引論：我們?yōu)槟砹?3篇店長實(shí)訓(xùn)總結(jié)范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
三十號下午，由電廠的師傅給我們進(jìn)行了Xx發(fā)電廠生產(chǎn)過程的教育。
三十一號和一號的一整天，我們都在熱工車間跟班實(shí)習(xí)。
二號上午我們參觀了機(jī)爐部分，下午我們參觀了電氣部分。
三號上午我們參觀了輸煤系統(tǒng)，下午我們參觀了化學(xué)車間以及水泵房。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
1．對Xx電廠的總體認(rèn)識
特大型國有企業(yè)Xx發(fā)電廠隸屬于北京Xx發(fā)電股份有限公司，位于河北省Xx市開平區(qū)，始建于1973年12月，分4期工程建設(shè)，1987年10月8臺機(jī)組全部竣工投產(chǎn)，總裝機(jī)容量1550兆瓦。擁有兩臺125兆瓦機(jī)組、兩臺250兆瓦機(jī)組及四臺200兆瓦機(jī)組。
2．Xx發(fā)電廠的生產(chǎn)過程
火力發(fā)電廠是利用煤、石油、天然氣等燃料的化學(xué)能產(chǎn)出電能的工廠，即為燃料的化學(xué)能蒸汽的熱勢能機(jī)械能電能。在鍋爐中，燃料的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝臒崮埽辉谄啓C(jī)中，蒸汽的熱能轉(zhuǎn)變?yōu)檩喿有D(zhuǎn)的機(jī)械能；在發(fā)電機(jī)中機(jī)械能轉(zhuǎn)變?yōu)殡娔堋t、機(jī)、電是火電廠中的主要設(shè)備，亦稱三大主機(jī)。與三大主機(jī)相輔工作的設(shè)備稱為輔助設(shè)備簡稱輔機(jī)。主機(jī)與輔機(jī)及其相連的管道、線路等稱為系統(tǒng)。火電廠的主要系統(tǒng)有燃燒系統(tǒng)、汽水系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等。
火力發(fā)電廠的原料就是原煤。原煤一般用火車運(yùn)送到發(fā)電廠的儲煤場，再用輸煤皮帶輸送到煤斗。原煤從煤都落下由給煤機(jī)送入磨煤機(jī)磨成煤粉，并同時送入熱空氣來干燥和輸送煤粉。形成的煤粉空氣混合物經(jīng)分離器分離后，合格的煤粉經(jīng)過排粉機(jī)送入輸粉管，通過燃燒器噴入鍋爐的爐膛中燃燒。燃料燃燒所需要的熱空氣由送風(fēng)機(jī)送入鍋爐的空氣預(yù)熱器中加熱，預(yù)熱后的熱空氣，經(jīng)過風(fēng)道一部分送入磨煤機(jī)作干燥以及送粉之外，另一部分直接引至燃燒器進(jìn)入爐膛。燃燒生成的高溫?zé)煔猓谝L(fēng)機(jī)的作用下先沿著鍋爐的倒“U”形煙道依次流過爐膛，水冷壁管，過熱器，省煤器，空氣預(yù)熱器，同時逐步將煙氣的熱能傳給工質(zhì)以及空氣，自身變成低溫?zé)煔猓?jīng)除塵器凈化后的煙氣由引風(fēng)機(jī)抽出，經(jīng)煙囪排入大氣。如電廠燃用高硫煤，則煙氣經(jīng)脫硫裝置的凈化后在排入大氣。煤燃燒后生成的灰渣，其中大的灰子會因自重從氣流中分離出來，沉降到爐膛底部的冷灰斗中形成固態(tài)渣，最后由排渣裝置排入灰渣溝，再由灰渣泵送到灰渣場。
大量的細(xì)小的灰粒（飛灰）則隨煙氣帶走，經(jīng)除塵器分離后也送到灰渣溝。爐給水先進(jìn)入省煤器預(yù)熱到接近飽和溫度，后經(jīng)蒸發(fā)器受熱面加熱為飽和蒸汽，再經(jīng)過熱器被加熱為過熱蒸汽，此蒸汽又稱為主蒸汽。經(jīng)過以上流程，就完了燃料的輸送和燃燒、蒸汽的生成燃物（灰、渣、煙氣）的處理及排出。由鍋爐過熱氣出來的主蒸汽經(jīng)過主蒸汽管道進(jìn)入汽輪機(jī)膨脹作功，沖轉(zhuǎn)汽輪機(jī)，從而帶動發(fā)電機(jī)發(fā)電。從汽輪機(jī)排出的乏汽排入凝汽器，在此被凝結(jié)冷卻成水，此凝結(jié)水稱為主凝結(jié)水。主凝結(jié)水通過凝結(jié)水泵送入低壓加熱器，有汽輪機(jī)抽出部分蒸汽后再進(jìn)入除氧器，在其中通過繼續(xù)加熱除去溶于水中的各種氣體（主要是氧氣）。經(jīng)化學(xué)車間處理后的補(bǔ)給水（軟水）與主凝結(jié)水匯于除氧器的水箱，成為鍋爐的給水，再經(jīng)過給水泵升壓后送往高壓加熱器，偶汽輪機(jī)高壓部分抽出一定的蒸汽加熱，然后送入鍋爐，從而使工質(zhì)完成一個熱力循環(huán)。循環(huán)水泵將冷卻水（又稱循環(huán)水）送往凝結(jié)器，吸收乏氣熱量后返回江河，這就形成開式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。在缺水的地區(qū)或離河道較遠(yuǎn)的電廠。則需要高性能冷卻水塔或噴水池等循環(huán)水冷設(shè)備，從而實(shí)現(xiàn)閉式循環(huán)冷卻水系統(tǒng)。
經(jīng)過以上流程，就完成了蒸汽的熱能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能，電能，以及鍋爐給水供應(yīng)的過程。因此火力發(fā)電廠是由爐，機(jī)，電三大部分和各自相應(yīng)的輔助設(shè)備及系統(tǒng)組成的復(fù)雜的能源轉(zhuǎn)換的動力廠。
3.Xx電廠個別設(shè)備的認(rèn)識
篇2
篇3
一、高職《店長管理》課程概述
（一）課程定位
本課程按照門店管理人員的工作內(nèi)容，由淺入深較為系統(tǒng)的講授了店長定位與職業(yè)素質(zhì)要求、商場規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理、商品管理、人力資源管理、商品銷售與運(yùn)營管理、店面異常情況處理等知識點(diǎn)。通過分模塊的項(xiàng)目化教學(xué)，讓學(xué)生理解門店管理的基本概念，掌握門店管理的策略和技巧，在教學(xué)過程中盡量將各類門店管理的共性知識在對應(yīng)章節(jié)中一一進(jìn)行了講解。學(xué)生通過學(xué)習(xí)可以比較輕松地掌握門店管理的基本知識和策略，為今后的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
（二）課程培養(yǎng)目標(biāo)
1．知識目標(biāo)。通過課程的教授，同學(xué)們應(yīng)能掌握店長定位與職業(yè)素質(zhì)要求、商場規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理、商品管理、人力資源管理、商品銷售與運(yùn)營管理、店面異常情況處理等知識，并能運(yùn)用策略和技巧解決問題。
2．能力目標(biāo)。通過學(xué)習(xí)，同學(xué)們應(yīng)具有商場規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理能力，商品管理能力，人力資源的管理能力，商品運(yùn)營管理等能力。
3．素質(zhì)目標(biāo)。素質(zhì)是指完成某種活動所必需的基本條件，要成為一名合格的店長，需要具備的素質(zhì)能力有：堅(jiān)忍不拔的精神，良好的職業(yè)道德，廣博的社會和文化知識，較強(qiáng)的營銷思維以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神。
（三）教學(xué)內(nèi)容的組織
在教學(xué)設(shè)計(jì)中，根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容。在教授過程中，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，科學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化，實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)。首先按模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)，接著每個模塊下設(shè)置典型工作任務(wù)讓學(xué)生完成，最后進(jìn)行綜合的大型作業(yè)的實(shí)訓(xùn)，多方面的提高學(xué)生對知識的掌握以及實(shí)踐能力的提高。
二、《店長管理》課程教學(xué)方式初探
（一）實(shí)施模塊化教學(xué)，達(dá)到培養(yǎng)整體職業(yè)能力的目的
模塊化教學(xué)法是指，以實(shí)際崗位職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)為教學(xué)目標(biāo)，將工作崗位上多需要的不同的能力和技術(shù)分布到不同的獨(dú)立的模塊中，既是一種課程模式，又是一種教學(xué)方法。由于《店長管理》還沒有相應(yīng)的高職院校學(xué)生可以使用的教材，在講授這個課程的時候就將各個知識點(diǎn)進(jìn)行整合，以店長工作任務(wù)為主線，設(shè)置了基于整體職業(yè)能力培養(yǎng)的項(xiàng)目化模塊課程。這6個模塊分別是店長定位與職業(yè)素質(zhì)要求、商場規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理、商品管理、人力資源管理、商品銷售與運(yùn)營管理、店面異常情況處理。每個模塊是相互聯(lián)系相互關(guān)聯(lián)的，在每個模塊結(jié)束后都有相應(yīng)的項(xiàng)目讓學(xué)生完成，更好的與實(shí)踐接軌，最后完成一份綜合實(shí)訓(xùn)的作業(yè)，達(dá)到培養(yǎng)整體職業(yè)能力的目的。
（二）建立基于工作過程的整體化課程體系
以店長崗位工作任務(wù)為主線貫穿技能培養(yǎng)目標(biāo)，以工作任務(wù)的流程為依據(jù)，根據(jù)店長定位與職業(yè)素質(zhì)要求、商場規(guī)劃設(shè)計(jì)與管理、商品管理、人力資源管理、商品銷售與運(yùn)營管理、店面異常情況處理等工作內(nèi)容，重組課程，建立整體化課程體系，盡可能的強(qiáng)化課程之間的關(guān)聯(lián)性，淡化課程的獨(dú)立性，把圍繞一項(xiàng)職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的含有若干課程中的技能點(diǎn)抽象出來，在一個更高的層次上連貫起來，使學(xué)生的實(shí)踐能力在不斷遞進(jìn)過程中提高。
（三）基于提高學(xué)習(xí)積極性和注重整合學(xué)生能力的課程內(nèi)容設(shè)置
高職院校市場營銷專業(yè)將學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)分為三個層次：一般能力、集群職業(yè)能力和崗位職業(yè)能力。三個層面共同構(gòu)成一個完整的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，包含了從長遠(yuǎn)考慮的個性發(fā)展所需的一般素質(zhì)能力，也包含有近期流動的職業(yè)能力，課程設(shè)置中要注重整合這些能力。《店長管理》的課程要以店長的工作任務(wù)為主線，通過對店長的工作任務(wù)和職業(yè)能力進(jìn)行分析分析，結(jié)合高職院校的人才培養(yǎng)定位來開發(fā)課程和內(nèi)容。通過多年的教學(xué)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，高職學(xué)生的認(rèn)知能力有自己的特色，課程教學(xué)的中心是學(xué)生而不是教師，教師只是學(xué)生學(xué)習(xí)資源的一部分。在整體化課程的實(shí)施過程中，可以將學(xué)生進(jìn)行優(yōu)化組合，發(fā)揮各自優(yōu)勢，在完成模塊化項(xiàng)目化教學(xué)作業(yè)時可以以小組為單位進(jìn)行，這樣同學(xué)們之間可以相互交流學(xué)習(xí)，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性。同時，還能培養(yǎng)學(xué)生的集體觀念、協(xié)同意識、設(shè)計(jì)意識、自主意識、競爭意識，發(fā)現(xiàn)問題的好奇心和求知欲，解決問題的興趣和信心，使學(xué)習(xí)更有動力和方向性。
（四）采取靈活的創(chuàng)造性的考核方式
高職院校這些年不斷完善教學(xué)管理制度，實(shí)現(xiàn)管理的科學(xué)化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，同時也在探討如何以崗位要求為標(biāo)準(zhǔn)，建立科學(xué)的考核評價機(jī)制。《店長管理》的課程只要是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力為主，所以在考試方式上，摒棄以往的閉卷或者開卷的方式，采用過程性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合。教師在平時教學(xué)和實(shí)訓(xùn)中應(yīng)多觀察，多了解每個學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，公平、公正地評價每個學(xué)生，這對調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高教學(xué)效果有著極大的作用。采取多種方式相結(jié)合的實(shí)踐考核方法，在最終計(jì)算成績的時候，把平時成績、實(shí)訓(xùn)成績、現(xiàn)場測試、綜合作業(yè)結(jié)合起來，更全面的了解學(xué)生的所掌握的知識、技能和素質(zhì)情況。
（五）基于校企聯(lián)合的方式建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)
將企業(yè)崗位工作任務(wù)和要求，有效地傳達(dá)給學(xué)生，在于是否具有實(shí)踐能力的專職教師。校企聯(lián)合的方式就可以為建設(shè)具有實(shí)踐能力的教學(xué)團(tuán)隊(duì)提供便。一方面，學(xué)院的課程教師定期到合作企業(yè)進(jìn)行鍛煉，不斷地了解市場信息、客戶需求，在工作中實(shí)地了解崗位任務(wù)對職業(yè)能力的要求，更好的將知識傳遞給學(xué)生。同時，在課程設(shè)計(jì)中吸收企業(yè)的意見，企業(yè)專家共同指導(dǎo)，和企業(yè)專家達(dá)成課程體系構(gòu)建的基本思路和教材編寫的雛形；另一方面，企業(yè)可以選派有經(jīng)驗(yàn)的一線店長到學(xué)校進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)，這樣為學(xué)生掌握所需的專業(yè)技能提供了保障。總之，要在校企合作的基礎(chǔ)上，完善以店長工作任務(wù)為主線的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建基于工作過程的整體化課程體系，以工作任務(wù)為中心，與企業(yè)共建專業(yè)和課程，開發(fā)教材及課件，依托合作企業(yè)建設(shè)實(shí)踐性教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提升學(xué)校教師的市場意識，聘請合作企業(yè)專家到校講課，提高學(xué)生的職業(yè)能力。
（六）加快開發(fā)校本教材，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和教學(xué)指導(dǎo)書
《店長管理》這門課課程開出的時間很短，市場上只有一些開架式的培訓(xùn)教程，并沒有適合高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)的教材，為了更好的打造完整的教學(xué)體系，應(yīng)盡快快和企業(yè)、行業(yè)專家聯(lián)合開發(fā)校本教材、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書和教學(xué)指導(dǎo)書，如果可以的話就與出版社聯(lián)系出版相應(yīng)的高職教材，使教學(xué)更適合高職院校學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和特點(diǎn)。
三、基于興趣導(dǎo)向的教學(xué)模式在《店長管理》課程中的研究
（一）基于興趣導(dǎo)向的教學(xué)模式
最近幾年高職教育發(fā)展迅速，學(xué)生日益增多，給教學(xué)也帶來了不小的壓力，教學(xué)主要是通過課堂講授、實(shí)操實(shí)訓(xùn)的方式進(jìn)行，回偶爾讓學(xué)生去參與不少校內(nèi)外的各項(xiàng)比賽，為了學(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)。課程教學(xué)也不斷在探討新的教學(xué)模式，大力拓展教學(xué)活動的范圍、內(nèi)涵、形式與場景，盡可能加大激勵因素，學(xué)校和社會增加競賽、項(xiàng)目參與度與覆蓋度，全面提高學(xué)生的素質(zhì)。基于興趣導(dǎo)向的教學(xué)模式，多數(shù)在理科的課程中，這種模式的基本實(shí)施方式，是通過在課程教學(xué)中，將整合的教學(xué)任務(wù)分解為多個子任務(wù)，實(shí)現(xiàn)子任務(wù)來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過不同類型的活動激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)動力。在教學(xué)模式運(yùn)行過程中，密切結(jié)合行業(yè)企業(yè)實(shí)際，以及學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際，培養(yǎng)技能，鍛煉素質(zhì)。基于興趣導(dǎo)向的教學(xué)模式，是以激發(fā)學(xué)生的興趣為起點(diǎn)，將教學(xué)目標(biāo)通過生動的活動形式加以具體化、實(shí)例化，使學(xué)生產(chǎn)生持久而深刻的印象和積極的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
（二）基于興趣導(dǎo)向的《店長管理》課程教學(xué)模式的實(shí)施形式
為了同學(xué)們更有效更積極的學(xué)習(xí)，筆者將這種教學(xué)模式引入課程教學(xué)，希望通過教學(xué)實(shí)踐到達(dá)更好鍛煉能力培養(yǎng)技能的目的，真正實(shí)現(xiàn)寓教于樂。以下是筆者對興趣導(dǎo)向教學(xué)模式在《店長管理》課程教學(xué)模式的實(shí)施形式進(jìn)行的初步探討：
1. 模塊化教學(xué)與教學(xué)項(xiàng)目相結(jié)合
通常在教學(xué)中，教師最多的采用案例教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生樂于接受，老師傳授知識直接明了，案例內(nèi)容形象具體，學(xué)生興趣提高。在《店長管理》課程中，根據(jù)設(shè)計(jì)的6個教學(xué)模塊，在一般案例教學(xué)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了模塊化的項(xiàng)目，例如完成職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)、店鋪設(shè)計(jì)、促銷方案設(shè)計(jì)和實(shí)施等，學(xué)生可以根據(jù)自己的能力、喜好、興趣、經(jīng)歷規(guī)劃及完成作業(yè)，并與同學(xué)們進(jìn)行交流。
2．基于企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目的興趣
通過與企業(yè)進(jìn)行合作，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用，將職業(yè)興趣與學(xué)習(xí)興趣結(jié)合，可以確認(rèn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將教學(xué)效果轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。在《店長管理》課程中，可以邀請企業(yè)的一線店長進(jìn)行座談、講座、培訓(xùn)等多種方式，進(jìn)一步的增強(qiáng)學(xué)生的興趣。如果可行的話，還能參與企業(yè)的真實(shí)項(xiàng)目，激勵學(xué)生自己創(chuàng)造動手的能力，積累經(jīng)驗(yàn)，為實(shí)習(xí)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。
3．基于綜合成績評估的興趣激勵
知識與技能是建立在已有基礎(chǔ)之上的，學(xué)生學(xué)習(xí)成績是學(xué)習(xí)階段的總結(jié)， 雖然成績不是萬能的，但多年的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)積累表明，良好的學(xué)習(xí)成績還是可以提高學(xué)生的自信心和自我激勵的水平，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對相關(guān)課程的學(xué)習(xí)興趣。在之前提到，本課程考核采取的是采用過程性評價和終結(jié)性評價相結(jié)合，也就是說并不著重考核學(xué)生試卷的成績，而是在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)學(xué)生的閃光點(diǎn)， 給予充分的肯定， 平時成績占一定的比例，期末學(xué)生完成綜合性的作業(yè)，摒棄傳統(tǒng)試卷考試，這樣可以激發(fā)學(xué)生良好的自我心理認(rèn)同、學(xué)習(xí)心態(tài)和學(xué)習(xí)動力。因此，對學(xué)習(xí)成績的評定既要公平、公正，也要適當(dāng)?shù)亟o以鼓勵和動態(tài)的肯定，使學(xué)生可以體會到進(jìn)步的樂趣。
4．角色扮演的興趣
