針對當前各地品質土雞生產蓬勃發展，對科學養殖專業知識和先進技術需求迫切的新形勢，根據近年來從事品質土雞生產實踐和科研所積累的資料，借鑒國內外養雞近期技術和成果，在廣泛調查研究的基礎上，精心編著成此書，以期對我國品質土雞的產業化發展起到促進作用。 本書的主要內容包括：品質土雞生產概述、品種介紹、繁育技術、種蛋的孵化、營養與飼料、飼養管理、疾病防治、品質鑒定和屠宰加工、雞場的經營管理等。該書既有豐富的理論作為依據，更注重生產實踐中各主要環節的關鍵技術和措施，具有科學性、先進性、實用性。 本書既適用于各養禽場(戶)，又可供廣大養禽技術和管理人員參考。品質土雞養殖是一門新興的產業，規模化、產業化生產也是近年來才出現的，其發展更是日新月異。
加入WTO與中國品質土雞，我國品質土雞品種的分布，品質土雞的孵化與繁育，品質土雞的營養飼料與飼養管理，品質土雞的疾病防治，品質土雞養殖的經營管理。
及時章 品質土雞生產概述
及時節 國內外肉雞業發展概況
一、現代肉雞生產特點
二、世界肉雞業發展概況
三、我國肉雞業發展現狀及前景
第二節 品質土雞的生產特點及現狀
一、品質土雞的生產特點
二、品質土雞的生產現狀
第三節 品質土雞市場需求分析
第四節 加入WTO與中國品質土雞的發展
一、肉雞的進口
二、肉雞的出口
第五節 品質土雞產業化生產與經營
一、積極探索品質土雞生產的組織形式，促進
經營模式的轉變
二、確立科學的飼養模式
三、加強企業之間的聯系與合作
四、開拓新的國際市場
五、依靠科技，改善品質土雞產品品質
六、加強科研與科技成果的推廣應用
第二章 品質土雞品種
及時節 我國品質土雞品種的分布
第二節 品質土雞品種類型
一、生產性能、體型外貌比較一致的雞種
二、生產性能、體型外貌差異較大的雞種
三、原始類型的雞種
第三節 品質土雞品種選擇要點
一、選擇質量好、信譽度高的種雞場購雛雞
二、選擇適銷對路的品種飼養
三、了解種雞場銷售的雞苗在當地飼養情況的反映
四、在選擇品種時，目的要明確，不可盲目引種
第四節 品質土雞品種介紹
一、仙居雞
二、白耳黃雞
三、蕭山雞
四、鹿苑雞
五、浦東雞
六、絲羽烏骨雞
七、江山白羽烏骨雞
八、惠陽胡須雞
九、固始雞
十、桃源雞
十一、清遠麻雞
十二、北京油雞
十三、壽光雞
十四、河田雞
十五、大骨雞
十六、霞煙雞
第五節 品質土雞品種資源的保護和開發利用
一、品質土雞品種資源的保護
二、品質土雞品種資源的開發利用
第三章 品質土雞的繁育
第四章 品質土雞的孵化
第五章 品質土雞的營養與飼料
第六章 品質土雞的飼養管理
第七章 品質土雞疾病防治
第八章 品質土雞的品質鑒定和屠宰加工
第九章 品質土雞養殖場建筑與設備
第十章 品質土雞養殖場的經營管理
參考文獻
及時章 品質土雞生產概述
肉雞生產在我國可以分為兩個系統：一個是以早期生長速度快、飼料轉化效率高為特點的肉用仔雞的生產；另一個是以追求肉質鮮美、色味俱全的含地方雞血液的品質黃羽肉雞的生產。后者雖然增重速度慢，飼料報酬較低，但保持了傳統的民族消費習慣。這兩個系統互相補充，各具特點，共同構成我國肉雞生產的主體。
品質土雞是我國現代肉雞業中獨具特色的一個新興產業，也是品質黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱品質地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指品質地方品種雞的直接利用和生產，其血統較為純正，以肉用為目的。其羽毛多為黃色或帶麻點，黃喙、黃膚、黃腳，皮薄骨軟，肉質鮮美，雞味濃郁，且具有較好的產肉性能，抗病力強。當前，品質土雞正以其獨特的飼養模式、廣闊的市場前景和誘人的經濟效益，成為廣大農村養殖致富的重要渠道。
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書 收到了，是蠻好的一本書，值得看一看
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適合養雞者看
有關了解
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這么漂亮的書值得珍藏，可以放心大膽的下手哦，會再來的,書很超值的，真是買對了，小孩子滿意得不得了哦，又在挑了，呵呵
我的語文閱讀本來不好，通過這本閱讀訓練，我取的了很大的收獲。老師也是推薦這本書，說是可以提高語文的閱讀能力，孩子收到書十分開心
不錯
很實用的書，想養土雞，覺得有很大用處。
給我媽買來養雞的，不知道看了沒有。
很好。基礎知識全面。
希望加強書籍外包裝 避免快遞暴力投遞 造成書籍損壞 產生退換貨麻煩
還不錯 挺好
住在浙大附近，對于浙大教授的書籍也總是多了一層情懷。總的來說，這本書的材料選擇還是很細致的，但是如果能增加些特色立體養殖模式的介紹，那就更好了。
快遞速度非常給力，而且雙十一還打了很多折扣，但是快遞讓人很生氣，豐程快遞的快遞員態度惡劣，不給配送到寢室就算了吧，還要求我在花十分鐘走完三十分鐘的路程去拿包裹，晚了還后果自負，還多次各個我打電話進行催促，也不允許我第二天去拿包裹，還對我說過期不候。希望當當網還是能夠和服務態度更好的快遞公司合作，以免造成當當公司的名譽影響！由于不能上傳照片，他們態度惡劣的證據也不能上傳！
優質土雞養殖技術,養土雞的人可以看看，非常不錯。
