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第二章 清代基層社會圍繞糧食問題的聚眾案

從及時章聚眾案件的類型比例分布來看，清代基層社會圍繞糧食問題的聚眾案在直接與官府對抗類型的案件中占據了70%左右，如鬧賑、抗糧、反對地方官吏苛派勒索等；在社會階層間沖突類型的案件中，圍繞糧食問題的聚眾案(以下簡稱糧食案)也占到了l8%左右，如搶米、遏糶、抗租等。可見，糧食在中國傳統社會是一個重要和敏感的問題。

為維護生存權益引發的糧食案大多與災荒相關聯，糧食歉收的影響波及鄉村和市鎮——產糧區的農民自身缺乏抵御荒年的糧食儲備，常年依靠商品糧的地區也會因米價高昂而民情騷動。一方面，民眾會集體到官府衙門尋求救濟。有的是通報災情，由于同一地區受災程度不一，州縣官所勘定的災情及與之相應的賑濟標準往往與災民的自我認定和期愿不相吻合，這種差距會引起民眾對官府的不滿，沖突由此產生；有的是向官府要求各種程度不同的救助，從即時提供糧食的發賑、出借倉糧，到調劑米價的開倉平糶，以及蠲免錢糧這樣的減輕農民災后負擔的政策，等等，一旦訴求受挫，民眾情緒在群體聚集的場合中很容易被點撥感染，對抗性沖突難以避免。另一方面，糧食短缺引起的恐慌會使民眾直接采取搶奪米店、富戶和

阻遏本地糧食外運的方式來維護自身的生存權益假如災荒造成的損失嚴重，官府賑濟活動不及時、不到位，致使饑民無食無居，便有可能發生暴力程度更強的饑民暴動。

為改善生存狀態引發的糧食案則關涉鄉村社會的經濟斗爭。一類是抗糧案田賦是國家主要財政收入來源，抗糧是根戶對朝廷賦稅的一種規避甚或爭奪的行為，誘發的原因和涉及人員較為復雜。 一類是佃農要求減租和抗租引發的沖突。租佃糾紛普遍存在于鄉村里，抗租通常是個體的或小規模的行為。如遇災荒，朝廷實行蠲免錢糧甚至減租政策，佃戶要求業戶也同時推思及己、減免地租，遭到拒絕的結果是雙方發生激烈沖突，佃戶會以暴力方式集體抗租。

本章以清代209例匝『繞糧食問題引發的聚眾案件作為分析樣本，首先對案件進行類型分析，嘗試考察糧食案在清代不同歷史時期的特點和變化，其中關于精代農民抗租問題①學界已有較為充分的研究，在此不再進行討論。其次探討糧食案發生的原因和影響因素-糧食案涉案成員的成分相對比較簡單，具有高度同構性，其中佃戶`自耕農和生員群體是最主要的構成，分析他們在案件中所扮演的角色將有助于了解糧食案頻發的深層原因，本書將另設章節集中討論。

及時節糧食案的類型

糧食案大致可分為兩大類：一類是為維護生存權益引發的糧食案，類是為改善生存狀態引發的糧食案。

一為維護生存權益引發的糧食案

聚眾求賑，要求緩征錢糧 一般因災荒收成減少為往年的五六分以上，但還達不到當時官府的救賑標準，民眾會到縣衙報災，要求普賑、減租或緩征錢糧

如康熙五十三年(1714)浙江遭受水旱兩重災害，次年二月二十六日，紹興府蕭山縣民眾數百人"赴城斂求緩征，適值知縣趙善昌署印他出，聞報回縣，即經解散"；三月口四日，錢塘縣鄉民兩千余人"入城求賑，又要發米平糶并求緩征，經撫臣行司查議，聽諭而散"。②

如果訴求沒有得到滿足，一些民眾便罷市，哄鬧衙署，打砸公堂，毆打衙役甚至縣官。

如乾隆二十年(1755)，江蘇昆山、泰州、阜寧、通州等縣受蟲災嚴重，昆山縣鄉民赴縣報災，知縣外出公干，眾人擁入縣衙暖閣，掀翻書案，"嗣知該縣實不在署，始一哄而散"。③

