引論：我們為您整理了13篇楊梅的功效與作用范文，供您借鑒以豐富您的創作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發您的創作靈感，讓您的文章更具深度。

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1、食補功效

傳統醫學認為楊梅具有生津解渴、和胃消食，以及治煩渴、嘔吐腹瀉、腹痛、痢疾等功效。楊梅對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑菌作用，楊梅含有抗癌物質，對癌細胞有抑制作用，有一定的防癌抗癌功效。其所含的多種果酸能抑制體內脂肪的形成，有減肥的效果。

2、食用方法

楊梅的吃法很多，鮮吃最好，還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。鮮食楊梅蘸一點鹽會更加鮮美可口。

3、食用宜忌

一般人都可以食用。多食會損傷牙齒及筋，令人發熱，發瘡，致痰。血熱火旺者、糖尿病人忌食。楊梅不可與蔥同食。楊梅是不帶皮的水果，容易染上病菌，在食用前要用鹽水洗凈。

4、妙用食物

（1）小便澀痛：楊梅120克，去核搗爛后加溫開水500毫升，調勻后服用，每日兩次，連服2月。

（2）預防中暑、治療腹瀉：鮮楊梅500克洗凈，加白糖50克，共搗爛放人瓷罐中，自然發酵1周成酒。用紗布濾汁，即為楊梅甜酒。密閉保存，陳久為良。夏季佐餐隨量飲用。

（3）痢疾：楊梅用陳酒浸（酒越陳越好），每次食2～4枚，每日3次。

（4）腹痛、泄瀉：鮮楊梅500克，洗凈浸泡于米酒中，3天后便可食用，每日2次，每次4枚。

二、營養豐富。每100克含熱量營養成分熱量28千卡、蛋白質0.8克、脂肪0.2克、糖類5.7克、膳食纖維1克、生物素19微克、胡蘿卜素0.04毫克、葉酸26微克、泛酸0.3毫克、煙酸0.3毫克、鈣14毫克、鐵：1毫克、磷8毫克、鉀149毫克、鈉0.7毫克、銅0.02毫克、鎂10毫克、鋅0.14毫克、硒0.31毫克、維生素A7微克、維生素B10.01毫克、維生素B20.05毫克、維生素B60.05毫克、維生素C9毫克、維生素E0.81毫克。

我鎮有種植楊梅的傳統習慣，現有種植面積為500余畝，近年來有擴種趨勢，也是我區主要種植鎮街之一.主要種植品種有東魁楊梅及白楊梅等優良品種。現將種植方法歸約如下；

三、栽培技術；

1、林地選擇；

楊梅喜濕耐陰，樹冠大，根系分布廣，楊梅園要求建在海拔低于500米，坡度小于45度，腐殖質層厚，pH值為4.5—5.5的酸性黃壤、向陽通風、丘陵。氣候條件應為亞熱帶濕潤性季風氣候。我鎮山林適于楊梅種植。

2、整地； 整地應因地制宜，在11月至翌年3月定植前完成。

3、定植栽植時間； 楊梅的定植時間一般在2月下旬至3月中旬氣溫開始轉暖時，最好選擇在陰天或小雨天進行，此時定植成活率高。品種選擇應視不同地域，早、中、晚熟品種合理搭配。

4、肥水管理；

當年林地可間種一年生蔬菜或綠肥，以提高土壤肥力。幼樹以施速效性肥料為主，氮、磷、鉀配合施用，常年施肥2—3次。做好土壤改良，排除漬水等工作，確保楊梅的優質、高產。

5、整形修剪；

楊梅樹形以自然圓頭形為主。幼樹的修剪主要是定干造型，培養早實豐產的樹體。一般采用“一干三主枝”自然開心形樹冠。即對定干后萌發的新梢，選留3—4個生長強健、方位分布均勻、相互間有一定距離（約20—30厘米）的枝條作主枝，并在各主枝上選留2—3個副主枝或側枝，使之分布合理，層次分明，在3—5年內基本形成樹冠骨架。成年樹的修剪主要是培養豐產的群體結構，調節生長與結實的關系，促進持續、優質、高產。

6、抑梢促花保果；

對于5年生以上生長勢旺盛的未投產樹、初結果幼樹及生長勢旺結果少的成年樹，在加強栽培管理的同時，于10月至翌年3月（以11月為最適期）土施多效唑。

7、疏花疏果

化學調控對大年樹或結果嫌多的植株，應用楊梅專用疏花劑予以疏花，方法是在楊梅盛花期后（一般是在4月上中旬）進行噴灑，或在盛花期用“疏5”200倍液或“疏6”lOO毫克/公斤液進行化學疏花，對花芽多的枝梢以噴濕為度，但不能重復噴，否則藥量過多、濃度過高、落花過重，影響當年產量。噴灑最宜選陰天或晴天進行，不要在雨前、雨后進行，否則會降低效果。

8、適時分批采收

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1 發生規律

楊梅果蠅可終年活動，世代重疊，無嚴格越冬過程。成蟲生活節律明顯，清晨和黃昏為活動高峰期，夜間不活動。黑腹果蠅喜歡在酸甜腐爛等植物的器官和陰暗潮濕環境生存，特別是在地勢平坦、肥水充足、樹冠高大和郁閉度高的楊梅園中發生較重，而山頂、坡地，園地衛生條件好，樹冠通風透光且樹體強壯樹的園中很少發生。一般從楊梅果實轉色開始，黑腹果蠅即從附近瓜田、菜地及覆盆子等植物上遷移為害，9～10成熟果實上蟲口數量漸漸增加。果實為害期在10～20天，2～3個果蠅發育周期，再轉至其他瓜果菜上繼續為害。發生較重的楊梅園，果實肉柱內或肉柱之間會隱藏果蠅卵，不易被肉眼發現，特別是浙江“小暑”節氣后受傷的被害果實極易被病菌感染，直至霉爛或掉落地面，完全失去商品價值。

2 安全防控對策

2.1 清潔腐爛雜物

楊梅采摘前30天（浙江為每年5月中下旬），清除楊梅園腐爛雜物、雜草，集中到楊梅園外燒毀處理，壓低蟲源基數，可減少楊梅果蠅的發生量。

2.2 清理落地果

將人工疏果的楊梅幼果、成熟前的生理落果和成熟采收期的落地爛果及時揀盡，送出楊梅園外一定距離的地方覆蓋厚土，可避免楊梅雌果蠅大量在落地果上產卵、繁殖后返回楊梅園內為害。

2.3 網捕成蟲

保護和利用蜘蛛網，使其在楊梅樹間結網，捕捉楊梅果蠅成蟲。

2.4 噴煙熏殺

在楊梅果實硬核著色期進入成熟期之間，用1.82%胺?氯菊酯熏煙劑按1∶1兌水，用噴煙機械順風向對地面噴煙，熏殺楊梅果蠅成蟲，效果較好。

2.5 趨化性誘殺

利用楊梅果蠅成蟲趨化性，當楊梅果實進入第1生長高峰期，用敵百蟲、香蕉、蜂蜜、食醋以10∶10∶6∶3配制成混合誘殺漿液，667m2約堆放10處進行誘殺，防效顯著，好果率達96%。或用敵百蟲、糖、醋、酒、清水按1∶5∶10∶10∶20配制成誘餌，用塑料缽裝液置于楊梅園內，667m2放置6～8缽，誘殺成蟲。定期清除誘蟲缽內蟲子，每周更換1次誘餌，效果也較好。或用黃色黏蟲板，于楊梅果實成熟期間，直接懸掛于結果樹內膛枝上，每隔1株掛1張，效果較好。

2.6 趨光性誘殺

利用楊梅果蠅成蟲的趨光性，在楊梅園每0.67hm2安裝1盞黃綠光燈（楊梅果蠅趨性最強的光源波長為560nm）誘殺楊梅果蠅成蟲效果最好，或每2hm2安裝1盞頻振式殺蟲燈誘殺楊梅果蠅成蟲效果也較好。

2.7 冬季清園

每年11月至翌年2月，除楊梅全樹冠噴灑石流合劑外，注重樹冠投影的地面噴灑，根據病蟲的為害程度掌握在1～3次。也可在楊梅果蠅越冬成蟲羽化前深翻土壤，使其不能羽化出土。

2.8 羅帳覆蓋

針對江浙一帶楊梅果實采收期間，受楊梅果蠅為害導致產量損失、品質下降的實際問題，以及楊梅安全、高效的生產要求，提出在采收前40天僅將楊梅結果樹，以40目防蟲網為幔、以毛竹為支架進行單株全樹覆蓋（即楊梅單株全樹防蟲網覆蓋技術，簡稱“單株羅帳”）這一物理措施，達到對果蠅的顯著防效以及增效的目的[3，4]。使用防蟲網后，停止使用一切農藥、激素和營養液。該項目技術操作簡單、果農易學易懂，靈活性好，適應性廣，是一項非常適宜在果農中推廣的新型的輕簡化實用技術。主要原理是隨著時間的推移，田間自然溫度升高，未罩“羅帳”的楊梅樹上的楊梅（自然種群）平均每株楊梅的帶蟲量急劇上升，高峰期達35頭/株，其中最高蟲量120頭/株，帶蟲率高達60%～100%，而籠罩“羅帳”的楊梅樹上幾乎沒有，徹底阻斷果蠅對楊梅的危害，徹底不用化學藥劑，保障楊梅的食品安全。再者，楊梅是喜陰耐濕的作物，掛帳后，晴天具有遮光保濕作用，雨天具有避雨保溫作用，有利于楊梅果實發育。主要效果是可適當推遲楊梅成熟期2～3天，延長采收期約4天，有利延緩采收和錯開上市期，調節采摘期間的緊缺勞力;可提高楊梅果實的外觀品質，提高楊梅的產量和優質果的比例，使用防蟲網后當年的單株楊梅平均增效40%～50%;可延長農藥的安全間隔期，確保楊梅的食用安全性;可最大限度地減輕自然大風對果實的影響，較好地減輕雨水、高溫等對果實的影響，在采收期間直接起到減災抗災的功效，確保楊梅順利收獲。

