引論：我們?yōu)槟砹?3篇文化節(jié)論文范文，供您借鑒以豐富您的創(chuàng)作。它們是您寫作時的寶貴資源，期望它們能夠激發(fā)您的創(chuàng)作靈感，讓您的文章更具深度。
篇1
八戒道：“怎么不是，孔子曾說：‘食不厭精，膾不厭細(xì)’，可見中國的傳統(tǒng)飲食文化，至少有兩三千年的歷史！如果有‘飲食奧運(yùn)會’，俺敢打賭，中國隊(duì)絕對囊括前三名！”
悟空也笑道：“還是八戒對飲食文化有深入的研究，人家畢竟是‘凈壇使者’嘛！參加貪吃奧運(yùn)會必定得個冠軍！”
八戒一臉得意之色：“那當(dāng)然了！至少這不是‘榮譽(yù)稱號’，而是俺老豬實(shí)打?qū)嵠闯鰜淼模耆梢浴Π两≈劣谶@‘吃’的文化，不是俺夸海口：誰在老豬面前，都只能甘拜下風(fēng)，俯首稱臣！”
沙僧笑道：“哦？真的？”
八戒道：“吃文化，包括很多，比如喝酒文化、勸酒文化、工藝菜文化等，其文化內(nèi)涵十分豐富，堪稱博大精深。你看飯桌上常常就有：一斤酒，漱漱口，兩斤酒，潤潤喉，三斤酒，照樣走，五斤酒，月亮走我也走。又比如談判不成，酒杯一端，政策放寬；筷子一舉，可以可以；吱溜一響，有話好講；香煙一銜，啥事好談！足見飲食文化之普遍和重要。”
悟空哈哈大笑：“八戒果然了得！你自從當(dāng)了‘凈壇使者’副廳級的官，吃遍天上地下，東西南北，恐怕山珍海味都吃厭了吧！”
“不瞞師父、師兄、師弟說，俺老豬――天上飛的除了飛機(jī)，海中游的除了船只，四條腿的除了板凳，長著毛的除了撣子，哪樣沒吃過，啥味兒沒嘗過？現(xiàn)在工作餐飲更上一層樓：雞鴨魚肉趕下臺，王八毒蛇爬上來。燕窩熊掌才夠味，虎鞭飛鷹最氣派！最近呢，常常坐‘動力火車’專列到‘女子十二樂坊’大酒店，嘗嘗由新聘的‘首廚師’東方刀郎用九九八十一式祖?zhèn)鞯斗ㄋ龅捻n國大餐‘金喜膳’，或者本土名菜紅燒成‘龍’、清蒸陸小‘鳳’，再喝點(diǎn)林憶牌‘蓮’子湯，也可以加點(diǎn)范冰牌‘冰’，噢，還有日本的名小吃松島牌‘菜菜子’……”
唐僧道：“八戒，不該吃的不要亂吃，當(dāng)心吃出SARS來，你這樣胡吃海喝，違反了中午不喝酒、晚上不醉酒的禁酒令，除了對身體不好，對生態(tài)平衡不好，恐怕對你個人影響也不好！說不定哪天觀音菩薩會捉住你的！”
八戒大笑：“師父錯矣，那次俺到小南海出差，正碰上酒宴：十八羅漢陪觀音，天天喝得醉醺醺，上梁不正下梁歪，十處喝酒九處在，她都中午喝酒，俺怕啥！”
眾人愣了一會兒 。
唐僧道：“唉，現(xiàn)在吃喝成風(fēng)，敗壞黨風(fēng)，影響民風(fēng)，真是‘山外青山樓外樓，公款吃喝幾時休；靡風(fēng)熏得公仆醉，直把神州當(dāng)汴州’。”
八戒又道：“吃的文化，還不僅限于‘吃’本身，社會生活中也廣有體現(xiàn)，比如說：受重視叫‘吃香’，受冷落叫‘吃癟’，混得好叫‘吃得開’，找人不到叫‘吃閉門羹’，嫉妒別人叫‘吃醋’，拿傭金叫‘吃回扣’，長得漂亮叫‘秀色可餐’。總之一句話，吃喝文化已經(jīng)滲透到中國人的每個毛孔，深入到了靈魂深處！”
悟空苦笑道：“佩服！佩服！I服了You！你可真堪稱‘中國第一吃’了！
八戒卻道：“不敢，比起獨(dú)角龍?jiān)谪?fù)債幾個億的情況下一年還敢吃六百萬，俺真是自愧不如，小巫見大巫啊！”
“八戒，依你的研究水平至少應(yīng)該弄個正部級的‘中國美食家協(xié)會會長’來當(dāng)當(dāng)！”
“當(dāng)這個會長，俺不感興趣！”
篇2
進(jìn)入新世紀(jì)以來，中國傳統(tǒng)社會在全球信息化浪潮的推動下加速了向媒介化社會嬗變的進(jìn)程。在這一轉(zhuǎn)變過程中，發(fā)達(dá)的媒介技術(shù)在給人們的生活帶來極大便利的同時也引發(fā)了不少問題。媒介誕生的初衷是為了推動人類社會的發(fā)展，而人們使用媒介也是為了不斷提升和完善自己的生活，這二者本來都擁有良好的出發(fā)點(diǎn)。然而，科學(xué)技術(shù)與人類意識發(fā)展上的失衡導(dǎo)致媒介在被過度使用的過程中有時會脫離人的掌控。為了改變這一局面，在全社會范圍內(nèi)普及媒介素養(yǎng)教育以彌補(bǔ)人們在媒介知識與媒介技能上的不足，就成了當(dāng)務(wù)之急。這其中，青少年和新媒體作為媒介化社會的構(gòu)成主體及關(guān)鍵所在，勢必成為媒介素養(yǎng)教育的主要對象。并且筆者堅(jiān)信，不斷提升個體媒介素養(yǎng)的行動，本身也體現(xiàn)了人類在信息傳播領(lǐng)域內(nèi)對“真、善、美”的終極追求。
一、媒介化社會的來臨
尼爾•波茲曼在其著作《娛樂至死》中向我們展示了兩種截然不同的社會景觀，分別取材于喬治•奧威爾的《1984》以及阿道司•赫胥黎的《美麗新世界》。兩位“預(yù)言家”都試圖從反烏托邦的角度來闡釋自己心中的未來圖景，然而，奧威爾之懸在人類頭頂?shù)臉O權(quán)主義審判之劍并沒有如期而至，取而代之的是赫胥黎描繪的技術(shù)文化專制時代的降臨。
