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《臨夏回族自治州特色經濟研究：寒旱地區經濟發展探索》：

(一)中東各國農牧產品生產、進口狀況及發展趨勢

農牧產品的進口在中東各國的進口總額中占15%-20%，今后若干年內仍有繼續擴大的趨勢。中東包括18個國家和地區，人口約2.5億，面積約803萬平方公里。全境基本上由高原、山區和沙漠構成，平原面積很小，除地中海沿岸、小亞細亞半島的部分地區以及兩河流域和尼羅河流域等少數地區水資源較豐富，土質肥沃以外，其他地區氣候干旱，土地貧瘠，不利于農作物的生長，畜牧業也分布在山坡地和一些綠洲的草地上。進入20世紀80年代以后，中東各國工業發展速度較快，而農業生產卻大大落后于國民經濟發展的需要。在中東國家中，除了土耳其、以色列等國糧食能夠自給外，其余各國糧食均不能自給。就海灣六國(沙特阿拉伯、阿拉伯聯合酋長國、科威特、伊朗、伊拉克、卡塔爾)而言，由于自然條件不佳，農產品的生產成本普遍很高，因此，大多依賴進口。以1986年為例，沙特進口的糧食在各類進口商品中占17%，阿聯酋占11%，科威特占17%，伊朗和伊拉克由于戰爭，而使農業生產遭到嚴重破壞，它們同沙特阿拉伯一起，成為中東地區糧食進口的“大戶”，每年進口糧食的費用達20億-30億美元。而位于地中海東岸的約旦、巴勒斯坦、黎巴嫩、敘利亞等國的農戶，從自身的經濟利益出發，在生產補貼不足的情況下，著重發展的是橄欖、葡萄、柑橘等水果。因而，這些國家糧食均不能自給，而且進口量逐年增加。20世紀80年代以來，海灣各國依靠巨額石油美元，對農業采取高投入戰略，以提高糧食產品及其他農副產品的自給率。如1988年，沙特阿拉伯國內生產的小麥價格每噸為533美元，而當時國際市場上的小麥價格每噸僅185美元，因而發展糧食生產往往要比進口糧食付出更高的代價。直至目前，海灣國家農業產值在國民生產總值中所占的比重平均不足2%，除沙特、阿曼農業在國民生產總值中各占8%以外，科威特、阿聯酋、卡塔爾、巴林的農業在本國國民生產總值中僅占1%。

畜牧業是海灣國家的傳統產業，在石油大量開采前，許多居民都曾逐水草而居。目前，海灣國家擁有的牧場約8639萬公頃，占土地面積的34%。盡管如此，海灣國家的畜牧業并不發達。主要原因是：長期粗放經營，勞動生產率低下；種植業不發達，特別是糧食產量低，無法為畜牧業提供充足的飼料。因此，1986年，海灣各國禽畜存欄數僅為馬0.5萬匹、騾0.6萬匹、驢13.3萬頭、牛74萬頭、駱駝37.6萬峰、羊89.3萬只、雞4700萬只、奶牛43.3萬只；肉蛋奶產量分別為，肉類總產量55.1萬噸(雞肉31.8萬噸，牛肉3.9萬噸，羊肉16.7萬噸)，鮮奶76萬噸。①

僅從以上數字看，我們會覺得海灣各國的牛羊肉產量還是可觀的。但是，牛羊肉產量增大的原因主要是由于進口了大批的活牛羊在當地屠宰的緣故，實際上海灣國家生產的牛羊肉并不多。當地生產的牛羊肉分別占牛羊肉產量的44%和32%，生活中70%以上的肉食品仍需大量進口。據悉，阿拉伯各國每年進口活羊1500萬-2000萬只。僅阿聯酋和科威特每年就要進口活羊800萬只，現多從遙遠的法國、澳大利亞、新西蘭等國進口。如果從我國進口，即使新疆傾其全力每年也只能提供500萬只，因此，甘青兩省還是可以大有作為的。

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