該項技術適用于矮化楊梅結果樹。注意選擇或進行大枝疏剪后的楊梅樹體高度在2m以下，事先應對“羅帳”與單株樹冠大小作相應估測，覆蓋時期在采收前40天。如采收期雨水過多，會導致楊梅果實白腐病發生;濕度過大山區如水庫周圍，會出現落果過多現象。

2.9 釋放蠅蛹金小蜂

通過飼養黑腹果蠅獲得蠅蛹、蠅蛹金小蜂在果蠅蛹上接蜂、寄生蜂發育羽化、寄生蜂成蜂飼養等步驟，成功繁育可控制楊梅園黑腹果蠅的蠅蛹金小蜂[5]。黑腹果蠅及其蛹期寄生蜂蠅蛹金小蜂的人工飼養方法簡單易行，特別適合室內大量飼養蠅蛹金小蜂，獲得大量寄生蜂用于試驗或楊梅園蠅蛹金小蜂釋放，即使無專業背景的飼養人員，也可在短時間內學會獨立操作;飼養所需空間較小、成本較低。

2.10 釋放不育果蠅種群

首先，通過篩選黑腹果蠅人工飼料配方，在明確黑腹果蠅人工飼養溫度、濕度基礎上，建立黑腹果蠅規模化飼養系統與工藝流程。其次，在明確黑腹果蠅合適輻射蟲態、劑量基礎上，進一步研究輻射后黑腹果蠅的飛行與競爭能力，建立果蠅不育種群。再次，在溫室和田間釋放楊梅果蠅不育種群，評價釋放果蠅不育種群防治楊梅果蠅的田間效果。最后，建立基于輻照不育技術的楊梅果蠅防控技術體系。但楊梅果蠅輻照不育種群的釋放，還需進一步研究應用。

（收稿：2014-09-18）

參考文獻：

[1]戚行江，梁森苗，王強，等.楊梅病蟲害及安全生產技術[M].北京：中國農業科學技術出版社，2014.

[2]梁森苗，黃建珍，戚行江，等.楊梅病蟲原色圖譜[M].杭州：浙江科學技術出版社，2006.

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燕京飲料有限公司研發部部長郝艷明指出，熬制酸梅湯的原料是烏梅，它是由青梅加工而成的。由于青梅特別酸，并不能直接食用，新鮮的青梅只能用于煮梅子酒。而且，青梅容易腐爛，不宜長期儲存，所以大量的青梅只能加工成烏梅，而這種煙熏味就是在加工過程中產生的。青梅變成烏梅需要經過土制的烘烤方式，采用松木、雜木一起烘烤，烘烤的過程中顏色就變成了烏黑色，也因此得名烏梅。烏梅聞起來有淡淡的煙熏味道，用它熬制的酸梅湯也就有了煙熏味。

2.顏色不同，誰最正宗？

記者從市場上購買5種酸梅湯，其中一種呈現了鮮紅色。銷售人員告訴記者，那是因為加了玫瑰茄的緣故，是純天然的、真材實料的。可是，專家卻說這種酸梅湯材料有問題。專家指出，古方里酸梅湯的原料是用玫瑰花，玫瑰花的價格比玫瑰茄的價格至少貴一倍。商家選用玫瑰茄不僅可以增色，還大大地降低了成本。市面上酸梅湯的顏色深淺不一，專家說這可能是因為烏梅含量少，顏色比較淡，有些商家會添加焦糖色素，顏色就會比較深，而正規酸梅湯的顏色應該是琥珀色的。

3.三招在家自制純正酸梅湯

先準備原材料：烏梅30g，山楂片10g，甘草1g，陳皮2g，玫瑰花2g，桂花1g，冰糖140g。需要注意，選用烏梅時要選個大、肉厚、發沉的。因為烏梅和山楂都很酸，加入甘草可以緩和酸對人的刺激；陳皮可以抑制糖類轉化成脂類，有解油膩的功效；選用冰糖而不是白糖，因為冰糖甘涼，在酸梅湯中有藥引子的作用，可以使酸梅湯的功效更好，且口感更加圓潤。然后加入1.5升水，放入烏梅、山楂片、陳皮和甘草，大火燒開，小火煮50分鐘。隨后，加入冰糖和玫瑰花繼續煮10分鐘。等冰糖完全化開之后就可以出鍋了，因為桂花香易揮發，所以酸梅湯熬好過濾掉雜質之后再撒桂花，可以提香。

4.有蟲楊梅還能吃嗎

之前好多媒體報道，每次吃楊梅時總會發現一種白色的小蠕蟲，不知道是寄生蟲還是蛆。楊梅為什么會有小蟲呢？中國農業大學教授馮雙慶指出，因為楊梅沒有外果皮，所以稍微碰破一點就有果汁出來，而楊梅的果汁很香很甜，就會吸引很多小果蠅。果蠅產卵之后就會鉆到楊梅的果肉里，繁殖成長。

網上說用鹽水泡楊梅，小蟲就會出來。記者從市場和超市各買了一份楊梅，放到鹽水里浸泡兩個小時之后，并沒有發現有小白蟲從楊梅中爬出來。這是不是說明清洗的方法不對呢？專家指出，用鹽或酒把蟲子逼出來是不正確的，因為楊梅到水里就沒有氧氣了，小蟲呼吸不了，就會自己出來，而用鹽水主要是為了殺菌，吃了以后更衛生。所以，只要在水里浸泡10分鐘，沒有小蟲跑出來就說明楊梅是干凈的。專家還說了，即便是有果蠅，誤食了對人體也沒有危害，因為果蠅一般就是吃果汁，還是比較干凈的。

5.新鮮楊梅巧挑選

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浙江民間，常以50～60度的白酒浸泡楊梅，稱“楊梅燒酒”，泡后密封20天即可取食，風味很美，可久藏不壞。

由于楊梅具有甘酸之性，因此中醫臨床常將楊梅用于生津解渴、和胃消食之方。下面介紹幾則供讀者試用。

生食楊梅 楊梅30～60克，洗凈生食，早晚各1次。功能生津解渴消食。適用于低熱煩渴、口干舌燥、消化不良等癥。

楊梅汁 楊梅鮮果60克洗凈搗爛，加冷開水1杯濾汁服，每日3次。功能止血利尿。適用于牙齦出血、小便不利。

楊梅蜜飲 將楊梅2 000克去雜洗凈，搗爛濾出汁水，放砂鍋內燒沸，加入適量蜂蜜和水再沸即成“楊梅蜜飲”。具有生津潤燥、補中和胃的功效。常飲對于肺燥干咳、虛勞干咳、痢疾、腹痛等病癥有一定的輔助療效。

楊梅酒 楊梅適量，用白酒浸泡3天，每次食3～5只，每日2～3次。功能和中化濁。適用于痢疾、腸炎，并能預防中暑。

楊梅果酒 以白酒兌入等量冷開水，放楊梅浸泡，加入少量佛手片，半月后即成“楊梅果酒”。此時，楊梅色澤依然鮮艷，酒汁轉紅，清香適口。在夏季適量飲之，有開胃、提神、祛濕、消暑、止瀉之效。

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楊梅分春植和秋植，采用嫁接苗造林。春植于1月～4月上旬，秋植為9月～11月。一般以春植為主。定植宜采用株行距5米×5米或4米×5米，每畝栽27株～33株。雌雄株比例100～200：1為宜，若當地有野生楊梅可不配雄株。定植穴為100×100×80立方厘米，每穴施堆肥50公斤左右或廄肥25～30公斤或餅肥3～4公斤，再加過磷酸鈣1公斤，上覆15～20厘米厚的肥沃表土。栽植時應選壯苗，起苗時盡量少傷根，并適當疏除枝葉。栽植把苗木置于穴內中心，舒展根系，扶正苗木，然后加上表面土或細土，用腳踏實或用鋤頭等工具敲實。澆足“定根水”，最上面覆蓋心土至高于地面20～30厘米，并將嫁接口蓋入土下為宜。苗木定植以后，7～8月高溫季節要及時松土、澆水和樹盤覆蓋遮陰，以減少水分蒸發。

