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Journal Of Aquatic Food Product Technology是農林科學領域的一本優秀期刊。由Taylor and Francis Ltd.出版社出版。該期刊主要發表農林科學領域的原創性研究成果。創刊于1992年，該期刊主要刊載農林科學-食品科技及其基礎研究的前瞻性、原始性、首創性研究成果、科技成就和進展。該期刊不僅收錄了該領域的科技成就和進展，更以其深厚的學術積淀和卓越的審稿標準，確保每篇文章都具備高度的學術價值。此外，該刊同時被SCIE數據庫收錄，并被劃分為中科院SCI4區期刊，它始終堅持創新，不斷專注于發布高度有價值的研究成果，不斷推動農林科學領域的進步。
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| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 工程技術 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 大類學科 | 分區 | 小類學科 | 分區 | Top期刊 | 綜述期刊 |
| 農林科學 | 4區 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4區 | 否 | 否 |
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 135 / 173 |
22.3% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 134 / 173 |
22.83% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Aquatic Science | Q2 | 106 / 247 |
57% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 183 / 389 |
53% |
| 年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
| 年發文量 | 50 | 65 | 114 | 115 | 89 | 77 | 95 | 101 | 82 | 54 |
| 國家/地區 | 數量 |
| CHINA MAINLAND | 51 |
| India | 37 |
| Brazil | 27 |
| Iran | 23 |
| Turkey | 20 |
| USA | 19 |
| Thailand | 17 |
| Norway | 15 |
| South Korea | 12 |
| Japan | 9 |
| 機構 | 數量 |
| INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH (ICAR) | 19 |
| DALIAN POLYTECHNIC UNIVERSITY | 11 |
| NOFIMA | 9 |
| ISLAMIC AZAD UNIVERSITY | 8 |
| NATL ENGN RES CTR SEAFOOD | 8 |
| JIANGNAN UNIVERSITY | 7 |
| OREGON STATE UNIVERSITY | 7 |
| PRINCE OF SONGKLA UNIVERSITY | 7 |
| UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE | 5 |
| BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 4 |
| 文章名稱 | 引用次數 |
| Anti-Inflammatory, Antioxidant, and Antimicrobial Effects of Underutilized Fish Protein Hydrolysate | 18 |
| The Influence of Cooking Parameters and Chilled Storage Time on Quality of Sous-Vide Atlantic Mackerel (Scomber scombrus) | 9 |
| Quality of Filleted Atlantic Mackerel (Scomber Scombrus) During Chilled and Frozen Storage: Changes in Lipids, Vitamin D, Proteins, and Small Metabolites, including Biogenic Amines | 7 |
| Identification of Polyphenols from Chilean Brown Seaweeds Extracts by LC-DAD-ESI-MS/MS | 7 |
| Combined Effect of Ethanolic Coconut Husk Extract and Modified Atmospheric Packaging (MAP) in Extending the Shelf Life of Asian Sea Bass Slices | 7 |
| Influence of Degree of Hydrolysis on Chemical Composition, Functional Properties, and Antioxidant Activities of Chinese Sturgeon (Acipenser sinensis) Hydrolysates Obtained by Using Alcalase 2.4L | 7 |
| Relationship Between Water Migration and Quality Changes of Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) During Storage at 0 degrees C and 4 degrees C by LF-NMR | 7 |
| Assessment of the Nutritive, Biochemical, Antioxidant and Antibacterial Potential of Eight Tropical Macro algae Along Kachchh Coast, India as Human Food Supplements | 7 |
| Application of Two-Level Full Factorial Design for the Extraction of Fucoxanthin and Antioxidant Activities from Sargassum siliquosum and Sargassum polycystum | 6 |
| Silver Carp Bone Powder as Natural Calcium for Fish Sausage | 5 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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