繼電視媒體吹響信息風(fēng)暴來臨的前奏之后，二十世紀(jì)末高速發(fā)展起來的網(wǎng)絡(luò)媒體直接將人類卷入了從信息大爆炸到信息黑洞的周而復(fù)始的循環(huán)之中。每一天，媒介都不間斷地向我們輸送五花八門、難以計(jì)數(shù)的信息資訊，而我們也似乎習(xí)慣了這些“貼心服務(wù)”，其存在就像空氣和水一般自然，媒介甚至成為了我們身體的延伸。多數(shù)情況下，我們通過媒介的“轉(zhuǎn)述”來接觸和了解外界，通過聲音、影像傳遞過來的信息建構(gòu)自己頭腦中的全景認(rèn)知。我們的日常生活也由此受到媒介傳播潛移默化的影響和滲透，從而日益呈現(xiàn)出媒介化的特征。
顯然，在全球信息化的大背景下，傳統(tǒng)社會向媒介化社會進(jìn)化已成為不可逆轉(zhuǎn)的潮流。大多數(shù)人為此感到振奮，因?yàn)檫@不僅完全符合社會發(fā)展的規(guī)律，還真切地給他們帶來了實(shí)惠與便利。毋庸置疑，現(xiàn)代化的媒介技術(shù)與傳統(tǒng)的媒介技術(shù)相比有著不可比擬的優(yōu)越性和便捷性。以互聯(lián)網(wǎng)為例，它所具備的即時通信、信息搜索、信息存儲等功能較之傳統(tǒng)媒介而言有了質(zhì)的飛越。其傳播范圍可以超越國界，到達(dá)世界的各個角落，而傳播內(nèi)容更是包羅萬象。人們只需瀏覽網(wǎng)絡(luò)上的信息，便能夠做到“足不出戶，遍觀天下”；而兩個原本相隔千里的人也能夠通過網(wǎng)絡(luò)通訊設(shè)備進(jìn)行即時的文字、聲音甚至是視頻的交流。對比媒介稀缺的傳統(tǒng)社會，在現(xiàn)代社會中獲取信息已經(jīng)變得越來越容易，這的確值得我們歡呼。然而，評判任何事物都應(yīng)該觀其兩面，我們在享受現(xiàn)代化、信息化所帶來的好處的同時，也不能忽視媒介化社會所隱含的弊端。
如果說媒介化社會帶來的利益是一目了然的，那么其弊端就好像是慢性毒藥，在不知不覺中一點(diǎn)一滴地侵蝕我們的思想和意識。技術(shù)的發(fā)展引爆了信息的泛濫，同時催生出一個比以往任何時候都要強(qiáng)大且綿延廣闊的媒介帝國，人們開始越來越多地依賴媒介。然而，隨著媒介使用的日益頻繁，各種令人堪憂的狀況也跟著出現(xiàn)：先是信息量的急遽膨脹令人無所適從，對媒介權(quán)威的盲目迷信也使人們在處理信息時變得被動、遲緩。更糟的是，由于分析和批判能力的缺失，現(xiàn)代人裸地暴露于信息污染之下，身心健康受到了嚴(yán)重威脅。漸漸的，赫胥黎的預(yù)言在歲月洗拭中變得鮮明起來：人類陷于五彩紛呈的聲光影像而不再熱衷于思考性的閱讀；擁有了更多的信息選擇權(quán)利卻在如海的資訊中日益變得被動與自私；終日沉浸于無聊繁瑣的世事之間拋棄了對真理的孜孜以求；面對人類文化向平面化、庸俗化嬗變而始終毫無自察。[1]我們可以將這些現(xiàn)象理解為技術(shù)宰制下的眾神狂歡，而它們正昭示了媒介化社會的弊端所在。
眾所周知，事物往往依靠力量之間的制衡來實(shí)現(xiàn)自身的平衡和良性運(yùn)轉(zhuǎn)，如果一味放任其朝向某一端發(fā)展，則只會造成形勢的混亂以及破壞性的后果。自然界中的生態(tài)平衡受制于這一定律，技術(shù)主導(dǎo)的媒介化社會也同樣遵循這個原理。不幸的是，在媒介化社會中，媒介技術(shù)的發(fā)展程度與人類對媒介的了解及控制程度并不平衡，這直接導(dǎo)致了科技宰制下大眾傳媒的越位以及媒介素養(yǎng)的缺位。這也可以理解為歷史發(fā)展進(jìn)程中上層建筑與物質(zhì)基礎(chǔ)之間的斷層或錯位。而我們今天就恰好處于這樣一個“心理斷乳期”——媒介對于人類社會的作用已無所不在，而大多數(shù)民眾所掌握的媒介知識卻少之又少。雖然這種“脫節(jié)”經(jīng)過大眾媒介的集體粉飾在現(xiàn)階段表現(xiàn)得并不那么明顯，但是其潛在的威脅卻是巨大的。因此，盡快提高公民的媒介素養(yǎng)，克服“脫節(jié)”所帶來的各種隱患，對于今后信息傳播的改進(jìn)以及傳媒的良性發(fā)展都具有重要意義。
二、青少年、影像與媒介素養(yǎng)教育
媒介化社會的來臨對人們分析、處理信息的能力提出了新的、更高的要求。這不僅促使政府加大對媒介教育的重視，更使得信息時代中與科學(xué)文化素質(zhì)和道德素質(zhì)相比肩的另一種重要的公民素質(zhì)迅速浮出水面，那就是媒介素養(yǎng)（MediaLiteracy）。在媒介教育領(lǐng)域它指的是正確使用媒介和有效利用媒介的一種能力，是個體在現(xiàn)代社會所必須學(xué)習(xí)和具備的一種能力[2]。