樹冠整形有自然開心形、自然圓頭形和主干形3種。以自然圓頭形為主。幼樹的修剪主要是定干造型，培養早實豐產的樹體。一般采用“一干三主枝”自然開心形樹冠。即對定干后萌發的新梢，選留3-4個生長強健、方位分布均勻、相互間有一定距離(約20-30厘米)的枝條作主枝，并在各主枝上選留2-3個副主枝或側枝，使之分布合理，層次分明，在3-5年內基本形成樹冠骨架。成年樹的修剪主要是培養豐產的群體結構，調節生長與結實的關系，促進持續、優質、高產。成年樹修剪每年2次，分休眠期修剪和生長期修剪，生長期修剪可在4月中旬至9月中旬。休眠期修剪在10月下旬至11月中旬及2月中旬至3月下旬。修剪包括除萌、摘心、拉枝、和撐枝及環割、環剝、倒貼皮、斷根等幾種方法。

培土在秋冬或春季進行，從減少表土沖刷，保護根系。培土一般就地取土，最常用的是山地表土、草皮泥等。幼樹生長量小，易被山間雜草、雜樹所掩蓋，導致生長緩慢，甚至死亡。所以幼樹施肥、澆水、夏天遮蔭等管理要精細，尤其是在夏天管理，要求在幼樹樹盤直徑1米左右范圍內，頭幾年連續中耕除雜草，并進行地面覆草，連續大旱年份，要進行三天一次在傍晚時分澆水，澆水以濕透苗木根部坭土為宜。擴穴改土以秋冬為宜，可全園一次性進行，勞力不足時也可以樹干為中心逐年擴穴。

根據楊梅樹齡、生長勢及土質等情況，應采取科學的配方施肥,最好是先測出土壤的肥力,再科學配肥施用。幼樹以促進生長為主，注重速效肥料的施用，氮磷鉀比例以1:0.8:0.8左右為宜,以促進枝梢生長,盡快擴大樹冠,全年施肥2次。成年樹以促進結果、提高品質為主，氮磷鉀三者比例以1:0.3:0.4為宜。每年10月份以腐熟廄肥、堆肥及餅肥為主。成年樹每年春季和采后結合施肥進行培客土護根；施肥每年2次，春肥以鉀肥為主，采后肥以有機肥為主。具體成年樹要求砂質土壤每株施餅肥3公斤加腐熟廄肥10公斤；沖積土壤和紅壤土每株施餅肥3公斤加腐熟廄肥15公斤。壯果肥在每年5月夏梢發生前施入，以速效氮鉀肥為主。成年樹要求砂質土壤每株施5～7公斤草木灰（或尿素1公斤），加3公斤的硫酸鉀；沖積土壤和紅壤土則再加1公斤的硫酸鉀。有隔年結果現象的成年樹，結果小年可少施追肥，結果大年則必須施。大年時，在花蕾未開放前適度修枝疏果，防治病蟲害，確保果實個大、優質、豐產。每年6月底至7月上旬以復合肥為主，并嚴格掌握磷肥使用量，一般每株每兩年施用量不宜超過0.3公斤。注意硼、鋅、錳等微量元素的施用。對幼樹宜采取逐年擴穴深施的方法。成年樹采取表面撒施和條施，加土覆蓋的方法，要避免開大穴或開環狀溝施肥。

楊梅食療作用

1．助消化增食欲

楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

2．祛暑生津止渴

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。

3．抑菌止瀉消炎

實驗研究表明，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、＊＊甙、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

4．防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

5.減肥美容抗衰老

楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用；楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用；楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助于減肥，是現代靚姐帥哥減肥的理想水果。

6.降血壓防中風

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小滿吃枸杞苗

?枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

?摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美。

?小滿吃苦瓜

?夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

?選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好。炒苦瓜前最好用熱水焯一下，減輕苦味去除草酸以免影響鈣吸收。

?小滿吃苦菜

?小滿之日苦菜秀。苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

?苦菜開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。

?小滿吃蒲公英

?蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

?為了減少蒲公英苦味，食用時可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5~8分鐘，然后泡在水中數小時，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。

?小滿吃萵筍

?中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂癥。萵筍還具有鎮靜作用，經常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。

?萵筍葉中維生素B1、B2、C、E的含量分別是莖的3～5倍。葉中含的胡蘿卜素(維生素A前體)，幾乎是莖的6倍。萵筍葉所富含的葉綠素，有“綠色精靈”的美譽，能潤膚美容、清潔口腔、防齲除臭。因此食萵筍棄葉，大大降低了其食用的營養價值。

?小滿吃蕪菁

?蕪菁又名大頭菜。原產中國，是古老的蔬菜之一，全國各地都有栽培。中醫認為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風腫等病癥。蕪菁風味佳，可以代糧，也可菜用，或鹽漬加工。

?用其肉質根和莖葉進行腌制，是人人喜愛的佐餐佳菜。腌制后的大頭菜呈黃褐色，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，切絲與豬肉共炒，其味更美。

?小滿吃仙人掌

?仙人掌的開發價值較高，具有獨特的清香味，營養豐富，除含有許多人體必需的氨基酸和多種微量元素之外，還含有可增強人體免疫能力的抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分。長期食用可對人體產生清熱解毒、消炎解暑、開胃健脾、清咽潤肺等功效。

?在購買菜用仙人掌時，應選擇生長15~35天的嫩片，色澤嫩綠，少刺或無刺，表皮有光澤，無皺褶，以手掌大小為宜。嫩片在常溫下一般可保存15天，冰箱保鮮可達40天。制作菜肴的仙人掌首先應剔除小刺，選擇鋒利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老，還可以適當削掉一些皮，使得口感更好。

適宜小滿節氣吃的水果

1、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃并稱為“初夏果品三姐妹”。櫻桃含有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

在挑選時，一定要挑選果實飽滿，看起來健康的顆粒，不要挑過熟帶有斑點的果實。有些老人為了圖一丁點便宜挑快要爛掉的櫻桃買，這樣的營養吃了還不如不吃。

2、楊梅

炎熱的夏季，難免胃口不好，不想進食，楊梅可以幫助你提高食欲。楊梅中含有多種的有機酸類，還有大量的維生素C,我們都知道楊梅口感有點酸，酸的東西都會促進食欲，加強胃腸的消化，所以吃楊梅可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。楊梅果肉含有非常豐富的纖維素，可刺激腸管蠕動，有利于體內的毒素排出，因此有排毒養顏的作用。

楊梅是一種偏溫熱的夏季時令水果。一些人楊梅吃多了會出現口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來楊梅含酸較多，胃酸過多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現反酸、噯氣，甚至還會灼傷食管。進食楊梅后漱漱口能保護牙齒。

3、枇杷

“小滿枇杷半坡黃”。時鮮水果里，大概只有枇杷的上市是“正當時”。枇杷這種水果，時令性強，并且上市時間短，因此想吃必須要抓住時間。許多止咳糖漿中含有枇杷成分，這是因為枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

枇杷，慎選太大或太小，太大的枇杷往往糖度不夠，而太小的會比較酸。果實外形要勻稱。表皮茸毛完整，如果茸毛脫落則說明枇杷不夠新鮮。另外，如果表面顏色深淺不一，則說明枇杷很有可能已變質。

4、荔枝

讓人流口水的好吃水果還有荔枝。荔枝主要盛產于南方，被譽為“果中之王”。白居易曾贊嘆荔枝是“嚼疑天上味，嗅異世間香”。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經。并且，荔枝還有補脾養血、生津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

荔枝，挑選時可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應該緊實而且有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會很鮮艷。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道則甘甜。

5、青梅

初夏是青梅的世界，青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但青梅鮮果酸澀，一般不能直接吃，需加工食用，其中最有名當屬青梅煮酒。

怎么做青梅煮酒呢?很簡單。把青梅置于黃酒中加熱，到青梅稍稍變色，趁熱飲一口，梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，令人心曠神怡，這就是傳說中的青梅煮酒了。也可以把青梅榨汁，直接混在酒中飲用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，還可以減緩喝醉。

6、李子

李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由于李子85%都是水分，所以有助于緩解饑渴，且會讓人有飽腹感，是理想的減肥食品。李子還含有豐富的食物纖維，有助于腸胃運動和排便，減少便秘。

李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

小滿節氣養生食譜

小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫稱之為“濕邪”。據專家介紹，人體的脾“喜燥惡濕”，受“濕邪”的影響最大，不少南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等，中醫叫做“濕邪中阻”。因此，小滿養生注意健脾化濕為主。這里養生專家介紹了幾款適合此節氣的食譜。

芹菜拌豆腐

配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。

將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：平肝清熱、利濕解毒。

冬瓜草魚煲

配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

功效：平肝、祛風、利濕、除熱。

荸薺冰糖藕羹

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

篇7

將荔枝與醬油同食，似乎是福建人的專利。至于理由——“降火”。曾有人說，早在明朝，福建作家謝肇在其著作《五雜俎》中稱，“吃荔枝多過內熱，當以蜜漿解之”或“少以咸物下之”。如今，荔枝與醬油的配搭開始“沖出福建，走向全國”。為了驗證荔枝遇上醬油的味道，筆者進行了一番體驗。將荔枝剝殼，蘸上醬油就可以吃了。當咸咸的醬油伴著荔枝入口的時候，首先嘗到的是醬油的味道，接著就是荔枝的甜味。甜與咸兩種味覺通過口腔進入了食管，甜還是甜味，咸還是咸味，荔枝還是荔枝，醬油也還是醬油，誰也沒有為誰增色，倒是有點不太習慣這成與甜相拼的怪味。至于降火作用，在吃了十幾顆荔枝后，還是沒有感覺到。而不少網友親身實踐過后，則表示酸甜咸的口感很開胃，味道非常好。

