孤獨星球Lonely Planet旅行指南
也許關于廣州的事，你們從來都猜錯，但是這座城市從未被超越。
- 所屬分類：圖書 >旅游/地圖>國內自助旅游指南>海南 廣東 福建 臺灣
- 作者：[澳大利亞Lonely] [Planet公司]
- 產品參數：
- 叢書名：--
- 國際刊號：9787503194771
- 出版社：中國地圖出版社
- 出版時間：2016-12
- 印刷時間：2016-12-10
- 版次：1
- 開本：32開
- 頁數：--
- 紙張：膠版紙
- 包裝：平裝-膠訂
- 套裝：否
你想象中的廣州是什么樣子？“食在廣州”？思想務實的本地人？店主淘貨根據地？好聽卻難懂的廣東話？街上的姑娘不愛化妝？無論答案如何，你都會在此地找到新的驚喜：五嶺之南的繁盛之地充滿著商業氣息，無限風情藏于市井；圓木橫亙的趟櫳門里影影綽綽，訴說著昔日大屋里的奇思妙想；千姿百態的騎樓，上觀中西合璧，下隱懷舊風氣。酒肆里體會的是淋漓盡致的鑊氣，云吞面里嘗到的是內涵豐富的實在。動感的城市與休閑的生活，前衛的文化與懷舊的傳統，國際化的視野與本土的情懷，都在這座城市盡情碰撞，火花四射。這便是廣州，隨遇而安，又心潮澎湃。
盡管你認為廣州是一座旅游氣息不那么濃厚的城市，他才更以不以為然之姿帶給你突然的驚喜。我們希望你能更、更深入地看到真是可愛的廣州，我們在制作《廣州》的過程中，為這座城市的個性所折服，希望你也有所斬獲。Lonely Planet在2016年推出的全彩IN系列《廣州》由經驗豐富的作者實地調研，全新版式，附有大量高清圖片，風格活潑亮麗，配有四色的區域、城區、線路等地圖，語言風格輕松有趣，指南信息實用貼切，助力你的廣州之行。
孤獨星球(Lonely Planet，簡稱LP)是全球知名的旅行內容提供者，由托尼 惠勒(Tony Wheeler)和莫琳 惠勒(Maureen Wheeler)夫婦于1973年創立于澳大利亞墨爾本。公司目前有500多位員工，以及350多位專業旅行作者，至今共出版了20多種類型的600多種書目，在全球200多個國家和地區銷售，年銷售達700萬冊，約占全球旅行指南銷量的四分之一。在世界各國的自助旅行者心目中，Lonely Planet享有崇高的聲譽，被稱為“旅行圣經”。Lonely Planet這兩個單詞也成為衡量旅行信息與否的標準。除了實用的旅行指南，Lonely Planet還出品高水準的旅行讀物，用富有感染力的影像與文字，激發旅行靈感。
計劃你的行程
你好，廣州 ............... 4
15TOP旅行體驗 .....8
每月熱門 ................30
新線報 ...................34
獲得靈感 ...............36
省錢妙計 ...............38
行前參考 ...............40
食在廣州................42
中心城區 ..............50
珠江北岸(“河北”) ... 66
北京路及周邊............ 66
西關和上下九 ............. 81
沿江路 ....................... 94
東山口及周邊 ...........105
珠江新城 .................. 112
珠江南岸(“河南”) ...............125
周邊城區 ............ 148
近郊 ........................ 160
番禺 ..........................163
南沙 ..........................166
從化 ..........................168
增城 ..........................169
廣州周邊 .............172
佛山 ..........................184
禪城 ............................... 184
順德 ............................... 190
中山 ..........................195
肇慶 .........................200
生存指南
住宿 .................... 215
出行指南 ............223
交通指南 ............227
幕后 ....................232
索引 ....................233
如何使用本書 .....238
我們的作者 ........239
特別策劃
食在廣州............... 42
“河南”與“河北” ............... 68
在廣州“趁墟” .... 94
西關小姐與東山少爺 .............102
你講咩話？ ......... 116
廣式燒臘
燒臘是粵菜的一張金漆招牌，在廣州，評價一家粵菜餐館的首要標準，就是先看他家燒臘做得好不好。燒臘能擁有地位，皆因其苛刻的材料選取和繁復的制作工序。廣式燒臘一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種：燒味類常見的有燒乳豬、燒鵝、叉燒、燒排骨、燒雞翅、燒豬腸；鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝掌、鹵水鵝腸；臘味類有各種臘腸、臘肉、臘鴨。而廣府人的餐桌上最愛吃的燒臘三寶，是燒鵝、白切雞和叉燒，以博學食家的經驗，能做到星級味道的燒臘，秘訣在于以下：上等的燒鵝，皮咬下去口感會像威化餅一樣松脆，而皮下的油脂透明甘香，連嫩紅色滲著鮮汁的鵝肉一起送入嘴里，能感覺到肉質纖維的細嫩緊致。吃燒鵝的訣竅只有兩個字：趁熱。燒鵝剛剛燒起時皮脹、色澤金紅，放涼了皮會韌，膏變白色，賣相不好又膩。白切雞的代表作當屬廣州“清平雞”，上好的白切雞能做到“皮爽肉滑，骨里有味”八個字。重要的配菜是剁碎的姜蔥和封味的油碟蘸醬，一份美妙的姜蔥蘸醬，甚至可以成為飯桌上的主角，有些人會拿來直接拌白飯吃呢。最棒的叉燒都選自“一指梅肉”，指的就是豬頸后的里脊肉，三分肥、七分瘦，甜香的麥芽裹住汁多肉滑的花肉，入口香味濃郁，肉質爽厚而富層次感。
不是很厚的一本書，畢竟只講一座城市。紙質好
一如既往的精美，LP值得擁有
一直買， 質量保證，內容豐富。
一直以來在當當買書，這幾年也累積買了好幾層書柜，滿滿的都是青春成長的回憶。當當的書都是正版，經常有優惠折扣活動，有時碰上喜歡作者的親筆簽名更是驚喜連連。當當的物流很快，全國多個地方都有配送點，也可根據庫存情況選擇配送點收發貨，這一點非常值得肯定。讀書看書愛書之人，必定也是護書心切；當當在運輸方面也是力求達到客戶滿意度：打包時在書外邊加上一個紙箱子、運輸時小心翼翼，很好地保障了書不會發生撞角、磨損、折頁等情況，多次購書體驗都很贊。當當的配送服務也很到位：送貨員通情達理、能根據客戶需求調整配送地址，服務態度也很佳。當當的退換…
好書，包裝穩妥，配送一般。
LP經典實用，值得收藏！
書有點小，但便攜，準備看完去耍一下
這個商品不錯
世界讀書日，當當大促，買買買，這種活動要堅持哦。
一如既往的好
書真的不錯啊
還沒看 感覺性價比挺高的
不錯。。。。。。。。。。。。
介紹很詳細
正版圖書 紙張質量好 印刷清晰 內容豐富
不錯～正版
書很好，好評
包裝不錯哦 整體感覺不錯 性價比高 印刷好
很給力的攻略，很精致！
挺好的，內容全面，足夠詳細。
使用起來很方便
重復的部分很多，但也有助于自助行
裝幀精美 強烈推薦
書很小巧，便于攜帶。
新出版的IN系列書籍，便于閱讀，裝幀也很不錯
比較薄小的一本，這個系列不錯，旅行攻略里比較靠譜的。
買的第二本LP了 很喜歡 向往這個城市 希望有機會去那生活一段時間
