中藥炮制學是根據中醫藥理論，按照醫療、調劑、制劑不同要求，以及藥材自身性質，所采取的一項制藥技術，是研究中藥炮制理論、工藝、炮制品標準、歷史沿革及其發展方向的學科。全書分為總論和各論兩部分，總論論述中藥炮制的基本理論、基本知識、基本技能等內容，各論采用炮制工藝與輔料相結合的分類方法，列舉了代表性中藥的炮制歷史沿革、炮制方法、質量要求、炮制作用、炮制研究等內容。
龔千鋒，江西中醫藥大學教授，博士生導師，普通高等教育“十二五”規劃教材、全國中醫藥行業高等教育“十二五”規劃教材、全國高等中醫藥院校規劃教材《中藥炮制學》(第九版)主編。
上篇 總論及時章 緒論
第二章 中藥炮制與臨床療效
第三章 中藥炮制的基礎理論
第四章 中藥炮制的目的及對藥物的影響
第五章 中藥炮制的分類
第六章 中藥炮制常用輔料
第七章 中藥欽片的包裝貯藏與質量控制
第八章 中藥欽片生產管理
下篇 各論
第九章 凈選加工
第十章 欽片切制
第十一章 炒法
第十二章 炙法
第十三章 煅法上篇 總論 及時章 緒論
