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及時(shí)篇面朝大海，香料路開(kāi)天將降大任于歐羅巴，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，增益其所不能。近代歐洲的崛起，是由發(fā)生于歐洲與亞洲交界處的一場(chǎng)劫難觸發(fā)的。古都陷落，吃貨抓狂世人皆吃貨。1453年，歐洲人的餐桌上發(fā)生了一次慘絕人寰的大變故，令他們味同嚼蠟，人生都乎毫無(wú)樂(lè)趣了。1453年5月29日，橫跨歐亞兩大洲、傳承上千年的東羅馬帝國(guó)走到了盡頭，帝國(guó)的首都——君士坦丁堡(今土耳其伊斯坦布爾)被奧斯曼土耳其人攻克，土耳其的蘇丹穆罕默德二世縱兵屠掠三日，來(lái)犒勞他的戰(zhàn)士。這24小時(shí)，穆罕默德二世完成了幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)一代又一代的信仰伊斯蘭教的君主們的心愿：讓自己的旗幟高高地飄揚(yáng)在君士坦丁堡的上空，飄揚(yáng)在夙敵的城門上。東羅馬帝國(guó)本來(lái)希望身后的歐洲各基督教國(guó)家能夠派出援兵，特別寄予希望的是當(dāng)時(shí)實(shí)力強(qiáng)盛的威斯。威斯的統(tǒng)治者也曾經(jīng)信誓旦旦地保障，要派出戰(zhàn)艦救援君士坦丁堡。然而，當(dāng)陷入重重圍困的東羅馬帝國(guó)派出一艘雙桅帆小船勇敢地沖出包圍圈，駛?cè)霅?ài)琴海時(shí)，水手們才發(fā)現(xiàn)，海面上竟然連一艘來(lái)救援的戰(zhàn)艦也沒(méi)有！土耳其人的艦隊(duì)的確封鎖了愛(ài)琴海的各個(gè)港口，但更殘酷的真相是，威斯人根本就沒(méi)有派出戰(zhàn)艦，根本就沒(méi)打算救援君士坦丁堡。威斯竟然棄一同信奉上帝的兄弟國(guó)家于不顧，這不單單是因?yàn)樗窇謯W斯曼土耳其的強(qiáng)大軍事實(shí)力。威斯其實(shí)有自己的小算盤，那就是——坐收漁翁之利，徹底壟斷香料貿(mào)易。談起我們熟悉的香料，應(yīng)該算是胡椒了，中國(guó)人在做菜的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)放胡椒或者胡椒粉。明朝時(shí)政府缺銀子給官員發(fā)餉，甚至用鄭和下西洋時(shí)從東南亞帶回來(lái)的胡椒作為俸祿發(fā)給大家。既然世人皆吃貨，那么古代歐洲人對(duì)胡椒也是鐘愛(ài)有加的。有一種說(shuō)法是，古代歐洲人大量進(jìn)口亞洲的胡椒，目的是為了處理肉。在沒(méi)有冷藏設(shè)施的情況下，香料使肉不易腐爛，濃郁的香味還可以掩蓋變質(zhì)肉類的味道。但是后來(lái)許多學(xué)者質(zhì)疑這種說(shuō)法，因?yàn)楹吩诠糯鷼W洲屬于奢侈品，能夠消費(fèi)得起的人自然消費(fèi)得起新鮮的肉。所以，古代歐洲人大量進(jìn)口胡椒，很可能也是作為調(diào)味品，滿足口舌之欲。16世紀(jì)以后歐洲的飲食逐漸變得清淡起來(lái)，但據(jù)說(shuō)中世紀(jì)的歐洲飲食與今天的印度飲食一樣辛辣。當(dāng)時(shí)的歐洲有很多人喜歡辣味，食物越辣就越高級(jí)，因此富人和掌權(quán)者盡可能多地使用胡椒，胡椒也就成了地位的象征。其實(shí)除了胡椒之外，可以歸屬于香料的東西還有很多，比如肉桂、豆蔻、丁香、桂皮，等等。香料大多產(chǎn)于南亞、東南亞一帶，比如胡椒原產(chǎn)印度，后來(lái)移植到了東南亞地區(qū)；肉桂產(chǎn)自斯里蘭卡；豆蔻和丁香產(chǎn)自印度西亞；桂皮產(chǎn)自中國(guó)南方和緬甸一帶。所以，從這些香料到古代歐洲人的廚房之間，可謂隔著萬(wàn)水千山，運(yùn)到歐洲的香料價(jià)高昂也就不奇怪了。中世紀(jì)有一段時(shí)期，一頭牛只能換兩磅肉豆蔻，胡椒的價(jià)也很昂貴，以至于人們買胡椒都得按顆粒個(gè)數(shù)來(lái)計(jì)算，胡椒甚至還可以充當(dāng)貨幣！為了獲得讓食物更美味的香料，歐洲人只能想方設(shè)法進(jìn)口。早在古羅馬時(shí)期，歐洲人就通過(guò)埃及在紅海的各個(gè)港口做貿(mào)易，獲得從印度等地運(yùn)到埃及港口的香料。威斯是中世紀(jì)及時(shí)個(gè)單純以貿(mào)易為生的歐洲城市，位于意大利東北部沿海。