專家點評：荔枝是溫性水果，少部分人吃可能會上火，而對于胃寒的病人是很適宜的。荔枝的甜主要來自于果糖，由于缺少了葡萄糖，包括大腦在內的零件自然無法正常運轉。再加上夏季人們進食量變小，更加劇了葡萄糖供給不足，從而出現頭暈、面色蒼白、乏力等低血糖癥狀，也就是大家常說的“上火”。因此，要吃荔枝不上火，最關鍵的是保證體內的血糖濃度。醬油、鹽水等，并不會對荔枝的成分有影響，更不會提高體內的血糖濃度，所以不可能降火。正確的做法是，限制每次吃荔枝的量，不影響正常飲食，降低肝臟轉化果糖的負擔。在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。

B、楊梅用蘇打水洗更衛生？

櫻桃里出現果蠅的這條新聞，讓小蔡想到了楊梅，以前她經常用鹽水泡楊梅，每次都發現會泡出很多白色蟲子，應該就是果蠅。前不久，親戚又送給她一大簍楊梅，她趕緊放在鹽水里泡，然后就被朋友拉出去逛街了。兩個小時后，回家一看，鹽水里卻并沒見到一只果蠅。這是怎么回事？難道是現在楊梅中的蟲子都被農藥殺死了7可她的朋友風兒卻告訴她，如今的楊梅評選都增加了農藥殘留檢測，說明現在有關部門也很重視這方面。不過，楊梅吃之前還是需要清洗，并且應該用蘇打水浸泡，這樣能殺菌消毒，而且還能中和酸性，使人體內的酸堿平衡，一舉兩得。小蔡很是驚奇，楊梅在蘇打水中浸泡，還是第一次聽說呢，有這么神奇嗎？

專家點評：現在規定農民在楊梅成熟前一個月就不能噴灑農藥，并且有關部門還會經常抽取部分楊梅進行農藥殘留檢測，如有違規現象會采取曝光措施。所以，楊梅可以放心食用。很多人在食用楊梅前喜歡用鹽水泡一下，說更衛生，還可以中和酸性，讓味道更好。其實蘇打水泡楊梅更好，可消毒殺菌，具有凈化作用，不過蘇打水浸泡楊梅的時間不需要太長，三分鐘即可。

C、西瓜泡鹽水祛濕熱？

“切一盤西瓜，拿出一小碟鹽蘸來吃，或者泡一泡鹽水，夾著點咸味，西瓜的滋味頓時豐富起來，本來清甜的味道顯得更加清甜滋潤。本來三兩下幾片就下肚的西瓜，吃得也變慢了，很有意思。”黃梅如是說，而且西瓜佐鹽可以祛濕熱。因為現在正是梅雨季節，人體很容易就出現食欲減退、困倦乏力等不適癥狀，這是濕氣太重，要健脾化濕。但目前大量上市的西瓜、香瓜都是“駐濕”瓜果，容易造成體內濕氣淤積，加重濕熱癥狀，不宜多吃。可她的好朋友芳芳卻不贊同這種說法，認為西瓜能清熱解暑，除煩止渴，利小便，應該多吃呀。而且吃西瓜還得挑黑籽瓜，據說，無籽瓜是催熟的。

專家點評：西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有消煩止渴，解暑利尿的功效。尤其是西瓜皮（西瓜翠衣）是一味清解暑熱的良藥。但由于西瓜是生冷之品，況且人們在炎熱的夏季常常喜歡冰著吃，吃多了易傷脾胃，造成寒濕困脾，導致疾病，所以，最好不要吃冰鎮西瓜。西瓜配鹽吃，主要是增加甜的感覺，卻不能增加祛濕熱的功效。另外，無籽西瓜并不是催熟的，而是種子的緣故，是天然的。至于打針讓西瓜變紅等一些傳聞則不可信，因為藥水打進西瓜里，西瓜會馬上腐爛掉。

篇8

女性·生活

牙膏要常換 家人別混用

不少人習慣全家共同一管牙膏，如果家里有人得了傳染性疾病，在刷牙的過程中病毒和細菌容易殘留在牙刷毛縫中，擠牙膏時牙刷與牙膏口相互摩擦，會將病毒和細菌傳播到其他人的牙刷上。家里應該每人使用一管牙膏，不宜混用。另外牙膏應該經常更換品牌，長期使用同一種牙膏，可能會使一些有害的口腔病菌產生耐藥性和抗藥性，使牙膏失去作用。經常更換牙膏種類，能維護正常的口腔菌群，有利于牙齒健康。

太陽天 曬背最養生

專家建議，曬太陽最好曬背部。《黃帝內經》認為“陽者衛外而為固也”，是指人體有抵御外邪的能力，這種能力就是陽氣。“人身的陽氣，要調和才能鞏固它的防護功能，不然就會招致病邪的侵入。”桂林市第二人民醫院中醫科副主任醫師蘇寶祥說，從中醫上講，人體的前為陰，后為陽，因此曬后背能起到補陽氣的作用。“曬曬后背，還能驅除脾胃寒氣，有助改善消化功能。”當然，還可以適當曬曬肚子，但應注意不要讓肚子受涼，以免引起胃寒。

不看的時候，請把電視關上

大量研究發現，電視的聲音不僅干擾小孩，還干擾大人。小孩本來就愛看電視，而他們在做其他活動時，耳朵還聽著電視。這會影響他們的注意力，降低親子互動的質量。美國60歲以上的老年人有1/3出現不同程度的聽力下降，就與電視有關，他們表現為：有背景噪音的環境下就聽不清了；跟人說話的時候，如果周圍還有別的人在說話，他們就會有理解障礙。房間里開著電視，人們就比較難注意聽清別人的話。科學家估計，這可能與大腦聽覺中樞對聲音的編碼出現障礙有關。這對于中風后失語、老年癡呆癥等患者尤為明顯。

女性·職場

午餐吃素下午不犯困

辦公室一族要想下午不犯困，最好多吃點素的。綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿卜、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。另外，新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量的酪氨酸，對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度則起決定性作用；在主食方面，最好選擇綠豆飯或全麥面包。

女性·美顏

女性·健康

瘦人也會得脂肪肝

人們大多認為脂肪肝是由于營養過剩引起的“富貴病”，是肥胖人士的專利，卻不知營養不良也會導致脂肪肝。肝臟是人體新陳代謝的中心。營養不良會導致人體蛋白質缺乏，低密度脂蛋白合成減少，造成肝臟分解甘油三酯發生障礙，使脂肪在肝內堆積起來，脂肪肝也就產生了。

楊梅可“洗腸”防癌

《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，其所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化，有助于排毒養顏和減肥。從營養學上講，楊梅中含有維生素B、C，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。一般人都能食用，每次5個（約40克左右）為宜。專家提醒，在吃楊梅的時候最好用鹽水浸泡5～10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風味更佳。

橙色油漆污染最重

五顏六色的油漆能使家居環境煥然一新，也可能在悄悄威脅您和家人的健康。黃丹、紅丹和鉛白等含鉛化合物，是油漆涂料中最常用的一種添加劑，其作用主要是使油漆的色彩長久保持鮮艷。從理論上說，顏色越鮮艷的油漆，含鉛等重金屬就越多，對人體可能造成的危害也越大。業內曾做過一項測試，在各種顏色的油漆中，橙色油漆的含鉛量位居第一，其次分別為黃、綠、棕色等。除了鉛以外，油漆中還可能含有鎘和汞等危害健康的重金屬。買油漆最好選大品牌。品牌油漆經過重重檢驗和嚴格的抽檢，其環保品質相對讓人放心。

女性·新知

塑料包裝易致兒童血壓高

研究發現，包括食品塑料包裝在內的普通塑料中的化學物質會增加兒童患高血壓的風險。紐約大學朗格尼醫學中心、華盛頓大學和賓夕法尼亞州立大學醫學院的科學家對近3000名兒童，展開了一項大規模聯合研究。結果發現，食品包裝中的鄰苯二甲酸酯（DEHP）等化學物質會導致兒童發育初期的重要代謝及激素異常。令科學家擔憂的是，塑料地板、塑料杯、沙灘球、塑料包裝等物品中所含的無色無味有毒物質與青少年高血壓發病率驟升有一定關系。

女性·美體

運動前喝茶，加倍消脂

運動能消耗脂肪，是因為運動時人體會分泌正腎上腺素，并透過一連串酵素反應誘發脂解運作，將脂肪細胞轉化為運動所需能量。不過，運動時人體也會分泌一種名為COMT的酵素，以分解正腎上腺素，干擾其分解脂肪細胞的效果。許多研究都發現，綠茶、烏龍茶、紅茶中富含的兒茶素，正是COMT的“大敵”。所以，若能在運動前補充這些茶飲，就能抑制COMT作用，進而維持正腎上腺素誘發脂解，分解脂肪細胞的效果最佳。

荔枝補脾益心防雀斑

荔枝的果有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效；荔枝的核具有理氣、散結、止痛的功效；可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，促進食欲之功效。荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內的豐富維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。

