《農廣天地》叢書在繼承了欄目特色和優勢的基礎上，進行了適當的編輯加工。一是精選內容，把觀眾喜歡、符合當前產業發展需要的內容挑選出來；二是科學分類，把不同領域的內容分冊出版，包括大田作物、果樹、蔬菜及其他經濟作物種植與加工技術，家畜和特種動物養殖及肉類產品加工技術，基本上可以滿足不同地區的農民科學致富的需求。應廣大電視觀眾的要求，《農廣天地》欄目內容絕大部分都由農業教育聲像出版社以光盤形式出版發行，廣大讀者朋友可將本叢書與光盤對照學習，互為補充，以取得更好的學習效果。
出版《農廣天地》叢書是一項新的嘗試，也是我們為傳播新技術、培養新農民所做的又一份努力，希望這套圖書能夠為廣大農民朋友帶去實實在在的知識和技術，成為致富路上的好幫手；同時，也希望這套圖書能為"農家書屋"的建設貢獻出一份力量，使"書屋"效果更好，更受農民歡迎。
水果型甜玉米生產技術
夏玉米新品種
鮮食糯玉米種植加工技術
節種技術——玉米精少量播種技術
一年一作玉米區機械化保護性耕作技術
玉米寬窄行保護性耕作技術
鮮食玉米的速凍技術
速食發芽糙米粉的加工技術
保胚米加工技術
谷物干燥原理與技術
糧食的儲藏技術
蕎麥栽培技術
燕麥高產栽培技術
南瓜粉、南瓜汁的生產工藝
彩色豆腐的制作
年糕的制作
水晶花生豆腐酌制作
油面筋加工技術
元宵的制作方法
月餅的制作方法
中式糕點的制作
怎樣選購和飲用酒類
水果型甜玉米生產技術
玉米想必我們大家都吃過。烹熟的玉米，每一粒都金燦燦的，很是誘人，而吃起來也是香嫩可口。
可如果說有一種玉米可以直接生吃，您相信么?而且，這生吃的玉米還有著像水果一樣的口感，皮薄鮮嫩、甜脆可口。您是不是更覺得不可思議了呢?
下面就給大家介紹這種新奇的水果型甜玉米。
水果型甜玉米是一種超甜型甜玉米。它株高一般在174厘米，比普通玉米要稍矮些。穗位高55厘米，植株平展，葉色濃綠，成株莖稈粗壯。它的籽粒顏色一般是淡黃或者乳白色，乳熟期的子粒柔嫩、味美。
水果型甜玉米的果實，呈標準的紡錘形，籽粒黃白相間。尖端部分也都是粒粒飽滿，很少禿尖。
成熟的水果型甜玉米可以直接生吃，甜脆可口。由于它含糖量很高，甜度甚至可以和西瓜相媲美。
水果型甜玉米早熟性強，品質優、產量高、抗性好，成熟的鮮果穗既可作水果，又可作蔬菜。
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