姬松茸是一種珍稀食、藥兼用菇，本書比較詳細地介紹了姬松茸的營養價值與藥用價值、生物學特性、菌種培制、栽培方法、產品加工，以及病蟲害防治等方面知識和技術。全書內容系統，語言通俗，方法具體，技術實用，便于學習和操作。可供食用菌種植者、科研、教學和醫藥開發人員學習參考。
前
一 概述
二 姬松茸的經濟價值
(一)營養價值
(二)藥用價值
三 姬松茸的生物學特性
(一)分類地位及形態特征
(二)生長發育條件
四 制種技術
(一)制種設施與設備
(二)母種制作技術
(三)原種制作技術
(四)栽培種制作
(五)菌種保存方法
五 姬松茸的栽培技術
(一)栽培季節
(二)栽培原料準備
(三)培養料配方
(四)堆制發酵
(五)一次發酵栽培方法
(六)二次發酵栽培
(七)熟料栽培
(八)日本載培方式
六 產品加工與食療方法
(一)干燥加工
(二)鹽漬加工
(三)深加工
(四)食療方法
七 姬松茸病蟲害的防治
(一)病害種類及其防治
(二)害蟲種類及其防治
后記
附錄
附錄一 食用菌衛生管理辦法
附錄二 鮮食用菌衛生標準
附錄三 干食用菌衛生標準
附錄四 農作物秸稈及副產品化學成份
附錄五 各種原料的碳氮比
附錄六 姬松茸培養加水量表
附錄七 常用消毒劑使用表
附錄八 常用殺蟲劑使用表
主要參考文獻
書還不錯，很快就寄到了，有缺貨也有打電話給我，下次還會再來。
噢噢噢噢噢v
不好意思，確認晚了。紙尿褲買給朋友的孩子的，查不到物流信息，剛聯系朋友才確認已收貨，所以未能及時確認，抱歉。好評