女性·親子

孩子吃魚好處多

瑞典研究發現，吃魚的寶寶長大后不容易過敏。父母如果在嬰兒可以添加輔食后喂他們吃魚肉，孩子患濕疹的機會可以降低22%，患花粉癥的幾率則減低26%。研究者發現，一歲前每月只要給可添加輔食的嬰兒吃兩三次魚肉，已經足以顯著降低他們一歲之后過敏的風險，但研究尚未明確哪種魚最有效。科研人員表示：嬰兒時期經常吃魚可能降低變應性疾病的風險，這種效果可以持續到12歲。

寶寶夏天宜穿鮮艷深色服裝

白色等淺色服飾防紫外線的效果并不好，家長帶年幼的寶寶戶外活動，可盡量著鮮艷、深色的服裝，可有效防止紫外線灼傷皮膚。研究發現，顏色越淺的衣服，阻擋紫外線的能力越差；而橙色、粉紫、熒光綠等明亮鮮艷的衣物，對紫外線的阻擋能力較強。此外，黑色、深藍等深色衣物防曬效果也較理想。因此，在紫外線相對強烈的夏季，家長帶寶寶外出時可為寶寶選擇橙色、深色等衣物。

爸爸其實適合帶孩子

在許多人看來，帶孩子主要是媽媽的責任。其實，爸爸們在育兒方面有不少優勢，甚至更適合培養孩子。爸爸懂得適度冒險：孩子應該學會嘗試新事物，學會嘗試和適度冒險也是學習的重要途徑之一。爸更善于保持冷靜，不感情用事。媽媽們通常有一個邏輯：如果孩子愛我，就應該按照我的要求去做。爸爸們則只是就事論事，讓孩子去做該做的事。爸爸更加不拘小節。母親對待孩子，通常遵循常規和標準，相比，爸爸們可能會選擇完全不同的方法，他們可能把孩子的衣服穿反，或者穿的襪子也沒配對，但只要孩子感到溫暖和開心，又有誰介意呢？

寶寶吃飯時間過長會影響發育

吃飯時間太長，無論是家長還是寶寶都會感受到壓力，家長會因寶寶的不配合產生焦慮感，寶寶則會因不能應家長要求快快吃完，產生自責感，并對家長產生抵觸情緒。消化與心情好壞有很大關系，吃的時間越長，寶寶越煩躁。寶寶帶著緊張感進食，會讓腸胃功能下降，導致消化不良，影響營養素的吸收，容易導致便秘或拉肚子。對此，吃一頓飯，嬰兒以5～10分鐘為宜，幼兒以10～15分鐘為宜，小學生以15～20分鐘為宜。

女性·心理

心情差，吃不出油膩味

研究發現，人在情緒消沉時吃不出油膩味，導致過多攝入富含脂肪的食物。德國烏爾茨堡大學的研究人員要求3組志愿者分別觀看內容歡樂、悲傷和枯燥的3段視頻。然后，志愿者被要求品嘗一些含有不同濃度乳脂的飲料。結果發現，看了悲傷的視頻后，志愿者辨別飲料中所含乳脂濃度的能力會降低。研究者還發現，悲傷的情緒會導致品嘗苦味、甜味和酸味的能力提高15%。專家總結說，消極的情緒狀態會使人對脂肪的感知力下降。因此，情緒低落的人與抑郁癥患者會因攝入過量高熱量食物而導致體重增加。

篇9

迪亞拉的家里共有五個孩子，他排行老三。爺爺曾是當地的草醫，父親則是馬爾卡拉醫院的院長。

1984年，迪亞拉由馬里政府選派到中國深造。到中國之初，他先在北京醫科大學普外科學習，后卻漸漸被中醫的博大精深所吸引，于是決定棄“西”從“中”。“既然來到了中國，就應該學習有中國特色的中醫。”他來到廣州中醫藥大學，在那里讀完了5年的本科。

“大學第一學期‘醫古文’只考了40多分，好慘哦！”說起第一次嘗到考試不及格的情景，迪亞拉笑著搖了搖頭。學習中醫需要大量古代典籍知識，不懂這些怎么能學好中醫呢？為了迅速提升自己，迪亞拉不僅向同學請教，就連古裝劇都是他的老師。課余時間，他看古裝劇、聽古戲、逛博物館，通過各種途徑了解中國文化。看到不認識的字就去翻新華字典，醫學古漢語字典也被他翻得破破爛爛，甚至掉了頁。迪亞拉幾乎將所有的時間都用到了“研究”中國文化上。他認定，中醫就是他一生的理想追求。

一展身手家鄉認可

1990年暑假，迪亞拉回到了家鄉，決定到醫院一展中醫之長。當時，畢業于廣州中山醫科大學婦科專業的師兄是醫院的院長。師兄聽說迪亞拉要來醫院坐診針灸，臉上露出了懷疑的表情，還把中醫稱為“巫術”。

一天，一個懷有四個月身孕的孕婦因打嗝到醫院就診。之前，師兄已經為其診治過幾次，并未見效。無奈，這次師兄將患者帶到了迪亞拉面前。“你這個搞巫術的，來看看這個病人有沒有辦法治？”師兄腳都沒邁進迪亞拉的診室，說完話就要走。“你別走……”迪亞拉一邊忙著將患者扶至病床上，一邊對師兄說。

迪亞拉在患者手腕的內關穴和腳上的公孫穴進針，行針5分鐘后，患者癥狀緩解。緊接著，他又在患者背部定喘穴行針。約半個小時后，孕婦打嗝的癥狀完全消失了。“太神奇了！”師兄感嘆道。

拒絕了師兄的盛情挽留，迪亞拉再次回到中國深造。在廣州學了中醫的“嶺南派”，又去四川拜在“神針楊”楊介賓門下學習“峨眉派”。2012年他還進入了湖南中醫藥大學博士后流動站開展臨床科研。11年苦讀，他最終成為全球第一位獲得中醫博士學位的外國醫生。

日久生情有了真愛

博士畢業后的第一份工作，迪亞拉在成都一家中醫院坐診。“沒有一個人找我看病。”他對著空蕩蕩的診室守了三天，與他形成鮮明對比的是隔壁診室排著長隊。終于在第四天，一個患者推開了大門看到他，驚慌地叫了一聲就跑出去，診室總算是有了一點動靜，他也沒覺得委屈，直接推門追到了掛號臺。

“我是來看中醫的呀，怎么黑黢黢的呢！”患者對著護士用四川話抱怨了一番。迪亞拉都聽懂了，他說：“這樣吧，我給你扎針，如果沒有效果，我不收你一分錢。”他就這樣爭取到了第一個病人。把脈、看舌頭、分析、扎針，迪亞拉細致而熟練。第二周，這名患者給他又帶來了自己的朋友，這樣的口耳相傳之中，迪亞拉成為了一個小有名氣的黑人中醫。

事業步入正軌，愛情也悄然而至。迪亞拉信奉基督教，常到成都順城街的一家教堂去，他在那里認識了當時27歲的楊梅。她由于長時間操作電腦，眼睛日漸近視。迪亞拉為之扎針，止住了視力下滑。他又建議她戴耳環：“對防近視會有作用。”

接觸多了，雙方都有了一定好感。小心謹慎的楊梅剛開始對迪亞拉心懷芥蒂，但她發現迪亞拉有著強烈的事業心和淵博的知識，慢慢地，她從心里接受了這位非洲黑小伙。

楊母有風濕，楊梅邀請這位黑人朋友為母親治療。第一次來串門的迪亞拉不像別人一樣稱呼二老為“伯父”“伯母”，而是叫“爸”“媽”。楊梅的父母一聽很是惱火，要趕迪亞拉走。迪亞拉連忙解釋，在馬里，一般稱呼上年紀的熟人為“爸”“媽”，才化解了危機。迪亞拉給楊母扎針，楊梅熱情地端茶遞水，倆人親密得很，楊梅的父母很快就看出了端倪。楊父堅決反對女兒與之來往――馬里有相當一部分人還實行著一夫多妻制。最終，迪亞拉以真誠打動了楊家父母。

1997年8月，迪亞拉、楊梅在成都天主教堂舉行了結婚儀式，不久有了一對可愛的兒女。

術德兼備培訓村醫

迪亞拉的第一份工作還沒做多久，院長找到他：“你的病人是最多的，但是你的獎金是最少的，你不能多開一點藥嗎？”迪亞拉拿來工資條，獎金是172.5元，還不足他讀書時補助的零頭，院長第三次找他談話的時候，他也遞上了自己的辭職報告。

辭職后，迪亞拉加入無國界醫生組織，擔任協助麻風病和大骨節病項目的醫療官。

迪亞拉來到云南，他發現那邊的鄉村醫生狀況不容樂觀。“這支隊伍（鄉村醫生）曾經為中國的醫療發展奠定了不可磨滅的基礎，但如今卻得不到重視，所以我要幫助他們。”迪亞拉向當地政府申請，讓鄉村醫生來免費學習，他包攬他們的路費、住宿費、伙食費，畢業之后還要送他們三大件（聽診器、血壓表、體溫表），除了這些，還有工作服、一些藥品和書籍，讓他們回去安心開展工作。

堅守鄉村行醫17年，迪亞拉僅在云南紅河州就培養了村醫3000多名。紅河6個老少邊窮縣，90%的村委會都有了自己的鄉村醫生。

未雨綢繆內外開花

每當有人把中醫看作偽科學，迪亞拉比中國人還著急，他說他和中醫同行要做的最重要事情，就是把中醫整套w系推廣到西醫世界，而不是改變中醫自身向西醫妥協。中醫在眾多質疑聲中，依然保持良好的發展勢頭，不僅僅是因為國家政策的支持，更多的是中醫這個整體醫療體系的效果為世人所見證！

