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內(nèi)容簡介

《暢游臺灣》是作者到臺灣實地旅游考察而完成的一本旅游指南書，是即將奔赴臺灣或者已經(jīng)到達臺灣的旅行人員必備的手冊。全書分為六個篇章，每個章節(jié)的內(nèi)容都非常精彩，為讀者提供詳細(xì)、實用的信息。如及時章和第二章主要對臺灣出行前準(zhǔn)備做了細(xì)致的描述：包括如何使用免費的WI-FI，如何郵寄包裹等內(nèi)容。第四章，將臺灣最不容錯過的景觀，如日月潭、阿里山等，還介紹了周邊的獨特景點、特色美食、特產(chǎn)也做了推薦。綜上，本書是一本極富特色的旅游內(nèi)容，為讀者赴臺旅游或了解臺灣提供了實用、便捷的自助游資訊。

編輯推薦

《暢游臺灣》是作者到臺灣實地旅游考察而完成的一本旅游指南書，是即將奔赴臺灣或者已經(jīng)到達臺灣的旅行人員必備的手冊。

為您展現(xiàn)超好吃的臺灣，超好看的臺灣，超真實的臺灣。

作者簡介

陳美琪，旅行作者，一個堅信自己上輩子是一只貓的矛盾體。熱愛旅行、碼字、攝影、美食和音樂；天生散漫懶惰不切實際，所以當(dāng)不在行走不在寫作的時候，通常是在睡覺或在胡思亂想。試圖通過行走找尋內(nèi)心的平靜與某種信仰，于是堅持著“生命不息，腳步不停”的信念，固執(zhí)地走在旅行這條“不歸路”上。

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最值得品嘗的26種美食

淡水阿給

上榜理由：“阿給”是日語油豆腐的意思，若到淡水老街，最不能錯過的小吃就是阿給了。油豆腐中間被挖空后，放入浸泡過鹵肉汁的粉絲，用魚漿封口，蒸熟后淋上醬汁即可食用，口感鮮香獨特。吃的時候別忘了配點飲料，不然會有點噎。

甜不辣

上榜理由：甜不辣據(jù)說起源于基隆市，在鯊魚肉中加入面粉、淀粉、鹽和糖等材料制作而成的小吃。油炸后食用，口感有點像年糕，但比年糕更有嚼勁，味道也更鮮美。在臺灣的各大夜市里均可品嘗到。

基隆廟口鼎邊銼

上榜理由：鼎邊銼是一種從福州傳入臺灣的傳統(tǒng)米食，有點像大塊的廣東河粉，口感軟糯、清香，再加上湯汁鮮甜可口，令人回味無窮。

蚵仔煎

上榜理由：蚵仔煎是源自福建泉州的小吃，如今風(fēng)靡臺灣，在淡水、臺北、彰化和臺南等地尤其受歡迎。將牡蠣、薯粉和雞蛋等原料調(diào)均，倒入平底鍋中，煎至色澤金黃且呈餅狀便可出鍋。外酥里嫩，鮮香味美。

大腸包小腸

上榜理由：大腸包小腸是臺灣最常見的小吃之一，從北到南每個夜市都能吃到。外層為糯米腸，包著里層的香腸，經(jīng)過烤制后，糯米腸和香腸外脆里嫩且香氣四溢。它是我最喜愛的臺灣小吃之一。

豪大大雞排

上榜理由：豪大大雞排源自臺北士林夜市，以其超大塊、外酥里嫩且多汁美味而風(fēng)靡臺灣，甚至擴展到大陸地區(qū)。來到臺灣，一定不要忘記來士林夜市嘗嘗正宗豪大大雞排的美味。

紅燒牛肉面

上榜理由：在臺北到處都可以看到牛肉面館，我想是因為臺北人特別喜歡吃牛肉面的緣故吧。我覺得好吃的紅燒牛肉面，要數(shù)臺北永康路口鼎泰豐的牛肉面了。他家的牛肉面味道鮮美濃郁，細(xì)品嚼勁十足，半筋半肉的大塊牛肉更酥軟入味。到了臺北，一定不能錯過這道美味。

鹵味

上榜理由：臺灣的鹵味非常出名，無論南北，每個夜市都能嘗到，但名氣較大的當(dāng)屬西門町的老天祿鹵味。每次去西門町，我一定要到老天祿買上一包鹵味回酒店慢慢啃。據(jù)說許多明星來臺北時，也不忘來這里選購鹵味，帶回去享用。他家的鴨舌頭、鴨翅和鴨爪味道非常棒，濃香的鹵汁滲入肉骨之中，讓人吮指回味。價格雖有點小貴，但因為美味，再貴也是值得品嘗的。

