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范村梅譜

(宋)范成大

范成大(1126—1193)，字至能，晚號石湖居士，平江府吳縣(今江蘇蘇州)人。紹興二十四年(1154)進士。淳熙初年除四川安撫制置使，累遷禮部尚書，拜參知政事。紹熙三年(1192年)加資政殿大學士、知太平州。次年卒，年八十六。善詩文，著述甚豐。《宋史》卷三八六有傳。

范村梅譜》成書于淳熙十三年(1186)，為我國亦為世界上及時部梅花專著。是譜收錄江梅、早梅等12個梅花品種，記錄其產地、枝葉、花型、顏色、香味、果實等，間引詠梅詩句，文雖短小，亦美不勝收，雅致可賞。

本書有《百川學海》本、《山居雜志》本、宛委山堂本《說郛》本、《四庫全書》本、《墨海金壺》本、涵芬樓排印《說郛》本等。今以陶湘景宋刊《百川學海》本為底本錄文，參校以宛委山堂《說郛》本等。

自序

梅，天下尤物，無問智賢愚不肖，莫敢有異議。學圃之士必先種梅，且不厭多。他花有無多少，皆不系重輕。余于石湖玉雪坡既有梅數百本，比年又于舍南買王氏僦舍七十楹，盡拆除之，治為范村，以其地三分之一與梅。吳下栽梅特盛，其品不一，今始盡得之。隨所得為之譜，以遺好事者。

江梅

遺核野生，不經栽接者。又名直腳梅，或謂之野梅。凡山間水濱，荒寒清絕之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦，有韻，香最清，實小而硬。

早梅

花勝直腳梅，吳中春晩二月始爛漫，獨此品于冬至前已開，故得早名。錢塘湖上亦有一種，尤開早。余嘗重陽日親折之，有“橫枝對菊開”之句。行都賣花者爭先為奇，冬初折未開枝，置浴室中薫蒸令拆，強名早梅，終瑣碎無香。

余頃守桂林，立春梅已過，元夕則嘗青子，皆非風土之正。杜子美詩云：“梅蕊臘前破，梅花年后多。”惟冬春之交，正是花時耳。

官城梅

吳下圃人以直腳梅擇他本花肥實美者接之，花遂敷腴，實亦佳，可入煎造。唐人所稱官梅止謂“在官府園圃中”，非此官城梅也。

消梅

花與江梅、官城梅相似，其實圓小松脆，多液無滓。多液則不耐日干，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪青噉。北梨亦有一種輕松者名消梨，與此同意。

古梅

會稽最多，四明、吳興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔須垂于枝間，或長數寸，風至，綠絲飄飄可玩。初謂古木久歷風日致然，詳考會稽所產，雖小株亦有苔痕，蓋別是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本，一年后，花雖盛發，苔皆剝落殆盡。其自湖之武康所得者，即不變移。風土不相宜，會稽隔一江，湖、蘇接壤，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟罅隙間始能發花。花雖稀而氣之所鐘，豐腴妙絕，苔剝落者，則花發仍多，與常梅同。

去成都二十里有臥梅，偃蹇十余丈，相傳唐物也，謂之梅龍。好事者載酒游之。清江酒家有大梅如數間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數十人。任子嚴運使買得，作凌風閣臨之，因遂進筑大圃，謂之盤園。余生平所見梅之奇古者，惟此兩處為冠，隨筆記之，附古梅后。

重葉梅

花頭甚豐，葉重數層，盛開如小白蓮，梅中之奇品。花房獨出，而結實多雙，尤為瑰異。極梅之變，化工無余巧矣。近年方見之。蜀海棠有重葉者，名蓮花海棠，為天下及時，可與此梅作對。

綠萼梅

凡梅花，跗蒂皆絳紫色，惟此純綠。枝梗亦青，特為清高，好事者比之九疑仙人萼綠華。京師艮岳有萼綠華堂，其下專植此本，人間亦不多有，為時所貴重。吳下又有一種，萼亦微綠，四邊猶淺絳，亦自難得。

百葉緗梅

亦名黃香梅，亦名千葉香梅。花葉至二十余瓣，心色微黃，花頭差小而繁密，別有一種芳香，比常梅尤秾美，不結實。

紅梅

粉紅色。標格猶是梅，而繁密則如杏，香亦類杏。詩人有“北人全未識，渾作杏花看”之句。與江梅同開，紅白相映，園林初春絕景也。梅圣俞詩云：“認桃無綠葉，辨杏有青枝。”當時以為著題。東坡詩云：“詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝。”蓋謂其不韻，為紅梅解嘲云。承平時，此花獨盛于姑蘇，晏元獻公始移植西岡圃中。一日，貴游賂園吏，得一枝分接，由是都下有二本。嘗與客飲花下，賦詩云：“若更開遲三二月，北人應作杏花看。”客曰：“公詩固佳，待北俗何淺耶？”晏笑曰：“傖父安得不然。”王琪君玉，時守吳郡，聞盜花種事，以詩遺公曰：“館娃宮北發精神，粉瘦瓊寒露蕊新。園吏無端偷折去，鳳城從此有雙身。”當時罕得如此。比年展轉移接，殆不可勝數矣。世傳吳下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絕唱，有“紫府與丹來換骨，春風吹酒上凝脂”之句。

鴛鴦梅

多葉紅梅也。花輕盈，重葉數層。凡雙果，必并蒂。惟此一蒂而結雙梅，亦尤物。

杏梅

花比紅梅色微淡，結實甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及紅梅。

蠟梅

本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種：以子種出，不經接，花小香淡，其品最下，俗謂之狗蠅梅。經接，花疏，雖盛開，花常半含，名磬口梅，言似僧磬之口也。開，色深，黃如紫檀，花密香秾，名檀香梅，此品。蠟梅香極清芳，殆過梅香，初不以形狀貴也。故難題詠。山谷、簡齋但作五言小詩而已。此花多宿葉，結實如垂鈴，尖長寸余，又如大桃奴，子在其中。