大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 1區(qū)
JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q1
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Lwt-food Science And Technology是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本權(quán)威期刊。由ELSEVIER出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于2005年,是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域中具有代表性的學(xué)術(shù)刊物。該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,并被劃分為中科院SCI1區(qū)期刊,相當(dāng)于A級(jí)期刊(最高刊物級(jí)別),它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
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大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
工程技術(shù) | 2區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 否 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2區(qū) | 是 | 否 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 173 |
88.7% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 17 / 173 |
90.46% |
學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science | Q1 | 22 / 389 |
94% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 551 | 807 | 794 | 825 | 922 | 1119 | 1412 | 2612 | 1248 | 1272 |
國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
CHINA MAINLAND | 1108 |
Brazil | 332 |
USA | 294 |
Spain | 238 |
Italy | 197 |
India | 191 |
South Korea | 169 |
Turkey | 150 |
Iran | 139 |
Argentina | 100 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
JIANGNAN UNIVERSITY | 160 |
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) | 81 |
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 67 |
NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY | 64 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 59 |
BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY | 56 |
SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY | 55 |
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES | 54 |
CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY | 53 |
HUAZHONG AGRICULTURAL UNIVERSITY | 50 |
文章名稱 | 引用次數(shù) |
Investigation on lemon juice gel as food material for 3D printing and optimization of printing parameters | 43 |
Recent developments in shelf-life extension of fresh-cut fruits and vegetables by application of different edible coatings: A review | 42 |
Iron, copper and silver nanoparticles: Green synthesis using green and black tea leaves extracts and evaluation of antibacterial, antifungal and aflatoxin B-1 adsorption activity | 28 |
Ultrasonic-microwave assisted extraction, characterization and biological activity of pectin from jackfruit peel | 27 |
Electrospun thyme essential oil/gelatin nanofibers for active packaging against Campylobacter jejuni in chicken | 24 |
Antibacterial activity and a membrane damage mechanism of plasma- activated water against Pseudomonas deceptionensis CM2 | 23 |
High-intensity ultrasound processing of kiwifruit juice: Effects on the ascorbic acid, total phenolics, flavonoids and antioxidant capacity | 22 |
Complex coacervation: coacervation: Encapsulation and controlled release of active agents in food systems | 22 |
Microencapsulation by spray drying of a lycopene-rich tomato concentrate: Characterization and stability | 22 |
Ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L.) peel | 21 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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