淡水小龍蝦，過去由于它具有極強的掘洞能力而被列為有害生物，不斷遭到人為清除，隨著社會的發展、人們生活條件的不斷改善、飲食口味的不斷提高、人們對淡水小龍蝦的重新認識以及它的食用功能不斷開發，尤其是江蘇盱眙每年一次的龍蝦節，使人們對淡水小龍蝦產生了深厚的興趣，它以可食部分較多、肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高、蛋白質含量高的優點而逐漸被大家所接受，目前已經成為我國的優良淡水養殖新品種，在市場上備受消費者青睞，是近年最熱門的養殖品種之一。由于自然資源日趨減少，市場需求量大，人工養殖前景廣闊，本書就是從各種不同的養殖方法入手來詳細闡述淡水小龍蝦的各種養殖技術。 本書的一個較大特點是簡化對淡水小龍蝦的基礎理論的探討，重點解決在生產實踐中的問題，主要內容是根據我國不同地區的地域優勢，有針對性地提出各種不同的養殖方式。
及時章概述
及時節淡水小龍蝦的概況
第二節淡水小龍蝦的生物學
第二章淡水小龍蝦的繁殖
及時節生殖習性
第二節雌雄鑒別
第三節親蝦選擇
第四節親蝦的運輸
第五節親蝦越冬
第六節親蝦的培育與繁殖
第三章淡水小龍蝦的幼蝦培育
及時節蝦苗的采捕
第二節水泥池培育
第三節土池培育
第四節網箱培育
第四章淡水小龍蝦的成蝦養殖
及時節池塘養蝦
第二節池塘混養龍蝦
第三節湖泊養蝦
第四節草蕩養龍蝦
第五節沼澤地養殖龍蝦
第六節稻田養龍蝦
第七節網箱養蝦
第八節龍蝦與經濟水生作物的混養
第九節大水面增殖淡水小龍蝦
第五章淡水小龍蝦的飼料與投喂
第六章水草與栽培
及時節水草的作用
第二節水草的種類
第三節種草技術
第四節不同水草的種植方式
第七章淡水小龍蝦的病害防治
及時節病害原因
第二節龍蝦疾病的預防措施
第三節龍蝦疾病的治療原則
第四節淡水小龍蝦主要疾病及防治
第五節蛻殼蝦的保護
附錄1無公害食品淡水小龍蝦
附錄2無公害食品水產品中漁藥殘留限量
附錄3無公害食品漁用藥物使用準則
附錄4淡水小龍蝦養殖技術操作規程
參考文獻
及時章概述
及時節淡水小龍蝦的概況
一、淡水小龍蝦名稱的來源
淡水小龍蝦學名叫克氏原螯蝦，具有蝦的明顯特征，整個身體由20節組成，分為頭胸部和腹部，其形態與海水龍蝦相似，故稱為龍蝦，又因它的個體比海水龍蝦小而稱為小龍蝦，同時，為了和海水龍蝦相區別，加上它是生活在淡水中的，因而在生產上和應用上常被稱為淡水小龍蝦。
二、淡水小龍蝦的故鄉
根據研究，美國是淡水小龍蝦的故鄉，加拿大和墨西哥等地也是它的故鄉之一，尤其美國路易斯安那州是淡水小龍蝦主要的產區，這個州已經把淡水小龍蝦的養殖當作農業生產的主要組成部分，并把蝦仁等小龍蝦制品輸送到世界各地。
三、淡水小龍蝦在中國的發展
淡水小龍蝦在中國的發展是有一個過程的，它并不是直接從美國傳人我國，而是先從美國引入日本，1918年左右再從日本傳人中國，先在江蘇的南京、安徽的滁州、當涂一帶生長繁殖。20世紀50年代，在我國還不多見，20世紀80年代，我國水產專家開始關注淡水小龍蝦，華中農業大學的魏青山教授開始做這方面的基礎研究，張世萍教授也在90年代開始涉足這方面的研究，與此同時，澳大利亞的紅螯蝦(俗稱也叫淡水龍蝦)也開始被引進我國并做了一些基礎性研究，尤其是華中農業大學的陳孝煊教授和吳志新老師做了大量的工作，取得非常寶貴的及時手資料。到目前，淡水小龍蝦已經由"外來戶"變為"本地居民"了，成為我國主要的甲殼類經濟水生動物之一，它的受歡迎程度和市場經濟價值直逼我國特產的中華絨螯蟹，長江南北都能見到它的蹤跡，特別是江淮一帶氣候宜人，水網眾多，已經成為淡水小龍蝦的主要產區。到2006年，我國不僅成為世界淡水小龍蝦的產量大國，也成為世界淡水小龍蝦的出口大國。
……
這個商品還可以
好漂亮的書啊，現在流行喝養生茶、花草茶，所以就下手了一本，內容真齊全，圖片紙張都好的沒得說！春夏秋冬四季，補氣養肝、調理脾胃、去濕防暑、調和氣血、養腎防寒等等，全齊了！
這個商品不錯~
這個商品不錯~
幾本一起買的，挺不錯的。
還可以
很不錯，實用
讀后談體會，希望有幫助
不錯，比較全面，對入門的人有很大的幫助
好評！
比較便宜，整體感覺不錯，性價比高，留著老爸看看
還不錯，比較實用
非常不錯
很好
加油加油。生意欣榮
總體不錯
總體不錯
總體不錯
總體不錯
總體不錯。
貴在價格便宜，內容嘛，跟普通的科技書籍一樣。
不錯的書，很好
昨天晚上訂的今天就到貨了，這速度比某某家還快，質量挺好的，價格比書店還便宜
書的質量還不錯，就是郵寄的速度有點慢，還是給于好評！
剛拿到手，還沒開始看，不過目錄內容還是挺豐富的
給老爸買的，他說書還是不錯的，很有用，但是個人覺得郵遞的速度慢點，8天才到的。
還是很不錯的，又實惠。薄薄的一本，內容還比較豐富
這本書還不錯，小時候釣過小龍蝦，好懷念。給父親買的，他想養小龍蝦，說還行。
