本書結合我國土雞(柴雞)生態養殖的現狀和特點，全書分為十章，主要介紹了柴雞的生物學特性，然后從柴雞生產的角度，關注細節與注意事項，圖文結合詳細介紹了柴雞生態養殖技術、柴雞的飼料、柴雞放養調教與場地建設、飼料要求與誘蟲等技術以及疫病的預防和常見病的治療方法等有關內容。本書附有土雞(柴雞)成功養殖實例與產品質量認證程序與方法，并有產蛋雞與育肥雞的免疫與預防用藥程序。本書內容豐富，技術實用，文字通俗易懂，可供土雞(柴雞)養殖戶、柴雞養殖場以及基層畜牧獸醫技術人員使用，也可以供農業院校相關專業的師生閱讀參考。
1.規模化生態養殖，將科學補飼與放養結合，解決了生態養殖規模小，效益低的問題，發展潛力巨大2.作者跟蹤幾家成功生態養殖土雞(柴雞)的養殖戶，書中融入了養殖技巧、經驗與關鍵細節3.詳細解讀了果園散養、棉田散養、林地放養、草場放養、山地放養等土雞(柴雞)養殖技術方法4.作者常年在一線指導農戶生產，實戰經驗豐富
郎躍深，農業培訓辦公室，講師 執業獸醫師，自1990年從農業技術師范學院牧醫系畢業至今26年來，一直從事教學和生產實踐工作，一直奮斗在一線。
及時章 土雞(柴雞)生態高效養殖概述1
一、生態養殖土雞(柴雞)的理由1
二、我國生態放養的現狀及前景8
第二章 土雞(柴雞)的品種特性和產品特點14
一、土雞(柴雞)的特點、性能及習性14
二、土雞(柴雞)產品特點30
第三章 放養土雞(柴雞)的飼料和飼養標準34
一、土雞(柴雞)的飼養標準34
二、放養土雞(柴雞)飼料的種類35
三、土雞(柴雞)飼料的配制43
第四章 生態放養土雞(柴雞)場的選址和建筑與設備48
一、土雞(柴雞)放養場址的選擇48
二、生態放養土雞(柴雞)場的建筑和設備62
三、土雞(柴雞)放養的設備77
第五章 土雞(柴雞)的雛雞和育成雞的培育87
一、育雛前的準備87
二、育雛方式90
三、雛雞的培育99
四、育成雞的飼養管理117
第六章 產蛋期的飼養管理及土雞(柴雞)的生態放養技術134
一、產蛋期的飼養管理134
二、土雞(柴雞)放養的具體方法135
三、土雞(柴雞)的放養場所類型模式157
四、土雞(柴雞)四季放養的注意事項173
第七章 提高土雞(柴雞)產品品質和養殖效益181
一、提高土雞(柴雞)產品品質的方法181
二、提高土雞(柴雞)放養的養殖效益188
第八章 放養土雞(柴雞)的防疫和常見病及防治211
一、土雞(柴雞)疾病的防疫技術211
二、土雞(柴雞)主要疾病的種類以及防治技術231
第九章 土雞(柴雞)產品的質量認證包裝及運輸274
一、生態放養土雞(柴雞)無公害農產品產地認證方法274
二、生態放養土雞(柴雞)無公害農產品認證方法276
三、生態放養土雞(柴雞)綠色食品認證方法278
四、生態放養土雞(柴雞)有機食品認證方法281
五、土雞(柴雞)蛋的保鮮技術284
六、土雞(柴雞)蛋的包裝288
七、土雞(柴雞)蛋的運輸289
八、土雞(柴雞)活雞的運輸290
第十章 放養土雞(柴雞)成功實例292
實例一柴雞林下跑"高歌"致富曲292
實例二林下養柴雞生出"金蛋蛋"294
附錄一放養土雞(柴雞)的免疫程序296
附錄二放養土雞(柴雞)預防用藥的程序299
參考文獻300
