、空間的特色。它所營造的環境不僅能作為師生休憩的場所，更能在不經意間，潛移默化中將校園文化精神傳輸給學生，進而促進良好的校園人文環境的營造。

因此建筑小品在設計時，需要遵從所在院校的校園文化精神，這種精神是獨屬于特定的院校，跟院校的歷史傳承有直接的關系，只有在設計過程中，牢記這一點，才能創造出具有時代個性、不可復制的建筑小品。

浙江建設職業技術學院一直以“魯班精神”作為學院的校園文化精神，因此在建筑小品和雕塑的設計上都凸顯了這一主題（圖1、圖2、圖3）。

圖1 魯班雕像 圖2 墨斗雕塑圖3 木刨雕塑

2.凸顯專業性和實踐性

建設類院校的專業重點無疑在“建設”二字上，學校所開設的專業均與建設行業有關，但是專業性又如何體現呢？清華大學的建筑系館、天津大學的建筑系館、同濟大學的建筑系館均由本校著名的建筑學教授設計則充分說明了這一點，當然并不是說所有的建設類院校都要自己本校來完成設計、施工，而是在校園建筑、校園環境、建筑小品設計上體現專業特色。就好比建筑設計企業的辦公樓造型極富設計感，室內設計企業的室內裝飾品味不俗，園林景觀設計公司的室內外景觀設計讓人眼前一亮，體現于此的專業性往往比言語更具說服力。例如校園中設計一些半完工的小品或建筑局部，既可作為校園景觀也可作為學生實訓的場所，專業特色和實踐作用二者兼顧。

3.注重實用性和可參與性

一般的建筑小品都具有一定是實用性，無論是花架、亭廊、傳達室還是宣傳欄都具有其固有的實用性，具有實用性的建筑小品才能吸引人的參與。但同時也有很多建筑小品，忽視本身的實用性，僅僅依靠新奇的形式和出跳的色彩取勝，缺乏設計寓意，無任何實用性，這樣的建筑小品立于校園中將會一直作為敗筆存在。

4.與學校建筑及周圍環境和諧統一

建筑小品在取材及設計風格上應與校園建筑及周圍環境協調統一，尤其是位于建筑附近，跟建筑關系密切的建筑小品，更應該注意與建筑的關系。而位于綠化中的建筑小品則應注意取材自然，尺度宜人，具有親切感。

三、校園改造具體實踐

適逢浙江建設職業技術學院校園環境整治，在本課題研究的基礎上，筆者參與了部分建筑小品的改造設計的研究過程，最終雖然沒有實現，不過卻也為學院的人文環境的營造提供了一些可供參考的素材，也可為學院后續的景觀環境整治以及景觀小品的增設提供較為詳實的前期調研及參考資料。

1.三問亭改造設計

三問亭（圖4）位于建設職業技術學院西大門附近起伏草地的斜坡上，占據較高的位置。亭子為鋼筋混凝土結構，柱子涂料噴涂，屋頂使用油氈瓦，地面及臺階石材鋪砌。現在亭子屋頂瓦片有殘缺，柱子及圈梁的涂料已顯陳舊，地面石材鋪砌也有不同程度的破損。

如何能保留亭子又能讓亭子展現新的風采？設計采用的手段是在現有的基礎上對亭子進行改造，改造的重點集中在屋面的處理上，采用既能繼承傳統又能體現時代感的建筑形式。改造方案做了兩種，一種屋面采用具有現代感的藍灰玻璃（圖5），其下鋼管支撐，類似傳統建筑中的椽子；另一種方案是屋面采用太陽能電板（圖6），可為亭子及周圍的小品、設施提供照明，后一種方案更注重生態節能，符合當下倡導的綠色建筑的時代要求。

圖4三問亭改造前 圖5 三問亭藍灰玻璃頂圖6 三問亭太陽能電板屋頂

2.教學樓二樓平臺景墻改造

篇4

校園景觀有其公共開放空間的功能需求，又有其教育性質的特殊場所需求。校園是科學、技術、文化的薈萃之地， 其文化景觀能夠激發學生的好奇心， 它所營造出的校園氛圍具有真正的、最廣泛意義的教育內涵[1]。因此在景觀空間的處理上，專屬性和文化性就顯得更加重要。筆者就以許昌市高級技工學校景觀設計項目為例，對方案過程中所碰到的校園空間與文化的融合這一問題，進行思考和探索。

2、項目背景

許昌市高級技工學校位于許昌市區，是許昌市唯一一所高級技工學校。新校區基地整體為南北向矩形，規劃總用地面積47.15公頃。新校區景觀分為南北兩期進行建設，一期設計與二期設計在理念，結構，設計手法上均一脈相承，具有連貫性和整體性。本文主要就一期景觀設計的方案進行項目總結。

3、景觀結構

景觀結構可概括為“一軸”+“兩翼”+“三片區”。

3.1 中央主題景觀軸（一軸）

軸線位于中央，貫通南北，組成一串疏密有致，張弛有度的廣場序列。形成景觀性、文化性、韻律感三合一的核心軸。

3.2 疏影園（兩翼）

兩翼位于中央主題軸兩側，挖掘許昌“梅花文化”，營造大面積集中生態綠地“疏影園”，與中央主題軸硬質景觀形成互補和差異性發展。通過自然地形的營造，提供完整的生態化，園林化區域，滿足師生放松身心，敞開心扉，感受自然的心理需求。

3.3 三片區

根據校園功能分區，三片區分別為教學實訓區、學生生活區和綜合行政區。根據不同分區的功能性質，營造相應的場所景觀，力求做到以人為本。

4、文化主題

許昌乃人杰地靈之處，新校區的景觀擁有濃郁的文化氛圍，文化主題系統主要通過“地方文化軸”+“技工文化軸”來表現。

兩條“文化軸”是兩串連續的文化空間序列，對于文化軸線的感知，不應只是單純的各文化空間感知的疊加，而是有一系列連續的印象，最終形成整體的感知[2]。

4.1 地方文化軸

“地方文化軸”是東西橫軸，主要依靠許昌的“鈞瓷文化”“三國文化”支撐。

軸線連接東入口廣場，鈞瓷水景廣場，魏都廣場和西入口橋，成為一條大氣開敞的文化景觀視覺通廊。

4.1.1鈞瓷水景廣場

鈞瓷水景廣場取自許昌“鈞瓷文化”，這條人行步道廣場始于東入口止于新校區核心建筑圖書館，不僅承擔重要的集散功能，交通功能，學生還可以在這里舉行各種集會活動，同時感受校園獨有的人文氣息和標志性元素。

為了表現鈞瓷文化，方案著重從兩點提煉鈞瓷的特性來進行展示，分別是色彩和肌理。

鈞瓷的釉色靈活，變化微妙。“入窯一色，出窯萬彩”，乃是對鈞瓷的最高褒獎。抓住這一色彩特點來做文章。在這里則又隱喻學校是人才培養的源泉，入校的學生經過學校的培育，將成為在社會各行業出彩的棟梁之材，從而最大限度的凸顯技工學校的特色。

鈞瓷的釉面肌理也是其一大藝術特點，鈞瓷在燒制過程中會出現多種流紋，進一步增強了釉面裝飾的效果，比較常見且為人們欣賞的有冰片紋，即在釉面上出現像冰片一樣不規則的裂紋。這也正是方案中所要體現的鈞瓷肌理特性。

鈞瓷水景廣場，水景是其核心景觀。在設計手法上，主要通過流動的水景與燈光組合的形式來表現“萬彩”的概念。池底也做了特殊處理，通過平面鋪裝的構成和不同的設計標高的分層，將冰裂紋和勾縫的意象概念表達出來。

4.1.2魏都廣場（圖書館下沉廣場）

圖書館是整個新校區的核心建筑，其外形厚重，取自“東臨碣石”。魏都廣場的文化主題取自許昌的“三國曹魏文化”。魏都廣場的亮點在于，設計了一大幅文化景墻來迎合原來將近4米的下沉高差。景墻高4.2米，寬42米，大氣恢弘，整體景觀與厚重的建筑相協調。在功能上是臺階擋墻，適當地分隔空間，阻斷視線，使空間變得更為生動有趣。在形式上，采用主題浮雕的元素，將三國曹魏文化展示于墻上，并且注重材質的變化和細節的雕刻，來避免大尺度景墻的生硬違和感。從而實現功能與形式的統一，空間與文化的融合。