在君士坦丁堡還沒(méi)有陷落之前，威斯人通過(guò)外交途徑，買通了當(dāng)時(shí)埃及的統(tǒng)治者，壟斷了埃及商品在歐洲的銷售，自然也就壟斷了埃及出口的香料。如果說(shuō)埃及人算是香料貿(mào)易的二道販子，那威斯人就是三道販子。但當(dāng)時(shí)香料的進(jìn)口路線并不只是埃及這一條路，印度等地的香料還可以先運(yùn)抵波斯灣地區(qū)，然后通過(guò)陸路運(yùn)送到地中海東岸，再運(yùn)往歐洲各國(guó)。當(dāng)時(shí)地中海東岸被東羅馬帝國(guó)所控制，雖然威斯人和東羅馬帝國(guó)的關(guān)系不錯(cuò)，但另一個(gè)意大利城邦——熱那亞的商人也和東羅馬帝國(guó)關(guān)系融洽，能夠通過(guò)地中海東岸進(jìn)口香料，這就打破了威斯人對(duì)香料貿(mào)易的壟斷。威斯人可以忽悠埃及的蘇丹，卻忽悠不了拜占庭的皇帝。買主越多，這東西才賣得上價(jià)，拜占庭帝國(guó)當(dāng)然知道這個(gè)道理，因此樂(lè)意讓熱那亞人也來(lái)采購(gòu)香料。威斯人對(duì)此記恨在心。而且威斯與東羅馬帝國(guó)之間的歷史關(guān)系，可謂磕磕絆絆。威斯在東地中海的勢(shì)力和影響力都日益擴(kuò)大，不可避免地與盤踞在歐洲東部的東羅馬帝國(guó)的利益有所沖突。威斯假裝保護(hù)東羅馬帝國(guó)，使后者免受東方國(guó)家的威脅，但實(shí)際上，威斯每時(shí)每刻都想從東羅馬帝國(guó)身上掠奪和榨取商業(yè)利益。甚至于在1204年，威斯與人合伙洗劫了君士坦丁堡。為了反制心懷不軌的威斯，東羅馬帝國(guó)與意大利的另一個(gè)城邦——熱那亞越走越近。為了打開(kāi)東方貿(mào)易通道，熱那亞支持東羅馬帝國(guó)對(duì)威斯的反擊行為，并幫助東羅馬帝國(guó)在1261年收復(fù)了君士坦丁堡。作為回報(bào)，熱那亞獲得了極其有利可圖的殖民地和商業(yè)獎(jiǎng)賞，它取得了黑海、土耳其海峽以及愛(ài)琴海沿岸的商站，這損害了威斯的利益，威斯氣得牙根癢癢。天有不測(cè)風(fēng)云，沒(méi)想到奧斯曼土耳其崛起，瞅著就要攻克君士坦丁堡，這威斯人就算沒(méi)心里樂(lè)開(kāi)了花，至少也是樂(lè)觀其變。君士坦丁堡陷落后，奧斯曼土耳其沒(méi)興趣和基督教國(guó)家做貿(mào)易，相反，還繼續(xù)進(jìn)軍東歐，幾十年間甚至兵鋒直指維也納城下。兩大宗教文明兵戎相見(jiàn)，這生意自然只能先放到一旁。其結(jié)果是，東羅馬帝國(guó)亡國(guó)后，熱那亞人徹底丟掉了香料進(jìn)口途徑，全歐洲的香料都得靠威斯人提供！威斯人獅子大開(kāi)口，別人也只有接受的份兒了。誰(shuí)讓賣香料的獨(dú)此一家，別無(wú)分號(hào)，自己偏偏還好這一口呢？自從威斯人徹底壟斷了香料貿(mào)易，不要說(shuō)普通歐洲人品嘗不到香料的滋味，就是昔日品嘗過(guò)香料的大小貴族，也都買不起香料了。沒(méi)有了香料，這日子簡(jiǎn)直沒(méi)法過(guò)了！更沒(méi)法過(guò)的是熱那亞人，本來(lái)可以從香料貿(mào)易中分一杯羹的，結(jié)果現(xiàn)在讓威斯人吃獨(dú)食，自己只能流著哈喇子干看著。想要用點(diǎn)兒香料，竟然還得去求死敵威斯人，是可忍孰不可忍！不在沉默中爆發(fā)，就在沉默中滅亡，熱那亞人必須行動(dòng)起來(lái)。直接進(jìn)攻威斯？這顯然行不通，首先是打不過(guò)強(qiáng)大的威斯，鼎盛時(shí)期的威斯可以調(diào)動(dòng)3萬(wàn)多訓(xùn)練有素的士兵，擁有3000多艘船只，熱那亞只能望其項(xiàng)背；其次是基督教道義上自己也理虧，教皇就在旁邊羅馬城里的梵蒂岡，在教皇的皮子底下不能太放肆。于是熱那亞人想出了兩個(gè)迂回計(jì)劃。及時(shí)個(gè)計(jì)劃是，越過(guò)奧斯曼土耳其，與更東面的伊兒汗國(guó)結(jié)成同盟，直接從波斯灣出動(dòng)一支熱那亞艦隊(duì)，拿下印度洋沿岸港口，控制香料貿(mào)易的線路；第二個(gè)計(jì)劃是，從地中海出發(fā)，從海路上繞過(guò)整個(gè)非洲大陸，開(kāi)辟一條新的香料之路。這兩個(gè)計(jì)劃都極富想象力，也都很不現(xiàn)實(shí)，尤其是第二個(gè)計(jì)劃，基本上是天方夜譚。在及時(shí)個(gè)計(jì)劃胎死腹中后，熱那亞人把第二個(gè)計(jì)劃藏在了心底、夢(mèng)中……