本書是研究魔芋的農(nóng)學(xué)專著，重點(diǎn)介紹了我國(guó)魔芋應(yīng)用現(xiàn)狀、魔芋生長(zhǎng)特性及栽培品種、魔芋栽培技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)等內(nèi)容，對(duì)從事魔芋種植的基層農(nóng)業(yè)科技人員、廣大農(nóng)民及高等院校從事魔芋研究的學(xué)者具有重要參考價(jià)值。參考國(guó)內(nèi)著作的內(nèi)容，編寫內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性，使初學(xué)者閱讀之后也能獲益。
李靜，博士，副教授，西昌學(xué)院學(xué)術(shù)帶頭人后備人選，涼山州學(xué)術(shù)帶頭人后備人選。先后承擔(dān)作物營(yíng)養(yǎng)與診斷、遺傳學(xué)、土壤肥料學(xué)、設(shè)施園藝、大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃、園藝產(chǎn)品貯藏與加工及全校公選課中華茶文化等多門課程的教學(xué)工作。參加工作以來，主持和參與10項(xiàng)省級(jí)和校級(jí)課題研究，申報(bào)專利14項(xiàng)，參與編寫教材和專著6本，在、省級(jí)學(xué)術(shù)刊物發(fā)表研究論文30余篇。
一、根
植物地下所有根的總體稱為根系，根系分為定根和不定根。魔芋的根由不定根組成。它是由塊莖上的芽鱗片葉基部長(zhǎng)出，密集環(huán)生、肉質(zhì)、弦狀，呈水平狀生長(zhǎng)在土表下10cm左右的土層，屬淺根系，是魔芋吸收水分和土壤養(yǎng)分的器官。魔芋播種后生長(zhǎng)的是根。在種球莖頂端生長(zhǎng)點(diǎn)的一些薄壁細(xì)胞發(fā)生分裂，分化出根冠和原形成層，根冠向外伸長(zhǎng)形成肉質(zhì)弦狀不定根，其上發(fā)生須根及根毛，須根與弦狀根基本成直角；魔芋種球莖的頂芽萌發(fā)時(shí)，其基部逐漸形成新球莖，弦狀根因此集中在新球莖的頂部及肩部。
若取出一條根來觀察，可以看到根尖的最前端是根冠，緊接著有1cm左右光滑的根段，是生長(zhǎng)點(diǎn)和伸長(zhǎng)區(qū)，再后是很長(zhǎng)一段長(zhǎng)滿根毛的根毛區(qū)和側(cè)根生長(zhǎng)區(qū)。弦狀根長(zhǎng)約30cm，最長(zhǎng)可達(dá)1m。在良好的土壤條件下，多數(shù)根可以長(zhǎng)到葉柄長(zhǎng)度的1～2倍。魔芋的側(cè)根也很密集，較小，長(zhǎng)度多在3～5cm，長(zhǎng)的也可達(dá)到15cm。
在生長(zhǎng)期中，根系不斷代謝。老根長(zhǎng)到一定時(shí)期便會(huì)枯死，新的根不斷補(bǔ)充，7月以后新根逐漸減少；8月中旬以后，根的生長(zhǎng)明顯減弱；10月以后，球莖接近成熟時(shí)，弦狀根首先衰退，在近球莖端轉(zhuǎn)為褐色而枯萎，接著須根也開始枯萎，根基部與球莖形成離層而脫離，從而在年生長(zhǎng)周期內(nèi)形成新老更替過程。已形成花芽的球莖，栽種后抽生花葶時(shí)，花芽基部的根只長(zhǎng)出幾根至十幾根。
根系不僅起到吸收水分和向上運(yùn)輸無機(jī)鹽的作用，還有進(jìn)行合成與同化的作用。由于魔芋的根內(nèi)沒有維管形成層和木栓形成層，故不能加粗生長(zhǎng)，始終保持一定大小。薄壁細(xì)胞間的通氣間隙也不發(fā)達(dá)，根內(nèi)空氣通道狹小，這是魔芋根怕漬水的生理原因。
在魔芋的休眠期中，無不定根分化，直到頂芽開始分化時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)周圍活性強(qiáng)的分生組織形成不定根，向外促長(zhǎng)生長(zhǎng)成為弦狀根。由于根生長(zhǎng)的起始溫度只需10～12℃，低于萌芽所需的低溫度，故根的生長(zhǎng)比葉芽出土更早更快。魔芋根的新陳代謝較旺盛，生長(zhǎng)期中舊根不斷死亡，新根不斷發(fā)生。到7月以后，隨著葉的生長(zhǎng)達(dá)到最旺期以后，新根發(fā)生逐漸減少，但其干物質(zhì)含量仍能維特到9月初以后才逐漸降低，9月底達(dá)到低點(diǎn)。
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這個(gè)還行 總體來說還不錯(cuò)
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