《愛上陽臺蔬菜 種植技巧》細致講解了十幾種陽臺蔬菜從播種到收獲的全過程。在這里你不僅能了解到什么位置適合什么樣的陽臺蔬菜，還可以學到關于容器、土、肥料方面的竅門，掌握播種、移栽、間苗等的方法。每一種蔬菜的栽培講解都附上了生動、形象的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格。你可以跟著編者一步步地掌握不同蔬菜從播種、種植到施肥、收獲的方法。，編者還給你介紹了同種蔬菜不同品種的外形和口感，方便你選擇更適合自己的蔬菜品種。
種植蔬菜是一段與植物相處的過程。在這一過程中，你既能觀察到蔬菜成長中每天的變化，又能吃到剛剛采摘的新鮮蔬菜！《愛上陽臺蔬菜 種植技巧》就是要帶你進入一盆菜的多彩世界。編者先從陽臺蔬菜適合擺放的位置入手，接著講解了容器、土、肥料方面的小知識，以及播種、間苗、移栽的方法和技巧。然后編者才開始對生活中常見的陽臺蔬菜逐一地進行細致的解說。每一種蔬菜從播種到收獲的全過程不是枯燥的文字講解，而是附上了生動、形象的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格，你可以跟著編者一步步地開始這段愉快的種植旅程。編者還介紹了同種蔬菜不同品種的外形和口感，方便你選擇更適合自己的蔬菜品種。請你一邊閱讀這本書，一邊開始這種不可思議又妙不可言的體驗吧！ 《愛上陽臺蔬菜 種植技巧》是想帶領讀者開啟一段美妙的蔬菜種植之旅。在這一過程中，讀者既能觀察到蔬菜成長中每天的變化，又能吃到剛剛采摘的新鮮蔬菜！書中不僅有十幾種常見蔬菜的從播種到收獲的全過程解讀，還附上了關于容器、土、肥料方面的小知識，以及播種、間苗、移栽的方法和技巧。每一種蔬菜的種植之旅不是枯燥和乏味的，而是生動和形象的。書中俏皮的手繪圖片和一目了然的栽培周期表格，都給了讀者最直觀的說明。這種通俗易懂的圖文并茂的形式更容易被讀者接受和認可?？炜炷闷疬@本書和編者一起觀察蔬菜成長中每天的變化，一起品嘗剛剛采摘的新鮮蔬菜吧！
北條雅章，生于1953 年，畢業于千葉大學園藝學部，千葉大學環境健康專業副教授。農業博士。提議蔬菜栽培初學者利用狹小菜園或花盆進行栽培活動。 石倉裕幸，畢業于多摩美術大學繪畫專業。有插畫家、隨筆作家、平面設計師、繪本作家多重身份。長年擔任NHK“趣味園藝”“趣味園藝蔬菜時間”叢書的園藝隨筆作家。在蔬菜栽培及料理、DIY 等方面做出的菜譜和提出的想法，教會了大家如何享受日常生活，因而備受歡迎。著有《種菜手貼》《1 元的家》(NHK 出版社)等書。
選擇位置是關鍵！種植健康蔬菜
種子類蔬菜的種植方法
秧苗類蔬菜的種植方法
選擇花盆的方法
其他材料的準備
蔬菜栽培日歷 春夏篇
小番茄
番茄的品種
毛豆
茄子
土豆
土豆的味道與口感
土和肥料
秋葵
苦瓜
苦瓜的品種 小紅蘿卜
柿子椒
柿子椒的品種
用回收的容器栽培蔬菜，建造生態菜園
四季豆
水培
保存食物
蔬菜栽培日歷 秋冬篇
芝麻菜
蕪菁
蕪菁的品種
青梗菜(上海小白菜)
菠菜
蔬菜圖鑒
高層住房里如何對抗強風，栽培蔬菜需要適度的通風，但是強風容易對蔬菜造成傷害。長期受強風侵襲的的地點，好在欄桿上掛一張網來減弱風力。另外，植株較高的蔬菜可以用支架緊緊將其固定住，并且要注意在臺風到來之前，事先把花盆放倒。夏季的防暑對策，公寓與獨棟住房相同，為了減小陽臺溫度變化對蔬菜帶來的影響，好在地面上放一個木架，再在上面擺放花盆。為避免盛夏時花盆溫度過高，可以經常灑水，或者在花盆外裹一層鋁箔紙(防止陽光直射時溫度上升)。為了應對強烈日照，可以試著用葦簾或者成片的藤蔓蔬菜來遮陽。但是需要注意的是，如果植物一整天都不見陽光，就會對其生長不利，因此這種遮陽措施只能用在盛夏時期最熱的時間段。在陽臺栽培時也要使盆底利于通風，不僅僅局限于公寓，由于地面對陽光的反射，所有房型的陽臺都會在24小時中經歷溫度的劇烈變化。此時，將花盆放在木架或磚頭上可以有效地減輕這一因素帶來的影響。所謂日照好的位置，是指陽光可以照射到的地方。適宜栽培蔬菜的地點，24小時中陽光直射時間最少需要3～4小時。像番茄和茄子等夏季蔬菜，適合種植在有半天以上日照時長，并能夠受到陽光直射的地方。