4.2 技工文化軸

“技工文化軸”是南北縱軸，通過中央主題景觀軸串連“天工之門”、“開物廣場”、“魯班廣場”、“傳技廣場”、“名師苑”五個文化主題節點。

4.2.1開物廣場

從空間和文化意境上可概括為：天圓地方，序列先端，開門見山，漸入佳境。

開物廣場的文化內涵取自宋應星的《天工開物》，一部具有奠基意義的科學技術專著。廣場布局方正，尺度空間較大，為新校區的門面景觀，標志性的天工開物碑（主題雕塑）立于廣場中央，具有很好的文化形象展示作用。

4.2.2魯班廣場

從空間和文化意境上可概括為：開敞空間，剛柔并濟，陣列有序，實訓有道。

魯班廣場毗鄰實訓樓，是景觀軸上最主要的師生開放性活動空間，硬質場地上根據甲方要求設置魯班大師的雕塑，以其為視覺焦點，布置草坪綠化空間和休憩小品。在小品的設計上也花了番心思，小品被賦予了文化內涵，例如以“魯班鎖”為模型的燈箱坐凳，以“魯班尺”為意象的特色鋪裝，值得玩味。主題展示的細節，平添的不僅僅是景觀元素的豐富性，當其與環境相融，增加的更是場所的專屬性和領域感。

4.2.3名師苑

從空間和文化意境上可概括為：靜謐空間，濃蔭庇護，文化深邃，意境升華。

名師苑毗鄰教學樓，屬于軸線空間序列的尾聲，其實質是尺度宜人的林蔭廣場空間。在兩側高大的喬木遮護下，草坪空間和步道空間有序分割，給整個空間罩上一層莊嚴感。在林蔭下對稱布置各技工名師的簡介牌，結合燈箱設計，古樸而不失現代，從而打造出一個勉勵人心，發人深思的文化空間。

5、結語

校園景觀空間的設計應以師生為本，不僅僅使生活行為上得到便捷，更應該探索如何對行為本身進行有益的影響或是有益的引導。學校是育才樹人的地方，空間的文化性尤為重要。所謂空間和文化的融合便是指，空間設計中滲透著對基址和城市的歷史與環境的多重隱喻，作品深層的文化含義使之具有地域性和歸屬性[3]。以許昌市高級技工學校景觀設計項目為例，從整體的景觀結構到詳細的節點設計，筆者都試圖層層深入地賦予其文化內涵，并用兩根主線串聯――當地文化和技工文化，旨在創造出具有場所精神的校園文化空間[4]。

參考文獻：

[1]克萊爾.庫伯.馬庫斯，卡羅林.費朗西斯.人性場所――城市開放空間設計導則[M].北京：中國建筑工業出版社，2001：165-166.

[2]劉濱誼，張亭.基于視覺感受的景觀空間序列組織[J].中國園林，2010，26，（11）：31-35.

篇5

（1）校園文化底蘊相對缺乏，校園文化建設缺乏職業院校特色。縱觀我國高職教育的發展歷程，絕大多數的高職院校是由中職院校或成人高校合并升格或轉型而來，辦學歷史普遍不長，人文底蘊不深。校園中蘊含學校精神的歷史性建筑、標志等還不夠多，文化氛圍相對淡薄。校園文化建設不能突出高等職業教育的特點，不能滿足促進學校發展的需要。（2）校園景觀設計形式單一，設計方法趨同，文化特色不突出。在校園文化建設的整體規劃中，特別是辦學理念、景觀、校訓、環境布置等方面呈現出“千校一面現象”，導致校園精神文化建設缺少內涵，制度文化建設缺乏創新，物質文化建設缺少特色。沒有形成高職院校職業性特點、學科專業特色，彰顯不出職業院校的特色。（3）校園文化簡單化、片面化，校園文化功能失調。部分高職院校對校園文化的理解比較片面，把校園文化建設等同于校園文體活動。在活動內容上，偏重娛樂型，有思想和深度的文化活動較少，并未從高職院校的整體辦學規劃和人才培養的大背景出發建設校園文化，片面地把校園文化建設與高職院校的專業設置、課程開發、師資配備、教學計劃、培養目標等割裂，極大地限制了校園文化功能的合理發揮。

2景觀設計在高職院校校園文化建設中的作用

（1）景觀環境的育人功能。景觀設計作為校園物質文化的重要組成部分起著不可忽視的作用，校園環境景觀是與學生最為密切接觸的環境，通過育人功能的環境景觀設計，可以在無形中對學生傳播歷史、文化等知識，對學生的思想和生活起到耳濡目染的教育作用。同時校園景觀也是無聲的大學課堂，對學生的健康品格的塑造，起著無形的推動作用。（2）景觀設計的功能性。在校園文化建設的整體規劃中，特別是辦學理念、景觀、校訓、環境布置等方面呈現出“千校一面”現象，導致校園精神文化建設缺少內涵，制度文化建設缺乏創新，物質文化建設缺少特色。沒有形成高職院校職業性特點、學科專業特色。（3）景觀環境可以培養師生良好的審美觀、人生觀和價值觀。優美的校園環境可以使師生在賞心悅目中得到美的享受，并潛移默化為美的行為、美的語言和美的心情，在美的陶冶下自覺地培養出良好的習慣和品德。校園名人的雕塑和一些先進人物帶給人們的正能量可讓學生時刻為之學習并奮發向上。

3景觀設計在高職院校校園文化建設中的原則

（1）以學生興趣為切入點，為學生提供參與空間。興趣是最好的老師，是人探究事物，做出反應的原動力，能直接影響人的思維及行為。景觀設計要把握住學生的興趣中心、好奇心理、通過具有創新意義的設計手法引導學生去感受環境提供給他們的正面教材。要避免景觀小品的空設或設置不足的情況，給學生留有足夠多的參與空間，景觀設計才有其設計的價值。（2）結合教學、實訓設置。職業院校的辦學特點是注重培養學生的職業技能，因此，景觀設計要結合教學、實訓，將校園環境設計成教材、實訓、考核的主要基地。讓校園成為學生的學習課堂、成為實訓基地的可能性變為現實。（3）體現校園文化，突出職業特色。職業性是高職院校區別與本科院校的區別，學校是教育場所，景觀設計可以在細節上提供場所的標識性，考慮到不同系別的專業性，將其特點融入景觀設計中，就充分展示學校的特色方面，有一定的識別意義。（4）與周邊建筑相協調，完善使用功能。景觀設計不是孤立的，它除了要與校內建筑風格的協調外，還要顧及學校周圍的建筑風格協調，符合周圍環境對它的要求，這樣才能達到良性循環共生，才能發揮它的育人功能。（5）生態和可持續發展原則。校園景觀環境，必須尊重自然環境和歷史環境的客觀規律，尊重環境，保護環境。除了植物和材料的使用外，將節水、節能，污染等最小程度的降低。校園的景觀設計不是一個終極的完整狀態，在規劃之初就應為學科的增長、新的功能組團的產生留有可發揮的余地。

