本書將各有關(guān)單位的木薯新品種選育、栽培管理、病蟲害防治和精深加工等成熟度高、實(shí)用性強(qiáng)，通過(guò)相關(guān)成果鑒定或取得專利證書，可示范、可推廣的木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果匯編成冊(cè)，用于木薯產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)科學(xué)普及和技術(shù)成果推介，有利于促進(jìn)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)推進(jìn)我國(guó)與柬埔寨、埃塞俄比亞等“一帶一路”國(guó)家在木薯產(chǎn)業(yè)的技術(shù)交流與合作，促進(jìn)我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果走出去。
中國(guó)農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心成立于1983年8月，是科學(xué)技術(shù)部直屬事業(yè)單位。中心職能有：1.參與制訂科技扶貧的政策和規(guī)劃，承擔(dān)科技扶貧、山區(qū)開發(fā)的實(shí)施工作。2.承擔(dān)國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃農(nóng)業(yè)領(lǐng)域和城鎮(zhèn)化相關(guān)項(xiàng)目的過(guò)程管理和基礎(chǔ)性工作。3.承擔(dān)國(guó)家科技基礎(chǔ)條件平臺(tái)建設(shè)計(jì)劃中自然科技資源共享平臺(tái)、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)家工程中心等的有關(guān)工作。4.承擔(dān)星火計(jì)劃的組織實(shí)施工作，推動(dòng)實(shí)施星火富民科技工程，推動(dòng)農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的科技進(jìn)步和技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村重大項(xiàng)目成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)與示范。5.承擔(dān)農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金、科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)行動(dòng)的組織實(shí)施工作。6.承擔(dān)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的國(guó)際科技合作與交流工作，承擔(dān)UNDP相關(guān)項(xiàng)目管理工作。7.、承擔(dān)全國(guó)縣市科技進(jìn)步考核、科技進(jìn)步示范縣(市)建設(shè)、科技特派員、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)以及縣(市)科技信息服務(wù)體系建設(shè)的組織實(shí)施工作；承擔(dān)農(nóng)村科技培訓(xùn)、農(nóng)村科普工作。8.研究農(nóng)業(yè)和農(nóng)村科技發(fā)展?fàn)顩r、趨勢(shì)和重大問(wèn)題，為科技部宏觀決策提出建議和對(duì)策。9.承擔(dān)有關(guān)司局委托的工作。
及時(shí)章品質(zhì)木薯新品種........................................1
華南5號(hào) ..................................................................2
華南6號(hào) ..................................................................4
華南7號(hào) ..................................................................6
華南8號(hào) ..................................................................8
華南9號(hào) ................................................................10
華南10號(hào) ..............................................................12
華南11號(hào) ..............................................................14
華南12號(hào) ..............................................................16
華南13號(hào) ..............................................................19
木薯種植與加工技術(shù)
2
華南14號(hào) ..............................................................22
桂熱8號(hào) ................................................................25
桂熱9號(hào) ................................................................27
桂木薯6號(hào) ............................................................29
桂木薯7號(hào) ............................................................31
桂墾09 — 26 ............................................................33
桂墾09 — 11 ............................................................36
第二章木薯栽培管理技術(shù)..................................41
木薯組培苗規(guī)模化高效低耗快繁技術(shù)體系 ......42
木薯嫩枝扦插快繁技術(shù)體系 ..............................45
木薯嫩枝莖段冬季貯藏技術(shù) ..............................52
木薯成熟種莖越冬貯藏技術(shù) ..............................55
木薯莖稈安全還田技術(shù) ......................................59
木薯莖稈制備育苗基質(zhì)技術(shù) ..............................62
木薯高產(chǎn)栽培技術(shù) ..............................................65
木薯種莖環(huán)剝?cè)霎a(chǎn)栽培技術(shù) ..............................70
云南木薯高效栽培技術(shù) ......................................73