在案例討論和模塊的完成中，在教學(xué)班級中可以組建項(xiàng)目小組，為每個組員分配不同的角色，使其履行相應(yīng)角色的權(quán)利和義務(wù)，將興趣轉(zhuǎn)化為職業(yè)素質(zhì)與責(zé)任認(rèn)知定位，從而進(jìn)一步增強(qiáng)興趣。在基于角色扮演的教學(xué)中，一般采用以項(xiàng)目安排具體的人員完成與項(xiàng)目相關(guān)的任務(wù)。如在店長管理中，可設(shè)置店長、副店長、店員、市場部專員、財(cái)務(wù)部專員、采購部專員等，通過角色合作、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等對項(xiàng)目逐步實(shí)施， 從而培養(yǎng)職業(yè)興趣、能力與素質(zhì)。
四、小結(jié)
針對高職教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)，如何建設(shè)和培養(yǎng)高素質(zhì)的技能人才，有效合適的教學(xué)方式和模式是關(guān)鍵，《店長管理》作為新興的課程，在教學(xué)中還是要以學(xué)生為中心，綜合運(yùn)用多種合理的和創(chuàng)新的教學(xué)方法，更好的為人才培養(yǎng)服務(wù)。
參考文獻(xiàn)：
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篇4
2005年,按照高職院校人才培養(yǎng)規(guī)格的要求,我們開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”,該課程包括定單處理、商品陳列等訓(xùn)練內(nèi)容。2006年,對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行大幅度調(diào)整,新增了和“賣場布局與商品陳列”等課程。“門店銷售實(shí)務(wù)”講授商品驗(yàn)收、前臺銷售、商品補(bǔ)貨等內(nèi)容。2008年在示范校申報過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們本著“項(xiàng)目驅(qū)動、任務(wù)導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、能力培養(yǎng)”的原則,又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群。“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”“物流配送管理”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。
理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是以連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為主體,輻射其它管理類專業(yè)的一門大型綜合性訓(xùn)練課程,是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程,在教學(xué)計(jì)劃中安排60學(xué)時,要求學(xué)生在課余安排100學(xué)時,共計(jì)160學(xué)時。本課程最初的教學(xué)地點(diǎn)是課堂和實(shí)訓(xùn)室兩點(diǎn)一線。每學(xué)完一個專題的相關(guān)理論后,到賣場綜合實(shí)訓(xùn)室通過仿真軟件或?qū)嵨镅菥殎碛?xùn)練相應(yīng)的技能。現(xiàn)在,本專業(yè)建設(shè)了專用的理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室,本課程的校內(nèi)教學(xué)課程全部在實(shí)訓(xùn)室授課,采用邊講邊練,以練為主的教學(xué)方式。為了讓學(xué)生感受企業(yè)實(shí)真環(huán)境,能夠?qū)⑿?nèi)所學(xué)知識和技能與企業(yè)理貨業(yè)務(wù)實(shí)際有機(jī)結(jié)合,達(dá)到“做學(xué)合一”訓(xùn)練效果,學(xué)生帶到卜蜂蓮花等合作企業(yè)去實(shí)地實(shí)踐。學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性明顯提高,教學(xué)效果顯著提升。本課程采用典型企業(yè)的典型個案為教學(xué)載體,使課程學(xué)習(xí)和真實(shí)工作完全對接,使學(xué)生“上崗即上手”。所有上述新措施都為教學(xué)的職業(yè)性起到保證作用。
二、課程定位
1.專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)及崗位
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向首都現(xiàn)代連鎖經(jīng)營行業(yè),培養(yǎng)具備良好職業(yè)道德、掌握連鎖店管理技能和方法的連鎖企業(yè)基層領(lǐng)班人――連鎖店長。
連鎖店長崗位的任職要求:熟悉連鎖經(jīng)營進(jìn)貨、銷售、儲存諸環(huán)節(jié)的知識和業(yè)務(wù)流程。掌握連鎖門店基層崗位及基層管理崗位的知識和技能。
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)課程體系(見圖1)按照基礎(chǔ)課程和“商學(xué)結(jié)合”課程兩大體系進(jìn)行建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程是“商學(xué)結(jié)合”課程體系的子系統(tǒng)之一,該子系統(tǒng)按照“商學(xué)結(jié)合”、校企合作原則,緊緊圍繞連鎖店長典型工作任務(wù)進(jìn)行系統(tǒng)建設(shè)。崗位業(yè)務(wù)課程的開發(fā)與連鎖店長職業(yè)技能證書開發(fā)相結(jié)合。
2.本課程對人才培養(yǎng)的作用
“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”與“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等三門課程構(gòu)成專業(yè)崗位業(yè)務(wù)課程。本課程按照校內(nèi)實(shí)訓(xùn)50%、校外頂崗實(shí)習(xí)50%,實(shí)行校內(nèi)實(shí)訓(xùn)與校外頂崗實(shí)習(xí)一體化學(xué)習(xí)與管理。教學(xué)目標(biāo)是通過將三家賣場(北京卜蜂蓮花超市有限公司、北京百貨大樓、北京超市發(fā)連鎖股份有限公司、北京菜市口百貨股份有限公司)的理貨業(yè)務(wù)流程引入教學(xué)內(nèi)容,使學(xué)生掌握訂單處理、商品驗(yàn)收、商品陳列、前端銷售、商品盤點(diǎn)、商品補(bǔ)貨等綜合業(yè)務(wù)技術(shù)。在掌握專業(yè)能力的同時,提升個人能力和社會能力。對學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成起明顯促進(jìn)作用。
連鎖經(jīng)營原理是與本課程關(guān)系密切的前導(dǎo)課程,它為本課程了解賣場環(huán)境、賣場文化、賣場布局形式及連鎖經(jīng)營的基本運(yùn)營方式奠定基礎(chǔ)。本課程將為“賣場設(shè)計(jì)”、“賣場營銷策劃”、“賣場管理”等后續(xù)課程起到支撐作用。
三、課程設(shè)計(jì)
本課程在詳細(xì)分析店長成長過程所涉及的基層工作的基礎(chǔ)上,提煉出若干業(yè)務(wù)工作,理貨業(yè)務(wù)工作是其中之一。對北京菜市口百貨股份有限公司、北京卜蜂蓮花超市和7-11等連鎖企業(yè)的理貨業(yè)務(wù)流程進(jìn)行任務(wù)分解,形成知識、能力、素質(zhì)的具體要求,參照國家人力資源與勞動保障部《商貿(mào)零售C&G二級》確定本課程訓(xùn)練六大模塊,包括訂單處理訓(xùn)練、商品驗(yàn)收訓(xùn)練、商品陳列訓(xùn)練、前端銷售訓(xùn)練、商品盤點(diǎn)訓(xùn)練、商品補(bǔ)貨訓(xùn)練。在此基礎(chǔ)上,校企合作開發(fā)課程,主要包括課程標(biāo)準(zhǔn)、組織課程教學(xué)資源、進(jìn)行實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、制定課程考核標(biāo)準(zhǔn)、組織實(shí)施與考核(見圖2)。
四、教學(xué)內(nèi)容
本課程教學(xué)內(nèi)容根據(jù)行業(yè)企業(yè)發(fā)展需要和完成職業(yè)崗位實(shí)際工作任務(wù)所需要的知識、能力、素質(zhì)要求,針對連鎖企業(yè)一線操作管理人員(如店長、理貨員、收銀員等)崗位職責(zé)中所應(yīng)具備的操作技能而設(shè)定,并充分考慮學(xué)習(xí)者可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng),使學(xué)習(xí)者能夠獨(dú)立或與他人合作完成單一或綜合的理貨業(yè)務(wù)。
五、教學(xué)方法與手段
《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》是讓學(xué)生通過“一個完整的理貨流程”這個真實(shí)的大項(xiàng)目,來完成訂單制作、商品驗(yàn)收、商品陳列、前臺銷售、商品盤點(diǎn)、賣場補(bǔ)貨等六個模塊來達(dá)成本課程的教學(xué)目標(biāo)。教學(xué)過程分成兩個單元,第一單元大體是教師先教,學(xué)生來學(xué),然后就讓學(xué)生開始操做,體現(xiàn)了教、學(xué)、做一體化。第二單元是讓學(xué)生先做,在做中學(xué),然后是教師發(fā)現(xiàn)問題予以指導(dǎo),同樣體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。
從教學(xué)大綱可以看出,理貨業(yè)務(wù)教學(xué)內(nèi)容有著較強(qiáng)的實(shí)操性特點(diǎn),高職學(xué)生感性思維更高于理性思維,“做中學(xué)”的教學(xué)方式符合高職學(xué)生的特點(diǎn)。因此,每位主講教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容,精心設(shè)計(jì)教學(xué)方法,靈活分組討論和角色扮演教學(xué)方法,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果。例如,POS機(jī)的操作是前臺銷售的重要內(nèi)容,首先讓學(xué)生在POS機(jī)上自己練習(xí),然后給每位同學(xué)分配角色,有購買商品的顧客,有投訴的顧客,有詢問各種問題的顧客,還有各種性格的收銀員,讓學(xué)生置身于虛擬的賣場中,模擬收銀的過程中,既熟悉了收銀的流程與相關(guān)的知識,又掌握收銀技能。還采用的案例分析和啟發(fā)引導(dǎo)式的教學(xué)方法。例如,在15分鐘教學(xué)錄像中,主講教師不是一開始,就講授普通發(fā)票應(yīng)該怎樣填寫,而是先讓學(xué)生獨(dú)立填寫發(fā)票,然后小范圍討論,達(dá)成一致后,上臺展示小組填寫情況,以及發(fā)票填寫要點(diǎn)及注意事項(xiàng),教師最后點(diǎn)評。通過這種方式,學(xué)生牢牢掌握了填寫發(fā)票的技能。
在教學(xué)中運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段,豐富了課程教學(xué)的方法,提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)了學(xué)生理貨業(yè)務(wù)能力,使學(xué)生更多、更快捷地了解了企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的實(shí)際情況。利用現(xiàn)代信息技術(shù),采用仿真模擬教學(xué)技術(shù)手段,輔助學(xué)生對理貨業(yè)務(wù)知識與技能的理解與掌握。安裝了連鎖企業(yè)真實(shí)業(yè)務(wù)軟件,學(xué)生利用軟件系統(tǒng)學(xué)習(xí)理貨業(yè)務(wù)流程與工作內(nèi)容。每位教師都制作了教學(xué)課件,收集整理了大量的多媒體教學(xué)資料。在商品盤點(diǎn)、商品陳列等教學(xué)過程中,經(jīng)常使用多媒體教學(xué)技術(shù)加深學(xué)生對企業(yè)理貨業(yè)務(wù)的了解。如在學(xué)習(xí)“商品陳列方法”時,教師利用多媒體資料向?qū)W生演示不同企業(yè),不同商品的陳列錄像,通過視覺沖擊,學(xué)生深切感受不同產(chǎn)品有著不同的陳列方法,不同陳列方法會帶來不同的顧客感知,從而影響企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績。
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六、教師隊(duì)伍
通過教師隊(duì)伍建設(shè),本課程形成了一支素質(zhì)優(yōu)良,年齡、專業(yè)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理,理論知識和技能水平并重,能適應(yīng)專業(yè)發(fā)展需要的“雙師型”專業(yè)教師隊(duì)伍。該課程組共7人,專業(yè)教師5人、企業(yè)兼職教師2人。兩位專業(yè)教師與學(xué)生共建設(shè)訓(xùn)練基地;三位專業(yè)教師和兩位企業(yè)兼職教師負(fù)責(zé)兩個班的教學(xué)、訓(xùn)練指導(dǎo)和負(fù)責(zé)教學(xué)的組織與管理。課程組5名專任教師分別畢業(yè)于不同院校。3人研究生畢業(yè)于工商類專業(yè),占66%;1人本科畢業(yè)于工商類專業(yè),占20%;1人大專畢業(yè)于財(cái)會類專業(yè)。該學(xué)緣結(jié)構(gòu)滿足電子商務(wù)課等交叉性學(xué)科的要求。人員的知識結(jié)構(gòu)專業(yè)性強(qiáng);課題組教師具有較高的理論水平和相關(guān)的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn),進(jìn)取心強(qiáng),富有開拓創(chuàng)新精神。聘請的企業(yè)兼職教師,具有極為豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好的理論造詣,對職業(yè)教育有高度的熱情和責(zé)任心,對課程建設(shè)規(guī)劃給予了許多的指導(dǎo)和建設(shè)性意見。
七、教材建設(shè)
為了讓我們的課程更加符合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)對人才培養(yǎng)的要求,充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性,近年來我們一直堅(jiān)持與企業(yè)一起合作,基于工作過程進(jìn)行課程的設(shè)計(jì)和開發(fā)。
2008年在示范校申報過程中,由于連鎖經(jīng)營管理專業(yè)被確定為國家級示范專業(yè),按照教育部16號文的要求,在大量行業(yè)企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上,我們又對課程體系進(jìn)行創(chuàng)新性改造。開發(fā)了包括在內(nèi)的基于連鎖門店店長崗位任職要求的課程群。“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教學(xué)內(nèi)容將“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”、“門店銷售實(shí)務(wù)”等三門課程的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行組合并序化。我們在開發(fā)了“賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)”的同時,編寫了實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書。在此基礎(chǔ)上,撰寫了《賣場崗位綜合實(shí)訓(xùn)》,于2006年由上海財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社出版。這是一本原創(chuàng)教材,獲得同行的廣泛認(rèn)可。這本教材具有通俗易懂、實(shí)操性等特點(diǎn),教材融入了我院模擬賣場實(shí)訓(xùn)工作的諸多探索、內(nèi)容把握、過程控制和經(jīng)驗(yàn)總結(jié),以大量的范例對實(shí)訓(xùn)基地的建立和實(shí)訓(xùn)過程的實(shí)施提供了切實(shí)可行的操作方法。“門店銷售實(shí)務(wù)”選用的教材為《連鎖店經(jīng)營管理實(shí)務(wù)》,本書是首都連鎖企業(yè)普遍使用的店長培訓(xùn)教材,該教材內(nèi)容鮮活、實(shí)操性強(qiáng)。
為了配合“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”課程,我們與北京菜市口百貨公司、7-11(北京)公司、卜蜂蓮花連鎖公司等企業(yè)共同組建校企結(jié)合的教材編寫團(tuán)隊(duì),正在合作編寫“理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練”教材。且與出版社協(xié)商,在近期內(nèi)出版。
八、實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境、場景
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境的建設(shè)是理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練的支撐條件,通過遞進(jìn)式階段訓(xùn)練讓學(xué)生將課堂所學(xué)知識與實(shí)踐技能有機(jī)結(jié)合。在學(xué)生掌握了一定實(shí)操能力的基礎(chǔ)上,通過在一條街財(cái)貿(mào)素養(yǎng)體驗(yàn),使學(xué)生能夠真實(shí)體會理貨業(yè)務(wù)的流程與運(yùn)轉(zhuǎn)形式。以下是訓(xùn)練環(huán)境的基本情況介紹:
1.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室(北京市示范性高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地)
我們引進(jìn)了大賣場運(yùn)營中所使用的全真信息管理系統(tǒng)軟件,為理貨業(yè)務(wù)中的訂單處理、商品盤店、前臺銷售等模塊的訓(xùn)練提供條件,以適應(yīng)企業(yè)管理信息化的需要。
2.新建理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室
理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練是新課程體系下的專業(yè)核心課程,為此配套新建了理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。本實(shí)訓(xùn)室是連鎖店長訓(xùn)練理貨業(yè)務(wù)技能的實(shí)訓(xùn)環(huán)境,采用引進(jìn)典型企業(yè)典型個案的方式建設(shè),內(nèi)容包括文化環(huán)境、硬件、用具、教具和管理制度。系統(tǒng)化的理貨環(huán)境促進(jìn)學(xué)生財(cái)貿(mào)素養(yǎng)的養(yǎng)成,提高理貨技能的學(xué)習(xí)積極性。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)堅(jiān)持三功能目標(biāo):學(xué)生學(xué)習(xí)功能、教師教研功能、面向企業(yè)在崗職工開展職業(yè)培訓(xùn)功能。通過引進(jìn)國際先進(jìn)的設(shè)備、工作流程、工作理念和管理制度,建成國內(nèi)領(lǐng)先的理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室。理貨業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、技能鑒定項(xiàng)目(見表)。
3.財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街
財(cái)貿(mào)素養(yǎng)一條街是校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地,集崗位實(shí)訓(xùn)中心和拓展訓(xùn)練中心為一體。學(xué)生在此通過實(shí)真訓(xùn)練,學(xué)會了訂單處理、商品陳列、前臺銷售、商品盤店等工作內(nèi)容,完成了從實(shí)訓(xùn)室的仿真模擬到企業(yè)頂崗工作之間的過渡。
九、教學(xué)效果
近三年學(xué)生對《理貨業(yè)務(wù)訓(xùn)練》各任課教師的評價全部為優(yōu)秀,教學(xué)督導(dǎo)組對本課程綜合效果評價包括教師教學(xué)水平、實(shí)訓(xùn)環(huán)境、實(shí)訓(xùn)教材、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、訓(xùn)練方式、課時分配和能力培養(yǎng)等七個指標(biāo),2007年主講教師的綜合得分為91.3分、2008年主講教師的上半年綜合得分為92.1分。
參考文獻(xiàn):
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[3]葛春鳳.我國連鎖經(jīng)營發(fā)展的人才培養(yǎng)模式研究.開商網(wǎng),2005-11-28.