在電視尚未出現(xiàn)之前的印刷時代，“聽、說、讀、寫”曾被認(rèn)為是媒介素養(yǎng)所必備的幾項(xiàng)基本技能。然而，步入信息社會以來，數(shù)字媒體、網(wǎng)絡(luò)等傳播媒介成為了人們獲取信息的最主要的途徑，單純的聽說讀寫能力已經(jīng)不再能夠應(yīng)付信息大爆炸給我們帶來的全新局面，學(xué)習(xí)如何高效地獲取、理解及利用媒介信息成為了新時代下媒介素養(yǎng)教育的新內(nèi)容。在媒介化社會中，人們每天花最多時間做的事就是與不計(jì)其數(shù)的信息打交道，這也意味著人們的生活已經(jīng)離不開信息、離不開媒介。基于這一情況，媒介素養(yǎng)教育成為了每個人都必須接受和參與的一門通識性教育，它通過教授人們相關(guān)的媒介知識和媒介使用技能，來幫助民眾認(rèn)識媒介、了解媒介，進(jìn)而健康、合理、安全地利用媒介。而在此過程中，青少年作為一個特殊群體成了媒介素養(yǎng)教育關(guān)注的重點(diǎn)對象。
首先，誠如一些專家所指出，青少年時期是個體人生觀、價值觀形成的最關(guān)鍵的時期，大眾媒介在青少年社會化的過程中起著無可替代的作用。而在此階段，青少年由于自身人格尚未發(fā)展成熟，對事物缺乏分辨力，且好奇心旺盛，擅長模仿，很容易受到媒介中不良信息的影響，從而導(dǎo)致思想、行為上的偏差。
其次，出生于上世紀(jì)90年代的孩子如今正值青少年階段，他們自幼就享受著高新技術(shù)所提供的歡樂與便利，免于承受信息匱乏所帶來的困擾和焦慮。然而，作為在媒介化社會中成長起來的一代，他們身上的批判性意識明顯發(fā)生了萎縮、衰退。這或許可以說是一種先天不足。當(dāng)代的青少年沒有經(jīng)歷印刷術(shù)時代嚴(yán)密的語言邏輯思維的訓(xùn)練，而是直接進(jìn)入了一個以“視覺”為導(dǎo)向的快餐式閱讀時代。在那里，互聯(lián)網(wǎng)等新媒體成長為最具影響力的一代“超級媒介”，而媒介融合潮流也不斷敦促傳統(tǒng)媒體朝向多媒體方向發(fā)展。一時之間，融合了文字、聲音及圖像的“超真實(shí)”類像充斥于青少年的視野，而他們對所看到的畫面也深信不疑。圖片影像的直觀性和感官刺激性削平了其思考的深度，也在潛移默化之中扼殺了他們童年的純真和想象的翅膀。面對媒體制造的擬態(tài)環(huán)境，青少年群體普遍表現(xiàn)出缺乏辨別和分析的能力。一方面是由于他們已經(jīng)適應(yīng)和習(xí)慣了媒介化社會的生活方式，另一方面則是因?yàn)樗麄內(nèi)鄙俳邮芟到y(tǒng)的媒介素養(yǎng)教育的途徑。
此外，值得一提的是，成年人對媒介信息的分辨能力雖然大大強(qiáng)于青少年，卻在適應(yīng)新的媒介環(huán)境和媒介技術(shù)時明顯處于劣勢。例如很多成年人就因?yàn)檎莆詹涣嘶ヂ?lián)網(wǎng)的操作技術(shù)而被擋在了網(wǎng)絡(luò)媒體的門外。有鑒于此，媒介素養(yǎng)教育應(yīng)在通識教育的基礎(chǔ)上升格為一門終身教育，雖然其重點(diǎn)仍在培養(yǎng)青少年網(wǎng)絡(luò)多媒體的使用能力上，但對其他年齡段的人群也具有因人而異的指導(dǎo)和輔助功用。
行文至此，其實(shí)不難看出，媒介素養(yǎng)教育實(shí)際上是一個動態(tài)發(fā)展的過程。隨著傳播環(huán)境的不斷改變，其內(nèi)容也在作相應(yīng)調(diào)整。而與一些純粹理論研究明顯不同的是，媒介素養(yǎng)教育從一開始即有明確的社會目標(biāo)以及鮮明的實(shí)踐導(dǎo)向。我國傳媒學(xué)界及教育界在媒介素養(yǎng)教育的理論和實(shí)踐方面都做了不少有益的嘗試和努力。比如，復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)院于2007年4月成立了一個“媒介素養(yǎng)教育行動小組”，分別在附近的兩所小學(xué)中面向四年級學(xué)生開展了為期一個學(xué)期的青少年媒介素養(yǎng)教育推廣行動，收到了良好的效果[3]。而這次實(shí)踐對剛剛起步的中國媒介素養(yǎng)教育運(yùn)動而言，無疑既是一個良好的開端，也是一次有力的促進(jìn)。
三、技術(shù)、藝術(shù)與道德：提升媒介素養(yǎng)的三個維度