第三章木薯病蟲害防治技術(shù)..............................77
木薯細(xì)菌性萎蔫病防治技術(shù) ..............................78
木薯花葉病(類)防治技術(shù) ..............................82
朱砂葉螨發(fā)生與防治 ..........................................86
木薯單爪螨發(fā)生與防治 ......................................90
蔗根鋸天牛發(fā)生與防治 ......................................94
蠐螬發(fā)生與防治 ..................................................99
棉鈴蟲發(fā)生與防治 ............................................102
煙粉虱發(fā)生與防治 ............................................106
第四章木薯生產(chǎn)加工技術(shù)................................109
食用木薯全粉節(jié)能低耗清潔生產(chǎn)技術(shù) ............110
小型化高品質(zhì)木薯全粉加工工藝及集成裝備技術(shù)........................................................113
薯類淀粉清潔生產(chǎn)工藝 ....................................117
基于聚合物技術(shù)的淀粉加工廢棄物的回收利用技術(shù)................................................................121
年產(chǎn)20萬(wàn)t木薯燃料乙醇加工工藝及集成裝備................................................................126
三塔六段差壓蒸餾節(jié)能系統(tǒng) ............................130
及時(shí)章
品質(zhì)木薯新品種
華南5號(hào)
品種來(lái)源
華南5號(hào)是中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所于1990年用木薯ZM8625×SC8013的F1無(wú)性系后代，經(jīng)株系比較、品系比較、品種比較以及區(qū)試和生試等系統(tǒng)評(píng)選而育成的高產(chǎn)優(yōu)良新品種。
特征特性
本品種密節(jié)矮稈，種莖耐貯存，其發(fā)芽力強(qiáng)，出苗快，生長(zhǎng)整齊，單葉互生，掌狀深裂，裂片線形至披針形，葉柄紅帶綠色。結(jié)薯集中，掌狀平伸，淺生，薯塊粗壯，大小均勻，大薯率高，薯外皮淺黃色，薯內(nèi)皮粉紅色。適應(yīng)性廣，耐旱抗病，無(wú)流行性病蟲害。為中早熟品種。但頂端分叉早，株形傘狀，冠幅較大，地力良好的地方不宜密植。
產(chǎn)量表現(xiàn)
鮮薯產(chǎn)量為45～70t/hm2，集約栽培鮮薯產(chǎn)量可達(dá)75～90t/hm2，塊根干物質(zhì)含量37%～42%，淀粉含量28%～32%，HCN含量50～70mg/kg。
及時(shí)章品質(zhì)木薯新品種
適宜地區(qū)
適應(yīng)性廣，可在年均溫16℃以上，無(wú)霜期6個(gè)月以上的地區(qū)栽培，包括廣東、廣西壯族自治區(qū)(以下簡(jiǎn)稱廣西)、海南、云南、福建、江西、湖南、四川和貴州南部的部分地區(qū)均可種植。
注意事項(xiàng)
生長(zhǎng)后期防止積水，以免腐爛，造成損失。
技術(shù)來(lái)源：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所
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華南6號(hào)
品種來(lái)源
1990年引自泰國(guó)木薯OMR33 — 10自然雜交種子繁殖選育的優(yōu)良單株無(wú)性系后代。
特征特性
(1)形態(tài)特征：大戟科木薯屬多年生直立亞灌木。株高150～200cm，頂端分枝部位高，分枝短，株型緊湊，老莖灰白色。單葉互生，螺旋狀排列，葉片掌狀深裂，裂片5～7片，披針形，葉柄紫紅色。莖圓形，灰綠色、光滑、有蠟質(zhì)，內(nèi)皮淺綠色，具有乳管，含有白色乳汁。圓錐花序，著生于頂端分叉處，雌雄同序異花，淺黃色。種子扁長(zhǎng)，腎狀，褐色，種皮堅(jiān)硬、光滑、有黑色斑紋，為雜合體。結(jié)薯集中，薯塊大小均勻，大薯率高，株間產(chǎn)量均衡。薯皮薄、光滑、淺黃色、內(nèi)皮白色。
(2)生物學(xué)特性：中早熟品種，喜溫?zé)釢駶?rùn)，光照充足的生長(zhǎng)環(huán)境，耐旱，抗病蟲，對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，用種莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。塊
及時(shí)章品質(zhì)木薯新品種
根含干物質(zhì)38%～41%，淀粉30%～34%，氫氰酸50～60mg/kg。嫩莖葉干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)18.0%～25.0%，可青貯喂豬。干薯粉和葉粉可制成配合飼料。在海南、廣西、云南等地種植，年均鮮薯產(chǎn)量達(dá)30～45 t/hm2。
適宜地區(qū)
在年均氣溫16℃以上，無(wú)霜期8個(gè)月以上的南亞熱帶地區(qū)均可種植。
注意事項(xiàng)
不耐水漬，不宜在排水不良的地方栽培。
技術(shù)來(lái)源：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所
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華南7號(hào)
品種來(lái)源
1987年利用華南205木薯的自然雜交F1代優(yōu)良單株的無(wú)性系后代，經(jīng)系統(tǒng)選育而成。
特征特性
(1)形態(tài)特征：大戟科木薯屬多年生直立亞灌木。株高200～300cm，頂端分枝部位高，分叉角度較大，株型呈傘狀，一般分叉3～4個(gè)，嫩莖五菱形，有帽狀葉痕，成熟莖圓形，外皮紅褐色，有蠟質(zhì)，內(nèi)皮淺綠色。單葉互生，螺旋狀排列，掌狀深裂，裂片披針形，暗綠色，葉柄紅色。圓錐花序，著生頂端分叉處，花淺黃色。種子腎形，褐色，種皮堅(jiān)硬、光滑，有黑色斑紋，為雜合體。結(jié)薯集中，掌狀平伸，薯塊大小均勻，大薯率高，外皮褐色光滑，內(nèi)皮紫紅色，肉質(zhì)白色。
(2)生物學(xué)特性：用種莖進(jìn)行無(wú)性繁殖，無(wú)主根，只有不定根。耐干旱，抗病蟲，無(wú)流行病蟲害發(fā)生，耐貧瘠土壤，在pH值4～8土壤條
及時(shí)章品質(zhì)木薯新品種
件下生長(zhǎng)良好。塊根含干物質(zhì)33%～39%，淀粉26%～32%，氫氰酸50～75mg/kg。嫩莖葉干物質(zhì)中含粗蛋白質(zhì)19.0%～36.0%。適口性好。鮮薯產(chǎn)量可達(dá)41～43t/hm2，是畜禽的優(yōu)良飼料。
適宜地區(qū)
在年均氣溫16℃以上，無(wú)霜期8個(gè)月以上的南亞熱帶地區(qū)均可種植。
注意事項(xiàng)
不耐水漬，不宜在排水不良的地方栽培。
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