大類(lèi)學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 3區(qū)
JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q2
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European Food Research And Technology是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由Springer Berlin Heidelberg出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1898年,該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,并被劃分為中科院SCI3區(qū)期刊,它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專(zhuān)注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
同時(shí),我們注重來(lái)稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領(lǐng)域的相關(guān)性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡(jiǎn)潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 約2.0個(gè)月 。若您對(duì)于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動(dòng)與期刊主編取得聯(lián)系,或咨詢(xún)本站的客服老師。我們的客服老師將根據(jù)您的研究?jī)?nèi)容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)成果的順利發(fā)表。
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
大類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | 小類(lèi)學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
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農(nóng)林科學(xué) | 3區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3區(qū) | 否 | 否 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.1% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 73 / 173 |
58.09% |
學(xué)科類(lèi)別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Food Science | Q1 | 80 / 389 |
79% |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Industrial and Manufacturing Engineering | Q1 | 82 / 384 |
78% |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):General Chemistry | Q1 | 98 / 408 |
76% |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Biotechnology | Q2 | 106 / 311 |
66% |
大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Biochemistry | Q2 | 162 / 438 |
62% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 223 | 203 | 205 | 209 | 204 | 238 | 273 | 257 | 264 | 244 |
國(guó)家/地區(qū) | 數(shù)量 |
Italy | 147 |
Poland | 103 |
CHINA MAINLAND | 101 |
GERMANY (FED REP GER) | 90 |
Spain | 74 |
Portugal | 27 |
Greece | 24 |
France | 22 |
Turkey | 22 |
Austria | 20 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH | 29 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 24 |
POZNAN UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES | 24 |
CONSIGLIO PER LA RICERCA IN AGRICOLTURA E L'ANALISI DELL'ECONOMIA AGRARIA (CREA) | 18 |
WROCLAW UNIVERSITY OF ENVIRONMENTAL & LIFE SCIENCES | 17 |
CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR) | 16 |
UNIVERSITY OF IOANNINA | 14 |
UNIVERSITY OF PARMA | 14 |
UNIVERSITY COLLEGE CORK | 13 |
UNIVERSITY HOHENHEIM | 13 |
文章名稱(chēng) | 引用次數(shù) |
Purification and a molecular docking study of alpha-glucosidase-inhibitory peptides from a soybean protein hydrolysate with ultrasonic pretreatment | 19 |
Improvement of techno-functional properties of edible insect protein from migratory locust by enzymatic hydrolysis | 15 |
Processing effects on antioxidant, glucosinolate, and sulforaphane contents in broccoli and red cabbage | 13 |
Managing wine quality using Torulaspora delbrueckii and Oenococcus oeni starters in mixed fermentations of a red Barbera wine | 13 |
Functional properties of Cornelian cherry (Cornus mas L.): a comprehensive review | 12 |
Square wave voltammetric analysis of polyphenol content and antioxidant capacity of red wines using glassy carbon and disposable carbon nanotubes modified screen-printed electrodes | 11 |
Profile of phenolic and organic acids, antioxidant properties and ergosterol content in cultivated and wild growing species of Agaricus | 11 |
Effect of pre-treatment and drying method on physico-chemical properties and dry fractionation behaviour of mealworm larvae (Tenebrio molitor L.) | 9 |
Polyphenol content and in vitro evaluation of antioxidant, antimicrobial and prebiotic properties of red fruit extracts | 8 |
Edible mushroom mycelia of Pleurotus sapidus as novel protein sources in a vegan boiled sausage analog system: functionality and sensory tests in comparison to commercial proteins and meat sausages | 8 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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