正如前文所言，媒介素養(yǎng)教育已成為信息時代中不可或缺的一門通識教育。信息過剩及信息污染等問題對人類，尤其是對青少年產(chǎn)生的負(fù)面影響，讓我們逐步意識到并開始正視隱藏在媒介化社會背后的種種弊端。而要提升個體的媒介素養(yǎng)，通過系統(tǒng)的媒介教育增強(qiáng)人們分析、處理信息的能力是目前解決這些問題最積極有效的方法。很多專家學(xué)者曾就“如何提升媒介素養(yǎng)”這一問題作過深入研究，其中大多數(shù)是根據(jù)家庭、學(xué)校、政府、媒介等不同職能的機(jī)構(gòu)來劃分媒介素養(yǎng)的提升途徑，然后再具體落實(shí)到各環(huán)節(jié)在進(jìn)行媒介教育時所分別采取的策略方針。然而筆者以為，在努力推進(jìn)媒介素養(yǎng)教育的過程中，我們除了要用具體的、分解式的眼光看問題，還應(yīng)學(xué)會運(yùn)用抽象的、涵蓋性的思維去思考問題。畢竟，只有追根溯源，明確媒介素養(yǎng)教育真正的目標(biāo)指向，才能改善人類被動適應(yīng)信息環(huán)境的窘?jīng)r，做到主動出擊，對癥下藥。筆者以為，要想提升民眾尤其是青少年的媒介素養(yǎng)，我們應(yīng)同時從技術(shù)、藝術(shù)與道德三個維度入手。
（1）求真去偽：技術(shù)發(fā)展與媒介素養(yǎng)教育
毋庸贅言，從印刷時代的報紙到電子時代的廣播電視，再到今天的網(wǎng)絡(luò)、數(shù)字時代的各種新媒體，媒介形態(tài)的更新變換始終是以科技的不斷發(fā)展為前提的。作為傳播技術(shù)的派生物，媒介自身并不具備任何主觀的善或惡的傾向。它就像是一把威力無窮的雙刃劍，利用得當(dāng)則能為人類造福，反之，則會對社會及人類生活造成嚴(yán)重的危害。隨著信息時代的來臨，人們開始更為頻繁地使用媒介。然而，就在越來越多的人掌握媒介操作技術(shù)的同時，也意味著人們更容易利用這些技術(shù)來、制造虛假信息以干擾和破壞傳播活動。例如在網(wǎng)絡(luò)平臺上，人人都可以面向廣大受眾傳播自己“制造”的信息，加之互聯(lián)網(wǎng)的開放性和網(wǎng)絡(luò)傳播的自由性大大削弱了媒介的“把關(guān)人效應(yīng)”，使得信息的真實(shí)性受到了前所未有的質(zhì)疑和沖擊。另一方面，由于對照片合成、視頻的后期制作、聲音模擬等技術(shù)的知識的缺乏，人們也更難理性、客觀地去辨別影像信息的真?zhèn)巍榇耍瑥膶?shí)用主義角度出發(fā)來看，媒介素養(yǎng)教育的第一個目標(biāo)就是要教會人們在信息的洪流中去偽存真。而這要求受眾必須在加深對媒介技術(shù)的認(rèn)識和了解的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)自身的分析、判斷能力，練就一雙“火眼金睛”，從而杜絕虛假信息的傳播。
（2）美的創(chuàng)造：藝術(shù)實(shí)踐與媒介素養(yǎng)教育
雖說媒介傳播是以技術(shù)為基礎(chǔ)，但是所傳播的媒介內(nèi)容卻往往是藝術(shù)的杰作。我們所接觸的信息常常會以影音、圖像等形式出現(xiàn)，如電視劇、電影和音樂文件……它們經(jīng)過專人的編輯、加工之后被搬上熒幕或者上傳到網(wǎng)絡(luò)。于是在隨后的傳播過程中，我們透過電視機(jī)、錄音機(jī)、電腦所看到和聽到的便不再是一連串零散單調(diào)且不明所以的信息符號，而是一個個經(jīng)過精心組織和建構(gòu)，包含著制作者特殊創(chuàng)造力及想象力的信息文本。然而眾所周知，藝術(shù)傳播的過程往往包括兩個環(huán)節(jié)：在經(jīng)歷了傳播者的第一次創(chuàng)造之后，人們在閱聽和理解那些媒介產(chǎn)品時，往往會結(jié)合自身的經(jīng)歷和觀點(diǎn)對其進(jìn)行一次新的創(chuàng)造。而這第二次創(chuàng)造必須是在充分了解傳播者創(chuàng)作文本時所遵循的規(guī)則和方法的前提下才能夠順利進(jìn)行。比如，具體到某部電影或電視劇，我們相應(yīng)地需要了解的就包括畫面的“蒙太奇”剪輯方式、圖像與聲音的搭配藝術(shù)、以及導(dǎo)演的敘事手法等等。唯其如此，人們才能更好地欣賞和利用這些信息，才能在海量的信息中發(fā)現(xiàn)美，挖掘藝術(shù)的閃光點(diǎn)，從而得心應(yīng)手地接受或創(chuàng)作屬于自己的美的藝術(shù)。當(dāng)然，這也成了提升民眾媒介素養(yǎng)的第二個目標(biāo)。
（3）善的追求：道德指向與媒介素養(yǎng)教育