篇5
一、以校內(nèi)運(yùn)營實(shí)體為平臺，構(gòu)建社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”的教學(xué)模式。
本專業(yè)依托學(xué)校的校內(nèi)實(shí)踐基地開展了富有特色和開創(chuàng)性的集社會服務(wù)、教學(xué)、科研于一體的社會服務(wù)，做到了教學(xué)、科研和服務(wù)社會的高度融合。
1、教師、學(xué)生全程參與式實(shí)體運(yùn)營，理論與實(shí)踐相融合。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在校方的大力支持下，與本地的連鎖企業(yè)天元有限公司合作，在學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開辦了天元長興便利店，采用準(zhǔn)實(shí)體化運(yùn)營，教師和學(xué)生完成參與實(shí)體的運(yùn)營過程，實(shí)體從選址、商圈調(diào)研、店面裝修到商品采購、商品定價等運(yùn)營的全過程，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)教師和學(xué)生全程化參與，容理論于實(shí)踐，在實(shí)踐中豐富理論，教師的理論、科研成果在實(shí)體開辦過程中得到了升華。并結(jié)合實(shí)體的運(yùn)營情況，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教師和學(xué)生共同研究并制定出了《天元長興便利店》的系列規(guī)章制度，并形成了自己特色化的運(yùn)營方式：為了解決學(xué)生上課和崗位實(shí)訓(xùn)相沖突的問題，實(shí)行學(xué)生倒班制；形成了特創(chuàng)的師傅帶徒弟的培訓(xùn)模式。
2、以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)體為平臺，完成學(xué)生崗位輪換，為就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地解決了在校外實(shí)訓(xùn)過程中始終無法解決的問題—輪崗，專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)要解決學(xué)生在不同崗位上技能的培養(yǎng)和鍛煉，但校外實(shí)訓(xùn)基地涉及到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益等問題，始終無法解決輪崗的問題，從根本上解決了這個問題，在這個麻雀雖小但五臟俱全的實(shí)習(xí)內(nèi)可以保障學(xué)生在收銀員、理貨員、店長助理、店長等崗位上完成崗位輪換。為學(xué)生未來就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接；同時，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中就完成職業(yè)體驗(yàn)，為學(xué)生的未來就業(yè)給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，有助于一次就業(yè)率的提升。
3、實(shí)體運(yùn)營，為學(xué)生的就業(yè)買單。以校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地———運(yùn)營實(shí)體天元長興便利店為平臺的社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”社會服務(wù)模式的實(shí)施，收到了明顯的成效。該模式既促進(jìn)了“產(chǎn)學(xué)合作”，又形成了一定的“造血功能”，為連鎖專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。從2010年第一屆連鎖經(jīng)營管理學(xué)生就業(yè)以來，通過三年的跟蹤調(diào)查，在實(shí)體完成頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，就業(yè)能力明顯提高，很多學(xué)生在還沒有畢業(yè)時就已經(jīng)成為企業(yè)的骨干。學(xué)生就業(yè)能力的增強(qiáng)得益于實(shí)訓(xùn)實(shí)體化運(yùn)營模式，實(shí)體用真材實(shí)料讓學(xué)生演練，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，學(xué)生對真假貨幣的辨別就是從收假幣開始的。我校的學(xué)生通過參與實(shí)體崗位技能培訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)操作，就業(yè)時可以從事連鎖經(jīng)營企業(yè)中的一線基層崗位：收銀員、理貨員、倉管員等崗位；同時可作為店長助理、店長等職位的后備人選。可以說，連鎖專業(yè)通過為企業(yè)輸送技能型人才服務(wù)于企業(yè)，服務(wù)于社會。
二、校企合作，服務(wù)地方企業(yè)
自我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開辦以來，曾與多家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)有過深度的合作，在合作中求發(fā)展，專業(yè)依托地方企業(yè)增強(qiáng)專業(yè)實(shí)力，企業(yè)依托學(xué)校謀求專業(yè)人才。2008年，我系5名教師利用暑假期間在保龍倉（2010年與家樂福合并為家樂福﹒保龍倉）頂崗任職；2009年，60多名學(xué)生和老師參與保龍倉勝利店的整個開業(yè)準(zhǔn)備工作和正式營運(yùn)工作；2009年，與天元有限公司合作在校內(nèi)實(shí)踐基地開辦天元長興便利店由學(xué)生獨(dú)立運(yùn)營；2009年，與河北展新體育有限公司合作，學(xué)生完成3個月的頂崗實(shí)習(xí)……今年，又引入了沃爾瑪、麥當(dāng)勞、樂仁堂、好利來等多家知名企業(yè)，在和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作中，實(shí)現(xiàn)雙方的互贏。一方面，專業(yè)可以依托當(dāng)?shù)剡B鎖企業(yè)解決學(xué)生實(shí)習(xí)、專業(yè)能力實(shí)踐的場所問題，開拓多種連鎖業(yè)態(tài)讓學(xué)生對專業(yè)有更多更深入的認(rèn)識和了解；
同時，通過和企業(yè)的深度合作，將一定數(shù)量的教師放到企業(yè)中去，實(shí)現(xiàn)教師“雙師型”培訓(xùn)中企業(yè)的職業(yè)能力培訓(xùn)，教師在完成職業(yè)培訓(xùn)的過程中，又利用自己的專業(yè)知識和科研優(yōu)勢，為企業(yè)做培訓(xùn)，幫助企業(yè)分析和探討發(fā)展過程中面臨的困境和問題，加大了科技服務(wù)力度；再其次，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以在和學(xué)校深入合作的過程中，干預(yù)學(xué)校的人才培養(yǎng)模式的修訂，真正的獲得企業(yè)所需要的人才。同時，企業(yè)在跟學(xué)生的接觸中可以優(yōu)先選擇企業(yè)需要的人才，為企業(yè)的成長擴(kuò)大了空間。學(xué)校成為企業(yè)的一個大人才庫，為企業(yè)培養(yǎng)所需要的專業(yè)技能型人才。
三、社會服務(wù)的功能有待進(jìn)一步開發(fā)
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在服務(wù)社會模式的探索中雖然取得了一定的成果，但在運(yùn)作過程中依然存在著一些問題，有待進(jìn)一步的探索和完善，更有效的發(fā)揮其服務(wù)社會的服務(wù)功能。
1、進(jìn)一步探索和完善人才培養(yǎng)方案，為社會輸送綜合型人才。深化教師科研和學(xué)生科研的融合，探索學(xué)生深入實(shí)體的經(jīng)營管理，從單純的技能型人才培養(yǎng)進(jìn)一步深化滿足社會對綜合型、管理型人才需求的培養(yǎng)遙
2、進(jìn)一步開拓連鎖多種業(yè)態(tài)，為不同業(yè)態(tài)的企業(yè)輸送相關(guān)人才。由于自辦實(shí)體經(jīng)營場所和項(xiàng)目的限制，使學(xué)生在能力的培養(yǎng)上僅僅局限于一種業(yè)態(tài)。從中國連鎖協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，社會對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人員需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人員的供給，特別是出現(xiàn)了明顯的結(jié)構(gòu)不平衡。
以上通過對石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)社會服務(wù)模式的深入剖析，一方面，總結(jié)了物流連鎖群服務(wù)社會、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)模式的成果；另一方面，也分析了在運(yùn)作過程中存在的問題和不足，為今后專業(yè)群服務(wù)社會模式的新探索提出了個人建議。
篇6
一、以校內(nèi)運(yùn)營實(shí)體為平臺，構(gòu)建社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”的教學(xué)模式。
本專業(yè)依托學(xué)校的校內(nèi)實(shí)踐基地開展了富有特色和開創(chuàng)性的集社會服務(wù)、教學(xué)、科研于一體的社會服務(wù)，做到了教學(xué)、科研和服務(wù)社會的高度融合。
1、教師、學(xué)生全程參與式實(shí)體運(yùn)營，理論與實(shí)踐相融合。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在校方的大力支持下，與本地的連鎖企業(yè)天元有限公司合作，在學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地開辦了天元長興便利店，采用準(zhǔn)實(shí)體化運(yùn)營，教師和學(xué)生完成參與實(shí)體的運(yùn)營過程，實(shí)體從選址、商圈調(diào)研、店面裝修到商品采購、商品定價等運(yùn)營的全過程，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的專業(yè)教師和學(xué)生全程化參與，容理論于實(shí)踐，在實(shí)踐中豐富理論，教師的理論、科研成果在實(shí)體開辦過程中得到了升華。并結(jié)合實(shí)體的運(yùn)營情況，由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的教師和學(xué)生共同研究并制定出了《天元長興便利店》的系列規(guī)章制度，并形成了自己特色化的運(yùn)營方式：為了解決學(xué)生上課和崗位實(shí)訓(xùn)相沖突的問題，實(shí)行學(xué)生倒班制；形成了特創(chuàng)的師傅帶徒弟的培訓(xùn)模式。
2、以校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)體為平臺，完成學(xué)生崗位輪換，為就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地解決了在校外實(shí)訓(xùn)過程中始終無法解決的問題—輪崗，專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)要解決學(xué)生在不同崗位上技能的培養(yǎng)和鍛煉，但校外實(shí)訓(xùn)基地涉及到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益等問題，始終無法解決輪崗的問題，從根本上解決了這個問題，在這個麻雀雖小但五臟俱全的實(shí)習(xí)內(nèi)可以保障學(xué)生在收銀員、理貨員、店長助理、店長等崗位上完成崗位輪換。為學(xué)生未來就業(yè)實(shí)現(xiàn)零距離對接；同時，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中就完成職業(yè)體驗(yàn)，為學(xué)生的未來就業(yè)給予恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，有助于一次就業(yè)率的提升。
3、實(shí)體運(yùn)營，為學(xué)生的就業(yè)買單。以校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地———運(yùn)營實(shí)體天元長興便利店為平臺的社會服務(wù)、教學(xué)、科研“三位一體”社會服務(wù)模式的實(shí)施，收到了明顯的成效。該模式既促進(jìn)了“產(chǎn)學(xué)合作”，又形成了一定的“造血功能”，為連鎖專業(yè)學(xué)生未來的就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。從2010年第一屆連鎖經(jīng)營管理學(xué)生就業(yè)以來，通過三年的跟蹤調(diào)查，在實(shí)體完成頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，就業(yè)能力明顯提高，很多學(xué)生在還沒有畢業(yè)時就已經(jīng)成為企業(yè)的骨干。學(xué)生就業(yè)能力的增強(qiáng)得益于實(shí)訓(xùn)實(shí)體化運(yùn)營模式，實(shí)體用真材實(shí)料讓學(xué)生演練，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，學(xué)生對真假貨幣的辨別就是從收假幣開始的。我校的學(xué)生通過參與實(shí)體崗位技能培訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)操作，就業(yè)時可以從事連鎖經(jīng)營企業(yè)中的一線基層崗位：收銀員、理貨員、倉管員等崗位；同時可作為店長助理、店長等職位的后備人選。可以說，連鎖專業(yè)通過為企業(yè)輸送技能型人才服務(wù)于企業(yè)，服務(wù)于社會。
二、校企合作，服務(wù)地方企業(yè)
自我校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)開辦以來，曾與多家當(dāng)?shù)仄髽I(yè)有過深度的合作，在合作中求發(fā)展，專業(yè)依托地方企業(yè)增強(qiáng)專業(yè)實(shí)力，企業(yè)依托學(xué)校謀求專業(yè)人才。2008年，我系5名教師利用暑假期間在保龍倉（2010年與家樂福合并為家樂福﹒保龍倉）頂崗任職；2009年，60多名學(xué)生和老師參與保龍倉勝利店的整個開業(yè)準(zhǔn)備工作和正式營運(yùn)工作；2009年，與天元有限公司合作在校內(nèi)實(shí)踐基地開辦天元長興便利店由學(xué)生獨(dú)立運(yùn)營；2009年，與河北展新體育有限公司合作，學(xué)生完成3個月的頂崗實(shí)習(xí)……今年，又引入了沃爾瑪、麥當(dāng)勞、樂仁堂、好利來等多家知名企業(yè)，在和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作中，實(shí)現(xiàn)雙方的互贏。一方面，專業(yè)可以依托當(dāng)?shù)剡B鎖企業(yè)解決學(xué)生實(shí)習(xí)、專業(yè)能力實(shí)踐的場所問題，開拓多種連鎖業(yè)態(tài)讓學(xué)生對專業(yè)有更多更深入的認(rèn)識和了解；
同時，通過和企業(yè)的深度合作，將一定數(shù)量的教師放到企業(yè)中去，實(shí)現(xiàn)教師“雙師型”培訓(xùn)中企業(yè)的職業(yè)能力培訓(xùn)，教師在完成職業(yè)培訓(xùn)的過程中，又利用自己的專業(yè)知識和科研優(yōu)勢，為企業(yè)做培訓(xùn)，幫助企業(yè)分析和探討發(fā)展過程中面臨的困境和問題，加大了科技服務(wù)力度；再其次，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以在和學(xué)校深入合作的過程中，干預(yù)學(xué)校的人才培養(yǎng)模式的修訂，真正的獲得企業(yè)所需要的人才。同時，企業(yè)在跟學(xué)生的接觸中可以優(yōu)先選擇企業(yè)需要的人才，為企業(yè)的成長擴(kuò)大了空間。學(xué)校成為企業(yè)的一個大人才庫，為企業(yè)培養(yǎng)所需要的專業(yè)技能型人才。
三、社會服務(wù)的功能有待進(jìn)一步開發(fā)
連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在服務(wù)社會模式的探索中雖然取得了一定的成果，但在運(yùn)作過程中依然存在著一些問題，有待進(jìn)一步的探索和完善，更有效的發(fā)揮其服務(wù)社會的服務(wù)功能。
1、進(jìn)一步探索和完善人才培養(yǎng)方案，為社會輸送綜合型人才。深化教師科研和學(xué)生科研的融合，探索學(xué)生深入實(shí)體的經(jīng)營管理，從單純的技能型人才培養(yǎng)進(jìn)一步深化滿足社會對綜合型、管理型人才需求的培養(yǎng)遙