4職業化校園景觀設計的營造方法

（1）歷史文脈的構建。在對國內外多所大學的研究中，經得起實踐檢驗，仍然充溢著氛圍的校園設計往往都留下了文化傳承的烙印。景觀設計要圍繞標志性的歷史建筑展開，可將標志性建筑作為設計的軸心展開景觀帶設計。校園的標志性建筑為應與周圍環境及景觀相和諧，并以標志性建筑物為軸心形成一定的景觀帶。（2）景觀設計要緊貼人才培養目標。要緊貼人才培養目標，既要滿足教育教學活動的需要，又要為開展生產實習、經營服務、社會實踐等各項活動營造氛圍。高職院校的內部建筑及設施在設計上要考慮行業特色標識，要體現出校園主體建筑的設計布局、校園景點的匠心打造以及富有內涵的文化創意上，突出職業化、企業化等特點，讓學生在校園中感受到企業文化。（3）營造濃厚的職業化文化氛圍。高職特色的首要任務就是在物質文化建設中凸顯職業特色，職業特色不僅要從宏觀的建設規劃中體現，也要從細節著手。譬如浙江國際海運職業技術學院的景觀設計中處處展現海洋、航海的特征，除了世界著名的航海家雕塑外，還有著名港口城市的世界地圖等，營造了濃厚的航海文化氛圍。通過優秀文化的傳承，對校企文化的融合，對高職特色文化的營造，為創新人才的成長創造良好機制和氛圍。（4）擴充學校實訓基地，讓實訓基地參與景觀設計。在高職院校景觀設計中要體現“校場不分”的空間布局。在實訓中，可以把一些專業知識、學生學習成果通過景觀小品靈活地展示出來，讓實訓基地成為校園文化的重要景觀節點。如天津濱海職業學院園林專業的實訓基地巧妙地建立在校園濱海湖的周邊，它在美化環境的同時，也自然地參與了景觀設計，讓學生在實訓中輕松掌握了各種花卉、植被的生長特性等知識。（5）突出景觀小品的文化作用。要特別注意在景觀作品構思、人文特點、園林綠化與管理等方面下功夫，在每個景觀節點中突出藝術小品的點題作用，突出“職業”特點，體現校園文化與區域文化、職業特點和區域特色的融合，以增強職業特色氛圍、增強人文藝術氛圍和加強綠化保護為輔的宗旨進行校園景觀設計。高職學生的核心競爭力在于動手能力和實踐水平上，要使學生有更多的機會置身與職業環境中。

5總結

將職業化設計理念滲透到校園景觀規劃中的一景一物中，專心打造一個教育品牌，對增強學校的吸引力和影響力，提高教學質量，實現高職院校培養目標將具有一定程度的推動作用。

參考文獻：

[1] 常旗，趙倩，張劍.高職院校校園文化建設現狀及存在的主要問題[J].華章，2013（9）.

[2] 鄧寶仿.高職院校校園文化建設對策思考[J].高等職業教育-天津職業大學學報，2012（1）.

[3] 張菲，高職院校校園景觀設計方法探究[J].學術論壇，2011（10）.

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職教專業英語校本教材編寫的指導思想是貼合學生實際，結合本專業本地特點，對現存中專英語教材作有益的補充，為高一普通班停課實習前三周使用（每周4節）。針對旅游班為小班教學（20人左右），我們制定了側重英語口語的學習，兼顧閱讀的編寫宗旨。計劃由六位骨干教師牽頭，利用網絡搜索、借鑒相關教材，再改編，通過分工合作，確定了涉及交友、業余愛好、旅行、酒店、時尚、體育六個單元。教材內容結構分口語對話、閱讀小品兩大部分。對話圍繞各單元主題，要簡單實用；小品文要控制詞匯量，短小精悍，不超過300字。練習設計如判斷、討論，旨在提高學生的學習興趣。擬訂了教材編寫大綱之后，經過教師的分工合作，對課程資源進行整合。

在校本教材的開發中結合運用多媒體教學手段，開發豐富的電子教材，多搜集圖片，圖文并茂。對話的教材選編是跟學生的興趣愛好、生活實際緊密聯系的內容，要淺顯易懂，可分為：日常生活英語、特定場合情景交際英語、體育英語等。日常生活英語：主要是一些日常生活中的常見話題訓練，如打招呼、介紹、感謝、道歉、打電話等，通過本部分的學習使學生就生活中一般場合進行基本的問答交流。特定場合情景交際英語：主要是指一些社會特定場合，如飯店、機場等環境條件下的問答反應、情景會話等。針對性強的各專業英語基礎知識，如各種職場英語。中職英語教育應以突出應用為原則，更新教學內容，加強針對性和實用性。對話以聽力材料呈現，展現專業職場情景。對話操練部分分為對對練習和小組練習，最后總結常見句型。而對話復習課則要求以上演戲劇的方式演繹所學對話語境，并要求學生認真準備。閱讀小品文，讀前有生詞注釋，以降低難度；討論相關話題以激發興趣，預測文章大意。讀中有猜測詞義，以提高學生利用上、下文理解生詞的能力；尋找關鍵詞及標志詞和符號以訓練學生的查讀。讀后的問答題和判斷題，讓學生細讀后以小組討論的形式集體學習，之后老師再總結語言知識點。

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1 基于VBSE下《會計綜合實訓》課程教學的意義

1.有助于解決學生頂崗實習效果不理想的問題

眾所周知，在激烈的市場競爭環境下，企業財務人員的工作量都很飽滿，他們騰不出更多的時間去指導實習學生，也不放心將工作交給實習學生處理，唯恐他們“忙上添亂”。同時出于對企業會計信息、會計資料保密性的考慮，很多實習學生都沒有機會直接參與會計工作，最多就是看看憑證，并完成整理憑證、裝訂憑證賬簿等事務性工作，實習效果強差人意。

《會計綜合實訓》課程引入VBSE實訓平臺進行教學在一定程度上解決了校外實習效果不理想的問題。VBSE通過在校內搭建虛擬商業社會環境，運用仿真技術把真實企業的崗位設置、崗位職責、業務流程和數據搬進課堂，學生通過自主選擇出納、會計、財務主管等財務及相關工作崗位并完成典型的崗位工作任務，學會了基于崗位的基本業務處理和業務決策，真實感受到企業物流、信息流和資金流的流動過程，體驗到企業內部門間的協作關系及其與企業相關經濟組織與管理部門之間的業務關聯。

2.有利于提高學生的學習積極性

VBSE的開放式教學設計，以任務為引領，倡導自主實訓。學生自主選擇工作崗位后，在高仿真的商業社會環境中完成課程學習，體驗了真實的企業工作環境，提高了專業技能，教師的教學也不再枯燥乏味，其中制作企業海報、制作視頻總結、小品演繹等豐富的實訓內容更是大大提高了學生的學習興趣，課堂為學生展示個人才華提供了一個很好的平臺。

3.有利于提高學生的綜合能力

與傳統的會計模擬實訓相比，VBSE下的綜合實訓將會計崗位涉及的上下游崗位及其業務串聯起來，實訓內容更為綜合、全面，學生經過這次崗前實訓，不僅鞏固了專業知識及操作技能，綜合能力也得到了全面提升。首先學生通過在出納、財務會計、成本會計、稅務會計等崗位上的實訓，親自完成具體的經濟業務，加深了對財務崗位的了解，提高了財務管理能力。其次，在實訓開始階段，學生對崗位的工作內容、工作流程不熟悉，理論知識掌握不全面，面對各崗位任務會顯得無從下手，這個時候他們會通過相互交流學習、彼此合作來完成工作任務；當業務處理出錯的時候，教師也并不是馬上進行糾正，而是要求學生先自行找出錯誤的原因并尋找解決問題的方法。在實訓任務完成的過程中，學生的溝通能力、思考能力、分析問題能力、解決問題能力和團隊協作能力都得到了很好的提高。

2 基于VBSE下的《會計綜合實訓》課程設計

1.課程目標設計

通過《會計綜合實訓》課程的教學，要求學生掌握會計的基礎理論和基本知識，能獨立完成經濟業務的會計處理，具備會計職業崗位的實踐操作能力，包括填制會計憑證、登賬、成本計算、編制會計報表等會計核算能力和財務分析、納稅申報等會計管理能力。培養學生自我學習的能力、團隊協作能力、溝通能力和創新能力，培養學生的全局意識和綜合職業素養。

2.課程內容設計

《會計綜合實訓》課程內容包括手工環節財務工作和信息化環境財務工作兩部分，每部分均包括期初建賬、出納業務核算、存貨業務核算、長期資產核算、往來業務核算、職工薪酬核算、收入費用核算、資金業務核算、成本核算、稅務核算及財務成果核算。課程內容以業務流程為主線，將財會活動與業務活動有機結合起來，要求學生完成全部業務編制會計憑證、登記賬簿及編制會計報表的核算工作，并進行財務分析。

