本書獲批普通高等教育"十一五"規劃教材，榮獲了中國石油和化學工業出版物一等獎。主要內容有熱力學基本概念、熱力學基本定律、工質的熱力性質、工質的熱力過程、氣體與蒸氣的流動、節能熱力學分析基礎、熱力循環、溶液熱力學與相平衡基礎、熱化學與化學平衡等，書后附有必要的圖表以備查用。全書以熱力學基本定律為主線，以工質的熱力性質和熱力過程為基礎，引入當今熱力工程領域的科技新成果，討論熱能與其他形式能相互轉換的規律及合理用能的分析方法。強化對學生分析和解決工程實際問題的能力的培養，激發學生的科技創新興趣。全書采用我國法定計量單位。 第3版保持了原版的風格，增加了"氣體與蒸氣的流動"的章節，主要闡述氣體與蒸氣在流經一些形狀特殊的管道(如噴管、節流閥)過程中熱力狀態參數、流動速度與管道截面變化間的關系以及能量轉化關系，同時整合了原版中的相關內容。 本書配套有輔助教材《工程熱力學學習指導》，輔以各章重點難點講解與習題解答等，有利于學生提高學習效果，尤其是對參加工程熱力學科目研究生入學考試的學生頗有益處。
緒論1 0.1本課程的性質1 0.2熱能及其利用1 0.3工程熱力學的研究對象及主要內容2 0.4熱力學的研究方法2 1基本概念4 1.1熱力系統4 1.2熱力狀態5 1.3熱力過程10 小結13 思考題14 習題14 2熱力學基本定律15 2.1熱力學及時定律的實質15 2.2能量的傳遞形式15 2.3封閉系統的能量方程19 2.4敞開系統的能量方程20 2.5穩定流動能量方程21 2.6熱力學第二定律的實質25 2.7卡諾循環27 2.8多熱源的可逆循環28 2.9熵與克勞修斯不等式30 2.10孤立系統熵增原理34 小結36 思考題38 習題38 3氣體與蒸氣的熱力性質40 3.1理想氣體及其狀態方程40 3.2熱容、內能和焓40 3.3理想氣體內能、焓和比熱容42 3.4理想氣體的熵45 3.5理想氣體的混合物47 3.6實際氣體與理想氣體的偏離51 3.7對比態定律與普遍化壓縮因子52 3.8實際氣體的狀態方程55 3.9純物質相變區的狀態及參數坐標圖59 3.10濕空氣64 小結68 思考題70 習題70 4氣體與蒸氣的熱力過程72 4.1理想氣體的熱力過程72 4.2蒸氣的熱力過程80 4.3濕空氣的熱力過程83 4.4壓氣機中的熱力過程85 4.5往復式膨脹機中的熱力過程94 4.6鍋爐生產蒸汽熱力過程98 4.7蒸汽輪機中工質膨脹熱力過程103 小結108 思考題109 習題110 5氣體與蒸氣的流動112 5.1穩定流動的基本方程112 5.2管內流動的基本特征114 5.3噴管的計算117 5.4摩阻對絕熱流動的影響125 5.5絕熱節流126 小結130 思考題132 習題133 6分析基礎135 6.1和的基本概念135 6.2值的計算136 6.3損失141 6.4方程144 6.5效率與熱效率144 6.6熱經濟學思想簡介149 小結150 思考題151 習題151 7熱力循環152 7.1蒸汽動力循環152 7.2制冷循環165 7.3熱泵供熱循環175 7.4氣體液化循環181 小結184 思考題185 習題185 8溶液熱力學與相平衡基礎187 8.1自由能和自由焓187 8.2熱力學性質之間的基本關系式191 8.3偏摩爾性質與化學位193 8.4理想溶液和稀溶液196 8.5逸度與活度200 8.6相平衡201 小結214 習題216 9熱化學與化學平衡218 9.1化學反應過程的熱力學及時定律218 9.2化學反應的熱效應219 9.3理論燃燒火焰溫度224 9.4化學平衡225 9.5化學反應進行的方向和限度230 9.6化學平衡的影響因素231 9.7熱力學第三定律234 9.8化學反應的可逆過程235 9.9離解與離解度237 小結238 思考題240 習題240 附錄242 附表1單位換算表242 附表2理想氣體狀態下的千摩爾比定壓熱容與溫度的關系式243 附表3常用氣體的主要物理參數表243 附表4氣體的平均比定壓質量熱容244 附表5氣體的平均比定容質量熱容245 附表6空氣的熱力性質表246 附表7氧的熱力性質表249 附表8氮的熱力性質表250 附表9氫的熱力性質表252 附表10二氧化碳的熱力性質表253 附表11一氧化碳的熱力性質表254 附表12水蒸氣的熱力性質表(理想氣體狀態)255 附表13飽和水與飽和蒸汽表(按溫度排列)256 附表14飽和水與飽和蒸汽表(按壓力排列)257 附表15未飽和水與過熱蒸汽表259 附表16幾種物質的標準生成焓、標準生成自由焓265 附表17幾種物質的燃燒焓和汽化焓(101325Pa，25℃)265 附表18化學平衡常數的對數值lgKp265 附表19某些理想氣體在101.325kPa下的熵266 參考文獻278 主要符號279