2、進(jìn)一步開拓連鎖多種業(yè)態(tài)，為不同業(yè)態(tài)的企業(yè)輸送相關(guān)人才。由于自辦實(shí)體經(jīng)營場所和項(xiàng)目的限制，使學(xué)生在能力的培養(yǎng)上僅僅局限于一種業(yè)態(tài)。從中國連鎖協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，社會對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的人員需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了人員的供給，特別是出現(xiàn)了明顯的結(jié)構(gòu)不平衡。
以上通過對石家莊職業(yè)技術(shù)學(xué)院連鎖經(jīng)營管理專業(yè)社會服務(wù)模式的深入剖析，一方面，總結(jié)了物流連鎖群服務(wù)社會、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)模式的成果；另一方面，也分析了在運(yùn)作過程中存在的問題和不足，為今后專業(yè)群服務(wù)社會模式的新探索提出了個人建議。
篇7
一、課程定位
高等職業(yè)教育是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育，其在人才培養(yǎng)上更強(qiáng)調(diào)人才的崗位適應(yīng)性。就連鎖經(jīng)營管理專業(yè)而言，其定位于培養(yǎng)從事現(xiàn)代連鎖零售行業(yè)服務(wù)與管理崗位的高素質(zhì)技能型管理人才。從崗位升遷路徑上看，絕大多數(shù)的連鎖零售業(yè)基本遵循這樣的路徑，即：理貨員、收銀員、文員等柜組長、領(lǐng)班、主管店長、采購經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理銷售總監(jiān)、營運(yùn)總監(jiān)等，幾乎進(jìn)入連鎖零售企業(yè)就業(yè)的畢業(yè)生都必須經(jīng)歷一段或長或短的如理貨員、收銀員的崗位實(shí)踐，才有機(jī)會進(jìn)入更高的職位。《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》課程的設(shè)置正是培養(yǎng)學(xué)生掌握超市門店經(jīng)營管理中的理貨、收銀、盤點(diǎn)、防損及現(xiàn)場管理等標(biāo)準(zhǔn)化營運(yùn)程序，并根據(jù)目標(biāo)顧客群需求的變化來對門店經(jīng)營進(jìn)行定位，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)、賣場布局、商品采購、商品陳列、商品促銷等工作崗位知識技能需要。《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》是連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的核心課程，在整個教學(xué)體系中處于核心地位，承擔(dān)著學(xué)生吸收專業(yè)技能最重要的崗位知識技能的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，是一門理論與實(shí)踐密切結(jié)合的課程。能力的培養(yǎng)離不開實(shí)踐，如何在該課程的建設(shè)改革中，改變以往注重理論教學(xué)的實(shí)際，形成突出能力培養(yǎng)的課程教學(xué)模式值得探討。
二、課程建設(shè)改革思路
《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》教學(xué)結(jié)合世界現(xiàn)代連鎖企業(yè)的經(jīng)營理念，緊緊把握了世界連鎖經(jīng)營管理的潮流，在課程建設(shè)中，需要遵循以下幾方面的思想：
第一，結(jié)構(gòu)合理化設(shè)置，課程體系按照連鎖企業(yè)門店店長職責(zé)設(shè)計(jì)，一個連鎖店長應(yīng)該具備基本素質(zhì)要求都體現(xiàn)在該課程的教學(xué)內(nèi)容中，課程的每一章都體現(xiàn)出一種能力的培養(yǎng)。第二，工學(xué)交替化進(jìn)行，每一部分的理論知識都對應(yīng)著一段實(shí)訓(xùn)。實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的高度結(jié)合。學(xué)生進(jìn)行邊學(xué)邊練。第三，任務(wù)引導(dǎo)式教學(xué)，每一章的內(nèi)容都對應(yīng)著一項(xiàng)任務(wù)，學(xué)生通過理論學(xué)習(xí)，然后以完成該任務(wù)為學(xué)習(xí)目的。第四，講練評相結(jié)合，本課程每一部分內(nèi)容都包括三個環(huán)節(jié)――教師先講，學(xué)生聽后去練，教師對學(xué)生的練習(xí)結(jié)果作出評價。第五，理論與工作結(jié)合緊密，本課程的知識需結(jié)合現(xiàn)代連鎖經(jīng)營理念，圍繞現(xiàn)代連鎖門店的經(jīng)營管理展開。
三、課程教學(xué)改革實(shí)施路徑
《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)由偏向理論的教學(xué)轉(zhuǎn)向偏重技術(shù)能力培養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，需要從教學(xué)模式、方法、手段及考核等方面進(jìn)行系統(tǒng)改革。
（一）教學(xué)模式改革
形成課程需求構(gòu)建以提高學(xué)生崗位工作能力為向?qū)У慕虒W(xué)形式，以就業(yè)形式為動力，根據(jù)連鎖門店?duì)I運(yùn)作業(yè)過程組織授教的融教、學(xué)、做于一體的教學(xué)模式。
首先，從職業(yè)崗位所需的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)出發(fā)，采用“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)模式，突出《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)過程的實(shí)踐性、應(yīng)用性和職業(yè)性，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)和實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，注重課堂與實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)的對接，將理論環(huán)節(jié)與實(shí)踐環(huán)節(jié)相融合。具體來說，教學(xué)環(huán)境與主體教材的創(chuàng)新共同構(gòu)成豐富立體的教學(xué)資源。改革傳統(tǒng)教學(xué)方法，采用行動導(dǎo)向的教學(xué)組織方法，按照課堂教學(xué)―實(shí)踐教學(xué)―課外知識輔導(dǎo)等不同要求，使每個環(huán)節(jié)都可以在與之配套的教學(xué)環(huán)境中運(yùn)用相應(yīng)教學(xué)資源順利開展。
其次，基于工作過程分析、構(gòu)建突出職業(yè)能力培養(yǎng)為主線的課程體系。構(gòu)建課程體系時，要契合學(xué)生未來的職業(yè)需求，根據(jù)學(xué)生畢業(yè)后可能會從事的職業(yè)要求，圍繞學(xué)生“職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成”這一主線，按照連鎖經(jīng)營管理學(xué)科培養(yǎng)目標(biāo)，著重教學(xué)內(nèi)容所具有的針對、實(shí)用進(jìn)行教學(xué)，以構(gòu)成應(yīng)用性理論知識講授、專項(xiàng)訓(xùn)練結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)的三位一體的課程系統(tǒng)。理論教學(xué)實(shí)質(zhì)強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的應(yīng)用性，為學(xué)生提供了實(shí)際、實(shí)用、符合學(xué)科發(fā)展方向的教學(xué)內(nèi)容。實(shí)踐教學(xué)則按照實(shí)際工作中的工作流程和任務(wù)進(jìn)行模擬操作或真實(shí)運(yùn)作，做到了理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，同時，高度重視過程考核，把實(shí)踐中出現(xiàn)的問題納入反饋、分析、糾錯、落實(shí)的程序中來，及時幫助學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，做到教學(xué)用一體，圍繞培養(yǎng)職業(yè)能力打造學(xué)生的核心競爭力。
再次，校企共建課程體系。為增強(qiáng)《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)效果的實(shí)效性、針對性和應(yīng)用性，校企雙方在充分分析大型連鎖行業(yè)需求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行全面的崗位分析、任務(wù)分析和工作流程分析，根據(jù)培養(yǎng)學(xué)生從事職業(yè)崗位所需的知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)出發(fā)，全面建立模塊化教學(xué)內(nèi)容，共同開發(fā)教材，建立“主體教材―實(shí)訓(xùn)教材―實(shí)體教材―輔助教材―延伸學(xué)習(xí)資料”立體化的主體教材，細(xì)化職業(yè)能力，規(guī)范教學(xué)方法和教學(xué)手段，然后在“多媒體教室―連鎖超市實(shí)訓(xùn)室―大型連鎖超市門店”等立體化的立體化的教學(xué)環(huán)境中，再共同采用“教、學(xué)、做”為一體的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)。
（二）教學(xué)方法改革
在“教、學(xué)、做合一”、“工學(xué)結(jié)合”的原則上設(shè)置課程教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生踴躍參與，隨時隨地積極思考，使工作學(xué)習(xí)相融合，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)與較強(qiáng)的職業(yè)能力，提高教學(xué)效果。
課程教導(dǎo)主要運(yùn)用以下方法突出教學(xué)特點(diǎn)：
1.任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法。教師按照課程實(shí)質(zhì)設(shè)計(jì)工作任務(wù)，對目標(biāo)及知識點(diǎn)進(jìn)行陳述講解，而后對內(nèi)容推演；學(xué)生按工作任務(wù)要求在指導(dǎo)中演習(xí)，最終師生交流歸納。該教學(xué)法充分體現(xiàn)了“教、學(xué)、做合一”的職業(yè)教育理念，有利于提高學(xué)生的實(shí)際運(yùn)用能力和實(shí)際操作能力。
2.角色扮演教學(xué)法。角色扮演重要的是應(yīng)用在課程分類學(xué)習(xí)模塊的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)中。由導(dǎo)師進(jìn)行示范講解要求學(xué)生掌握各崗位作業(yè)流程、每日作業(yè)安排、作業(yè)規(guī)范及作業(yè)要領(lǐng)。繼而由學(xué)生飾演崗位角色模仿掌握與之有關(guān)的相應(yīng)操作，最后師生共同點(diǎn)評歸納。如理貨操作過程訓(xùn)練中，由學(xué)生飾演理貨員的角色，按門店的貨倉經(jīng)營和貨品收發(fā)按原則的掌握要領(lǐng)，完成作業(yè)，摹擬由總部配送商品的收、清、理貨過程和由供應(yīng)商配送商品的收、清、理貨過程。如收銀，客服演練操作過程中，由學(xué)生分別飾演收銀員和消費(fèi)客戶，模擬來訪者投訴情境下怎樣辦理來訪意見。
正式角色扮演教學(xué)法則應(yīng)用在綜合實(shí)訓(xùn)課程模塊的訓(xùn)練階段，學(xué)生在校外實(shí)訓(xùn)分組進(jìn)行真實(shí)職場環(huán)境下的正式角色化訓(xùn)練。教師分配實(shí)訓(xùn)責(zé)任人與訓(xùn)練方向，學(xué)生按照崗位要求，正式任職理貨員、收銀員、采購員、促銷員、防損員、賣場管理員、店長等角色，進(jìn)行頂崗訓(xùn)練，每個小組參與訓(xùn)練二個星期，小組成員輪崗訓(xùn)練，按實(shí)現(xiàn)的營業(yè)額、職責(zé)工作能力等完成份額和實(shí)訓(xùn)報告進(jìn)行訓(xùn)練審核。
3.小組活動教學(xué)法。小組活動教學(xué)法即由教師提出教學(xué)任務(wù)，由學(xué)生分組落實(shí)。學(xué)習(xí)小組根據(jù)任務(wù)通過企業(yè)調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)搜素、項(xiàng)目操作等辦法進(jìn)行實(shí)際操作，之后進(jìn)行小組集中討論對產(chǎn)生的問題進(jìn)行分析歸納，提出修改意見對活動過程總結(jié)，編寫總結(jié)報告。活動完成后由代表發(fā)言對師生提出的疑問解惑，在教師的指點(diǎn)下做出最后的任務(wù)完成書。
學(xué)生通過小組活動對所要完成的項(xiàng)目進(jìn)行疏導(dǎo)、研究、總結(jié)，充分地調(diào)動了學(xué)生對研究問題的探索，通過小組學(xué)習(xí)彼此吸收優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)新精神。
（三）教學(xué)手段改革
圍繞本課程進(jìn)行現(xiàn)代教育技能和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)資本的建立和應(yīng)用。
1.采用多媒體教學(xué)。多媒體運(yùn)用能夠刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)探索欲，提高對知識需求的興趣，從而提高教學(xué)效率。運(yùn)用圖片效果、聲音導(dǎo)向、視頻播放、課件展示、案例平鋪等進(jìn)行教學(xué)。
2.利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。校園網(wǎng)為學(xué)生提供了校園資源如：視頻資源、教學(xué)平臺、相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站鏈接、專題評介、公開講堂等為學(xué)生的自我學(xué)習(xí)提供便利條件；專業(yè)機(jī)房每周向?qū)W生開放40小時；在實(shí)訓(xùn)基地，運(yùn)用POS系統(tǒng)軟件對連鎖經(jīng)營進(jìn)行模擬訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)公司實(shí)際運(yùn)營方式進(jìn)行模擬，有利于提高學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中的動手能力，增強(qiáng)教學(xué)效果。
3.利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，鍛煉學(xué)生動手能力。學(xué)生需要掌握在實(shí)際操作中的一系列技能，商品的采購、設(shè)置、陳列、收銀等，這些技能的培訓(xùn)可以通過建立學(xué)校內(nèi)部實(shí)習(xí)訓(xùn)練室完成。再充分運(yùn)用課內(nèi)外訓(xùn)練時間對自身的配置能力進(jìn)行科學(xué)的鍛煉。將實(shí)訓(xùn)室作為現(xiàn)實(shí)生活中滿足社會需求的事實(shí)超市對學(xué)生的行為能力進(jìn)行培訓(xùn)。
（四）考試方法改革
課程將改變機(jī)械性的封閉式考試的處理方式和僅僅憑借試卷測定學(xué)生綜合素質(zhì)的評價機(jī)制，在專業(yè)的特殊性下創(chuàng)建符合學(xué)科特征的測評方式，力求科學(xué)合理、靈活多樣。高職教育的考試的核心的理念必須以樹立技能考試為準(zhǔn)，其目的是檢驗(yàn)學(xué)生對專業(yè)知識的運(yùn)用，形成以實(shí)踐能力考核為主，理論考核為輔，以職業(yè)性的資格簡歷認(rèn)證考核增加高職教育查體系內(nèi)容。
四、總結(jié)
《連鎖企業(yè)門店?duì)I運(yùn)與管理》課程教學(xué)改革需要實(shí)施“全程實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)”的創(chuàng)新教學(xué)模式，以真實(shí)項(xiàng)目為載體，將課程知識融于項(xiàng)目實(shí)踐，并為課程項(xiàng)目授學(xué)的施行構(gòu)建了基于工作情境的實(shí)際工作環(huán)境，能完成教學(xué)在理論上和實(shí)際上的深度交融，理論實(shí)踐一體化，提高了人才培養(yǎng)的能力和素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)：
[1]崔穎.高校課程體系的構(gòu)建研究[J].高教探索，2011，（3）：88-90.