3.課程實施設計

（1）實訓動員

在正式開課之前，召開動員會向學生介紹《會計綜合實訓》課程的目標、學習內容、學習方式和課程意義，通過向學生展示其他院校或往屆學生《會計綜合實訓》課程的學習成果，如學生設計的企業海報和業務流程圖、完成的證賬表等會計資料、總結PPT和視頻，使學生對課程有更深入的了解，充分調動每位學生的學習積極性。最后明確課程的要求，包括考勤要求、著裝要求、學習要求等。

（2）團隊組建

《會計綜合實訓》課程以制造企業為模擬原形，核算其銷等經濟業務，核算對象是若干家組織結構相同、產品相同的制造企業，并設有客戶、供應商、銀行、稅務、政務和服務公司等六個機構，每家企業設有行政主管、生產主管、財務部經理、財務會計、成本會計、稅務會計、出納等七個崗位。學生在熟悉企業、了解業務背景后進行團隊組建，每家企業的行政主管可以通過競聘的方式選出，行政主管確定后再由行政主管組織自己企業的團隊，最后根據每個工作崗位的職責要求和團隊成員的學習所長完成工作分工。

（3）課程教學過程

通過VBSE實踐平成企業各崗位的日常業務處理。學生上崗后，首先要了解本企業的基本信息、業務類型、業務流程和業務處理方法，這一階段是學生為主體的學習，他們可以通過平臺提供的引導系統解決操作中遇到的問題，如可以查看系統提供的在線PPT里的樣例掌握單據填寫的方法；查看系統提供的WORD流程描述了解各業務流程；查看數據文件獲取完成業務所需的數據。教師作為學習的引導者和協助者，其任務是把控課堂的教學進度，

通過系統了解各企業學生完成業務的情況，適時推送任務。對學生在操作過程中的易錯點教師要及時進行點撥，對個別企業、個別崗位學生未能解決的個性問題要及時進行專門解答。

在課程教學過程中，教師要注意及時收集學生的學習反饋信息，可以要求學生每天實訓結束后填寫實訓日記，總結當天工作未能解決的問題及收獲。第二天教師通過閱讀學生的日記及時了解學生學習的情況并及時解答學生的疑難問題，評選出優秀的實訓日記，并給與該學生所在團隊加分獎勵，這種師生溝通的方法很受學生歡迎。

（4）課程總結匯報

實訓結束，每個企業團隊及服務性機構都要求制作PPT或視頻總結，分享參與《會計綜合實訓》課程學習的收獲和感想。@個環節由學生進行PPT或視頻展示，教師提問，團隊成員回答問題，最后教師針對學生的答辯做出點評。

（5）教學評價

在《會計綜合實訓》課程的學習中，每個學生參與了不同的工作崗位，每個崗位的職責又不一樣，每個團隊完成的工作質量也有差異，因此課程的考核評價指標應該是多維度的。學生的成績可以由團隊成績和個人成績綜合構成，團隊成績根據團隊完成的任務情況評定，包括企業海報制作的質量、業務流程的演繹表現、實訓總結撰寫及現場匯報情況、團隊的協作性等；個人成績根據實訓過程的工作表現、實訓初和實訓末兩次系統在線測試成績、實訓物化成果（證、賬、表等會計資料）的正確性、規范性和整潔性給與評定。教師要記錄好學生在整個實訓過程中的點點滴滴，并分階段地進行匯總，最終得到一個全面的、公平的成績。

參考文獻

[1]劉曉英.“把企業搬進校園”的會計實訓模式.學周刊.2016（11）

[2]張宗民，王淑慶.基于VBSE下的高職會計崗前綜合實訓課程創新設計.楊凌職業技術學院學報.2016（06）

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隨著社會的發展進步，職業教育已越來越成為關乎國計民生的頭等大事，培養適應社會發展的技能型人才成了中職學校健康發展的重要內容。但基于中職學生的實際――文化基礎差、思想松懈、紀律渙散，已嚴重影響了中職教育的正常進行。如何扭轉這種困擾中職學校發展的不利局面，已成為中職教育工作者必須著力解決的首要問題。在幾年的職教生涯中，本人逐步摸索出了幾條自認為可行的教學方法，與大家共勉。

一 思想工作常抓不懈

學校要重視學生的思想政治工作，建立溝通渠道，通過正面做思想工作，從每一件小事做起。盡管學生在進入中職學校之前已接受過十多年的學校教育，但由于自身的一些原因以及社會不良風氣的影響，使他們在同齡人中成為中考失利者走進中職學校。有的迫于家庭的壓力、社會的輿論被迫接受這一現實，帶著復雜的心情來完成求學任務。在這種心理支配下，他們認為學習是給別人學的與己無關，他們自暴自棄，無所事事，與家長、老師唱對臺戲，輕者我行我素，重者當面頂撞老師、家長，完全不顧及別人的感受。針對這種情況，教育者一定要靜下心來，心平氣和地與他們溝通，動之以情、曉之以理、分析利害，告訴他們如何尊重別人，只有做到尊重別人，才能贏得別人的尊重。

做思想工作不能著急，雖然他們接受過學校的禮儀教育，但出于對學生自尊心的維護，還需要從基本的養成教育抓起。也許作為雙差生（學習差、思想差）的他們很少得到別人的重視，當他們的自尊心得到滿足，覺得老師重視他們時，他們身上的那些不良習氣就會有所收斂，甚至會有很大改變。這就是教育的成功，思想工作的魅力。正面告訴他們什么事該做、該怎么做，而不要一味地否定學生。這樣他們就會產生逆反心理，使教育前功盡棄。

開展豐富多彩、形式多樣的主題班會也是做好思想工作的重要手段，把學生日常禮儀知識融入到故事小品中，通過學生自編自演、自我總結，加深了對禮儀知識的學習掌握，同時也校正了他們在日常生活中的一些不良行為。既警示了自己，也教育了別人，達到了一舉多得、事半功倍的效果。

二 課堂教學適可而止

課堂教學作為學校教育的主要形式，它確實能使求學者學到一定的文化知識，開闊了視野，增長了智慧，其功不可沒。但面對基礎較差的中職學生，如果想在課堂教學中傳授大綱要求的理論知識，有一定困難。他們的學習習慣都存在不同程度的問題：有的基礎差，想聽但聽不懂，想學但學不會；有的純粹不領情，不管你講得多賣力、多誘人，他們只有一個表情――無動于衷，禮貌點的還能坐著，有的干脆倒頭大睡。一節課下來，老師累得滿頭汗，學生睡得十分香，這讓老師感到很無奈。

針對這種狀況，我認為教師科學合理地整合教材是擺脫目前困境的一種可行方法。教師不應一味地按照教學大綱照本宣科，對教材適當取舍，花大力氣重新整合教材，教給學生按自身條件能接受的、對學生目前學習有幫助的知識，為提高他們的學習興趣。使學生在課堂上也能有所收獲，能學到一定的知識，逐步喚起學生的求知欲。這樣做也許不能完成教學規定的任務，但能讓學生有所收獲也不失為一種權宜之計。

三 技能實訓絕不敷衍

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根據情境，分析該情境涉及的實踐應用情況。于任務提出。教師向學生闡明通過本情境的學習，需要完成的特定課題設計或設計要點的把握如亭的設計冤。盂任務分析。根據提出的任務，分析需要掌握的知識點及技能點。知識點引入。根據任務的分析提煉，引入需要掌握的知識點及技能點。任務實施。通過知識點的掌握，將提出的任務投入實際的實施工作，即開展課題設計。愚總結分析。待任務實施之后，教師根據學生實施的情況進行點評歸納，有針對性地開展評圖及知識和技能點的總結，特別是針對本專業的學科知識點的銜接及組成部分作必要的說明，如亭的設計在園林規劃、設計中的應用等，注重專業知識體系的銜接。

以能力培養為目標，制定教法與學法

1項目教學法。

在園林建筑設計教學過程中，通過詳細的設計任務淵可以是教師參與的實際設計項目、也可以是教師構建的情景設計任務冤為指引，以真實的工作任務或項目為載體設計教學過程，進行真題真做或真題假做，讓學生參與整個設計過程，學生參與的全過程即教學的全過程。