正如霍爾在編碼/解碼理論中所提到，信息的傳播實(shí)際上是一個意義傳遞的過程。人們在掌握了技術(shù)與藝術(shù)層面的媒介素養(yǎng)之后，對于媒介傳播的理解便可上升至意識形態(tài)的層面。在傳播過程中，我們在接受信息的同時，也在進(jìn)行意義的理解與自我建構(gòu)。那些傳遞到我們腦海中的意義以及隱含于其中的價值觀會慢慢沉淀下來，成為我們評判事物和看待人生的標(biāo)準(zhǔn)和參照。對于正值人生觀、價值觀形成的關(guān)鍵時期的青少年群體而言，媒介素養(yǎng)教育的最終指向在于能夠使其在接受信息內(nèi)容之后，從中汲取營養(yǎng)和有益的成分構(gòu)建自身正確的價值體系，培養(yǎng)健全的人格。然而，在媒介化社會紛繁復(fù)雜的信息環(huán)境下，青少年對于是與非、黑與白、善與惡的評判標(biāo)準(zhǔn)并不十分清晰。他們普遍缺少批判性思維的能力，常常受到作為文本的“隱性話語”存在的不良意識形態(tài)的影響。為此，只有經(jīng)過系統(tǒng)的媒介素養(yǎng)教育，培養(yǎng)包括青少年在內(nèi)的人們對于信息中隱含意義的敏銳感知，提高其倫理道德水平，我們才能在未來為自己主動創(chuàng)造一個健康、綠色的信息環(huán)境。
其實(shí)簡單來說，媒介素養(yǎng)教育的最終目標(biāo)就是教會人們從鋪天蓋地的媒介信息中挖掘真、發(fā)現(xiàn)美、選擇善。而這也呼應(yīng)了本文從技術(shù)、藝術(shù)、道德三個維度出發(fā)對媒介素養(yǎng)教育進(jìn)行的一番全新解讀。筆者以為，在信息傳播領(lǐng)域內(nèi)對“真、善、美”的終極追求，不僅是媒介素養(yǎng)教育運(yùn)動的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，同時也是媒介素養(yǎng)教育的核心內(nèi)容，
綜上所述，媒介素養(yǎng)所要求掌握的知識技能橫跨了傳播學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、教育學(xué)等多個學(xué)科，可以說是一種綜合素質(zhì)的體現(xiàn)。而媒介素養(yǎng)教育作為媒介素養(yǎng)課題在社會實(shí)踐中的延伸與拓展，在媒介化社會中的現(xiàn)實(shí)意義及重要性更是不言自明。尤其是對于當(dāng)代青少年這一特殊群體而言，這更是關(guān)系到他們?nèi)绾卧谛畔r代生存及發(fā)展的重要問題。當(dāng)前，在各方有識之士的推動下，我們有信心在“真、善、美”的訴求框架下，集社會各界之力量，有效打破技術(shù)專制下的媒介話語邏輯，全面推進(jìn)媒介素養(yǎng)教育，讓民眾在媒介化社會中更為健康地生活與發(fā)展。
[注釋]
篇3
儀式：隱藏的意義共享體系
作為一檔周播電視娛樂節(jié)目，《美人關(guān)》每周六晚隆重登場，其男主持人周野芒帶領(lǐng)著十位美女助理主持，向臺下起首翹盼的三百名女性觀眾逐一介紹本期的闖關(guān)選手。筆者在仔細(xì)跟蹤考察了《美人關(guān)》一段時間后，發(fā)現(xiàn)其節(jié)目的內(nèi)容按流程基本可以細(xì)分為六個環(huán)節(jié)，即自我介紹+童年照片、情趣問答、才藝表演、真情表白、展露身體以及最后的冠軍加冕；另外環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間存在著淘汰程序——把落選者推入水池。整檔節(jié)目對男人的評判標(biāo)準(zhǔn)可以從四個方面來衡量。相貌和身材當(dāng)然首當(dāng)其沖，即使偶有個別身材走型、其貌不揚(yáng)的人混入?yún)①愡x手中，無論他的童年照片多么可愛，自我介紹多么尊重女性，臺下的女觀眾依然會毫不猶豫地第一個淘汰他。其次，為了增加電視節(jié)目的觀賞性，才藝表演顯然是必要的。選手們紛紛拿出渾身解數(shù)一顯身手。再次是選手對異性的理解能力。十位女助理主持會設(shè)想各種針對兩性差別的話題來向選手發(fā)問，讓選手們回答，比如會問“如果你的女友是女強(qiáng)人，你會有壓力嗎？”考查的是選手的情商。最后是展示選手的體魄和膽魄。男選手們一個個上身，展現(xiàn)強(qiáng)健的肌肉，甚至還要與危險動物來個親密接觸。總之，相貌好、能體恤女性、有膽魄、才藝俱佳的選手，才能贏得美人的喝彩，從容不迫地通過“美人關(guān)”，避免被推下水池的厄運(yùn)。由于每期節(jié)目都是固定的參賽人數(shù)，固定的淘汰環(huán)節(jié)，固定的節(jié)目表演，甚至連主持人的串詞也高度程式化，這樣整檔節(jié)目完全成了一種儀式，變換的只是參賽選手的面孔和表演罷了。
在人類學(xué)的研究中，人類學(xué)家常用“儀式”這個詞來表示“受規(guī)則支配的象征性活動，它使參加者注意他們認(rèn)為有特殊意義的思想和感情對象”。[1]簡言之，儀式即是有規(guī)律的象征性活動。它出現(xiàn)在媒介上就成了媒介儀式，即重復(fù)通過同一個模式輸出內(nèi)容，以達(dá)到使眾多受眾共同參與活動的目的。像《美人關(guān)》這樣程式化的媒介產(chǎn)品可謂是現(xiàn)代社會中的一種儀式。《美人關(guān)》的錄制現(xiàn)場就是儀式舉行的場所，儀式的參與者是現(xiàn)場觀眾與電視觀眾，儀式的內(nèi)容則是選美男。不同的是，這種儀式憑借電視這種大眾媒介作為傳播手段而影響空前。