篇8
當(dāng)前許多電子商務(wù)教材已經(jīng)做到理論和實(shí)踐并重，但在我們的實(shí)際教學(xué)中，不少老師在教學(xué)上還是重理論輕實(shí)踐，這與培養(yǎng)學(xué)生動手能力，培養(yǎng)強(qiáng)實(shí)踐性、強(qiáng)技能型人才的教學(xué)目標(biāo)是不相適應(yīng)的。我認(rèn)為在教學(xué)中，教師的教、學(xué)生的學(xué)、內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)三者必須是有機(jī)結(jié)合在一起的。
一、教師的教法
也就是教師應(yīng)該運(yùn)用什么方法來講授課程。中職教育現(xiàn)如今面臨的最大問題就是生源的素質(zhì)參差不齊，由于各普通高中連年擴(kuò)招，中考的升學(xué)率也是連創(chuàng)新高，再加上學(xué)生基數(shù)的減少，中職學(xué)校所得的生源素質(zhì)大不如前。在教學(xué)中，學(xué)生的注意力非常容易分散，這就要求教師必須在教學(xué)方式上進(jìn)行改變，利用任務(wù)驅(qū)動的方法，創(chuàng)造教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生的興趣，啟發(fā)學(xué)生的思路，加快課程的節(jié)奏，逐步鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和解決實(shí)際問題的能力。
二、 學(xué)生的學(xué)法
學(xué)生如何去學(xué)，這個問題在新的時期里有了新的解釋。現(xiàn)代的教學(xué)不但要讓學(xué)生掌握知識，更要注重學(xué)生的能力培養(yǎng)，而在職業(yè)教育之中顯得尤為重要。學(xué)習(xí)方法也是學(xué)習(xí)技能，除了讓學(xué)生自己領(lǐng)悟之外，也應(yīng)由教師引導(dǎo)，通過不停的練習(xí)和實(shí)踐，訓(xùn)練學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，這樣的學(xué)生才能在踏上工作崗位的時候，展現(xiàn)其適應(yīng)能力，站穩(wěn)腳跟。
三、內(nèi)容的實(shí)訓(xùn)
練習(xí)的目的既是為了鞏固知識、增加校內(nèi)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，又是為了走向工作崗位而做的預(yù)先準(zhǔn)備，教師的教授、學(xué)生的接受，只有通過模擬實(shí)訓(xùn)才能更好的理解與消化。教師應(yīng)從科目的內(nèi)容出發(fā)，利用網(wǎng)絡(luò)資源，準(zhǔn)備大量鮮活的案例，通過案例提出任務(wù)和問題，通過模擬實(shí)訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生逐步解決問題，完成任務(wù)，而后輔以討論評價，舉一反三。我在進(jìn)行電子商務(wù)的授課中，常用的是分組模擬實(shí)訓(xùn)，即在班級授課的大環(huán)境下，充分利用現(xiàn)有的教學(xué)資源，按一定的規(guī)律將學(xué)生分成若干個實(shí)訓(xùn)小組，學(xué)生在小組中相互學(xué)習(xí)，積極討論，共同學(xué)習(xí)的一種方式。這種方式既增加了電子商務(wù)課程的趣味性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，形成互幫互助的良好學(xué)習(xí)氛圍；也有利于提高學(xué)生分析和解決問題的能力，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)；同時也積累了教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教師可以通過收集來自學(xué)生的智慧，并加以加工總結(jié)，更好地運(yùn)用到教學(xué)中。那么分組模擬實(shí)訓(xùn)該如何實(shí)施呢？
1.準(zhǔn)備階段
在學(xué)期初成立學(xué)習(xí)合作小組。將班級成員分成若干小組，每組4―6人，可以是同質(zhì)（學(xué)習(xí)程度、興趣、個性、性別等），也可以是異質(zhì)，一般異質(zhì)為宜，互補(bǔ)性強(qiáng)，更能體現(xiàn)和發(fā)揮互相包容、互相幫助、互相合作的精神，還能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。每組推選一名理論水平較高、操作能力較強(qiáng)且有一定組織能力的組員擔(dān)任組長，起聯(lián)絡(luò)、監(jiān)督和指導(dǎo)作用。
2.學(xué)習(xí)階段
從根本上說，電子商務(wù)的本質(zhì)是商務(wù)，而電子是工具、手段，要為商務(wù)服務(wù)，并使商務(wù)從傳統(tǒng)方式改為現(xiàn)代方式，因此，在教學(xué)過程中就安排學(xué)生親身參與到電子商務(wù)中來。網(wǎng)上開店就是一個很好的實(shí)踐案例。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，利用第三方平臺如淘寶、拍拍、京東等開設(shè)網(wǎng)店的商家越來越多，對網(wǎng)店經(jīng)營與管理人才的需求量激增。網(wǎng)店經(jīng)營能力已經(jīng)成為電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生需要掌握的核心能力。
網(wǎng)店經(jīng)營的操作過程中要求學(xué)生在電子商務(wù)技能訓(xùn)練平臺上建立自己的網(wǎng)店，目的是讓學(xué)生掌握開設(shè)并管理網(wǎng)店的基本技能，以及哪些理論知識可以應(yīng)用其中，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)生可以以小組為單位，利用課余時間，制定工作計(jì)劃，各自分工，進(jìn)行實(shí)際操作。店鋪申請成功后，學(xué)生可以模擬網(wǎng)店的角色扮演，確立店長一人，負(fù)責(zé)全面工作；店長助理一名，協(xié)助店長工作并且負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作；市場部負(fù)責(zé)商品采購、業(yè)務(wù)聯(lián)系、尋找貨源；物流部負(fù)責(zé)物流的配送業(yè)務(wù)；技術(shù)部負(fù)責(zé)網(wǎng)站維護(hù)、圖片處理、數(shù)據(jù)后臺管理等工作；客服部負(fù)責(zé)商務(wù)談判、客戶在線服務(wù)、郵件處理等工作。經(jīng)過一段時間運(yùn)營后，學(xué)生可以進(jìn)行崗位輪換，使學(xué)生的能力得到全方位的鍛煉，親身體驗(yàn)網(wǎng)上交易過程。如果采用傳統(tǒng)“以講授為中心”的教學(xué)方法，必然教學(xué)效果不佳，學(xué)生動手能力不強(qiáng)，難以獨(dú)立建立網(wǎng)店，更難以勝任電子商務(wù)的實(shí)際工作，這種分組分任務(wù)的方式注重培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)技能。
除了固定的班級分組外，還可以臨時分組，比如興趣小組。征求學(xué)生對電子商務(wù)這門課的興趣點(diǎn)，比如有的同學(xué)對網(wǎng)絡(luò)安全感興趣，有的對網(wǎng)絡(luò)營銷感興趣，還有對物流管理感興趣，這樣學(xué)生就可以自由結(jié)合，針對自己的興趣點(diǎn)加深探討，教師根據(jù)興趣小組興趣點(diǎn)的不同分配不同的案例實(shí)踐，由興趣小組成員課下完成案例的分析，找出問題所在，并在課堂上把學(xué)習(xí)成果展示給大家。
3.評價階段 當(dāng)學(xué)生對某一階段的項(xiàng)目操作完畢，老師利用根據(jù)“任務(wù)”或課題的完成情況以及各組的協(xié)作意識與組員的參與程度等項(xiàng)目對各組進(jìn)行點(diǎn)評，以鼓勵為主，指出不足，提出建議，還可展示優(yōu)秀成果，激發(fā)學(xué)生追求完美的品質(zhì)，根據(jù)實(shí)際也可采用自評、組評、互評、師評相結(jié)合的方式。旨在畫龍點(diǎn)睛，重在鼓勵。
總之，在這種分組教學(xué)模式中，教師是設(shè)計(jì)者、組織者、導(dǎo)航者。學(xué)生真正成為了學(xué)習(xí)活動的主人，實(shí)現(xiàn)了生生互動、師生互動、學(xué)習(xí)者和“任務(wù)”互動，他們的整體水平大大提高。既培養(yǎng)了積極的學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)情感，還培養(yǎng)了學(xué)習(xí)者的責(zé)任心、協(xié)作精神及創(chuàng)新品質(zhì)，為他們提供了終身學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的手段，為適應(yīng)信息社會的學(xué)習(xí)、工作和生活打下必要的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
篇9
（一）創(chuàng)新一種模式：實(shí)訓(xùn)基地模式
公司的培訓(xùn)一直是每年的重點(diǎn)內(nèi)容，以往有請進(jìn)來學(xué)校老師的講座，有行業(yè)協(xié)會的會議，有送出去的昂貴的課程，但是只是一味的采用“上面講、下面聽”講座的形式，呆板、枯燥，提不起學(xué)員的興趣，導(dǎo)致學(xué)員學(xué)得快、忘得快；還有一些是“聽聽激動、想想感動，回到崗位，無法行動”.花費(fèi)了大量的人力物力財(cái)力，在實(shí)際工作中不能發(fā)揮和貫徹執(zhí)行，影響了培訓(xùn)的信心。
在2010年底，公司領(lǐng)導(dǎo)痛下決心，開展培訓(xùn)改革，把300平米的古墩店作為實(shí)驗(yàn)田，改造了電教化的培訓(xùn)中心。陳金良董事長說：“在岸上學(xué)游泳，永遠(yuǎn)不可能成為游泳健將的。”我們摸著石頭過河，采取了實(shí)訓(xùn)模式，邊實(shí)驗(yàn)、邊研究、邊開發(fā)。教官既是學(xué)習(xí)者，又是實(shí)踐者和研究者。為了更好地落實(shí)培訓(xùn)任務(wù)，公司以崗位和技能學(xué)習(xí)相結(jié)合，以實(shí)際工作作為培訓(xùn)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，建立起學(xué)考用實(shí)踐培訓(xùn)機(jī)制，即用什么就學(xué)什么、考什么。指導(dǎo)思想是培訓(xùn)不是你學(xué)了多少時間，會了多少內(nèi)容，而是在工作你會用多少。
（二）態(tài)度技能兩手抓
只有通過培訓(xùn)才能最終使自己成為一名職業(yè)化的現(xiàn)代藥學(xué)工作者。職業(yè)化最通俗的理解就是：肯學(xué)、肯干、會干。職業(yè)化主要包括態(tài)度和技能兩個方面，“態(tài)度決定一切”.公司結(jié)合源遠(yuǎn)流長的醫(yī)藥文化、藥學(xué)職業(yè)道德、企業(yè)使命、管理制度，對學(xué)員進(jìn)行思想教育，通過改變態(tài)度來改變行為，強(qiáng)化行為來固定模式。
關(guān)聯(lián)用藥、慢性病防治、自我藥療、處方審核、健康教育等專業(yè)化的“藥學(xué)服務(wù)”是培訓(xùn)課程的重中之重，藥品零售行業(yè)區(qū)別于其他商業(yè)零售的最大特征就是專業(yè)化，這就要求所有工作人員尤其是藥學(xué)技術(shù)人員，必須全面掌握新時期的“藥學(xué)服務(wù)”理念。門店一線培訓(xùn)合格的員工必須達(dá)到初級藥師的考核標(biāo)準(zhǔn)。
（三）主攻三大領(lǐng)域：藥師、店長、和健康咨詢師
藥師是主要專業(yè)骨干，作為藥品流向患者的最終把關(guān)者，藥師的繼續(xù)教育和知識更新也就顯得尤為重要。在實(shí)際招聘來的藥師中，有很大一部分來源于生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)流通企業(yè)、外省通過資格認(rèn)定得到職稱的情況，這樣他們在零售門店就不了解藥品零售行業(yè)的基本規(guī)則，從審核調(diào)配醫(yī)師處方到店內(nèi)藥品的分類管理，從用藥咨詢指導(dǎo)到跟蹤收集不良反應(yīng)、gsp認(rèn)證和實(shí)施，gsp與企業(yè)經(jīng)營管理之間的關(guān)聯(lián)，醫(yī)療保險政策都有個全新的重新學(xué)習(xí)重新適應(yīng)過程，還有很大一部分藥師專業(yè)知識和技能老化。
店長是門店經(jīng)營的靈魂人物，更多的需要熟悉天天好大藥房一線工作流程，熟知公司的管理方式和運(yùn)作方式，經(jīng)營指標(biāo)、人員管理，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等重要工作。外來的店長對新公司的運(yùn)作需要有專人引路。
店員特別是剛從學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生普遍存在三大問題：一是不熟悉必要的藥品專業(yè)知識，不能充分了解所推薦的藥品，沒有信心正確指導(dǎo)顧客購買使用；二是缺乏零售行業(yè)的服務(wù)理念，店員定位不準(zhǔn)，不能吸引顧客；三是對本店陳列儲存的藥品的位置、價格、作用、產(chǎn)地、規(guī)格、療效等不了解，面對顧客的詢問不能做詳細(xì)專業(yè)的解答，不能滿足顧客的需求。
針對人員崗位和需要技能的不同，公司分別建立不同的培訓(xùn)基地，選擇不同層次的教官，選擇不同的課程，分別培訓(xùn)。對于公司歷程、企業(yè)文化、管理制度等通用的課程，就由培訓(xùn)中心統(tǒng)一安排課程。消除入職前的各種緊張情緒，樹立積極地執(zhí)業(yè)心態(tài)，進(jìn)行執(zhí)業(yè)生涯教育，確立在公司中的企業(yè)定位。
（四）改良四化培訓(xùn)課程：詳實(shí)化、基礎(chǔ)化、針對化、模塊化
1、詳實(shí)化
2、基礎(chǔ)化
從基礎(chǔ)抓起--建立一個使每一位學(xué)員都能會學(xué)、都能學(xué)好的基礎(chǔ)教學(xué)模式。對于一個公司發(fā)展而言，基礎(chǔ)管理起著決定性作用，夯實(shí)基礎(chǔ)是一個公司發(fā)展最重要的步驟。基礎(chǔ)制勝，沒有什么絕招奇招。所培訓(xùn)的課程全部是崗位的基本技能和基本知識。我們認(rèn)為初始培訓(xùn)不是培養(yǎng)解決疑難雜癥的問題，而是解決授之以漁的事情。我們所采用的課程不是精英化、理論化的課程，而是像教練教學(xué)員學(xué)車一樣，全部是基礎(chǔ)性的課程。
3、針對化
培訓(xùn)要有針對性，與公司實(shí)際工作緊密聯(lián)系，也要了解員工的愿望，結(jié)合公司需要。經(jīng)過客觀分析，認(rèn)真制訂每個員工未來發(fā)展領(lǐng)域和方向，每個人都建立培訓(xùn)檔案，有每個員工的培訓(xùn)計(jì)劃，他們的設(shè)置本身就是很有針對性和目的性的。而且，其培訓(xùn)內(nèi)容也是針對員工的個人短板，根據(jù)企業(yè)在發(fā)展中遇到的問題來設(shè)定的，員工通過學(xué)習(xí)，最終要達(dá)到能夠提高個人技能和解決企業(yè)實(shí)際問題的目的。
4、模塊化
培訓(xùn)是一個連續(xù)不斷的過程，對員工采取集中3個月的標(biāo)準(zhǔn)化連續(xù)的課程，在3個月中，在確保培訓(xùn)時間的基礎(chǔ)上，讓每個人要通過每個模塊的考核。藥師培訓(xùn)有近36個小模塊，店長培訓(xùn)有近45個的小模塊，營業(yè)員有近23個小模塊，學(xué)員哪個模塊是弱項(xiàng)，找出短板，加強(qiáng)該模塊的學(xué)習(xí)。
（五）強(qiáng)化五項(xiàng)機(jī)制：考試考核機(jī)制、員工激勵機(jī)制、評比交流機(jī)制、流程閉環(huán)機(jī)制、科學(xué)評估機(jī)制
1、考試考核機(jī)制
主要是各個模塊一個一個嚴(yán)格考核，考試及格就發(fā)結(jié)業(yè)證書。再就是絕不降低考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格統(tǒng)一考核。學(xué)員沒有通過考核的繼續(xù)留在基地學(xué)習(xí)，一般結(jié)業(yè)是3個月，約有10%的人會延長培訓(xùn)時間，在實(shí)際培訓(xùn)中，在基地培訓(xùn)時間最長的一名見習(xí)店長是9個月。
2、員工激勵機(jī)制
“培訓(xùn)、考核、使用、待遇”相結(jié)合的培訓(xùn)激勵機(jī)制是激發(fā)人們內(nèi)在動力的重要途徑。在培訓(xùn)之初，參訓(xùn)員工要提出申請，做出自己的承諾，發(fā)出自己的誓言--流血流汗不流淚，掉皮掉肉不掉隊(duì)。幫助參訓(xùn)員工建立起“終生學(xué)習(xí)”的觀念，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”.