2案例分析法。

園林建筑的設計及園林景觀小品的設計教學，其很強的特點之一在于案例的豐富性，案例的選擇既包括國內、外知名園林景觀設計公司的優秀設計作品，也包括往屆學生在校優秀設計成果及工作后的設計作品，還包括任課教師的設計作品。實踐證明，通過篩選案例進行教學講解，特別是針對往屆學生的課程設計作品進行講解，可以克服學生的畏難情緒，學生通過多個案例的比較學習后，即可針對設計任務進行創作。

建構以學生為主體的多維評價體系

課程的考核是手段而不僅僅是目標，設計類課程的成績評價更應注重平時過程的考核。總評成績由平時表現淵10%冤、方案完善階段成果淵10%冤、平立剖面設計階段成果淵10%冤、詳圖設計階段成果淵10%冤、成圖階段成果淵10%冤、最終設計成果淵50%冤6個部分組成，細化設計要點考核目標。在評價作品時，采用的是動態評價體系，讓學生先獨立介紹、自評作品，再分組合作互評作品，最后由教師總結作品分析要點，要求學生根據評價要點進行深化作品，以確保設計成果的質量[1-2]。

以實訓場所為保障，達到任務驅動型野教學做冶一體化

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那么如何彰顯高職特色,服從于高職教育的培養目標?筆者認為,除了培養方向要與專業需求緊密結合(如引入行業英語內容,使英語教學融入職業培養之中),還要加強課堂內外的實訓環節,提升學生未來就業競爭力。

1課堂外的活動形式點燃學習者的學習驅動力

富有成效的語言學習是“浸入式”。僅靠課堂內的有限時間,是遠遠不夠的。為此,多層次、多渠道的第二課堂活動尤為必要。英語角、英語朗誦、演講比賽、英語征文比賽、唱英語歌、演英語劇、外教講座、英文電影等等,都是課堂教學的延伸。其作用在于營造語言學習的氛圍、點燃學習熱情、培養興趣、享受快樂、體驗成功。第二課堂活動可以用選修課的形式,讓社團活動的形式固定下來,因為它直接影響課堂學習的成效。可是,如果不重視這一點,而把高職英語教育局限在僅有的180學時之內,無異于“緣木求魚”、“本末倒置”。

2課堂內的組織方式造就學習者的職場競爭力

2.1職場素養比職業能力更重要

來自職場正反兩方面的事例告訴我們,一手漂亮的英文硬筆書法、快捷熟練的英文鍵盤輸入、規范得體的商務信函表達、準確流暢的口語、輕松自信的體態語、抑揚頓挫的音量、禮貌雅致的開場白、公開場合表達的勇氣等等,盡管涉及內容不深、范圍不廣,但是足以贏得潛在雇主的青睞,所謂“夠用為度、實用為主”正是這個道理。更重要的是,通過“規范的英語硬筆書法”、“正確的鍵盤輸入法訓練”、“高效的速記策略”等訓練手段,可以強化學習動機、端正態度、增強興趣、提高做事品質,還能對語言的繼續深造起正遷移的作用。而且任何一項技能訓練到極致,都可以成為謀生手段或者贏得就業競爭優勢的砝碼。所以,筆者認為,以“職場素養”為方向的技能實訓應該成為課堂活動的主要任務。

2.2操作技能實訓成就職場技能

成功的語言學習者都有一些共同的特征:會問問題、肯嘗試錯誤、愿意聽、愿意利用一切機會體驗英語、有較好的學習策略。愛因斯坦曾指出,“提出問題比解決問題更困難但更有價值”。因此,英語教師在語言課堂上應當按照成功學習者的標準不斷地創設語境、鼓勵學習者以不同的互動形式來增強外語學習的動機,通過策略訓練來間接地提高語言運用能力;通過各種“做中學”的課堂活動,來調動學生的興趣、動機、智力、經驗、情感、已有的知識儲備和思維潛力,提高用英語“解決問題”(problems solving)的能力。

英語課堂應該設置大量需要解決的問題,每項問題與文本的學習任務相聯系。教師可以選取貼近學生生活實際和職場急需的學習素材,設置問題和設計教學任務。眾所周知,學生不是接受知識的容器,而是充盈燃料的火把。點燃火把的是基于文本的學習任務,目標指向特定的操作技能實訓。通過技能實訓來解決問題,比如,把“聽力速記”作為一節課的實訓目標,那么聽力速記策略輸入,涉及某一主題的聽力素材速記演練就是活動任務;再如,以“Advertisement”(廣告)為主題,則可以把設計相關的“Sologan”(廣告詞)、“logo”(徽標)、 閱讀“Advertising Campain”(促銷活動)文稿作為活動任務,把“促銷信函寫作”作為該課堂的教學實訓項目。

以“主題任務為驅動(途徑),操作技能實訓項目為導向(目標),基于聽、說、讀、寫、譯綜合訓練為一體”的教學模式,已經成為近年來看好的高職英語課堂組織形式。不僅因為它能夠體現職業化的特點,越來越成為高職課堂培養“英語應用能力”的主陣地,而且它對傳統教學觀進行了根本的挑戰。一名應聘者,如果進行了必要的公開演講舉止規范的實訓,可以從他的體態語、說話的音量大小、目光方向定位、開啟英文話題的方法,體察到他的自信程度、公開場合表達的勇氣和演講的有效性;一名工作人員,如果進行了有效的會面技巧實訓,他就具備了在英語背景下如何開啟會話,怎么說得體、怎么做才符合目的語言文化習俗;一名同學,如果被告之在一張白紙上怎么布局謀篇、怎么設計眉邊,他就不會頂格頂邊書寫作業;一名畢業生,如果被告之標準規范的調查報告寫法,被告之商務便條、備忘錄、會議紀要、電話記錄、總結以及報告等在行文用詞方面的要求,他們就不會隨意盲目;一名面試者,如果正確使用口語小品詞、適當表達“ideas”(內容觀點),那么就不至于在職場門口失足。所以,英語課堂的組織方式改變了以往 “人才質量觀”,直接造就學生未來職場競爭力,這一點毫不夸張。

2.3操作技能實訓的核心環節是“做中學”

正確領會操作技能實訓的實質,關鍵是“在游泳中學會游泳”、“在用英語中學會英語”,最大限度地讓學生參與聽說讀寫等語言實踐(對于高職學生來說,不乏規范性地操作說明和指導),以達到“輸入(input)——處理(proces)——輸出(output)”的自然效果。教師應該始終牢記“Teach students to use the language instead of teaching the usage of the language”,還要牢記操作技能實訓活動要達到“四個真實性”,即語言材料的真實性、語言自身的真實性、語言環境的真實性和學生情感的真實性,使學生以喜聞樂見的方式去真實地體驗、感受和運用語言。

3操作技能實訓的課堂組織理念引發英語教育觀的變革

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下面，以筆者參加“2013年廣州市中等職業學校德育課實踐活動設計評比”的《“個人禮儀”實踐活動教學設計》為例，闡述基于行動導向的中職德育課實踐活動教學如何設計與實施，以及對其存在的問題與不足進行探討，同時，提出相應的建議和措施，以期起到拋磚引玉的作用。

二、基于行動導向的“個人禮儀”實踐活動教學設計與實施的具體情況 （一）設計思路和方法選擇

“個人禮儀”是中職德育課《職業道德與法律》中關于如何通過“個人禮儀”來塑造良好的個人形象方面的內容，主要包括儀容儀表、形體姿態和文明語言三部分內容。這三部分內容與人自身的日常行為習慣密切相關，屬于人際交往能力的培養，因此，更適合采用角色扮演法。我們可以通過創設情景，讓學生表演具體的禮儀動作，扮演不同的角色，了解角色的內涵，體驗禮儀的重要性，與此同時，結合運用比較法，通過對各種正反角色、正確與錯誤的禮儀動作的比較分析，培養學生良好的人際交往能力，塑造良好的個人形象。