篇10

1基本原理

所謂微量元素是指存在人體中數量極少，有些甚至是痕量的元素。對機體有特殊生理功能的必不可少的微量元素稱為必須微量元素。如：Fe、Cu、Mn、Zn、Co、Mo、Sr、Ni、Cr和Se。微量元素是維持機體某些具有特殊生理功能的重要成分之一。如血紅蛋白和細胞色素中的鐵，甲狀腺激素中的碘，谷胱肽過氧化物中的Se等。

中藥是指在中醫藥理論指導下使用的藥物。中藥對疾病的治療作用來源于它的功效，而這些功效又依賴于其中所含的有效成分。許多中藥含有微量元素，中藥中不少有效成分作用的發揮，也可能與微量元素有關，而且有些成分中就有微量元素參與結構功能，如在對治療疾病有效的暗羅素中，Zn是主要元素；人參中參與調節植物神經的活性成分中，含有Mn，有機酸等。而且有些微量元素本身就有營養和治療作用。

2作用機制

以石膏為例，主要成分CaSO4?2H2O石膏為硫酸鹽類礦物石膏Cypsm礦石，味辛、甘，性寒。功能：生肌解熱，除煩止渴。[1]現在研究表明石膏中尚含有鈦、銅、鐵、鋁、硅、錳、銀、鎂、鈉以及鉛、鋅、鎳等微量元素，對實驗動物給藥前血鈣水平進行測定，表明血鈣升高水平與退熱作用關系密切[2]。有報告指K除石膏與知母合用的退熱效果較單用強，知母的散熱成分為芒果甙、純硫酸鈣無效，因此推測石膏的解熱作用為其所含硫酸鈣以外成分所致。Ca++可提高肺泡巨噬細胞的捕捉率，加強其吞噬活性和加速對塵粒的清除，在維持巨噬細胞生理功能上具有重要意義。因此可以認為Ca++在石膏的上述功能中起重要作用。另據報道天然石膏中含有較多的S34在體內ATP存在下，經酶和ATP的作用產生硫同位素分餾，使S34在血中濃度增大。石膏抗病毒作用可能與此有關，有待進一步研究證實。[3]研究發現在感染高熱時應用含鐵、銅較多的石膏等清熱降火藥，可能在內源性的白細胞遞質（LEM）的作用下，將加快鐵、鋅流入肝細胞內和導致銅藍蛋白復合物及急性期蛋白合成加速，增加殺傷微生物和機體防御能力，有助于控制感染。

3影響因素

3.1地域。同種藥材不同產地微量元素的含量有較大的差異。

微量元素是影響中藥材質量的重要因素之一，而質量的好壞又與中藥功效有很大關系。近幾年的研究結果證明了這一點，同一品種四川南大黃中銅、鋅、錳、鈷、鎳含量均比陜西藥用大黃高，尤以鋅最為突出。“地道藥材”之所以能形成，除優良品種遺傳基因為其內在的因素外，特定的生態環境條件和優良的栽培和加工技術則是其重要的外在因素。“地道藥材”中所含的微量元素是主要的，但藥用植物對無機元素的被動吸收則是由外部原因造成的[3]。王興文等對我國地道南藥中微量元素的研究也表明：地道藥材是生物地球化學特征的體現。例如：對廣東地道陽春砂仁與云南引種陽春砂仁的系統研究后認為：引起云南陽春砂仁與廣東陽春砂仁外觀形態和某些微量元素差異是兩地質特征的差異所致。

3.2配合物。人們從各種中藥中分離出了上萬種有機化合物或單體，但仍不能完全說明其藥理作用，其原因可能是忽略了無機成分-微量元素的作用。國內有報道水楊梅（茜草科）治療菌痢很有效，雖然已經從其中分離得到了5種單體，但仍未找到水楊梅的有效成分。而且發現分離提純的化合物純度越高，藥理活性越差。顯而易見，有效化學成分肯定存在于水楊梅中，問題是在分離過程中將有效成分丟失或破壞，這些微量成分很可能是有機成分，也有可能是微量元素和它們之間形成的配合物。

3.3比例。長期對中藥的研究，偏重于有效成分的分離提取，如生物堿、苷類、皂類、黃酮等，而將糖類、無機成分（微量元素）作為雜質或認為難以提取而被處理。一是在分離純化中消除了無機成分，二是在此過程中采用不同的有機溶劑、不同的PH環境，導致有效成分的降低和微量元素的歧解。如上面提到的黃芩的抗菌活性成分-18-羥基喹啉1與鐵離子的比例有關，當其比例為1∶1時，有比較明顯的活性；當其比例為2∶1時抗菌活性即消失，再補充鐵時又有活性；可見只有在適當的比例中才能有顯著的抗菌活性。由此在這個基礎上形成了中藥配位學說。

4小結

現代所用的絕大部分西藥物質組成清楚，又有現在生理、病理、生化等指標和術語表達的生物活性。既然我們已經對西藥如此的了解，那我們可不可以通過西藥來研究中藥呢？正是從中藥配位化學學說中我們可以知道，微量元素在藥物中以配合物的狀態出現才能讓藥物發揮最大的作用。那么當有一種西藥和中藥的某一種功效相同時，我們又知道一種或幾種以結合態存在的微量元素在西藥中發揮這種作用，我們就可以通過微量元素為橋梁來研究在中藥中這些微量元素的存在方式和中藥中的部分化學結構和成分。

參考文獻

篇11

楊梅樹易于栽培，壽命較長，栽培成本低，經濟壽命長，可達百年左右。一般樹齡在5～6年開始結果，10年后進入結果盛期。結果初期，每株結果量30～50kg，15～40年樹齡的平均株產70～80kg，有的可高達300～350kg。楊梅樹是中性樹，具有喜溫暖濕潤氣候；怕高溫不耐酷熱，喜陰耐濕，不耐寒，忌烈日直射；根系深，萌芽性強；適宜在酸性、中性及微堿性土壤種植等特點。

2.1溫度

楊梅樹喜溫暖不耐寒，最適宜的生長溫度為15～20℃。年平均溫度在15℃以上，能有效促進果實的膨大及糖分的形成；反之則會影響果實品質與質量。溫度在12～13℃也可生長，但會造成楊梅樹長勢遲緩；當溫度高于28℃時，會影響樹體生長，還會引起病蟲害的發生發展，從而造成損失；當溫度低于12℃時，楊梅樹遲長或滯長。因楊梅樹不耐寒，所以長江以北地區不宜種植。

2.2光照

楊梅樹不耐烈日照射，強烈的陽光照射，不僅會影響樹體生長，使葉片的光合作用受阻，影響各類養分的吸收與儲藏。日照過強，果肉質硬汁液少；反之果肉柔軟，品質好。

2.3濕度

楊梅樹喜溫暖濕潤的氣候條件，適宜年平均降雨量在1000mm以上的地區種植，如低于1000mm，則會嚴重影響樹體的正常生長，使果農受損。定植宜在陰天或小雨天進行，定植后的當年，在夏秋兩季出現少雨干旱時，一定要及時澆水補水，水質要保持清潔。在每年春、夏、秋季節出現干旱少雨情況時，又未及時采取有效措施，澆水補水，極易因干旱造成樹木死亡。4～5月間是枝梢生長、果實發育的重要階段，需水量較多，果實膨大期也要注意水分濕度的控制。因此，果農要加強對果園的日常管理，避免因水分不足造成損失。

2.4土壤環境

楊梅樹適宜在海拔20～500m之間，酸性土壤種植，PH值在4～5之間，中性或微堿性土壤也可生長。果園要選在土壤疏松、土層深厚，蓄水、排灌良好暢通，濕度適宜、山巒鄰水、日照適中的北坡，砂質土或砂粘土場地。另外，土質過于肥沃易造成樹體徒長，影響開花坐果，使產量明顯下降。還要考慮遠離污染、有潔凈水源、交通便利、便于運輸等方面的因素。

2.5肥料

成年楊梅樹施肥一般每年進行2次。施肥主要以菜餅、豆餅、草木灰、堆肥、廄肥為主。首次追肥宜在果實采摘后的6～7月，第二次追肥宜在秋末冬初進行。幼樹宜采用盤狀施肥法，圍繞并距樹干1m左右開5cm淺溝，將5～10kg草木灰等肥料撒入溝內，覆土蓋好。翌年春季，每株可施尿素25g，5～6月再追施0.5kg復合肥或30kg腐熟糞肥。以后隨著幼樹的生長，根據樹體長勢及果園土壤肥力，每年適量增加追肥量。成年樹每年3月左右，楊梅樹開始抽出花蕾，此時要及時追水水肥。每株可施10～20kg草木灰，30～40kg的農肥，2kg豆餅，氮磷鉀復合肥1kg,氮磷鉀肥比宜控制在4:1:3為宜，磷肥不宜過量，以免影響開花坐果率。果實膨大期，追施氮磷鉀復合肥1kg左右，肥比為4:1:5。果實即將成熟前15天，可增施適量的尿素，能促進根系生長、提高果實品質。需要注意的是，每次追磷肥都不宜過量，否則極易造成果肉酸、果肉硬、落果、畸形果等現象的發生。同時，磷肥過量還會造成葉片脫落、樹皮縱裂等現象。另外，堆肥、廄肥要腐熟腐透，追肥不宜過量，避免造成徒長空長。追肥次數、追肥量要根據果樹長勢及本園實際情況，合理掌握，科學施肥，既能保證楊梅樹的生長需要，又能減少成本，增加種植效益。