從堅(jiān)定信心抓起-一讓人人相信沒有一個學(xué)不好的學(xué)員，并把信念變成信心和行動。每期培訓(xùn)開學(xué)初，基地要舉辦演講會，主題都是“沒有一個學(xué)不好的學(xué)員”,用自己的親身經(jīng)歷來說明沒有教不好的學(xué)生，樹立和宣傳典型事例。在實(shí)際培訓(xùn)過程中，公司沒有主動淘汰一個學(xué)員，只有4名學(xué)員因?yàn)樽陨砑彝ピ蛲顺鰧W(xué)習(xí)。
在學(xué)習(xí)之中，第一，設(shè)定目標(biāo)，調(diào)動個人學(xué)習(xí)的力量。第二，結(jié)對幫扶，調(diào)動團(tuán)隊(duì)合作的力量。第三，特別關(guān)注，調(diào)動情感的力量。教官和學(xué)員同吃同住，不僅關(guān)心他們的工作，也關(guān)心他們的生活、思想、情感，以全方位的人文關(guān)懷激勵學(xué)員奮發(fā)向上。
在考核結(jié)束，舉行結(jié)業(yè)典禮，在全公司每月的管理干部大會上隆重表彰，讓他自己陳述自己培訓(xùn)歷程和取得的成績，全場近200人為他鼓掌慶賀，分享成功的喜悅，公司董事長親自頒發(fā)證書和鮮花。很多店長在表彰大會上激動得熱淚盈眶，欣喜欲狂。
3、評比交流機(jī)制
學(xué)員之間的經(jīng)驗(yàn)交流必不可少。培訓(xùn)工作不能僅僅局限于教官的集中帶教，還要充分發(fā)揮學(xué)員自身的資源，通過集體活動、野外拓展、早晚會講評等方式加強(qiáng)他們之間的交流。通過新老學(xué)員之間的經(jīng)驗(yàn)交流，可以達(dá)到傳幫帶的效果，使新進(jìn)學(xué)員盡快熟悉工作；通過學(xué)員內(nèi)部的經(jīng)驗(yàn)交流，可以使彼此熟悉和了解，增強(qiáng)他們的集體意識和團(tuán)隊(duì)意識。
4、流程閉環(huán)機(jī)制
在每一次培訓(xùn)中都引入學(xué)習(xí)---考核---跟蹤-改進(jìn)的閉環(huán)管理機(jī)制。其中培訓(xùn)考核包括對學(xué)員的考核、教官的考核和培訓(xùn)管理人員的考核。其重點(diǎn)是教官的帶教實(shí)效、學(xué)員的工作實(shí)況跟蹤、所學(xué)知識的運(yùn)用率、培訓(xùn)是否導(dǎo)致行為改變，通過反饋信息實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的改進(jìn)，通過考核提升培訓(xùn)的效果。
5、科學(xué)評估機(jī)制
篇10
無論是開新店還是提升老店的業(yè)績，管理人才將是連鎖企業(yè)發(fā)展過程中的重要角色。但中國連鎖業(yè)管理人才狀況不容樂觀。《2009年中國連鎖企業(yè)績效管理與能力建設(shè)調(diào)查報告》顯示，在被調(diào)研的連鎖企業(yè)中，有71%的企業(yè)認(rèn)為人力資源面臨的最大問題是缺乏總部、門店優(yōu)秀管理人員。
同時，我國加人世貿(mào)組織后，國際連鎖業(yè)加快了在我國拓展的步伐。以2009年為例，外資連鎖零售業(yè)增速明顯快于內(nèi)資。近年來，國際連鎖業(yè)用髙薪從本土連鎖業(yè)挖走人才的現(xiàn)象頻頻發(fā)生，使得原本就很緊缺的人才形勢變得更為嚴(yán)峻。
因此，連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)迫在眉睫。
2連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析
目前，我國連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)以髙等院校的學(xué)歷教育為主。
上海是中國連鎖經(jīng)營業(yè)的發(fā)源地，也是全國連鎖業(yè)發(fā)展最為成熟的地區(qū)之一，連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)比較早、體系比較完善的髙校也在上海，其中以上海商學(xué)院為突出代表。1998年，上海商學(xué)院在全國髙職髙專院校中率先創(chuàng)辦了“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)。上海商學(xué)院以其得天獨(dú)厚的商業(yè)背景在連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)方面走在全國的最前列。2004年，上海商學(xué)院率先申報“連鎖經(jīng)營管理”本科專業(yè)，獲國家教育部批準(zhǔn)。
就全國范圍內(nèi)來看，不少職業(yè)技術(shù)學(xué)院均已開設(shè)“連鎖經(jīng)營管理”專業(yè)或相關(guān)專業(yè)方向。本文認(rèn)為南京信息技術(shù)學(xué)院以及四川教育學(xué)院在連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)過程中積累的經(jīng)驗(yàn)值得其他院校借鑒。南京信息技術(shù)學(xué)院，依托自己在信息技術(shù)方面的背景和優(yōu)勢，開設(shè)了“IT產(chǎn)品連鎖經(jīng)營方向”與蘇寧電器等企業(yè)深人合作，進(jìn)行連鎖經(jīng)營管理人才的訂單式培養(yǎng)。四川教育學(xué)院2006年開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，成立了好又多商學(xué)院，從教學(xué)計(jì)劃、課程設(shè)置以及該專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)均充分地考慮了學(xué)校以及企業(yè)雙方的要求。
總結(jié)上述髙校在培養(yǎng)連鎖經(jīng)營管理人才方面的經(jīng)驗(yàn)，不難看出有兩點(diǎn)比較重要。其一，要找到恰當(dāng)?shù)男袠I(yè)定位，這樣才能真正凸顯連鎖經(jīng)營管理人才的特色。其二，要與具體的連鎖企業(yè)進(jìn)行合作，這樣才能夠促使企業(yè)與學(xué)校及時進(jìn)行一對一的溝通，避免培養(yǎng)出來的學(xué)生與企業(yè)需求脫節(jié)。
3應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)模式探討
20世紀(jì)90年代以來，以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為特征的第三產(chǎn)業(yè)成為全球經(jīng)濟(jì)增長最快的部門，而連鎖經(jīng)營這種模式被廣泛地應(yīng)用于零售、餐飲、房地產(chǎn)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，其活動特點(diǎn)決定了連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)應(yīng)突出應(yīng)用型。
3.1應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才行業(yè)定位
連鎖經(jīng)營模式廣泛應(yīng)用于多個行業(yè)，每個行業(yè)又因自身特點(diǎn)不同而使得連鎖經(jīng)營模式的應(yīng)用呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，因此學(xué)校在人才培養(yǎng)時，要結(jié)合自身的特點(diǎn)選擇合適的行業(yè)。目前比較值得關(guān)注的一些行業(yè)有：
3.1.1超市連鎖
零售業(yè)中以銷售快速消費(fèi)品為主的超市業(yè)態(tài)，包括中小型超市、大賣場、便利店等。目前，這些業(yè)態(tài)爭奪的熱點(diǎn)也在營運(yùn)經(jīng)理、店長、采購、物流和店面管理等中髙層管理人才上。
3.1.2百貨店連鎖
零售業(yè)專家顧國建認(rèn)為，中國百貨業(yè)進(jìn)人新的黃金起點(diǎn)。中國零售業(yè)近十多年的軌跡向人們昭示，零售業(yè)態(tài)的發(fā)展轉(zhuǎn)輪如今又落到了百貨店上。連鎖百貨業(yè)管理人才也將面臨黃金發(fā)展期。
3.1.3醫(yī)藥連鎖
中國現(xiàn)代化醫(yī)藥連鎖店發(fā)展從2001年開始，如今已走過了近10個年頭，但醫(yī)藥連鎖店的發(fā)展一直存在很多問題，醫(yī)藥連鎖人才奇缺是其中一個原因，這給醫(yī)藥連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)留下很多空間。
3.1.4餐飲連鎖
隨著人民生活水平的不斷提髙，人們對餐飲業(yè)的要求越來越髙。而一直以來人們對在餐飲業(yè)就業(yè)存在的偏見，以至于中餐連鎖不能像麥當(dāng)勞等那樣發(fā)展壯大，人才瓶頸已經(jīng)成為中餐連鎖業(yè)發(fā)展的主要制約因素。
3.1.53C連鎖
3C連鎖企業(yè)指的是以蘇寧電器為代表的銷售家電、電腦、通訊產(chǎn)品的連鎖企業(yè)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查，2008年家電企業(yè)銷售增幅和店鋪增幅分別為7.1%和10.8%，雖增速放緩，但仍處于增長階段。店鋪數(shù)量的擴(kuò)張需要大批管理人才，內(nèi)涵式的發(fā)展更需要優(yōu)秀的管理人才。
3.2應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才層次定位
據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會調(diào)查，我國零售人才具有大專以上文化程度的專門人才只占3%。數(shù)量上的緊缺，加之學(xué)歷結(jié)構(gòu)上的不適應(yīng)，使得企業(yè)中層管理人才嚴(yán)重缺乏。因此，目前人才培養(yǎng)應(yīng)定位于培養(yǎng)掌握一定的連鎖經(jīng)營管理的基本理論和知識、具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，并有發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才，學(xué)歷以本科為主。
3.3應(yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才適合的崗位群及需要具備的條件
本文通過問卷調(diào)查和對企業(yè)髙層管理人士進(jìn)行深度采訪的方法，找出適合本科畢業(yè)生在連鎖企業(yè)適合的崗位，總結(jié)出連鎖經(jīng)營中層管理人才應(yīng)該具備的基本素質(zhì)、通用能力、專業(yè)能力以及知識結(jié)構(gòu)。
3.3.1適合的崗位群
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營中層管理人才適合的崗位大致有:大型連鎖企業(yè)的部門主管、店長；中小型連鎖企業(yè)的店長、區(qū)域經(jīng)理；以及連鎖企業(yè)總部中層管理崗位。
3.3.2應(yīng)具備的條件
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才應(yīng)具備的條件，包括以下幾個方面：
(1)基本素質(zhì)。包括吃苦耐勞、服務(wù)意識、誠信、主動性等。
(2)通用能力。包括領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、計(jì)劃能力、執(zhí)行能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、激勵下屬的能力、應(yīng)變能力等。
(3)專業(yè)能力。包括調(diào)查分析市場能力、銷售能力、數(shù)據(jù)分析能力、質(zhì)量控制能力、客訴處理能力、談判能力等。
(4)知識結(jié)構(gòu)。包括財(cái)務(wù)知識、法律知識、管理學(xué)知識、營銷知識、商品知識(突出行業(yè)定位)、門店?duì)I運(yùn)知識等。
學(xué)校應(yīng)結(jié)合企業(yè)對人才的需求設(shè)置相關(guān)課程，突出連鎖經(jīng)營管理人才的應(yīng)用型。
3.4專業(yè)課程設(shè)置
3.4.1專業(yè)課程設(shè)置原則
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的專業(yè)課程設(shè)置以“企業(yè)業(yè)務(wù)流程為導(dǎo)向”構(gòu)建應(yīng)用學(xué)科的課程體系，注重基礎(chǔ)理論教學(xué)；同時髙度重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過實(shí)踐提髙學(xué)生解決實(shí)際問題的能力。
3.4.2專業(yè)課程的具體設(shè)置
根據(jù)連鎖企業(yè)運(yùn)營流程，應(yīng)用性連鎖經(jīng)營管理人才培養(yǎng)的課程應(yīng)包括:零售學(xué)，連鎖經(jīng)營管理，連鎖企業(yè)商品采購管理，物流管理，商品學(xué)，門店運(yùn)作實(shí)務(wù)，商場設(shè)計(jì)與商品陳列，特許經(jīng)營原理與實(shí)務(wù)，連鎖企業(yè)人力資源管理等。
3.5專業(yè)實(shí)訓(xùn)
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)需重視實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。從目前情況來，該類人才培養(yǎng)的專業(yè)實(shí)訓(xùn)形式有如下幾種：
3.5.1讓學(xué)生獨(dú)立經(jīng)營一個連鎖加盟商店
加盟一個有成熟品牌的連鎖商店，比如便利店，讓學(xué)生獨(dú)立經(jīng)營。連鎖便利店或中小型超市的商品結(jié)構(gòu)、規(guī)模適合大學(xué)校園，學(xué)生可從中真正地學(xué)到連鎖經(jīng)營管理的知識。
3.5.2開發(fā)連鎖經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)演練軟件
學(xué)生通過連鎖經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)軟件的演練，可以將企業(yè)戰(zhàn)略、市場營銷、財(cái)務(wù)管理、零售學(xué)、物流運(yùn)輸?shù)榷喾矫娴墓芾碇R與技能融會其中，可以體會到較系統(tǒng)的連鎖企業(yè)的運(yùn)營管理過程。
3.5.3學(xué)生在企業(yè)半工半讀
連鎖經(jīng)營實(shí)戰(zhàn)演練軟件應(yīng)用得再好，它與企業(yè)實(shí)際運(yùn)營情況仍然存在一定的差異，如果學(xué)生在求學(xué)期間在企業(yè)半工半讀，則可以接觸到連鎖企業(yè)真正的運(yùn)營過程，真正做到理論聯(lián)系實(shí)際。這需要兼顧學(xué)校與企業(yè)的要求靈活設(shè)置課程教學(xué)計(jì)劃和實(shí)訓(xùn)。
3.5.4開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目
學(xué)校可與企業(yè)進(jìn)行合作，結(jié)合相關(guān)專業(yè)課程和企業(yè)運(yùn)營的實(shí)際情況開發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，讓學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目要求進(jìn)行市場調(diào)查、撰寫實(shí)訓(xùn)報告，這種形式可以鍛煉學(xué)生思考分析問題能力、解決問題的能力和寫作能力。
3.6師資建設(shè)
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才的培養(yǎng)，教師隊(duì)伍的建設(shè)至關(guān)重要。教師隊(duì)伍不僅要有學(xué)術(shù)水準(zhǔn)，更要有一定的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)營。教師要成為真正的雙師型教師。要使得教師成為雙師型的老師有兩條途徑:一是從招聘環(huán)節(jié)人手，聘請有連鎖經(jīng)營行業(yè)背景的商界人士作為學(xué)校教師；二是鼓勵在校教師到連鎖企業(yè)掛職鍛煉，成為既懂理論，又有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師。
3.7與企業(yè)合作
應(yīng)用型連鎖經(jīng)營管理人才在培養(yǎng)過程中要始終貫徹與企業(yè)合作的原則，脫離了這條線，應(yīng)用型”人才的培養(yǎng)便成為一句空話。與企業(yè)合作可以從多個方面進(jìn)行。
3.7.1建立學(xué)校的實(shí)習(xí)基地
與連鎖企業(yè)合作，建立學(xué)校的實(shí)習(xí)基地。合作企業(yè)可接納學(xué)生短期或較長期的實(shí)習(xí)，使學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)過程中真正得到鍛煉。
3.7.2邀請企業(yè)管理層為學(xué)生進(jìn)行授課
邀請企業(yè)管理層主講部分課程，讓學(xué)生接觸到來自企業(yè)最直接的管理經(jīng)驗(yàn)。
3.7.3學(xué)校接受企業(yè)人才培訓(xùn)任務(wù)
隨著連鎖企業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)人才培訓(xùn)任務(wù)將逐漸增加，企業(yè)僅有的培訓(xùn)師并不能滿足企業(yè)培訓(xùn)任務(wù)的要求，因此可以讓學(xué)校老師參與到企業(yè)人才的培訓(xùn)中來。這種模式可以促使學(xué)校老師與企業(yè)人才的接觸，更進(jìn)一步了解企業(yè)對人才的需求。
篇11
根據(jù)黨的十八屆三中全會和全國職業(yè)教育工作會議精神以及《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》和《教育部關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院為深化產(chǎn)教融合，進(jìn)一步完善校企合作雙主體育人機(jī)制，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，成立百果園學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，并在以下幾個方面進(jìn)行探索和實(shí)踐。
一、百果園學(xué)院的定位及校企合作基礎(chǔ)
（一）百果園學(xué)院的定位
百果園學(xué)院由廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱百果園公司）共同成立，定位于雙主體辦學(xué)、雙元培養(yǎng)的特色學(xué)院，并積極開展“招生即招工、入校即入廠、校企聯(lián)合培養(yǎng)”的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，全面提升技術(shù)技能人才的培養(yǎng)能力和水平。
（二）校企雙方的基本情況
百果園學(xué)院的成立是校企雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手共同培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)緊缺的技術(shù)技能型人才。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院是全國首批28所“國家示范性高等職業(yè)院校”之一，2003年即被廣州市政府確定為市屬高等職業(yè)教育龍頭院校，2014年度入選全國高校就業(yè)50強(qiáng)。百果園公司是國內(nèi)規(guī)模最大的果品連鎖專賣企業(yè)，全國有近1000家直營專賣店，員工規(guī)模超過8000人，公司業(yè)務(wù)覆蓋了果品流通的全產(chǎn)業(yè)鏈，計(jì)劃到2030年門店數(shù)量達(dá)到15000家，力爭成為全球規(guī)模最大的果品連鎖銷售企業(yè)，成為世界果業(yè)第一品牌。
（三）校企雙方的合作基礎(chǔ)
廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與百果園公司已合作三年。雙方合作是基于學(xué)校連鎖經(jīng)營管理、市場營銷及企業(yè)管管理等專業(yè)，人才培養(yǎng)定位是“職業(yè)店長”，前期合作的主要形式是訂單班。公司在校企合作中承諾，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)或工作滿一年，80%的學(xué)生可以晉升為店長或總部員工，60%～70%的店長月收入在5000元以上，月收入較高的店長可達(dá)到15000元以上。2014年底我校百果園店長班中有23名學(xué)生在百果園公司就職滿一年，有21名學(xué)生晉升為店長或總部員工，晉升率達(dá)到91.3%。其中有學(xué)生8個月升任店長，10個月升為小區(qū)主管，1年后升任片區(qū)經(jīng)理助理，目前月收入超過8000元。