儀容儀表、形體姿態和文明語言這三部分內容既相互聯系又相互獨立，其特點是具有較強的可操作性和群體參與性。因而，可以將它們分解成幾個不同的工作任務，分配給不同的工作小組去完成，使學生在目標明確的任務驅動下，通過自主探索和互動協作的方式，積極熱情、獨立自主地開展工作，完成任務。

基于上述分析，筆者采用了角色扮演與比較法和任務驅動與分組法二者緊密結合的方式，進行“個人禮儀”實踐活動教學的設計與實施。

（二）活動準備與實施

1.活動準備

“個人禮儀”實踐活動教學的準備階段包括教師準備和學生準備。

教師準備主要是搜集資料、制作表格和分配工作任務給學生，具體為：①搜集、準備與個人禮儀有關的視頻資料，制作PPT。②設計并印制《儀容評價表》、《文明用語測試題》和《“個人禮儀”實踐活動表現性評價表》。③課前挑選并指導學生排練語言文明小品《微笑的魅力》。④將全班學生分成A、B、C、D共4組，并且指派A、B兩組學生自主、協作訓練標準的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等形體姿態；C、D兩組則不進行任何形體姿態的訓練和準備。⑤要求全體學生獨立自主訓練微笑表情。

學生準備主要是自主、協作完成教師指派的工作任務，具體為：①預習教材并查閱、收集與個人禮儀有關的資料，了解個人禮儀的要求和規范。②排練語言文明小品《微笑的魅力》，做好上臺表演準備。③A、B兩組學生訓練標準的站姿、坐姿、走姿、蹲姿等形體姿態，并由A、B兩組自己協商選派代表，做好上臺表演準備。④全體學生獨立自主訓練微笑表情。

2.活動實施

“個人禮儀”實踐活動教學實施的主要流程和基本情況如下：

①導入環節。首先，由教師播放視頻小品《問路》，學生觀看視頻；接著，由教師提出問題，然后，學生積極思考，討論問題，并發表個人意見。

②工作任務一：儀容評價。首先，給每位學生發一張《儀容評價表》并說明填寫要求；接著，由學生根據表中的“儀容相關要求”按每2人一組進行互相評價，寫出對方的優點和不足，共同探討如何根據儀容的具體要求，進一步提高個人的外在形象。

③工作任務二：展示形體姿態。首先，由沒有進行形體姿態訓練的C、D兩組選派男、女代表表演站姿、坐姿、走姿、蹲姿；接著，由A、B兩組學生對C、D兩組學生代表的表演進行評論，發表意見，指出不足和存在問題；然后，由經過形體姿態訓練的A、B兩組學生選派男、女代表表演標準的站姿、坐姿、走姿、蹲姿；接著，由C、D兩組學生對A、B兩組學生代表的表演進行討論，與自己組的表演進行比較，并且派代表暢談感受；最后，由教師進行點評。

④工作任務三：微笑表演和練習。首先，由學生自由發言，談談微笑的價值和作用；接著，由A、B、C、D四組選派8位同學表演微笑；然后，由學生集體討論，對8位學生的微笑表演發表意見；接著，由教師對8位同學的微笑表演進行點評，發掘優點，指出不足和存在問題；最后，學生在教師的指導下練習微笑。

⑤工作任務四：小品表演。首先，由學生分角色表演語言文明小品《微笑的魅力》；接著，各組分別討論，派代表暢談對小品的感受；然后，由教師對小品表演進行點評。最后，學生進行《文明用語測試題》競賽，統計各組測試結果，并公布各組名次。

⑥談收獲環節。由學生根據以上4個不同工作任務的參與，談談自己對這次“個人禮儀”實踐活動課的體會、感受和收獲。

?德育研究?1基于行動導向的中職德育課 （三）學業表現性評價

“個人禮儀”實踐活動課的學業表現性評價，以行動導向教學法原理為指導，依據角色扮演與比較法和任務驅動與分組法二者的特點和要求，采用自評、組評和教師評價三者結合，按照30%、30%和40%進行加權計算總分的方式開展，使評價更具合理性和科學性。評價項目分為活動準備、分工合作、討論發言、實踐能力和創新能力等五個方面，對學生的信息搜集能力、團隊協作能力、語言表達能力、實踐活動能力、創新性理念或行為能力以及參與活動的態度等進行較為全面的評價，同時給出參考性評價標準。另外，在表現性評價表中還設有“教師綜合性意見或建議”項，由教師綜合各方意見和學生的現場表現，對學生的優點、不足以及努力方向提出意見或建議。表現性評價表如下：

三、“個人禮儀”實踐活動教學設計與實施的特色、效果及意義（一）采用對比表演形式，有利于形成強烈反差，加深認識，增強效果

在展示形體姿態活動中，先讓未經訓練的C、D兩組代表展示不規范的形體姿態，再讓經過訓練的A、B兩組代表展示標準規范的形體姿態，以相互對比的方式，突出好壞之分，使人印象深刻，效果更加顯著。

（二）任務驅動和分組合作，有利于培養自主學習能力、創新能力、責任意識和協作精神

采用任務驅動的方法，利于學生自主探索、積極思考、張揚個性，發揮特長，創造性地完成工作任務，能夠更有效地培養和形成學生的自主學習能力和創新能力。采用分組合作的方式，利于營造協作、互動與競爭的氛圍，利于集思廣益，能夠培養和增強學生的責任意識和團隊協作精神。

（三）表現性評價有利于提高參與熱情和競爭意識

采用自評、組評和教師評價三者結合、進行加權的開放式的實踐活動表現性評價表，多方面、多角度地對學生在實踐活動過程中的表現進行評價，顯得更為科學、合理和全面。這種評價方式，能夠非常有效地增強學生的參與熱情和競爭意識，使整個實踐活動教學自始至終處于一種熱情高漲、積極探討、互動良好的氛圍之中。

（四）以行動導向設計和實施實踐活動教學，具有積極意義

通過設計與實施“個人禮儀”實踐活動教學，筆者獲益匪淺，認為行動導向教學法對于中職德育課教學具有積極意義，主要表現在：能夠更有效地調動學生的學習主動性和積極性，教師的活動和作用則體現在對學生實踐活動的引導、評價和總結上；能夠更有效地培養學生運用知識解決實際問題的能力；能夠更有效地轉變教師角色。

四、實踐活動教學設計與實施的過程中存在的問題與不足（1）實踐活動教學的開展受到時空間和教學資源的限制。實踐活動教學大多存在著活動環節較多，活動時間不足的問題，導致在實踐活動過程中，對問題的討論大多不夠深刻。實踐活動教學基本上是在空間狹窄的教室里開展的，場地、設備有限，使情景創設的客觀性、充分性的局限凸顯。

（2）實踐活動教學的開展受到教師和學生個人能力、態度與準備充分程度的限制。不同教師之間存在著設計能力、知識水平、資源擁有、個人態度以及準備充分程度等諸多方面的差異，因而，最終效果也存在著各種各樣的差異。同樣地，不同的學生和學生群體之間也存在著基本素質、自主學習能力、參與熱情以及創新精神等諸多方面的差異，因而，也是影響最終效果的主要因素。

（3）實踐活動教學的開展受到評價方式的限制。盡管基于行動導向的開放式的表現性評價方法非常科學、有效，但是這種評價方式畢竟是學院式的，缺乏工作經驗豐富的專業人員或專家的現場參與，其實際價值究竟有多高，難以確定。

（4）實踐活動教學的開展受到非充分真實性的限制。情景創設，其實是一種受某些假設條件限制的創設，尤其是對于中職德育課，從根本上來說，不具備理工科那種高可信度的實驗性，因而，缺乏現實世界中那種完完全全的真實性體驗。這種非充分真實性的情景創設，往往會造成學生對知識的理解和掌握出現偏差，使實踐活動教學的實際效果大打折扣。

