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Food Science And Technology International
人氣:21

Food Science And Technology International SCIE

  • ISSN:1082-0132
  • 出版商:SAGE Publications Inc.
  • 出版語(yǔ)言:Multi-Language
  • E-ISSN:1532-1738
  • 出版地區(qū):ENGLAND
  • 是否預(yù)警:
  • 創(chuàng)刊時(shí)間:1995
  • 出版周期:Bimonthly
  • TOP期刊:
  • 影響因子:1.8
  • 是否OA:未開(kāi)放
  • CiteScore:5.8
  • H-index:52
  • 研究類文章占比:100.00%
  • Gold OA文章占比:0.75%
  • 文章自引率:0.0434...
  • 開(kāi)源占比:0.0068
  • 出版國(guó)人文章占比:0.1
  • 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)稱:FOOD SCI TECHNOL INT
  • 涉及的研究方向:工程技術(shù)-食品科技
  • 中文名稱:食品科技國(guó)際
  • 預(yù)計(jì)審稿周期: 較慢,18-36周
國(guó)內(nèi)分區(qū)信息:

大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué)  中科院分區(qū)  4區(qū)

國(guó)際分區(qū)信息:

JCR學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED、FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY  JCR分區(qū)  Q3

  • 影響因子:1.8
  • Gold OA文章占比:0.75%
  • CiteScore:5.8
  • 研究類文章占比:100.00%
  • 開(kāi)源占比:0.0068
  • 文章自引率:0.0434...
  • 出版國(guó)人文章占比:0.1

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Food Science And Technology International 期刊簡(jiǎn)介

Food Science And Technology International是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本優(yōu)秀期刊。由SAGE Publications Inc.出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于1995年,該期刊主要刊載工程技術(shù)-食品科技及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價(jià)值。此外,該刊同時(shí)被SCIE數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,并被劃分為中科院SCI4區(qū)期刊,它始終堅(jiān)持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價(jià)值的研究成果,不斷推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。

同時(shí),我們注重來(lái)稿文章表述的清晰度,以及其與我們的讀者群體和研究領(lǐng)域的相關(guān)性。為此,我們期待所有投稿的文章能夠保持簡(jiǎn)潔明了、組織有序、表述清晰。該期刊平均審稿速度為平均 較慢,18-36周 。若您對(duì)于稿件是否適合該期刊存在疑慮,建議您在提交前主動(dòng)與期刊主編取得聯(lián)系,或咨詢本站的客服老師。我們的客服老師將根據(jù)您的研究?jī)?nèi)容和方向,為您推薦最為合適的期刊,助力您順利投稿,實(shí)現(xiàn)學(xué)術(shù)成果的順利發(fā)表。

Food Science And Technology International 期刊國(guó)內(nèi)分區(qū)信息

中科院分區(qū) 2023年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū) 2022年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月基礎(chǔ)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
工程技術(shù) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū) 2021年12月升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 4區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4區(qū) 4區(qū)
中科院分區(qū) 2020年12月舊的升級(jí)版
大類學(xué)科 分區(qū) 小類學(xué)科 分區(qū) Top期刊 綜述期刊
農(nóng)林科學(xué) 3區(qū) CHEMISTRY, APPLIED 應(yīng)用化學(xué) FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3區(qū) 4區(qū)

Food Science And Technology International 期刊國(guó)際分區(qū)信息(2023-2024年最新版)

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 44 / 74

41.2%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 117 / 173

32.7%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
學(xué)科:CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74

35.81%

學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 127 / 173

26.88%

CiteScore指數(shù)(2024年最新版)

  • CiteScore:5.8
  • SJR:0.502
  • SNIP:0.716
學(xué)科類別 分區(qū) 排名 百分位
大類:Engineering 小類:Industrial and Manufacturing Engineering Q1 96 / 384

75%

大類:Engineering 小類:Food Science Q2 101 / 389

74%

大類:Engineering 小類:General Chemical Engineering Q2 81 / 273

70%

期刊評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)趨勢(shì)圖

中科院分區(qū)趨勢(shì)圖
期刊影響因子和自引率趨勢(shì)圖

發(fā)文統(tǒng)計(jì)

年發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
年份 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
年發(fā)文量 56 55 68 63 64 67 125 94 74 97
國(guó)家/地區(qū)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
國(guó)家/地區(qū) 數(shù)量
Spain 42
CHINA MAINLAND 31
Brazil 28
India 18
Turkey 18
Argentina 17
Iran 16
Colombia 12
USA 10
Mexico 9
機(jī)構(gòu)發(fā)文量統(tǒng)計(jì)
機(jī)構(gòu) 數(shù)量
CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET) 14
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) 11
UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA 8
EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA) 6
NATIONAL UNIVERSITY OF THE LITTORAL 6
ISLAMIC AZAD UNIVERSITY 5
UNIVERSIDADE DO PORTO 5
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 5
CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES 4
CHUNG ANG UNIVERSITY 4

高引用文章

文章名稱 引用次數(shù)
Quality characteristics of wheat flour dough and bread containing grape pomace flour 12
Effect of premilling treatments on wheat gluten extraction and noodle quality 7
Evaluation of antibacterial and anti-biofilm properties of kojic acid against five food-related bacteria and related subcellular mechanisms of bacterial inactivation 7
Nutritional and bioactive compounds of commercialized algae powders used as food supplements 6
Progressive freeze concentration of skimmed milk in an agitated vessel: Effect of the coolant temperature and stirring rate on process performance 6
Effect of low frequency ultrasound thawing method on the quality characteristics of Peru squid (Dosidicus gigas) 6
Hybrid response surface methodology-artificial neural network optimization of drying process of banana slices in a forced convective dryer 6
Characterization of volatile compounds produced by Lactobacillus helveticus strains in a hard cheese model 5
Mechanical, barrier, and color properties of banana starch edible films incorporated with nanoemulsions of lemongrass (Cymbopogon citratus) and rosemary (Rosmarinus officinalis) essential oils 5
Flax and wattle seed powders enhance volume and softness of gluten-free bread 5

免責(zé)聲明

若用戶需要出版服務(wù),請(qǐng)聯(lián)系出版商:SAGE PUBLICATIONS LTD, 1 OLIVERS YARD, 55 CITY ROAD, LONDON, ENGLAND, EC1Y 1SP。

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