人類社會中的儀式經(jīng)歷了從宗教儀式到生命儀式再到世俗儀式的過程，就如同人類社會的發(fā)展經(jīng)歷了從神、英雄到人的過程一樣：宗教儀式是對神靈的祭祀，生命儀式強(qiáng)調(diào)審美境界，而世俗儀式往往是宣泄某種情感的娛樂活動。[2]媒介儀式則兼具了這三種功能模式。首先，《美人關(guān)》作為一檔娛樂節(jié)目，當(dāng)然是社會的一種世俗產(chǎn)物，一般受眾的觀看目的絕非出于對男女平等意識的高度認(rèn)同，而是出于觀賞男性表演的愉悅性。然而，探討節(jié)目類型產(chǎn)生的根源以及受眾的觀看心理，不難發(fā)現(xiàn)節(jié)目的主旨是對原始美的回歸，是重新發(fā)掘美的另一面——即對男性的審美。節(jié)目對男性“力”的英雄氣概的展示，正是源于對生命的崇拜。而這種審美情趣的上升，可以最后歸結(jié)為現(xiàn)代人心中的拜物情結(jié)，因?yàn)槟猩诋?dāng)今社會大行其道，儼然成為了某些事物的宰制體。
《美人關(guān)》的主創(chuàng)人員看到了女性地位在當(dāng)今社會的崛起以及性別觀念在人們頭腦中的轉(zhuǎn)變，意識到今天會有越來越多的人追問，在這個社會中真正的好男人、最能得到女性賞識的男人是什么樣的人？與以往相比，身份地位的差別在今天看來已不是唯一的評判標(biāo)準(zhǔn)，男人的可觀賞性似乎被女人推到了前臺，至少F4之流的走紅就說明了這一點(diǎn)。于是，相貌堂堂、風(fēng)度翩翩、對女性討巧賣乖的男性就成了今天對好男人的新定義。這種抽象的價值標(biāo)準(zhǔn)，通過《美人關(guān)》主創(chuàng)人員對節(jié)目的設(shè)置，表現(xiàn)為具象的評比環(huán)節(jié)。在那里，相貌普通的男人被《美人關(guān)》排斥，長相的差別成了對人評價的重要維度；此外，才藝、體魄、膽魄等也構(gòu)成了男人的評選標(biāo)準(zhǔn)，通過它們來構(gòu)建一個差別體系；最后，節(jié)目中的女評委們把最為認(rèn)同的“好男人”推上了領(lǐng)獎臺。每一個環(huán)節(jié)事實(shí)上節(jié)目都在設(shè)置一個議題，每一次淘汰都是觀眾參與議題討論的結(jié)果。媒體通過這種議題設(shè)置，讓觀眾真切地感受到這種對男性評判的新價值觀念，并通過周復(fù)一周、期復(fù)一期的反復(fù)播出，不斷加以突出強(qiáng)調(diào)，最終讓受眾共享這種意義。《美人關(guān)》的節(jié)目現(xiàn)場就是這樣一個包含著價值評判體系的信息場，而這個“封閉的場信息通過電波的傳送而獲得了開闔性”，“使能夠接受到這個媒體信息的范圍內(nèi)的受眾，無一例外地都處于儀式現(xiàn)場的信息圈內(nèi)”。[3]人們在媒介儀式的參與過程中不僅體驗(yàn)到一種共同的情感，而且還培養(yǎng)出共享的價值觀。
大眾媒介是一種意義共享體系，雖然各種立場和觀點(diǎn)在這里匯總?cè)诤希撬偸翘囟ɡ娴拇恚蛘呤翘囟ㄒ饬x的表達(dá)平臺。《美人關(guān)》不僅體現(xiàn)了當(dāng)今社會對男性的一種新評判標(biāo)準(zhǔn)，它同時也展示了一種新價值觀念，它對男色的強(qiáng)調(diào)就如以往我們對男人社會身份的強(qiáng)調(diào)一樣。媒介儀式正是傳播這種價值觀念與意義的中介，受眾處于媒介所構(gòu)造的環(huán)境中，被媒介所傳播的意義所包圍，其價值取向自然因?yàn)槎δ咳径饾u被同化。由此可見，大眾媒介傳播的不僅僅是內(nèi)容，其本質(zhì)是在構(gòu)建意義。
性別：想象中的女性革命
“英雄難過美人關(guān)”，該節(jié)目的名字明確地提示我們性別是節(jié)目定位的起點(diǎn)，而且很明顯，女性處于優(yōu)勢地位。一直以來，男女性別的碰撞與沖突就是一對不可回避的矛盾。在父權(quán)制社會中，婦女處于屈從地位，屬于男人討論評點(diǎn)的對象。在媒介所塑造的形象中，婦女或者缺席，或者被按照性的吸引力或家庭勞動中的性別角色來加以表現(xiàn)。女性主義學(xué)者塔奇曼把這種現(xiàn)象形象地稱為“對婦女象征性的殲滅”。[4]而《美人關(guān)》似乎打破了這種傳統(tǒng)。節(jié)目中仍然存在著對立的兩大性別陣營，但陣營的位置卻被調(diào)換了。以往對女人品頭論足的男人成了被注視者，他們的外貌成為女人們被評點(diǎn)的對象，而以往媒介所著力表現(xiàn)的男性的職業(yè)化、效率和理性，都被拋諸腦后。