（5）在實踐活動教學中存在濫用行動導向教學法的現象。行動導向教學法畢竟是針對專業技術課和實訓課的，因而對于文化基礎課不是都適用，特別是德育課。

五、建議和措施

針對上述實踐活動教學設計與實施過程中存在的問題與不足，筆者提出個人的建議和措施如下：

（1）從課堂實踐活動教學的形式向企業、社區或政府延伸，以拓展實踐活動教學的時空間。（2）與企業、社區或政府合作，將實踐活動教學轉移到企業、社區或政府開展，讓學生直接參與企業、社區或政府的實際工作，以獲取真實環境下的切身體驗和感受。（3）引進工作經驗豐富的專業人員或專家現場參與，讓他們從專業的角度對實踐活動的客觀性、科學性和有效性，以及學生在整個實踐活動教學過程中的表現進行評價。（4）采用向一線教師、專家或企業征集的方式，建立種類豐富的、可供共享的教學資源庫。

總之，運用行動導向教學法進行實踐活動教學的設計與實施，其積極意義和作用是明顯的；但是，同時在設計與實施過程中出現的問題和存在的不足，也不容忽視。因此，需要以開放的態度、科學的精神和合理的措施，拓展思維，解決存在的問題與不足，進一步推動和完善中職德育課實踐活動教學的設計與實施。

（作者單位：廣州市信息工程職業學校）

參考文獻：

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雖然體驗式教學的界定在理論界并沒有統一的解釋和定義，但就字面來看，體驗式教學的意思是通過親身經歷的教學讓學生獲得經驗與啟示。也就是說，教學中通過讓學生親身實踐來獲得知識和能力。在這個教學實踐中，教師是學生的引導者，學生才是教學的主體。教師借助多種多樣的教學手段，引導學生自主學習各種知識。學生在自我探索中感受到學習樂趣、體驗到動手的魅力，從而最大限度地吸收教學內容，并在頭腦中構建知識體系，從中獲得思考與領悟，最終獲得具體的情感與實踐能力。體驗式教學需要考慮學生的個體能力不同，包括學生的擁有的基礎知識以及其自主學習能力。在實踐教學中，教師應該充分為學生提供各種溝通交流的機會，讓每個學生都能有機會體驗到實踐學習。同時，教師要引導學生不斷提升學生自覺參與實踐的興趣，培育他們動手學習的能力，鼓勵學生通過實踐學習提出思考和體驗，從而發現問題，然后在教師的引導下積極解決問題。學生正是在這種自覺參與中，不斷提升自己的研究能力和學習能力。總之，體驗式教學屬于研究式學習，學生在參與中獲得知識能力的培育和提升。

二、體驗式教學模式中的教學方法

1.案例教學法。案例教學法是體驗式教學模式中最為常見的教學方式。受制于生活環境的局限，學生們自身的生活體驗往往不多、或是不全面，因此采用案例教學法不僅可以讓學生增加生活閱歷，而且能夠學到知識。在實踐教學中，教師適當選用典型案例，借助分析案例傳授理論知識，從而訓練學生的工作技能。酒店管理是一門實操性較強的課程，教師在教學中注重實踐適當讓學生在平時的學習中多參與酒店服務與管理，培育解決突況的能力。案例教學法就能很好的培養學生解決問題的能力。2.模擬情景教學法。模擬情景教學法是通過創造實體環境讓學生獲得體驗的教學方法。教師通過模擬現實中的情景來創設教學情景，不僅讓課堂教學更加生動有趣，提高學生的學習積極性，而且更能培養學生解決實際問題的能力。在教學中，學生扮演經理、服務員、賓客等，而后依據酒店管理中的常見案例來編排小品。通過實體表現讓學生熟悉如何接待賓客與服務賓客，以及學會解決突發狀況。3.社會調查教學法。社會調查教學法就是讓學生主動接觸社會來獲得第一手知識和體驗，也是高校中經常使用的一種教學方法。但是酒店畢竟屬于商業運作，這就需要學校要和企業有良好的合作關系，同時，學校的實踐課程還要能夠滿足酒店的實際需要，具備這樣的條件，學生才能夠真正走進酒店參觀與學習，達到社會調查目的。除了進入酒店參觀學習，教師還應該為學生設計在社會調查題目，讓學生在課余時間自主開展社會調查活動，以此來拉近學生與社會的距離，積累學生的實踐經驗。4.項目課題教學法。項目課題教學法是讓學生帶著項目，有目的的完成學習過程。教學中，教師根據酒店管理課程來設置相關的項目，學生們以小組為單位設計出酒店餐飲方面的規劃。再通過后續評比，讓學生看到自己設計的成功與不足。這樣的項目設計可以讓學生們學會團隊合作，也樹立相互協作意識。5.專業技能實訓教學法。專業技能實訓教學法旨在訓練學生的專業素質。在餐飲管理教學中，教師通過視頻讓學生熟悉相關禮儀流程，讓后設計專業技能實訓的教學活動，讓學生親自動手完成課堂任務，并通過教師的示范來不斷對比修正，從而訓練學生的實踐操作技能。

三、體驗式教學在酒店管理教學中的應用

1.基本認知體驗。理論認知體驗屬于酒店管理體驗式教學中的第一步，是為大一學生開設的基礎課，目的是為了讓學生對酒店管理有個基本的認知。該項課程可以通過實地參觀、實景展覽來激發學生學習該專業的熱情和激情。2.模擬演示體驗。模擬演示體驗屬于酒店管理體驗式教學中的第二步，主要是為了讓學生們借助實踐情景的模擬學習來獲得真實體驗，在這個階段，實踐課程占據主要地位。模擬演示體驗主要分為教學任務的布置、自主學習的組織以及匯報交流、總結評價等具體的環節。3.崗位實訓體驗。崗位實訓體驗屬于酒店管理高年級課程，主要是在學生掌握了基本酒店管理知識后可以有意識的開展實踐訓練。學校根據自身情況在寒暑假或是課余有意識地讓學生進入酒店，適當參與到酒店管理中來，通過親身的體驗好觀察將平時學習的理論知識與實踐工作相互結合。4.崗位實訓體驗。崗位實訓體驗是酒店管理專業學習的最后階段，也是重要的環節。在學生畢業之前的一年或半年，院校為學生在有合作關系的酒店中安排頂崗實習。與崗位實訓不同的是，頂崗實習中學生完全融入到酒店管理中來，不僅是觀察者、學習者，更是一份子。頂崗實習屬于較為正式的工作體驗，不僅是對學生知識的檢驗，更是其獲得就業機會的重要契機。

結語

體驗式教學重在將理論學習與實踐相結合，注重培養學生的實操能力。這對于酒店管理這門實踐性較強的課程來說，具有十分重要的價值和意義。在體驗式教學中，教師要立足學校條件盡量設計出有利于學生技能提升的課程。院校要主動為為學生提供崗位實訓體驗、頂崗綜合體驗等。

參考文獻：

[1]張麗翠,祁麗.體驗式教學在酒店管理教學中的應用研究[J].湖北函授大學學報,2014,15:103-104.

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1.序言

《酒店英語》是酒店管理專業的核心課程。課程以“工作流程”為導向，任務是培養學生運用英語提供飯店接待服務，熟悉酒店和餐廳服務中典型的工作情景，嫻熟掌握如前廳服務、客房服務、餐廳服務等基本技能。高職教師如何切實高效開展教學活動，培養出符合行業要求的高水平，高層次，復合型酒店從業人員，成為了當前教學研究，課程改革的主題。

2.酒店英語教學現狀

我國酒店行業飛速發展，社會對涉外酒店服務人員的需求十分迫切。然而，高素質的酒店從業人員相對匱乏，尤其是既精通英語又有酒店行業技能應聘者，深受歡迎。我國高職院校酒店英語教學普遍起步晚，多數還處于課程建設初期，高職酒店英語教學中還存在誠需改進提高的方面。

2.1酒店英語專業師資缺乏

酒店英語教學，既要求教師具有扎實的英語專業基礎知識，能夠從事正常的英語教學活動；還要求教師有豐富的涉外酒店工作經驗，能夠指導學生進行酒店專業英語的實踐課程。簡言之，教師應具備酒店和英語的復合教學能力。由于酒店英語是一門實踐性、應用性、綜合性較強的學科，培養“雙師型”師資隊伍，提高教師符合教學能力尤為重要。然而目前，教師的專業背景多是英語教育，語言文學，語言學等，對酒店專業知識，一知半解。即便認真備課，也很難彌補實際酒店工作經驗上的缺失。這種現象勢必會影響高職學生酒店英語知識體系的構建和職業能力的培養。