面線

上榜理由：臺灣的面線源自福建，是一種既細(xì)又柔韌的湯面線，每碗面線一般會配蚵仔、大腸和香菜等澆頭。臺北最著名的面線要屬阿宗面線，位于西門町的阿宗面線店面不大，而且沒有座位，可是大家依舊排著長隊，買到后站著吃，可見阿宗面線的美味程度了。

九份芋圓

上榜理由：九份的芋圓是女生的最愛。滿滿一碗紅薯圓、芋圓、仙草和紅豆，加入銼冰，

再淋上甜香的果醬，軟糯、清潤、甜香且有彈性，讓人口感與味覺均獲滿足。

車輪餅

上榜理由：在臺灣被稱為車輪餅的小吃，是一種以紅豆為餡的甜味糕點，有點類似于哆啦A夢最喜歡吃的紅豆餅。推薦品嘗平溪老街的紅豆餅，松軟噴香，由外層糕點的清甜到餡心的香甜層層遞進，讓人有強烈的滿足感。

深坑臭豆腐

上榜理由：深坑這個地方的水質(zhì)好，再加上全手工制作的豆腐只用打鹵固化，所以細(xì)嫩鮮滑、味美無比。深坑豆腐的做法種類繁多，有紅燒豆腐、黑豆腐、清蒸豆腐、炭烤臭豆腐、油炸臭豆腐，最特別的是豆腐冰激凌，讓喜歡吃豆腐的人可以大快朵頤。

臺灣人吃的臭豆腐和大陸有點不一樣，他們會搭配泡菜一起吃。與各種泡菜同食的臭豆腐多了一份爽脆感，減輕了臭味與油膩感，十分特別。

肉臊飯

上榜理由：肉臊飯是臺灣人最愛的主食之一，它是用肉糜或剁碎的鹵肉，加入香菇末兒等材

料，爆炒后作為澆頭的一種飯食。肉臊飯在整個臺灣都十分受歡迎，但由于南北差異，做法略有不同，我個人更喜歡桃園肉臊飯的口感。桃園傳統(tǒng)肉臊飯的做法是在肉臊里加入蒜蓉和豬油渣碎末，讓人胃口大開，齒頰留香。

竹南肉粽

上榜理由：苗栗縣竹南鎮(zhèn)的傳統(tǒng)肉粽，是一道不容錯過的美食。竹南的肉粽采用特級苗栗圓糯米、黑豬梅花胛心肉、炭烤冬菇、客家菜脯與蛋黃手工制成。剝開粽葉后香氣四溢，入口軟糯咸香，非常好吃。

彰化肉圓

上榜理由：彰化肉圓是彰化縣的特產(chǎn)，表皮用薯粉和制而成，包裹著以絞碎的豬后腿肉加入香菇末兒制成的餡料，放入油鍋里炸至表皮微黃，然后淋上醬汁食用，口感軟糯香酥。它非常像廣東潮汕地區(qū)的鱟小吃，是我十分喜愛的臺灣小吃之一。在彰化，老擔(dān)阿章肉圓是最受食客喜愛的肉圓店。

四神湯

上榜理由：四神湯盛行于臺灣中部與東部，采用淮山、蓮子、茯苓和芡實為主要原料，加上生腸等材料燉制而成，故稱為四神湯，有補益脾陰和厚實腸胃的作用，非常適合女性食用。

愛玉冰

上榜理由：愛玉是一種產(chǎn)自臺灣嘉義山區(qū)與南投縣的水果。愛玉冰又叫愛玉凍，是將愛玉的果實刮皮后揉出漿液，溶入沸水中靜置，凝固成凍后，再加砂糖(或蜂蜜)、檸檬汁和冰塊調(diào)味而成。味道甜中帶酸，清涼爽口，十分受歡迎。

臺南擔(dān)仔面

上榜理由：說到擔(dān)仔面，不得不提臺南的度小月?lián)忻妗６刃≡聯(lián)忻娴奶厣谟谖睹狼揖拢瑒诺赖拿鏃l搭配香濃無比、甚少肥肉的肉臊，淋上用甜蝦頭熬制的高湯，再撒上豆芽和香菜，并佐以蒜泥、烏醋和蝦仁，一碗熱氣騰騰、風(fēng)味獨特的擔(dān)仔面就出鍋了，令人回味無窮。