女人們坐上了評判席，扮演起具有支配作用的、主動的和權(quán)威的角色，并在數(shù)量上大大超過了男性，再次強(qiáng)化了男性作為“被看者”的身份。可以說，男人秀節(jié)目即是把傳統(tǒng)選美節(jié)目中的性別角色來個大轉(zhuǎn)換。從形式上看，這類節(jié)目的創(chuàng)意走的是反常思路，通過標(biāo)新立異來吸引觀眾的眼球，企望破除大眾媒介對女性的不公平待遇，塑造一個男女平等的展臺。毫無疑問，這是對傳統(tǒng)性別陳規(guī)的沖破和顛覆。從節(jié)目內(nèi)容來看，設(shè)立四個感性的評判標(biāo)準(zhǔn)來選擇男人，的確與以往表現(xiàn)男性的節(jié)目的角度大不相同。男人在這里展示的不再是過人的頭腦、優(yōu)越的物質(zhì)條件和理性的思維，而是女人眼中所謂的“男性美”，節(jié)目也由此成為告別維納斯之后的男人秀。而男選手們面對美女的刁難，回答的對不對并不重要，但選手們在回答主持人的提問時，表現(xiàn)出來的對女的敏感和理解，將會為其贏得臺下的支持。在2003年11月1日播出的《美人關(guān)》中，編導(dǎo)似乎有意刁難其中二號選手，為他安排了一位年齡相差很大的中年女性作為他示愛的“夢中情人”，但這位沉著的選手并沒有因場面的尷尬而失態(tài)，他微笑著表示滿意，并落落大方地對這位“夢中情人”唱起了情歌。他的風(fēng)度贏得臺下所有女觀眾的傾倒，實(shí)至名歸地成為了這期的冠軍。
在考查過這檔節(jié)目的文本與結(jié)構(gòu)要素之后，我們再從意義層面上對它們進(jìn)行另一種透視。從表面上看，在父權(quán)制社會的大眾媒體中，《美人關(guān)》對男女地位的顛覆的確具有深遠(yuǎn)的意義，至少它開辟了一個新的天地，引導(dǎo)了娛樂方式的又一次變革。但是冷靜地反思這類節(jié)目，可能會得出另一種截然相反的結(jié)論：節(jié)目開啟的恐怕是又一個潘多拉的魔盒——在其所倡導(dǎo)的性別革命與男女平等的背后，隱藏著的卻是傳統(tǒng)性別角色意識中的陳規(guī)陋習(xí)。
從節(jié)目形式上看，女人是在選男人，是主動者。但是，仔細(xì)回味節(jié)目設(shè)置的各個環(huán)節(jié)，又無處不在散發(fā)著男權(quán)思想的信息，這正如一位西方學(xué)者所指出，“媒介并非簡單迂回地用老一套的角色來表現(xiàn)婦女，而是有一種遠(yuǎn)為基本得多的角色，來幫助確定和塑造女性與男性的基本意義”。[5]比如，節(jié)目中設(shè)置了在觀眾席中為選手選擇夢中情人的環(huán)節(jié)，女性在此時仍舊被描繪成接受異性求愛的對象。選手大膽地向未知的對象表白，而燈光所投射的一剎那，女性再次成為被關(guān)注的焦點(diǎn)與被選擇的對象。這些女性在某種程度上只不過是在充當(dāng)男人的擇偶道具。因?yàn)閺倪x手們描述夢中情人的話語中，我們很容易聽到外貌對于女性的重要。在11月15日播出的節(jié)目中，三位選手是如此描述他們各自的“情人”的：“短發(fā)”，“小個子”，“眼睛放出鉆石的光芒”，“身材好”，“”，諸如此類。而對于女性的性格、愛好、興趣、志向等等根本沒有談及。在女助理主持與男選手的對話中，我們可以再次驗(yàn)證類似不平等的性別陳規(guī)。在有一期《美人關(guān)》中，一位女助理主持向一位男選手提出了“你約會的女朋友為你買單，你會在意嗎”的問題。這位選手很坦誠地回答道，他會在意，會覺得沒有面子，并說明自己和異性約會時都會主動要求買單。從現(xiàn)場看，這種回答顯然贏得了大多數(shù)女觀眾的贊同，最后這位具有“紳士風(fēng)度”的選手成為了這期節(jié)目的冠軍。又如，男選手要闖過“美人關(guān)”，成為本期節(jié)目的冠軍之前，有一場決定性的角逐是當(dāng)眾撥開衣裳，展示強(qiáng)健的胸肌或是矯健的身姿。這種力量與膽量的展示無疑是炫耀男人所能帶來的安全感，他們有保護(hù)女人的能力；而這一點(diǎn)恰巧是對男性強(qiáng)大地位的尊崇和對女性柔弱地位的維護(hù)。男性仍然處于絕對優(yōu)勢，而女性依舊要附屬于男性。除此之外，美女主持的出現(xiàn)反而吸引了大批男觀眾的眼球，節(jié)目中似乎又隱含著對女性的再次審視，而美女又無可挽回地恢復(fù)到了“被看者”的身份，網(wǎng)民在《美人關(guān)》的論壇里大呼“都看十大美女助理主持！”這似乎成了對節(jié)目最大的反諷。[6]大眾媒介在娛樂中不露痕跡地又一次重申且強(qiáng)化了性別角色的差異和性別不平等的傳統(tǒng)，讓受眾在狂歡的過程中被一些由來已久的性別陳規(guī)潛移默化。
[page_break]