3、主要病蟲害及防治

楊梅樹的主要病蟲害有根腐病、褐斑病、銹病、楊梅瘡、梢枯病、干枯病等，主要蟲害有卷葉蛾、蚧類、干天牛、白蟻、果蠅等。本文主要介紹根腐病、褐斑病、卷葉蛾等。

3.1根腐病

楊梅根腐病屬真菌性病害，是危害根系的主要病害之一，發病率高，危害大，造成樹體慢性衰亡，嚴重時會導致急性青枯死亡。

3.1.1發病規律。此病害可分為急性青枯型和慢性衰亡型兩種。病菌通過傷口處入侵，首先在根群的須根上發病，然后逐漸擴展蔓延至側根、根頸及主干，病菌侵害木質部維管束，導致維管束壞死，根系無法吸收養分及水分，使樹體養分供應缺失或斷鏈，導致全樹生長遲緩、衰弱、枯亡。急性青枯型多發病于10～30年生的盛果樹上，占枯死樹的70%左右；慢性衰亡型多發病于衰老樹上，從出現癥狀到全樹枯死，約3～4年時間。

3.1.2發病癥狀。癥狀主要表現為地上枝葉急速青枯，萎蔫、脫落，地下根系霉爛，造成樹體死亡。急性青枯型：初發病的樹體癥狀不明顯，多在樹體枯死前2個月左右表現出較為明顯的癥狀。葉片呈現褪綠、失去光澤或光澤逐漸暗淡，變成紅褐色，樹冠下部葉片漸漸變褐脫落。少數枝葉翌年不能萌芽。在遇到高溫高熱天氣，樹冠的頂部多數枝梢因失水開始萎蔫，次日早可恢復過來。如持續高溫天氣，就會造成樹體迅速枯亡。刨開根部泥土，可見根系霉爛。慢性衰亡型：發病初期癥狀不明顯，春季青梢正常抽生，而秋梢則很少抽生，甚至不抽生。根系、根瘤比正常樹體要少，并且逐漸變褐開始腐爛。病癥發展后，葉片開始大量脫落，尤其是下部的葉片，在落葉的枝梢上常有簇生的盲芽。氣候炎熱，高溫干旱時，頂部枝梢枯萎，葉片變褐干枯脫落，枝梢干枯而死，樹體出現半株或全株枯死。枯死的樹體，翌年結果后，果小且品質差，影響銷路。此類型也會發生在盛果期的樹體上。

3.1.3防治措施。根腐病屬于較強的腐生性病害，各種防治方法只對發病較輕、樹齡在10年以上的有效，對幼樹及病癥較重的樹體效果不佳。

①日常要加強園地管理，提高管理技術。大雨過后或陰雨連綿情況下，要及時排水排澇，提高園地灌排水能力，減少園地出現積水現象的發生；遇到高溫干旱天氣時，及時澆水灌水，提高土壤的通風透氣性能，避免因干旱缺水誘發根腐病的發生發展。

②根據楊梅樹的不同生長期及長勢，及時施加有機肥和鉀肥，調節土壤環境，以促進樹體良好生長，提高自身抗病能力，減少發病幾率。

③種植楊梅樹時不易于桃樹、梨樹、李子樹進行混植，可有效減少病害的高發。日常勤于查園，發現初顯癥狀要及時挖開土壤，清除病根，隨后撒上生石灰后覆土。晴好天氣也可采取刨土露根，使根莖部分出來，進行暴曬，利用陽光中的紫外線殺菌。將鏟除的病根及時帶離園地，進行集中處理，不可隨意堆放，造成病害的蔓延。

④可用95%敵克松可濕性粉劑500倍液、600倍多菌靈藥液或0.5度石硫合劑等澆根防治。

3.2褐斑病

褐斑病也稱為炭疽病、楊梅紅點，屬真菌性病害，是危害楊梅葉片的重要病害之一，是由一種世界性分布真菌侵染為害，國內楊梅分布地區均有發生。具有發病范圍廣、危害大、損失重等特點。

3.2.1發病規律。病菌以子囊果在病葉中越冬，翌年春季條件適宜時子囊孢子成熟，借助風力、雨水進行傳播并蔓延。病菌侵入葉片后，潛伏期在3～4個月，隨著夏季高溫及干旱，其傳播速度減緩、停止。至夏秋交替的8月中下旬，隨著氣溫逐漸降低，葉片上開始出現新的病斑，并逐漸增多至葉片脫落。

3.2.2發病癥狀。褐斑病主要危害葉片。發病初期，葉片上出現針頭狀小病斑點，呈紫紅色。逐漸發展后病斑點擴展為圓形或不規則形狀，呈紅褐色，病斑4～8mm大小。發病后期，病斑中心處出現黑色小點，即子囊孢子。病斑逐漸連接成片，導致葉片萎蔫、干枯后脫落。嚴重發病的樹體，會造成葉片全部脫落，影響長勢、結果及產量，從而造成損失。

3.2.3防治措施

①日常加強園地管理，發現病枝、枯枝立即剪除，及時清除園內落葉，并集中深埋或燒毀，建議帶離園地進行處理，可有效減少越冬病原菌。

②高溫干旱或雨水較多季節，要及時灌水或排澇，否則，因土壤水分過高造成排水不良，引起土壤粘重時發病率高且重。褐斑病易發生在土壤貧瘠，肥力不足、樹勢較弱的園地。因此，要根據園地土壤肥力及樹體長勢，適時適量施加有機肥和鉀肥，農家肥要腐熟腐透，以滿足樹體生長需要，提高其抗病蟲害的能力，確保果實產量及品質。

③藥物防治。每年4、5月易發病時期或發病初期，可用70%甲基托布律800倍液、65%代森猛鋅600倍、50%多菌靈1000倍液、70%防褐靈800倍液等藥液噴灑防治，10天左右噴一次，連噴2次，果實采收后再用1：2：200波爾多液噴藥防治1次。

3.3卷葉蛾

卷葉蛾也稱為卷葉蟲，一年發生兩代，屬雜食性害蟲，主要危害楊梅葉片。幼蟲將新梢嫩葉裹成一團并躲在其中侵食葉肉，造成春梢無法生長，嚴重影響樹體正常生長。

篇12

―種食物根本不能決定整體膳食的質量。健康的身心，需要多種營養的平衡來維護，人體需要的40多種營養素，還有上百種保健成分，沒法用某種食物來輕松解決。雖說如此，人們必須注意的，是那些日常生活中容易被忽視的營養成分和保健成分，以及那些我們生活中消耗量特別大，容易出現供應緊張的營養成分和保健成分。在維持整體平衡的基礎上，再把缺的部分補上，飲食的質量就會大大提高，生命的質量也會因此而改善。比如，中國人的餐桌上大多是紅黃綠蔬菜當家，而紫色卻吃得比較少。

2.讓人美麗的花青素

除了女性耳熟能詳的維生素C和維生素E之外，類胡蘿卜素和多酚類抗氧化物質也是抗氧化的主角。特別是多酚類當中的花青素，因為顏色美麗，作用卓著，特別受到女性的青睞。

花青素的美麗功效，一方面在于保護視力的好處，另一方面在于養護皮膚的作用。在二戰中發現，飛行員吃了歐洲藍莓之后，視力能夠得到提高，于是藍莓等莓類水果成為了飛行員的最愛。后來的研究發現，其中所富含的花青素有延緩眼睛衰老、提高視力敏感度的作用。后來又發現，花青素能夠減輕皮膚過敏的癥狀，改善皮膚的健康狀態，強化微血管，同時還能與維生素c配合作用，有利于皮膚組織的修復和更新。

在中老年人中所做的研究發現，花青素對于控制血壓和血糖都十分有利。這就讓花青素名聲大噪，有了抗衰老食材的美名。

3.多吃紫黑藍色食物

那么，花青素存在于哪些食物中呢?主要是那些紫色、藍色和紫紅色的食物。

含量最為豐富的是桑葚、藍莓、黑莓、覆盆子(蔓越莓)等漿果，還有顏色很深的黑色和深紅色櫻桃、紅色草莓、楊梅、黑色大李子、紫甘藍、紅莧菜等紅色水果蔬菜。此外，所有黑色的種子外皮都含有花青素，比如黑米、紫糯米、黑大豆、黑蕓豆、紅豆、黑芝麻、黑小米等等。

4.首推國產藍莓和桑葚

藍莓主要產于美國，但實際上我國東北的野生藍莓才是最好的藍莓。雖然我國的藍莓味道很酸，不甜，但這不代表營養價值低。美國藍莓味道比較甜，皮藍而肉綠，內部的花青素含量不及我國東北野生的藍莓。

我國的桑葚資源非常豐富，其中紫黑色桑葚的花青素含量最高，紅色次之，白色桑葚含量極低。紫黑色桑葚不僅營養價值高，而且以抗氧化作用最強的矢車菊色素為主。同時它還富含改善血管彈性的類黃酮，能防止膽固醇氧化，從而延緩心血管的衰老，還有利于控制血壓。從健康價值來說，絲毫不遜色于藍莓。