二、探索雙主體辦學(xué)的校企協(xié)同育人機(jī)制
（一）實(shí)行理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制
百果園學(xué)院實(shí)行校企雙主體辦學(xué)基礎(chǔ)上的理事會領(lǐng)導(dǎo)下的院長負(fù)責(zé)制。理事會暫由八人組成，條件成熟可增加行業(yè)人員及職教專家。校方委派四人，企方委派四人，理事長由校方人員擔(dān)任，副理事長由企方人員擔(dān)任；理事會負(fù)責(zé)學(xué)院發(fā)展規(guī)劃、專業(yè)設(shè)置、招生計(jì)劃和重大建設(shè)項(xiàng)目、人才培養(yǎng)方案的制定，負(fù)責(zé)學(xué)院院長及相關(guān)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的推薦和考評，以及其他重大事項(xiàng)。百果園學(xué)院設(shè)院長一人由企方人員擔(dān)任，執(zhí)行院長一人由校方人員擔(dān)任。院長與執(zhí)行院長負(fù)責(zé)百果園學(xué)院的日常教學(xué)的組織與實(shí)施以及其他行政工作。
（二）校企雙方享有的權(quán)利與責(zé)任
1.企方權(quán)利。（1）有權(quán)對百果園學(xué)院的教學(xué)及管理提出要求與建議，有權(quán)要求建議校方根據(jù)企方的生產(chǎn)經(jīng)營與行業(yè)發(fā)展的需要在國家規(guī)定的范圍內(nèi)設(shè)置專業(yè)、課程與開展教學(xué)及管理工作。（2）與校方共同擁有與“百果園學(xué)院”相關(guān)的全部知識產(chǎn)權(quán)，包括但不僅限于百果園學(xué)院徽章、圖標(biāo)、各項(xiàng)管理規(guī)章制度及雙方合作開發(fā)的課程、教材、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐項(xiàng)目、課件、視頻、音頻、研究項(xiàng)目等。（3）在條件成熟的條件下，有權(quán)與校方一起在全國開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院，并享有相關(guān)的權(quán)利。
2.校方權(quán)利。（1）有權(quán)對百果園學(xué)院進(jìn)行監(jiān)督、管理，保證教學(xué)管理符合國家法律法規(guī)、高職教育規(guī)律和學(xué)校規(guī)章制度。（2）與企方共同擁有全部與“百果園學(xué)院”相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)，包括但不僅限于百果園學(xué)院徽章、圖標(biāo)、各項(xiàng)管理規(guī)章制度及雙方合作開發(fā)的課程、教材、實(shí)訓(xùn)實(shí)踐項(xiàng)目、課件、視頻、音頻、研究項(xiàng)目等。（3）在條件成熟的條件下，有權(quán)與企方一起在全國開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院，并享有相關(guān)的權(quán)利。
3.企方責(zé)任。（1）與校方一起探索聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的新模式。（2）負(fù)責(zé)專業(yè)技能課程或模塊及教材的建設(shè)工作，參與公共課程、專業(yè)理論課程或模塊及教材的建設(shè)工作。（3）負(fù)責(zé)專業(yè)所需校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)工作。（4）負(fù)責(zé)學(xué)生在企方帶薪學(xué)徒及頂崗實(shí)習(xí)、錄用及畢業(yè)生就業(yè)。（5）為學(xué)校教師掛職鍛煉及科研工作提供便利。（6）未經(jīng)校方同意，企方不得以任何形式利用雙方合作的成果與其他院校聯(lián)合申報教學(xué)成果獎、課程、教材、課題、培訓(xùn)等方面的獎勵或項(xiàng)目，不得以任何形式利用雙方探索出來的成果單獨(dú)與其他院校合作開設(shè)百果園學(xué)院的連鎖學(xué)院。
4.校方責(zé)任。（1）負(fù)責(zé)百果園學(xué)院的建制和根據(jù)企方要求與建議按規(guī)定進(jìn)行課程設(shè)置。（2）負(fù)責(zé)按照國家和學(xué)校相關(guān)要求指導(dǎo)百果園學(xué)院的教學(xué)組織和管理以及學(xué)生管理工作。（3）負(fù)責(zé)牽頭組織課程及教材的建設(shè)工作。（4）負(fù)責(zé)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。（5）保證校方派出到企方掛職鍛煉的學(xué)校教師要嚴(yán)格遵守企方的各項(xiàng)工作制度，服從公司的工作安排，保守公司的商業(yè)信息。（6）保證企方師傅的培訓(xùn)及相關(guān)待遇。
三、校企共同推進(jìn)一體化的招生與招工
百果園學(xué)院依托連鎖經(jīng)營管理、市場營銷、工商企業(yè)管理等專業(yè)開展人才培養(yǎng)，根據(jù)發(fā)展情況新增或優(yōu)化以果品流通產(chǎn)業(yè)鏈為依托的專業(yè)或?qū)I(yè)方向。各專業(yè)招生對象為符合國家和廣東省招生要求的普通高中畢業(yè)生、相關(guān)專業(yè)中職畢業(yè)生或行業(yè)企業(yè)在崗人員，已經(jīng)和即將推行的招生形式有以下三種：
（一）招工和招生同步
招工和招生同步的模式是學(xué)校與企業(yè)合作，面向應(yīng)屆和往屆中職畢業(yè)生、高中畢業(yè)生自主招生各一個班共100人，實(shí)施聯(lián)合交互培養(yǎng)。對于中職生源的兩年高職學(xué)習(xí)安排是第一學(xué)年，以學(xué)校為主，采用在校學(xué)習(xí)和企業(yè)見習(xí)交替的方式培養(yǎng)學(xué)徒；第二學(xué)年，企業(yè)落實(shí)學(xué)徒的工作崗位，以企業(yè)為主，采用企業(yè)導(dǎo)師崗位師帶徒、學(xué)校導(dǎo)師理論輔導(dǎo)的方式進(jìn)行多崗位或輪崗的在崗培養(yǎng)。對于高中生源三年的高職學(xué)習(xí)安排是在上述兩年教學(xué)安排的基礎(chǔ)上增加相關(guān)專業(yè)課程，實(shí)施三年的工學(xué)交替。在招生宣傳時，為保障考生廣泛而全面的知情權(quán)，學(xué)校將人才培養(yǎng)的模式、合作企業(yè)情況、課程開設(shè)情況、報考及錄取條件、畢業(yè)與就業(yè)要求等充分告知到每一位有意向的考生。
（二）先招工再招生
先招工再招生是校企雙方以自主招生的方式，面向深圳市百果園實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司符合報考條件的在職員工招生一個班50人，其目的是服務(wù)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提升員工的整體素質(zhì)。百果園公司出臺激勵在崗員工報讀現(xiàn)代學(xué)徒制的政策措施，校企合作雙方共同委派導(dǎo)師，實(shí)施聯(lián)合在崗培養(yǎng)，學(xué)徒不脫離工作崗位以網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和定期集中學(xué)習(xí)的方式完成學(xué)業(yè)。
（三）先招生再招工
廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院在管理類專業(yè)面向普通高考的生源實(shí)施大類招生，在招生簡章中寫明第一年不分專業(yè)，第二年可選擇進(jìn)入兩個百果園店長班。也就是給學(xué)生一年的時間學(xué)習(xí)管理大類的通用平臺課程，同時讓他們了解百果園企業(yè)及校企合作情況，特別是百果園學(xué)院的運(yùn)作以及百果園店長班的學(xué)習(xí)、頂崗與就業(yè)情況。在此基礎(chǔ)上，一年后學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行雙向選擇，簽訂帶薪學(xué)徒協(xié)議，明確學(xué)生的雙重身份，接下來的兩年學(xué)習(xí)按照現(xiàn)代學(xué)徒制的要求，實(shí)施校企雙方的交替互融式的聯(lián)合培養(yǎng)。學(xué)徒期滿，考核合格，本著平等自愿的原則，企方與學(xué)生簽訂正式用工合同。
四、完善人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
百果園學(xué)院現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)后，雙方共同明確人才培養(yǎng)的定位――職業(yè)店長，完善工學(xué)結(jié)合與工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，在此基礎(chǔ)上共同開發(fā)人才培養(yǎng)方案，共同制訂專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)實(shí)施方案。
（一）成立現(xiàn)代學(xué)徒試點(diǎn)教學(xué)工作委員會
在原有專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會的基礎(chǔ)上，聯(lián)合試點(diǎn)企業(yè)，由職教專家、企業(yè)人員、專業(yè)教師組成學(xué)徒制工作委員會，主要負(fù)責(zé)人才培養(yǎng)方案的制定、專業(yè)課程與課程標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)、教學(xué)方式的改革與創(chuàng)新、學(xué)生學(xué)業(yè)評價方式的改革與實(shí)施等等。同時，該工作組還要負(fù)責(zé)選派和考核優(yōu)秀的技術(shù)或管理人員擔(dān)任學(xué)生的導(dǎo)師（師傅），一般一個師傅不宜超過三個學(xué)生。
（二）確立人才培養(yǎng)模式和人才培養(yǎng)方案
學(xué)校與企業(yè)共同確立協(xié)同培養(yǎng)、工學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式，總體下來，學(xué)生需用1/2的時間在企業(yè)接受培訓(xùn)，約1/2的時間在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識和專業(yè)技能。校企共同制定體現(xiàn)學(xué)徒制模式的人才培養(yǎng)方案，按照“企業(yè)用人需求與崗位資格標(biāo)準(zhǔn)”以及工作內(nèi)容和典型工作過程的來設(shè)置課程體系和課程內(nèi)容。構(gòu)建“公共課程+教學(xué)項(xiàng)目+帶薪學(xué)徒”為主要特征的課程體系。其中教學(xué)項(xiàng)目是按照高職教育規(guī)律和企業(yè)需求，在課程專家、企業(yè)技術(shù)骨干和學(xué)校專業(yè)教師的共同努力下開發(fā)體現(xiàn)“高等性”、“職業(yè)性”和“教育性”三者有機(jī)融合的項(xiàng)目課程。而帶薪學(xué)徒就是在工作崗位上通過師傅帶徒弟的方式實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)”和“學(xué)中做”。在此基礎(chǔ)上制定崗位標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)及考核辦法，并將學(xué)生工作業(yè)績和師傅評價納入學(xué)生學(xué)業(yè)評價標(biāo)準(zhǔn)。
五、建設(shè)校企互聘共用的師資隊(duì)伍
（一）確立校企互聘共用師資隊(duì)伍的基礎(chǔ)
為滿足健康快速發(fā)展，百果園公司決定成立水果大學(xué)以確保其人力資源的數(shù)量和質(zhì)量的有效供給。如何低成本成立百果園大學(xué)又確保有效運(yùn)作是擺在企業(yè)面前的一個難題，而如何獲得既有專業(yè)理論基礎(chǔ)又有職業(yè)教育理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的師資是企業(yè)必須解決的一個問題。廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院為其策劃在全國各地的高職院校建立水果大學(xué)的分校（院），并首當(dāng)其沖成立廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院的百果園學(xué)院，作為企業(yè)第一家成立的二級分校（院）。這樣既解決了生源（學(xué)徒）的數(shù)量和質(zhì)量問題又解決了企業(yè)對學(xué)校教師的需求問題。而學(xué)校要進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，需要企業(yè)的師傅，雙方的互惠互利為建設(shè)校企互聘共用的師資隊(duì)伍奠定了深厚的基礎(chǔ)。
（二）初步完成校企師資隊(duì)伍的互聘共用
在廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院與百果園公司現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)的簽約儀式上，雙方對首期各自選撥出10位員工進(jìn)行互聘共用，他們一方面作為學(xué)生的雙導(dǎo)師，另一方面作為校企雙方各自發(fā)展所需人才的有效補(bǔ)充。在簽約儀式上，雙方頒發(fā)聘書并明確雙導(dǎo)師的教學(xué)任務(wù)、工作職責(zé)、培訓(xùn)與考核以及相關(guān)待遇。在此基礎(chǔ)上，學(xué)校每學(xué)期再派兩名教師去企業(yè)掛職鍛煉。2015年初派去的兩位老師受聘企業(yè)人力資源總監(jiān)助理，具體工作職責(zé)是協(xié)助企業(yè)做好百果園水果大學(xué)的前期籌建工作，包括組織框架、運(yùn)行機(jī)制、規(guī)章制度、課程體系的建構(gòu)；協(xié)助企業(yè)做好員工職業(yè)發(fā)展的規(guī)劃與研究；架起校企合作的橋梁，跟蹤并深入研究百果園店長的工作流程和工作內(nèi)容，制定崗位工作手冊，為百果園學(xué)院店長的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)核心課程建設(shè)提供豐富的第一手素材，并建立校企雙方共通共享的課程資源。
六、確立校企雙方在教學(xué)管理中的責(zé)任制度
為成功實(shí)施百果園現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，校企雙方簽署了校企合作框架協(xié)議，共同制定了現(xiàn)代學(xué)徒制的工作方案，對雙方在教學(xué)管理中的責(zé)任與制度進(jìn)行了明確和細(xì)化。
（一）企業(yè)在學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式中的管理職責(zé)
1.向?qū)W校、教師、學(xué)生、家長準(zhǔn)確傳達(dá)企業(yè)的崗位要求，包括現(xiàn)在及將來應(yīng)具備的知識和技能。
2.與學(xué)校共同研制人才培養(yǎng)方案、人才培養(yǎng)模式，對學(xué)生技能訓(xùn)練和學(xué)業(yè)完成情況進(jìn)行考核與評價。
3.委派優(yōu)秀的技術(shù)骨干擔(dān)任學(xué)生的師傅（導(dǎo)師），并制定相關(guān)的制度對優(yōu)秀師傅進(jìn)行鼓勵和支持，以調(diào)動他們對人才培養(yǎng)的積極性。
4.遵循教育規(guī)律，在人才培養(yǎng)過程中既要體現(xiàn)職業(yè)性，也要體現(xiàn)教育性，且兩者要有機(jī)融合。學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，企業(yè)應(yīng)按技能逐步提升的過程和規(guī)律安排學(xué)生的崗位工作。
5.制訂學(xué)徒管理辦法，保障學(xué)徒權(quán)益。根據(jù)教學(xué)需要，科學(xué)安排學(xué)徒崗位、分配工作任務(wù)，保證學(xué)徒合理報酬。根據(jù)學(xué)生成長檔案聘用畢業(yè)生到合適的工作崗位就業(yè)。
6.為學(xué)校教師提供掛職鍛煉的崗位，積極與學(xué)校開展產(chǎn)學(xué)研等方面的合作，服務(wù)企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級與發(fā)展。
（二）學(xué)校在學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式中的管理職責(zé)
1.根據(jù)企業(yè)需要，明確學(xué)徒制實(shí)施的專業(yè)范圍和領(lǐng)域以及現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)要達(dá)到的目標(biāo)。分析校企雙方的優(yōu)勢及所具備的條件，從而確定需要培養(yǎng)的具體內(nèi)容，并做好學(xué)徒制教學(xué)的人才培養(yǎng)方案。
2.根據(jù)企業(yè)的運(yùn)作和學(xué)徒的工作崗位科學(xué)合安排教學(xué)的組織，實(shí)施多學(xué)期、彈性學(xué)制。
3.改革教學(xué)管理方式和手段，構(gòu)建適合學(xué)徒制下的課程評價、學(xué)生評價、教師評價等管理體系，建立定期檢查、反饋等形式的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。
4.明確企業(yè)師傅的教學(xué)與管理職責(zé)，為師傅提供高職教育理論與教學(xué)方法等方面的培訓(xùn)，并確保師傅的課酬及相關(guān)待遇。
5.鼓勵專業(yè)教師到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉，把學(xué)到的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)帶回學(xué)校，進(jìn)行專業(yè)調(diào)整與課程改革，使之更適合學(xué)徒制教學(xué)，同時為教師發(fā)展創(chuàng)造條件。
6.與企業(yè)共同落實(shí)學(xué)徒的責(zé)任保險、工傷保險，確保人身安全。
七、擬在全國其他院校開設(shè)百果園連鎖學(xué)院
現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的目的在于通過試點(diǎn)、總結(jié)、完善和推廣，逐步擴(kuò)大實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的范圍和規(guī)模，使現(xiàn)代學(xué)徒制成為校企合作培養(yǎng)技術(shù)技能人才的重要途徑，形成具有中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制度。而試點(diǎn)成果是否可推廣、可示范，取決于選“點(diǎn)”的代表性、普遍性，也取決于成果的科學(xué)性和規(guī)范性。百果園學(xué)院試點(diǎn)涉及專業(yè)是市場營銷、連鎖經(jīng)營管理、企業(yè)管理等專業(yè)，這些專業(yè)在高職院校普遍開設(shè)。而百果園企業(yè)目前在全國有近1000家直營專賣店，計(jì)劃到2030年門店數(shù)量達(dá)到15000家，力爭成為全球規(guī)模最大的果品連鎖銷售企業(yè)，成為世界果業(yè)第一品牌。企業(yè)目前在全國與39家院校合作，而成立百果園學(xué)院進(jìn)行現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院是第一家。當(dāng)校企共同探索出校企協(xié)同育人機(jī)制，制訂出專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)師傅標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)實(shí)施方案并經(jīng)過有效實(shí)施和完善，即可迅速在全國復(fù)制，通過成立百果園連鎖學(xué)院，將現(xiàn)代學(xué)徒制從廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院向全國推廣。
