第1章 導(dǎo)論
學(xué)習(xí)目標(biāo)
導(dǎo)論
食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)體系的發(fā)展
現(xiàn)代食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)體系
農(nóng)業(yè)原料投入部門
生產(chǎn)部門
加工和分銷部門
新興趨勢和挑戰(zhàn)
全球化
生物工程技術(shù)
信息技術(shù)
食品安全
總結(jié)
復(fù)習(xí)題
第2章 企業(yè)所有權(quán)組織形式
學(xué)習(xí)目標(biāo)
案例研究
導(dǎo)論
獨資企業(yè)
優(yōu)勢
目錄食品和農(nóng)業(yè)企業(yè)管理劣勢
評價獨資企業(yè)所有制
常見的錯誤
合伙企業(yè)制
普通合伙公司
優(yōu)勢
劣勢
有限合伙企業(yè)
有限責(zé)任合伙企業(yè)
評價合伙企業(yè)
常見的錯誤
股份有限公司
優(yōu)勢
劣勢
S公司
非營利組織
評價股份有限公司
常見的錯誤
有限責(zé)任公司
有限責(zé)任公司的成立
優(yōu)勢
劣勢
企業(yè)之間的關(guān)系研究
戰(zhàn)略聯(lián)盟
合資企業(yè)
特許經(jīng)營
合作社
組建合作社
合作社的建立目標(biāo)
合作社應(yīng)滿足的原則
合作社的成員組織機(jī)構(gòu)
反托拉斯法
凱博—沃爾斯特法案
稅負(fù)
合作社面臨的挑戰(zhàn)
總結(jié)
案例問題
復(fù)習(xí)題
第3章 財務(wù)報表
學(xué)習(xí)目標(biāo)
案例研究
導(dǎo)論
財務(wù)報表
財務(wù)報表應(yīng)遵守的會計準(zhǔn)則
財務(wù)記錄的重要特征
收付實現(xiàn)制與權(quán)責(zé)發(fā)生制
三大重要的財務(wù)報表
資產(chǎn)負(fù)債表
資產(chǎn)
負(fù)債
所有者權(quán)益
支出與費用
損益表
營業(yè)額
銷貨成本
毛利潤
營業(yè)費用
營業(yè)收入
非營業(yè)性收入和非營業(yè)性費用
稅前收入
凈收入
現(xiàn)金流量表
現(xiàn)金流量表的組織結(jié)構(gòu)
現(xiàn)金流量表——直接法
綜合財務(wù)報表
財務(wù)報表之間的關(guān)系
財務(wù)管理信息記錄
銷售記錄
成本記錄和贏利性分析
總結(jié)
案例問題
復(fù)習(xí)題
第4章 財務(wù)分析和財務(wù)規(guī)劃
第5章 企業(yè)融資
第6章 資本投資分析
第7章 戰(zhàn)略性市場營銷
第8章 營銷組合策略
第9章 作業(yè)管理
第10章 管理組織
第11章 人力資源管理