2.2學生英語學習缺乏主觀能動性

高職學生生源復雜，英語基礎普遍薄弱，對英語學習有懼難情緒，學習的動力不足。多數課堂教學以培養學生閱讀相關英文文本為主。教學方式方法單一，觀念陳舊，不利于發展學生的創造性思維，不利于學生英語聽說能力的提高；課程講授與高中區別不大，枯燥無味，不能有效激發學生的興趣。自主拓展學習酒店英語相關知識，更無從談起。

3.應對策略

3.1創新教學方式，注重培養學生運用知識的能力

1）多種教學方法并用

充分理解“以學生為主體，以行業為依托，以職業能力培養為目標”的教學理念，在教學環節中，采取任務導向法教學、情景教學等多樣化的方法，讓語言知識與專業知識相結合，提高學生的聽說能力，強調團隊協作，注重學生職業素養的養成。最大限度地提高課堂利用率，寓教于樂，讓學生以愉悅的心情在做中學。期中，任務導向法：充分利用校內外的教學環境，針對學習情景創設一系列實訓項目、技能展示課題、綜合實訓課題，實施“任務導向教學法”，讓學生在一個個實際任務的完成過程中，熟練技能，提高素養。情景教學法：教學中，營造與實際工作相關的教學情景，將涉外酒店工作流程引進課堂教學，將抽象知識具體化，變枯燥的理論生動化，對學生理解實際工作具有一定實踐意義。多媒體教學法：課堂中借助多媒體等先進教學手段，通過圖像，經典視頻讓學生感受真實工作氛圍，以增強教學效果的直觀性和感染力，幫助學生把握關鍵工作技能，促進對課程的理解和內化。案例分析法：案例均為有探討和研究價值經典示例，多數來自于學生頂崗實訓中的真實事件。開展此類課程以學生為主體，學生各抒己見分組討論，教師則側重于引導學生正確的分析思路，多視角思考觀察。而后，教師對案例進行總結，歸納和拓展，以便培養學生處理解決問題的能力。多種教學方法的綜合運用，既可以調動學生課堂學習的積極性，同時有利于學生聽說能力的提高，加深學生對于知識的理解及運用。

2）整合教學資源，構建完善的自學平臺

校園網絡通暢，方便學生利用網絡自主學習、收集相關資料，進行行業調查以及與酒店進行實務工作接觸。教師利用一切條件積極收集與酒店英語相關的資料，建立一個可以提供電子教案，授課課件，教學錄像，飯店口語練習，網上實訓體驗等資源的酒店管理專業學科網絡互動平臺，讓在校學生可以自行安排時間通過平臺進行酒店英語相關知識的拓展學習。現代圖書館、數字圖書館、電子期刊等也是學生開闊視野，查閱資料的重要途徑。再如，課后組織學生觀看英文電影，錄像片，進行專題講座，閱讀英文報刊，收聽英文廣播，組織英語演講，情景小品競賽，英語角等。豐富多彩的校園活動能夠充分調動學生的積極性和創造性，培養學生自學能力，以便提高學生英語語言聽說能力。

3.2加強校內實訓基地建設，頂崗實習，訂單式培養

學校教室，實訓室，定點酒店相結合。教師在課堂中講授相關的語言知識，介紹從業基本技能。通過大量的課堂口語會話、聽力練習等，訓練學生基本的英語口語表達能力，書面寫作能力，使其能在服務中聽懂客人的需求，正確表達自己的意思。

實訓室：注重學生動手操作能力、實踐能力的培養，設計酒店英語的實訓課程。模擬酒店一線工作中重要場景如：酒店前臺，客房實訓室，餐廳實訓室語音實訓等。應該充分挖掘資源，創造條件來建設校內外實訓基地，讓學生工學交替，把書本學校里學到的知識與實際工作相結合，完善自身的知識結構，發展從業能力素質，提高人格品質。讓學生很好地從學生過渡到從業者。由教師指導學生進行充分而科學的演練，讓學生在學中練，練中學，將知識技巧內化為崗位技能。

見習觀摩：我院與宿遷市及周邊地區的各大酒店及會展中心有密切的合作關系，學生在校期間，校方定期組織他們在周末節假日及寒暑假進行見習、觀摩，讓學生了解酒店各部門職能、掌握工作流程、處理突發事件等提供了很好的學習機會。

頂崗實習：開發國內多家校外實訓單位，開展特色實習實訓項目，聘請酒店高級從業專家，經驗豐富的外教與學校指導教師共同去負責指導學生在實習期間的學習生活，讓學生更快適應真實的工作環境，運用酒店英語來解決實際工作問題，磨練其應變反應能力。最后由專職教師、行業人員、外籍教師三方共同對學生進行職場績效考核，保證他們在未來的工作中嫻熟的運用英語這一工具，順利完成工作任務。我院酒店管理專業還試行訂單式培養，與國內多家國際酒店簽單培養，實現企業、學校和學生個人三方受益，收到來自學生社會等多方好評。

3.3改革考核方式

1）考核以形成性評價和終結性評價相結合的方式，打破傳統單一的考核模式，創新考核方式，側重職業技能的掌握與發展，全面多樣的衡定學生酒店英語素質。主要包括：期中期末測試，階段作業完成總評，課堂活動，專業技能證書，操作測評，實習報告等綜合成績。

2）考試可分為筆試和口試兩個方面， 測試學生英語書面表達能力與英語口語表達能力。在階段性口試過程中，組織學生通過抽簽的方式確定考核的對話情景，考查學生在酒店工作崗位中使用英語處理事務的能力。部分題簽如下： room reservation； check in service； room service； deal with complaints。學生抽題幾分鐘準備后，進行角色扮演情景模擬，教師根據工作流程是否完備，語言運用是否流暢，職業禮儀展示是否恰當等標準給出單次口試成績。多次口試成績取平均值為本學期口試總評成績。此外，學生獲得《飯店英語等級證書》（初、中級）也作為考核的一個重要指標。

3）模擬實訓和工作現場相結合：就是考生既要在實訓室里考試，又要到定點酒店工作線程進行考核。考察學生是否熟練工作流程，能否獨立且出色地進行酒店服務的實際操作。最終結果由企業、學校兩方對學生進行共同評價。這種考核方式全面且真實地反饋出學生的從業潛能和學業成績，及時發現問題與不足加以改進，鍛煉學生自我評價與自我完善的能力，促進其全面發展。

3.4加強師資隊伍建設

作為擔任主講高職酒店英語課程的英語教師來說，除了有良好的執教能力和英語專業素質做基礎，如果對于涉外酒店日常業務流程不了解，沒有實際工作經驗，那么在教授該課程時就會遇到這樣那樣的困難，難免照本宣科，不切實際。故此，應該根據實際情況，積極制定切實有效的學習、實訓、進修計劃，努力提高教學水平和專業素質。同時，學院應加大青年教師培訓力度，建立校企實踐機制，通過企業輪崗工作，掛職實踐等方式，了解酒店專業知識，熟悉酒店服務基本技能及行業最新動態，積累酒店實際工作經驗，豐富教學案例，努力培養成“雙師型”優秀教師。讓英語教師的酒店行業知識框架趨于全面化，以便在今后的教學環節中有的放矢，獲得更加良好的效果。

4.總結

面臨挑戰機遇并存，高職院校應該捕捉機遇，應對挑戰。不斷創新課堂理念，完善課程設計，優化配備教學資源，提高教師業務素質，充分考慮社會的需求和學生個體職業發展需要，將酒店英語打造成一門具有職業性，實踐性，開放性的核心課程。

參考文獻：

[1]郭兆康. 飯店情景英語[M].上海：復旦大學出版社，2000

[2]高艷芬.情景教學法在高職高專酒店英語教學中的應用[J].科技信息，2008，（27），237，232