本書介紹過程裝備與控制工程學科所涵蓋的內容及大學教育狀況，致力用通俗易懂的科學原理闡釋現代過程裝備與控制工程的概念, 簡要介紹了六大過程與設備原理，重點介紹了過程裝備與物質轉化和能源生產的關系，并就本科生教育、研究生教育與本科生就業狀況做了較的介紹。
本書以工程教育理念為指導，努力溝通科學與工程，激發學生的創新能力和工程意識，可作為一年級大學生的工程通識教材，或作為工程文化普及的閱讀資料，也可作為高中學生填報高考志愿的參考書。
第1章 過程裝備學科發展與社會進步
1.1 什么是過程裝備與控制工程
1.2 歷史上的過程裝備技術
1.3 面向高技術的過程裝備與控制工程
1.4 不斷創新發展的過程裝備與控制工程教育
參考文獻
第2章 過程機械原理入門
2.1 流體動力過程
2.2 熱量傳遞過程
2.3 質量傳遞過程
2.4 動量傳遞過程
2.5 熱力過程
2.6 化學反應過程
參考文獻
第3章 過程裝備是物質轉化的基礎
3.1 石油化工過程與裝備
3.2 化肥生產過程與裝備
3.3 煤氣化過程與裝備
3.4 生物轉化過程與裝備
參考文獻
第4章 過程裝備是能源生產的核心
4.1 火力發電過程與裝備
4.2 原子能發電過程與裝備
4.3 生物質發電過程與裝備
參考文獻
第5章 過程裝備與控制工程教育
5.1 本科教育與教學
5.2 研究生教育
5.3 大學生就業
參考文獻
1.1 什么是過程裝備與控制工程
在這個世界上，人們可以失去很多東西，但失去其中一些東西，將大大改變人們生存的方式和生活的含義。不妨設想一下：
——如果沒有合成氨和尿素裝置……，人類的糧食會大面積減產，世界上有大量的人群將因此忍受饑餓；
——如果沒有煉油裝置……，汽車將無法跑動，飛機將無法飛行；
——如果沒有現代鍋爐和發電裝置……，空調、冰箱將無法使用，夜間的城市將處于昏黑之中；
——如果沒有藥物合成裝置……，人類的平均壽命會大為縮短；
——如果沒有電子材料的制造裝置……，先進的計算機技術無法實現，人們或許不得不要靠傳話通信；
——如果沒有先進的制氫裝置……，未來的氫能時代將無從談起。
過程裝備與控制工程是一門研究和實現上述裝置的重要學科。它致力將先進的過程工藝或構想通過設計放大(或縮小)、制造而變成現實，并保障其高效、安全和集約運行(如圖1-1所示)。
過程裝備與控制工程服務并引領過程工業的發展。按照國際標準化組織(IS0/DIS9000：2000)的定義，社會經濟過程中的全部產品可分為四類，即硬件產品、軟件產品、流程性材料產品和服務型產品。"流程性材料"主要是指以流體(氣、液、粉體等)形態存在的材料。
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