大類學(xué)科:農(nóng)林科學(xué) 中科院分區(qū) 1區(qū)
JCR學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY JCR分區(qū) Q1
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Annual Review Of Food Science And Technology是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的一本權(quán)威期刊。由Annual Reviews Inc.出版社出版。該期刊主要發(fā)表農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的原創(chuàng)性研究成果。創(chuàng)刊于2010年,是農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域中具有代表性的學(xué)術(shù)刊物。該期刊主要刊載FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY及其基礎(chǔ)研究的前瞻性、原始性、首創(chuàng)性研究成果、科技成就和進(jìn)展。該期刊不僅收錄了該領(lǐng)域的科技成就和進(jìn)展,更以其深厚的學(xué)術(shù)積淀和卓越的審稿標(biāo)準(zhǔn),確保每篇文章都具備高度的學(xué)術(shù)價值。此外,該刊同時被SCIE數(shù)據(jù)庫收錄,并被劃分為中科院SCI1區(qū)期刊,相當(dāng)于A級期刊(最高刊物級別),它始終堅持創(chuàng)新,不斷專注于發(fā)布高度有價值的研究成果,不斷推動農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步。
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大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 否 | 是 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
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工程技術(shù) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
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農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
大類學(xué)科 | 分區(qū) | 小類學(xué)科 | 分區(qū) | Top期刊 | 綜述期刊 |
農(nóng)林科學(xué) | 1區(qū) | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 1區(qū) | 是 | 是 |
按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 5 / 173 |
97.4% |
按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 20 / 173 |
88.73% |
學(xué)科類別 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science | Q1 | 6 / 389 |
98% |
年份 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 |
年發(fā)文量 | 19 | 23 | 21 | 24 | 26 | 26 | 16 | 25 | 21 | 24 |
國家/地區(qū) | 數(shù)量 |
USA | 33 |
Ireland | 10 |
CHINA MAINLAND | 9 |
Spain | 6 |
GERMANY (FED REP GER) | 5 |
Canada | 4 |
England | 4 |
Finland | 4 |
Netherlands | 4 |
Denmark | 3 |
機(jī)構(gòu) | 數(shù)量 |
UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM | 8 |
UNIVERSITY OF NORTH CAROLINA | 8 |
UNIVERSITY COLLEGE CORK | 4 |
UNIVERSITY COLLEGE DUBLIN | 4 |
CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC) | 3 |
TEAGASC | 3 |
UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) | 3 |
UNIVERSITY OF CALIFORNIA SYSTEM | 3 |
UNIVERSITY SYSTEM OF MARYLAND | 3 |
WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 3 |
文章名稱 | 引用次數(shù) |
Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Their Health Benefits | 73 |
Advances in Spray-Drying Encapsulation of Food Bioactive Ingredients: From Microcapsules to Nanocapsules | 44 |
Lactic Acid Bacteria Exopolysaccharides in Foods and Beverages: Isolation, Properties, Characterization, and Health Benefits | 31 |
Formation, Structure, and Functionality of Interfacial Layers in Food Emulsions | 31 |
Improving the Efficacy of Essential Oils as Antimicrobials in Foods: Mechanisms of Action | 28 |
Recent Advances in the Application of Cold Plasma Technology in Foods | 24 |
Caenorhabditis elegans: A Convenient In Vivo Model for Assessing the Impact of Food Bioactive Compounds on Obesity, Aging, and Alzheimer's Disease | 23 |
Radio-Frequency Applications for Food Processing and Safety | 22 |
Food Proteins: Technological, Nutritional, and Sustainability Attributes of Traditional and Emerging Proteins | 20 |
Dietary Advanced Glycosylation End-Products (dAGEs) and Melanoidins Formed through the Maillard Reaction: Physiological Consequences of their Intake | 19 |
SCIE
影響因子 3.7
CiteScore 5.6
SCIE
影響因子 0.2
CiteScore 0.7
SCIE
影響因子 0.9
CiteScore 2.5
SCIE
影響因子 6.2
CiteScore 7.4
SCIE
CiteScore 3.1
SCIE
影響因子 3.1
CiteScore 5.1
SCIE
影響因子 1.7
CiteScore 3.3
SCIE
CiteScore 1.4
SCIE
影響因子 3.5
CiteScore 12.6
SCIE
影響因子 0.5
CiteScore 0.9
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