高文麒編著的《江蘇鹽商文化(揚州鎮(zhèn)江淮安)》是一套兼具文化深度和知識性的行旅圖書，《江蘇鹽商文化(揚州鎮(zhèn)江淮安)》講述了：大運河將揚州、鎮(zhèn)江、淮安推上了歷史舞臺，南渡的世家大族為它增添大家風范，唐宋文學大家為它注入名士風流，東渡的鑒真大師更將它的風采遠播東瀛……深厚的文化土壤，孕育出名副其實的儒商——兩淮鹽商。
兩淮鹽商的雄厚財力與文化品味，支持了"揚州八怪"的誕生，鹽商敬重文人以及豐富的珍貴藏書，讓知名揚州學派興起，因而造就了以園亭取勝的揚州園林，振興了玉雕、漆器、雕版等手工藝以及中國烹飪的——揚州菜。
揚州、鎮(zhèn)江、淮安的關系極為密切，大運河像一條絲帶，將這三個城市牢牢系在一起。
它們因運河而繁榮，因運河而歷經(jīng)戰(zhàn)火摧殘。
于是故事就要從運河說起……
高文麒編著的《江蘇鹽商文化(揚州鎮(zhèn)江淮安)》是一套兼具文化深度和知識性的行旅圖書，《江蘇鹽商文化(揚州鎮(zhèn)江淮安)》作者從精準的文化與歷史角度切入，以了然于心的文化體系和歷史脈絡為經(jīng)緯，挑選代表性文化的旅行目的地，追本溯源，尋找歷史脈理，尋味文化符號……
建筑與歷史
盡道隋亡為此河，至今千里賴通波——運河
隋朝的運河建設
京杭大運河
漕運總督
漕運總督部院
街垂干步柳，霞映兩重城_唐、宋揚州城
丹陽北固是吳關——西津渡
世界首創(chuàng)的水上救生組織
慚愧閣黎飯后鐘——木蘭院石塔
更攜書劍客天涯——大明寺與鑒真大師
遠山來與此堂平——平山堂
谷林堂
六一祠
春風十里揚州路——東關街、東圈門
天寧寺
《四庫全書》
一路樓臺直到山——揚州園林
兼容南北
一石則見太華千尋
水在意中
數(shù)點梅花亡國淚——史可法
京口三山
何處望神州·滿眼風光北固樓——北
固山、甘露寺
雄跨東南二百州——金山、金山寺
焦山之寶——《瘞鶴銘》
藝術與文學
天下三分明月夜，二分無賴是揚州
孤篇壓倒全唐
十年一覺揚州夢
文章太守，揮毫萬字
但愿人長久，千里共蟬娟
集古終能自成家
唐僧取經(jīng)——西游記
鐵云藏龜——劉鶚
揚州戲曲
揚州八怪
科學與工藝
中國科學史上的坐標
雕版印刷
天下玉工出揚州
漆器
蘇州胭脂揚州粉
生活與傳統(tǒng)
飲食文化
實用信息
后記
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中國地域旅游文化叢書，圖文并茂，建議購買。
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不是我想要的，就是一本旅游介紹的讀本，感覺跟書名有出處！
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淮安部分太少，但其實明清時期淮安才是漕運中心。作者作為臺灣人，避開不談也在情理之中?
只看了揚州炒飯這一段，即感覺作者是認真的下了功夫的，又購了《貴州》和《山東》兩冊。