篇12
一、ITMC“電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)和競賽系統(tǒng)”介紹
ITMC“電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)和競賽系統(tǒng)”包含三個模塊：網(wǎng)店運(yùn)營推廣、網(wǎng)店開設(shè)與裝修和網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)，通過這三個模塊來實(shí)現(xiàn)對電子商務(wù)環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營的逼真模擬。系統(tǒng)將學(xué)員被分成若干個團(tuán)隊(duì)，每個團(tuán)隊(duì)各自經(jīng)營一個虛擬公司，每個團(tuán)隊(duì)由3-4人組成，每隊(duì)成員將分別擔(dān)任公司中的重要職位（店長、推廣專員、運(yùn)營主管、財(cái)務(wù)主管），每隊(duì)擁有500虛擬⒍資金，在同一市場環(huán)境下，各隊(duì)按照同樣的規(guī)則進(jìn)行競爭與發(fā)展。
（一）網(wǎng)店運(yùn)營推廣模塊
網(wǎng)店運(yùn)營推廣模塊要求學(xué)生能夠通過分析數(shù)據(jù)魔方提供的數(shù)據(jù)，決定自己網(wǎng)店的定位和運(yùn)營策略；根據(jù)經(jīng)營決策完成開店、推廣、運(yùn)營和財(cái)務(wù)下的流程；通過設(shè)立辦公場所，建立配送中心，店鋪開設(shè)，制定采購?fù)稑?biāo)方案，根據(jù)采購?fù)稑?biāo)結(jié)果完成入庫，能夠根據(jù)運(yùn)營數(shù)據(jù)進(jìn)行搜索引擎優(yōu)化操作和進(jìn)行關(guān)鍵詞競價推廣；針對消費(fèi)人群開展促銷活動，制定商品價格，提升轉(zhuǎn)化率；處理訂單，配送商品，結(jié)算資金；規(guī)劃資金需求，控制成本，分析財(cái)務(wù)指標(biāo)，調(diào)整經(jīng)營策略等，使企業(yè)利潤最大化。
（二）網(wǎng)店開設(shè)與裝修模塊
網(wǎng)店開設(shè)與裝修模塊按照網(wǎng)店開設(shè)流程，進(jìn)行店鋪開設(shè)、商品采編、網(wǎng)店美化與裝修，主要利用沙盤平臺提供的素材，完成網(wǎng)店首頁的“店鋪招牌、導(dǎo)航、商品分類、廣告圖、輪播圖、商品推薦”的設(shè)計(jì)與制作，完成商品詳情頁的“商品展示類、吸引購買類、促銷活動類、實(shí)力展示類、交易說明類、關(guān)聯(lián)銷售類”的設(shè)計(jì)與制作。
（三）網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)模塊
網(wǎng)絡(luò)客戶服務(wù)模塊根據(jù)沙盤平臺模擬買家的提問，及時準(zhǔn)確地做好客戶服務(wù)工作。模擬買家提問，訓(xùn)練網(wǎng)店客服人員售前、售中、售后服務(wù)能力。系統(tǒng)模擬買家提問，學(xué)生模擬網(wǎng)店客服務(wù)窗口快速回答，系統(tǒng)自動判斷背景企業(yè)規(guī)定的客服用語的正確性，并自動生成成績。
二、電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)課程綜合實(shí)訓(xùn)介紹
《電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)》通過借助電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)與競賽系統(tǒng)將電子商務(wù)全過程中的交易信息與企業(yè)內(nèi)部核心業(yè)務(wù)緊密聯(lián)系在一起，使得學(xué)生能夠?qū)ζ髽I(yè)運(yùn)行電子商務(wù)涉及的網(wǎng)店開設(shè)與裝修、網(wǎng)店運(yùn)營與推廣和網(wǎng)店客戶服務(wù)等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。在網(wǎng)店運(yùn)營推廣模塊以運(yùn)營規(guī)則講解、系統(tǒng)操作訓(xùn)練為主要教學(xué)內(nèi)容，同時注重灌輸一下企業(yè)運(yùn)營的管理和財(cái)務(wù)方面的基礎(chǔ)知識；在網(wǎng)店開設(shè)與裝修模塊，著重介紹店標(biāo)、輪播圖、主圖和詳情頁的制作方法和技巧；在網(wǎng)絡(luò)客服模塊不僅僅介紹快捷回復(fù)設(shè)置和問題回答的規(guī)則，還讓對客戶提問的問題進(jìn)行分析匯總，了解客戶常見問題的種類。總之，該課程的學(xué)習(xí)要求學(xué)生必須具備一定的專業(yè)理論知識，適合開設(shè)在電子商務(wù)專業(yè)的最后一個學(xué)期。
三、利用ITMC“電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)和競賽系統(tǒng)”進(jìn)行電商綜合實(shí)訓(xùn)的優(yōu)勢
（一）系統(tǒng)內(nèi)容全面，和企業(yè)崗位無縫對接
在電子商務(wù)領(lǐng)域，無論是進(jìn)入企業(yè)從事電商運(yùn)營方面的工作還是進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，都是借助第三方網(wǎng)絡(luò)平臺開設(shè)店鋪進(jìn)行產(chǎn)品經(jīng)營。在店鋪的日常管理中，運(yùn)營是支柱，美工是核心，客服是窗口，而ITMC“電子商務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)和競賽系統(tǒng)”正是從運(yùn)營、美工和客服這三個模塊進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握店鋪運(yùn)營的內(nèi)容和技能，能夠在今后的工作中迅速適應(yīng)工作崗位。
（二）通過一次次選擇，培養(yǎng)學(xué)生的決策能力
網(wǎng)店運(yùn)營推廣模塊需要根據(jù)小組的經(jīng)營決策完成開店、推廣、運(yùn)營和財(cái)務(wù)下的各個步驟，在運(yùn)營流程的每一步都要進(jìn)行選擇，不同的選擇對運(yùn)營結(jié)果起著重大的影響，所以該系統(tǒng)對培養(yǎng)學(xué)生的決策能力是很有幫助的。
（三）分組模擬，培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識
在網(wǎng)店運(yùn)營模塊，將對學(xué)生進(jìn)行分組，各成員只有充分發(fā)揮各自職責(zé)，相互合作，才能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)利潤的最大化，如果各成員不能團(tuán)結(jié)與協(xié)作，這對網(wǎng)店運(yùn)營的結(jié)果有著很大的負(fù)面影響。通過多次的分組模擬以及賽后分析總結(jié)，成員能找出自身的優(yōu)勢和不足，同時也能發(fā)現(xiàn)隊(duì)員的優(yōu)勢和不足，讓學(xué)生充分認(rèn)識到只有通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能使網(wǎng)店運(yùn)營取得好的成績。
（四）多輪次對抗訓(xùn)練，提升了學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)
在學(xué)生已經(jīng)掌握系統(tǒng)規(guī)則和操作的基礎(chǔ)上，按照電子商務(wù)技能競賽規(guī)則，首先在班級里多次開展網(wǎng)店運(yùn)營的比賽，教師有意識地指導(dǎo)學(xué)生采用不同的經(jīng)營策略，讓學(xué)生體會到不同的運(yùn)營策略帶來的不同效果；每一次比賽結(jié)束，都要讓團(tuán)隊(duì)進(jìn)行總結(jié)和反思，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)差距，直面不足。如此反復(fù)，通過多輪次的對抗訓(xùn)練，使學(xué)生掌握網(wǎng)店運(yùn)營的基本技巧，學(xué)會利用數(shù)據(jù)魔方進(jìn)行營銷，提升學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。
隨著現(xiàn)代信息科技的不斷發(fā)展，電子商務(wù)的應(yīng)用程度不斷提升，各行業(yè)對電子商務(wù)人才的需求量不斷增大，電子商務(wù)競賽教學(xué)逐漸成為當(dāng)前各高校培養(yǎng)電子商務(wù)人才的重要途徑。
篇13
整體設(shè)計(jì)方案，突出五年一貫優(yōu)勢
五年制高職教育作為一種新的辦學(xué)模式，其目的在于探索構(gòu)建適合初中畢業(yè)生為起點(diǎn)的專業(yè)技能培訓(xùn)和人才培養(yǎng)模式，將中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育相貫通，對學(xué)生進(jìn)行整體設(shè)計(jì)和培養(yǎng)。學(xué)校報關(guān)與國際貨運(yùn)專業(yè)，根據(jù)外貿(mào)人才培養(yǎng)特點(diǎn)，探索構(gòu)建了“3.5+0.5+0.5+0.5”五年一貫銜接式人才培養(yǎng)方案。第一階段（3.5年），完成理論課程和課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)；第二階段（0.5年），整學(xué)期校內(nèi)高仿真綜合實(shí)訓(xùn)；第三個階段（0.5年），大中型企業(yè)頂崗訓(xùn)練；第四階段（0.5年），帶薪預(yù)就業(yè)或直接就業(yè)。在具體實(shí)施過程中，通過理論課程案例實(shí)務(wù)化、實(shí)務(wù)課程操作化、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目整合化，實(shí)現(xiàn)理論課程、實(shí)務(wù)課程、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三層銜接。“四段遞進(jìn)，學(xué)訓(xùn)交互，三化兩銜接”體現(xiàn)了五年一貫整體設(shè)計(jì)、一站式人才培養(yǎng)的鮮明特征，成效比較明顯。作為參賽惟一五年制高職校，學(xué)校繼2011年在“首屆全國高校報關(guān)后備人才技能大賽”上，與43所高職院同臺競技，贏得總共14枚金牌中的5枚金牌后；2012年又主動請纓，代表省聯(lián)院參加全國職業(yè)院校高職組報關(guān)職業(yè)技能大賽，在57個代表隊(duì)中脫穎而出，獲得了3金1銀、全國第二的優(yōu)異成績，展現(xiàn)了五年一貫的學(xué)制優(yōu)勢。
依據(jù)專業(yè)方向，開發(fā)模塊課程體系
五年制高職招生對象因年齡制約，在專業(yè)選擇中，多為家長主導(dǎo)型，其選擇多偏重于社會、行業(yè)需要及崗位之工作環(huán)境，往往忽視學(xué)生個體需求及個體差異性，家長的預(yù)期值與實(shí)際結(jié)果往往相差甚遠(yuǎn)。因此必須強(qiáng)化以人為本教育思想，構(gòu)建動態(tài)的專業(yè)及其職業(yè)選擇模式，適時進(jìn)行專業(yè)方向分流，即待學(xué)生對各專業(yè)及自身狀況有了較為清晰的了解后，再由學(xué)生根據(jù)市場人才需求及自身個性特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)方向選擇。學(xué)校軟件技術(shù)專業(yè)直面部分學(xué)生恐懼軟件編碼、不具備軟件開發(fā)的智能、心理素質(zhì)實(shí)際，將專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)分化為軟件開發(fā)、軟件測試、WEB網(wǎng)站開發(fā)與管理等方向，通過分析典型工作任務(wù)和職業(yè)素質(zhì)要求，遵循學(xué)生認(rèn)知和職業(yè)成長的基本規(guī)律，打破傳統(tǒng)學(xué)科體系框架，整合軟硬件產(chǎn)品推介、售后服務(wù)及客戶培訓(xùn)、電子商務(wù)應(yīng)用及推廣、單機(jī)或網(wǎng)絡(luò)維修、CAD及圖像處理等專業(yè)知識，以學(xué)習(xí)性工作任務(wù)為載體進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)與改革，形成專業(yè)模塊化課程體系，同時嵌入工業(yè)界培訓(xùn)課程和認(rèn)證課程，加入軟件日語和軟件測試等重要適崗內(nèi)容，盡可能提高學(xué)生崗位競爭力。2011屆畢業(yè)生對口就業(yè)率達(dá)到了95.6%，其中軟件開發(fā)33.3%、軟件測試19.2%、WEB網(wǎng)站開發(fā)與管理11.1%、軟件銷售與維護(hù)12.1%、電腦高級文員14.2%。與此同時，2012年5月，在第三屆“藍(lán)橋杯”全國軟件專業(yè)人才設(shè)計(jì)與創(chuàng)業(yè)大賽總決賽中，學(xué)校2名同學(xué)分獲二等獎、三等獎，其中1人以南通第一、江蘇第五的成績作為“C/C++程序設(shè)計(jì)”高職高專組二等獎代表上臺領(lǐng)獎。
圍繞進(jìn)階考證，實(shí)施課程崗位融通
將學(xué)歷教育的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，使學(xué)生在系統(tǒng)學(xué)習(xí)專業(yè)課程的同時，完成職業(yè)技能的培訓(xùn)與考核，是造就五年制高職高素質(zhì)技能型人才的重要途徑。學(xué)校會計(jì)專業(yè)充分利用五年制高職長學(xué)制的條件，積極構(gòu)建基于“控制過程、整合課程”的“雙證融通”課程體系，以期豐富“雙證”融通的內(nèi)涵外延。“控制過程”方面，一是首次參加會計(jì)從業(yè)資格考試的時間由第七學(xué)期調(diào)整為第五學(xué)期，使部分同學(xué)有第二次機(jī)會參加培訓(xùn)、考試，同時為初級會計(jì)師的培訓(xùn)和考試、涉外會計(jì)證的培訓(xùn)和考試留出空間和條件；二是增加初級會計(jì)師的培訓(xùn)和考試，使第五學(xué)期已取得會計(jì)上崗證的學(xué)生第八學(xué)期參加培訓(xùn)、考試，提高其在校期間初級會計(jì)師的通過率；三是增加涉外會計(jì)證的培訓(xùn)和考試，在第六學(xué)期的4-5月和第七學(xué)期的11-12月，組織學(xué)生參加全國外貿(mào)會計(jì)證的培訓(xùn)考試。“整合課程”方面，一是提前開設(shè)會計(jì)專業(yè)課程，如第一學(xué)期就開設(shè)基礎(chǔ)會計(jì)；二是增加會計(jì)資格考試、職稱考試的相關(guān)課程課時；三是將考證相關(guān)課程嵌入日常教學(xué)進(jìn)程中；四是專業(yè)課程教學(xué)采用“1+2”模式，即一節(jié)理論課程配套兩節(jié)實(shí)訓(xùn)課；五是部分核心專業(yè)課程聘請校外兼職教師（企業(yè)高級財(cái)務(wù)管理人員）來校上課、講學(xué)、指導(dǎo)，搭建“學(xué)做合一、理實(shí)一體化”教與學(xué)的平臺。多年來，學(xué)校“會計(jì)從業(yè)資格證書”考證通過率一直保持在75%以上，達(dá)成了既檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，促使其及早感受社會的競爭壓力，又增加學(xué)生的就業(yè)競爭力，提高社會適用性的培養(yǎng)目標(biāo)，社會反響好，招生就業(yè)良性循環(huán)。
突出實(shí)踐磨煉，打造雙師教學(xué)團(tuán)隊(duì)
經(jīng)過多年的以提高學(xué)歷水平和實(shí)踐能力為目標(biāo)的師資培訓(xùn)，職教師資隊(duì)伍的最大弱點(diǎn)目前已經(jīng)不再是學(xué)歷低，甚至不是簡單的缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，而是缺乏實(shí)踐創(chuàng)新能力。多年來，學(xué)校依托雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)了教學(xué)內(nèi)容的不斷豐富與更新，也為學(xué)生開展全真模擬和生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)提供了條件。如國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)70%以上專任專業(yè)教師來自國際貨運(yùn)企業(yè)，他們當(dāng)中企業(yè)工作年限少則3年多則16年，有的家里目前還擁有專業(yè)公司，具有豐富的外經(jīng)貿(mào)從業(yè)經(jīng)歷。同時，學(xué)校還通過制定“訪問工程師”制度，要求專業(yè)教師特別是從高校畢業(yè)生中引進(jìn)的教師，定期到報關(guān)和國際貨運(yùn)企業(yè)掛職學(xué)習(xí)和走訪，促進(jìn)教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)企業(yè)不斷發(fā)展的技術(shù)保持一致性。雙師素質(zhì)突出的教師團(tuán)隊(duì)，保證了專業(yè)教學(xué)內(nèi)容源于企業(yè)真實(shí)案例，生動鮮活，更具針對性和真實(shí)性，也使學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)安排方面更具主動性，保證了學(xué)訓(xùn)交互、工學(xué)結(jié)合的有效實(shí)現(xiàn)。目前，學(xué)校6名聯(lián)合學(xué)院專業(yè)帶頭人中，有3名就是從企業(yè)引進(jìn)的、兼?zhèn)涓呒壒こ處煛⒏苯淌谫Y格的雙師型教師。
基于工作過程，營造實(shí)境教學(xué)形態(tài)
專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的提高，必須創(chuàng)設(shè)仿真企業(yè)職場環(huán)境，以企業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，全面加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)功能模塊的系統(tǒng)性和整體性、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和理論教學(xué)的合理銜接，系統(tǒng)合成崗位能力。如學(xué)校物流管理專業(yè)依托采用工業(yè)級全真設(shè)備和工藝流程的物流實(shí)訓(xùn)基地，以培養(yǎng)學(xué)生的核心職業(yè)能力為中心，重構(gòu)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，形成了由專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)、課程實(shí)訓(xùn)、能力模塊實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合技能訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)構(gòu)成的完整實(shí)踐教學(xué)體系。專業(yè)教學(xué)過程采用分組交叉方式，多名教師合作，組織學(xué)生有機(jī)進(jìn)行各崗位工種訓(xùn)練，努力實(shí)現(xiàn)“教、學(xué)、做”結(jié)合，“手、口、腦”并用。與此同時，為了培養(yǎng)學(xué)生的崗位意識和職業(yè)素質(zhì)，學(xué)校采用了生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地管理模式，師生統(tǒng)一著裝，掛牌上崗，實(shí)訓(xùn)課按上下班要求，嚴(yán)格考勤制度，力求使車間與教室合一、理論教學(xué)與技能操作合一、教師與師傅合一、學(xué)生與徒弟合一。物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)成效顯著，學(xué)校進(jìn)出庫參賽隊(duì)連續(xù)3年代表江蘇省參加全國物流技能大賽，先后獲得相關(guān)項(xiàng)目的金牌和銀牌。學(xué)校2011年被授予“全國物流職業(yè)教育人才培養(yǎng)基地”，2012年被授予江蘇省首批“職業(yè)教育技能教學(xué)研究基地”。