5.幫你鑒別染色花青素

很多女性朋友都擔心，黑色、紅色的食材，會不會是染色做成的?其實，鑒別方法非常簡單：

首先，染色的人工色素通常都不是水溶性色素，泡在水中難以掉色。而花青素在浸泡當中會逐漸溶出。

其次，黑色的食材，如果泡出來顏色開始發紅色，或褐紅色，溶液透明，然后顏色慢慢變深，說明是真的花青素。如果迅速變成黑色，不變色，而且不透明，說明是墨汁染色。

本期推薦菜譜

1、紫米養顏飯

范語：普通白米飯營養價值較低，紫糯米當中的礦物質和維生素含量是白米的3倍左右，能幫助補鐵、鋅、鉀等礦物質，改善貧血，滋養脾胃。紫糯米、黑芝麻和紅、黑皮花生都含有花青素。泡紫糯米的水會變烏，因為花青素易溶于水，務必留著起加入飯鍋當中。

2、草莓獼猴桃奶昔

范語：草莓宜選顏色紅的品種，因為越紅花青素含量就越高。獼猴桃起到增加酸味的作用，并能讓草莓中的花青素得到酸的保護。但獼猴桃的籽打碎后會妨礙顏色，還會氧化Vc，故不宜一起打漿。如果不想浪費，可以切碎加入打好的成品當中。

3、加州西梅冰糖百合甜腸

范語：加州西梅中富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，能降壓、安眠、清熱生津。梅的苦酸能強化肝臟功能，消除疲勞。加州西梅為堿性食品，可平衡血液的酸堿值，使血液凈化，促使毒素然排出，可解食物、水、血液三毒。

4、香甜炒桑葚

范語：桑葚紫色的汁液來自于大量花青素。不過，桑葚纖維含量高，性寒，腸胃不好的人難以享用。用姜和紅糖減少它的寒涼性質，加上營養價值極高的芝麻，還能讓它更香更好吃，適合女性滋補身體。冼桑葚的時候不要擠，保存紫色汁液才能得到它的保健性質。

文言文怡美食叮嚀

紫米養顏飯

原料：紫糯米50克，白粳米30克，白糯米(短粒種)20克，紫葡萄干20克，炒熟的黑芝麻1勺，紅棗肉1勺，桂圓肉碎1勺，紅皮花生或黑皮花生半把。做法：紫米提前4小時泡好；紅棗洗凈去核切碎，紫葡萄干和桂圓干洗凈：把泡過的紫米、糯米、白米混勻，放入電飯鍋中，加約1.5倍的水，加1小勺香油，攪勻；把花生、葡萄干、棗、桂圓肉均勻撒在米的表面上，按程序煮飯：飯煮好后，把熟芝麻均勻地撒在米飯表面上。

文言：煮飯時加一滴香油，能使煮出的飯色澤光亮，口感。

加州西梅冰糖百合甜湯

原料：加州西梅60g，鮮百合20g，冰糖30g，干桂花5g，清水500ml。做法：將鮮百合掰散洗凈，放入蒸鍋中蒸透，取出瀝去汁水。待用。湯鍋中加入500毫升的清水燒開，放入冰糖和干桂花，轉小火煮制待冰糖融化汁濃時，加入百合和加州西梅，續煮10分鐘，出鍋裝入湯碗內即可。文言飯周_木]談時的―碗甜湯，將成為你剛剛之前美食之旅上―筆完美的句點。

草莓獼猴桃奶昔

篇13

初始肌膚狀態白皙透亮，隨著時間推移，因空氣污染，日光照射及辦公室輻射等侵襲，肌膚開始產生越來越多的黑色素、黃色素以及紅色素，久而久之肌膚好似帶上一層灰面罩。碧歐泉經過20年潛心研究，研發出適合亞洲女性的美白產品。在美國加州GUAMAYAS海灣超過兩千米海域下發現神奇力量VENUCEANE凈化排毒精粹，“瞬間提亮”科技，全新推出水光瀅亮精華露，幫助回復肌膚透亮白皙。

清理“肌膚之火” 綻放透亮光澤

情緒低落，煩躁易怒，壓力山大，都會導致肌膚色斑？沒錯，全球領先天然高效植物護膚先鋒Origins悅木之源，攜手哈佛大學醫學及生物學雙科博士，全球著名整合醫學研究先驅韋博士（Dr. Andrew Weil）聯合研究發現，各種來自肌膚內外的刺激都會導致“肌膚之火”（即“肌膚內部炎癥”），令黑色素細胞過量產生黑色素，導致肌膚出現色斑，色素沉積和膚色不均。全新升級完善的Origins悅木之源韋博士澄白煥采系列，蘊含全新升級的刺梨精萃復合物，能顯著淡化現有色斑，并阻斷黑色素生成信號，抑制黑色素的過量生成，從根源上解決肌膚色素沉積，色斑及膚色不均等問題；同時甘草根及白芍藥萃取幫助清理“肌膚之火”，治愈肌膚內部炎癥，調理膚質從而提亮膚色。經臨床驗證可在4周內有效淡化現有色斑，顯著煥亮膚色。情緒斑，壓力斑，痘印斑……從此都隱形，肌膚內部恢復健康，由內而外煥發澄凈透亮光采。

向經典致敬

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法國殿堂級有機護膚品牌Melvita再次掀開有機美容的新一頁，于2013年隆重推出NECTAR BRIGHT?有機花研美白系列，為全球首獲有機認證的全面美白系列能以三步減褪色斑，重量級產品包括淡斑精華素、面霜、煥膚面膜有機花研美白系列及防曬乳。以海百合、水仙、雛菊、魯冰花及冬青等5種白色鮮花精華配方，達到真正美白的”修正、預防和保護“三大效能，早在黑色素產生前，從基因阻截黑色素誕生的元兇。

Melvita科研團隊以最先進的Cosmetogenomics美容基因體學，配合品牌對有機植物的專業知識，在全球美容科研歷史上，首度發現草本活性成分能作用在調控基因表現的MicroRNA上，抑制主導皮膚黑色素增生的主要基因。Melvita并已就該突破性美白科研成就申請專利權。

有機花研美白面霜及淡斑精華素為最強美白組合，再加上有機花研美白煥膚面膜，將有機美白成分與微細磨砂粒子結合，2合1輕易掃走肌膚灰黃暗淡。每周二至三次的特別護理，煥發透亮光澤。當然，少不了每日做好防曬功夫。有機花研美白防曬乳為100%天然礦物防曬配方，為肌膚防御日常紫外線的侵害，為肌膚設下第一道美白防線。

仿若為愛而生，換取永恒誓約

雙妹精心調配的夢幻香氛，綻放出充滿魅力的花果氣息，如同親吻肌膚般留下歡愉的香味。前調以明亮而清新的葡萄柚與甜橙，擊中擦肩而過的悸動。回眸，凝視，忍不住駐足追尋。中調輕柔的茉莉花呼應著陽光下盛開的風信子，所經之處，甜蜜傾城。尾調糅合鳶尾的纏綿、雪松的純凈相擁麝香的溫暖感性，交由深刻龍涎提煉升華。以充滿幸福感的雋永回味，勾勒出無法忘懷的動人瞬間。

美白精華雙天后 日夜修護更有效

擁有白皙凈透的發光素肌是每位亞洲女性的夢想，專業醫學美容保養品界的美白權威寵愛之名研究發現，都會女性的保養追求專業、快速、有效，因此實驗團隊精心研發同步推出美白精華雙天后，日夜修護讓美白升級更有效，肌膚14天即現亮白光采。

寵愛之名醫美界美白霸主，多年來致力于對亞洲女性美白的研究，針對日夜不同的保養需求推出兩大美白精華液，讓美白無所不在且更有效。維生素C亮白精華液藉由維生素C誘導體AA2G?精準速效還原黑色素，讓美白簡單又快速；亮白凈化多重晶透精華液藉由多種美白成分，由肌底而上層層掃黑，深層美白，讓美白更持久。兩大美白精華液互相搭配，日夜交替使用，才能讓美白滴水不漏。

立體亮白，水潤防曬

紫外線的無孔不入讓單純的美白產品效果往往不盡如人意，在這個美白季，水芝澳推出新款兼具美白、防曬、保濕功能于一體的保濕乳——水漾無瑕亮白保濕乳SPF30，讓你的美白面面俱到，不再落空。水芝澳這一新款美白防曬乳霜通過運用～H2O+海洋D4亮白科技，利用多種海洋植物亮白精萃及維生素共同作用，凈化表皮暗沉，阻止并預防黑色素集結和形成，同時對抗肌膚氧化、深層補水。～H2O+海洋D4亮白科技通過嚴格的實驗室人體皮膚測試，被證明非常安全有效！其抑黑效果更甚于處方級美白強效劑氫醌。水芝澳水漾無瑕亮白保濕乳SPF30除了具有優異的美白效果，還擁有卓越的廣譜防曬體系，為肌膚建起一道防護屏障，抵擋陽光對肌膚的傷害。而水芝澳獨特的海洋植物配方，更保證了產品擁有不同于一般防曬品的清爽透氣的舒適使用感。這一次，你的白皙閃耀讓水芝澳為你實現。