又如，光緒年間，直隸獻縣聚眾鬧賑案中，獻縣滹沱新河下游四十八村因北堤加高而易遭水患，幾乎年年被災。光緒二十一年( 1895)四月初甸，連口風雨.春麥還沒有收成。五月初三、初四日，八里莊村董吉存忠等突然率領鄉民千余人蜂擁至臧家橋公局，要求給予賑濟并掘平大堤，眾人喧鬧不止。此時知縣孫清華已赴天津'。請領賑款，候補同知程鴻賓與巡檢程光楹再三開導，但人多口雜，無從理喻。登時將公局所存銀錢、行李搶掠一空，并將二人打傷。又逼勒程鴻賓勒寫平毀北堤的字據。程不得已同意'鄉民才慢慢散去。鄉民沿途又攔阻過往車輛船只勒索錢米，并燒毀沿堤防汛官房。①該案鄉民求賑的對象由以往的縣衙改為地方士紳所掌控的公局，是為一大變化。

這類行為多由生員領頭或者主使，以寫傳帖的方式聚眾，通常為十幾人到幾十人不等，規模較小。

要求開倉平糶，強借倉糧 因歉收導致米價昂貴，鄉民感到米糧不敷，要求官府開倉糶米，平抑糧價，或以借貸倉糧的名義要求官府賑濟。他們結群擁至縣堂哄鬧，如借貸不遂則糾眾喝令罷市，搬石塞署，拾磚拋擲前來阻攔的縣役，場面非常混亂，極易失控，以致演變成為搶奪糧食和店鋪的行為。如福建歸化縣聚眾嗣署鬧糶案。康熙三十六年(1697)春夏之交，正是青黃不接時節，米價稍有上漲。閏三月下旬，汀州府知府根據歸化縣令的呈請，飭令該縣開倉出集，以賑濟貧民，平抑米價.每石定價三錢五分，平糶的周期定為二十天。縣令于閏三月二十七日開倉，每天發賣一百余石，到四月二十日停止，比知府原定的周期已超過三天，此時米價仍然高昂，縣令再度呈文上司請求發糶。五月二十四日，賴文茲連同車應、吳啟祥等人撰寫匿名揭帖，乘夜遍貼通衢；二十五日，又與謝杞、黃一品，博洪等共13人聚集城隍廟商議，隨即嗚鑼聚眾，勒令居民罷市，統率多人蜂擁至縣衙，包圍衙署，不許縣令出門并禁絕薪水米菜。直到縣令告知眾人，知府已經允許再賣三干石，賴文茲等還嫌不足，于二十六日再次聚眾圍署吶喊，縣令無計可施，不得已答應其盡數發糶，眾人方才解散。

歸化縣地處萬山之中，"為四塞之醫"，交通不便。山多土狹，"民皆佃于溪之趾、山之崩.合田圍數十區僅足畝計，口則山田焦，潦則溪田溺"。土地相當零碎，耕田極易受早澇天氣影響，屬缺糧之地，也沒有其他物產足以"供民間日用之需"。因此沒有富商大賈來往于此+商品流通受到阻滯遇米價上漲時，對官府的出糶調節有很大的依賴性。

再如，河南偃師縣借糧哄署案。乾隆十二年(1747)春，河南偃師縣循例將常平倉谷糶借，巡撫碩色考慮到春雨遲來，糧價升高，飭令不必拘泥于存七糶三的慣例，多多接濟鄉民。縣令朱續志因見偃師上年秋天收成不錯，民間還有存糧，唯恐春天出借過多，假若夏糧歉收還需接濟時則倉儲不足，所以每戶只許借一石。由于戶口繁多，陸續去領取的有一萬八千多戶，為避免擁擠，根據投經驗豐富后定期發放，先期領取的鄉民都沒有什么異議。只有南坡鄉因路遠排在了后面，南坡緱氏鎮生員王國干以定期稍遲，并不滿于每戶只許借一石的規定，于三月二十六日書寫傳帖，與鄉民約定四月初二日在城南的火神廟會齊。四月初二日，村民段四胡子、段宗直、段周瑚、段老五、三創等前往縣衙借谷，各村民聞風而至，還有隨行看熱鬧的人，共七八十人都齊聚火神廟。王國干指示村民到縣衙告借，如不借給就當場哄鬧。眾人聽從其號召，先行前往縣衙圍署借糧，經縣令曉諭散去。這時，段四胡子來到，高聲

喊罵，不許大家散去，眾人重新聚集，人數達一百五六十人，一齊擁入縣堂，將轎傘擠碎，有人拾磚土打傷典史。知縣朱續志帶人查拿，眾人聞聲而散。

這類糧食案帶頭鬧事的一般是被官方稱為刁徒、地棍、奸民一類的無賴階層，參與的鄉民包括有婦女老幼，規模較大，可從百余人至數千人。

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