本教材以《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·農(nóng)藝工》為依據(jù)，以新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)水稻種植為基礎(chǔ)編寫。教材在編寫過程中緊緊圍繞"以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心"的理念，力求突出職業(yè)技能培訓(xùn)特色，滿足職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核的需要。
本教材按職業(yè)等級分為初級、中級、高級三個部分，詳細(xì)介紹了水稻種植的實用知識和技術(shù)。全書主要內(nèi)容包括：水稻概述、水稻播前準(zhǔn)備、水稻育秧移栽與直播、水稻田間管理、水稻收獲管理、水稻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)。每一單元后安排了單元測試題及答案，每一級別提供了考核試卷，供讀者鞏固、檢驗學(xué)習(xí)效果時參考使用。
本教材是初級、中級、高級水稻種植操作人員職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定考核用書，也可供相關(guān)人員參加就業(yè)培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)使用。
及時部分 農(nóng)藝工——水稻種植(初級)
第1單元 水稻概述
單元測試題
單元測試題答案
第2單元 水稻播前準(zhǔn)備
及時節(jié) 土地準(zhǔn)備
第二節(jié) 農(nóng)資準(zhǔn)備
單元測試題
單元測試題答案
第3單元 水稻育秧移栽與直播
及時節(jié) 水稻育秧
第二節(jié) 水稻插秧
第三節(jié) 水稻直播
單元測試題
單元測試題答案
第4單元 水稻田間管理
及時節(jié) 各生育時期的管理
第二節(jié) 病蟲草害防治
單元測試題
單元測試題答案
第5單元 水稻收獲管理
及時節(jié) 水稻收獲
第二節(jié) 收獲后稻谷的整理
第三節(jié) 稻谷儲藏
第四節(jié) 稻田收獲后的騰地
單元測試題
單元測試題答案
考核試卷(初級)
考核試卷答案(初級)
第二部分 農(nóng)藝工——水稻種植(中級)
第6單元 水稻播前準(zhǔn)備
及時節(jié) 整地與灌排
第二節(jié) 農(nóng)資準(zhǔn)備
單元測試題
單元測試題答案
第7單元 水稻直播與移栽
及時節(jié) 水稻直播
第二節(jié) 水稻育秧移栽
單元測試題
單元測試題答案
第8單元 水稻田間管理
及時節(jié) 肥水管理
第二節(jié) 植株管理
第三節(jié) 水稻病蟲草鼠害防治
單元測試題
單元測試題答案
第9單元 水稻收獲管理
及時節(jié) 收獲與質(zhì)量檢驗
……
第三部分 農(nóng)藝工——水稻種植(高級)
及時部分 農(nóng)藝工——水稻種植(初級)
第1單元 水稻概述
一、水稻的起源與發(fā)展
水稻是世界上主要的糧食作物之一，為禾本科稻屬一年生草本植物。食用的大米是水稻的穎果。稻米含粗纖維為谷類中最少，淀粉率較低，各種營養(yǎng)成分的可消化率和吸收率均較高，是經(jīng)濟(jì)價值較高的糧食。
栽培稻起源于野生稻。世界上栽培稻有兩個種，即亞洲栽培稻(又稱普通栽培稻)和非洲栽培稻。前者在全球各稻區(qū)均有，后者現(xiàn)僅有少量栽培在西非。亞洲栽培稻的祖先是廣泛分布于東南亞的多年生宿根性的普通野生稻。從喜馬拉雅山麓的栽培稻發(fā)源地向南傳播，經(jīng)馬來半島、加里曼丹、菲律賓等島嶼，演化為秈稻；北路進(jìn)入中國黃河流域，演化為粳稻，約在公元前300年傳到日本。中國是普通栽培稻種的起源地之一。
新中國成立以后，特別是改革開放以來，我國水稻栽培技術(shù)日益提高，水稻生產(chǎn)得到了迅猛發(fā)展。在我國水稻生產(chǎn)的發(fā)展過程中，高科技的投入體現(xiàn)出強(qiáng)大的威力。20世紀(jì)60年代的高稈改矮稈，實現(xiàn)了及時次飛躍；70年代雜交水稻研究取得成功并大面積推廣應(yīng)用，實現(xiàn)了第二次飛躍，使我國成為世界上應(yīng)用水稻雜種優(yōu)勢的國家。
二、水稻的一生
水稻種子萌芽到新種子形成，稱為水稻的一生。期間要經(jīng)過一系列的生長發(fā)育過程，生育期可分為營養(yǎng)生長期(包括秧苗期和分蘗期)和生殖生長期(包括長穗期和結(jié)實期)，整個生育期在90～180天以上。
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RT
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