事實(shí)上，在任何一個社會中，除了性別以外，還有階級和種族等因素也會影響到人與人之間的關(guān)系。一個女人的社會身份不僅僅是女性，她還隸屬于某個階級與某個民族，并有自己獨(dú)特的生活經(jīng)驗(yàn)。電視男人秀節(jié)目想探索的當(dāng)然是性別上的變革，但它恰恰又在不自覺中維護(hù)了男權(quán)社會的傳統(tǒng)，這也注定了這種探索是不徹底的與不成功的，它決不可能帶來一場真正意義上的女性革命。作為最受歡迎的大眾媒介，電視確實(shí)對受眾具有很大的影響力；但從目前來看，它對提高女性地位的影響遠(yuǎn)沒有人們所期待的那么大，甚至它經(jīng)常有意無意地扮演著維護(hù)男權(quán)傳統(tǒng)的角色。
女性主義者繆爾曾經(jīng)論證說：“男性視點(diǎn)的流行，完全是因?yàn)槟腥藗兛刂屏四且还I(yè)。”同樣，男性對媒介工業(yè)的控制，必然導(dǎo)致大眾文化中男性視點(diǎn)的流行。《美人關(guān)》這類節(jié)目的意識形態(tài)沒有也不可能徹底脫離傳統(tǒng)觀念中婦女從屬地位的窠臼，它們所謂的革命宣言也不過是大眾媒體在現(xiàn)實(shí)語境中創(chuàng)造烏托邦的一種嘗試，是通過媒介儀式實(shí)現(xiàn)的一次女性狂歡，是一種想象中的女性革命。
狂歡：無法勝利的烏托邦
俄羅斯學(xué)者巴赫金曾經(jīng)將拉伯雷的小說創(chuàng)作與西歐中世紀(jì)的狂歡文化聯(lián)系起來進(jìn)行考察，進(jìn)而對中世紀(jì)的民間狂歡節(jié)文化作了深入研究。此后，狂歡現(xiàn)象一直受到分析家的重視。作為原型的狂歡節(jié)具有大眾文化的鮮明特征，它是在公眾廣場上舉行的節(jié)日宴會，充滿了笑罵嘲諷，追求著感官愉悅的滿足。到了現(xiàn)代社會，傳統(tǒng)的狂歡節(jié)已不多見，但大眾媒介卻能借助現(xiàn)代科技手段來重構(gòu)狂歡，《美人關(guān)》等參與型電視節(jié)目就是一種表現(xiàn)。
參與型電視節(jié)目最大的特點(diǎn)是龐大的現(xiàn)場觀眾群。綜藝類、益智類等各種娛樂性節(jié)目在現(xiàn)場都設(shè)置了寬闊的觀眾席，甚至為了突出熱鬧的場面，把舞臺延伸到了觀眾席中，或讓觀眾進(jìn)入舞臺兩側(cè)的席位，這樣可以構(gòu)建一種強(qiáng)烈的互動。這種技術(shù)安排在本質(zhì)上迎合了構(gòu)建狂歡的需要，因?yàn)樵诳駳g中，所有人都不是作為觀眾觀看，而是積極的參加者，要參與到狂歡中。[7]拿《美人關(guān)》來說，這種互動與參與體現(xiàn)在節(jié)目的各個環(huán)節(jié)中，比如讓觀眾現(xiàn)場對選手提問，從現(xiàn)場觀眾中抽選選手的夢中情人，有意經(jīng)常切入女性尖叫歡呼的畫面和音效，其狂歡特色也因此借助現(xiàn)代傳播手段得到充分的展現(xiàn)。
另一方面，巴赫金也指出，狂歡節(jié)作為文化轉(zhuǎn)型期離心與向心力沖突的宣泄口和語言雜多現(xiàn)象的特殊表征，起了一個聯(lián)結(jié)、溝通大眾文化與精英文化鴻溝的樞紐作用。[8]換句話說，狂歡代表著大眾文化對精英文化的一種顛覆與反叛。《美人關(guān)》毫無疑問體現(xiàn)了這一特質(zhì)。對于傳統(tǒng)精英文化來說，女性才是審美的對象，女性的觀賞價值是男權(quán)社會的一種產(chǎn)物。如今，對男色的推崇卻成了流行文化中的熱點(diǎn)，這顯然與長期占主宰地位的男性視點(diǎn)格格不入，而要想顛覆這種把女性作為被觀看對象的傳統(tǒng)，要想反叛由來已久的對女性的道德約束，就需要用狂歡來完成。只有在狂歡的表象下，人們才能夠接受對性別秩序的顛覆，對男尊女卑的神圣體系的消解。于是，英雄自古救美人的神話在這里完全破滅，英雄不再是滿腔豪情地成就霸業(yè)，而是成了在美人面前搔首弄姿的“小丑”，男性的神圣色彩被無情地一筆抹殺。
此外，《美人關(guān)》的狂歡顯而易見建立在一種身體的展示上，在節(jié)目中，男性健美的身體同樣具有了觀賞性，它可以象美女那樣成為“被看”的對象。一般說來，在現(xiàn)代社會中男性美可以分為兩派，一為陰柔之美，如日本偶像；另一為陽剛之美，如史泰龍。《美人關(guān)》所推崇的男性美更多是二者兼具，選手們既要有俊美的面孔，也要有健美的體形。這種完美的身體除了說明健康的生活態(tài)度外，還能博得女性的好感，激發(fā)女性的欲望。有學(xué)者早已指出：“在如今這個消費(fèi)文化盛行的年代，身體愈發(fā)要得到最大限度的觀賞性和享樂性。”[9]當(dāng)然，作為挑戰(zhàn)與反叛傳統(tǒng)性別觀念的一檔電視節(jié)目，《美人關(guān)》的身體展示也同樣具有文化屬性，比如在巴赫金看來，這種對肉體感官欲望的大膽追求并不具有鄙俗、低級、下流和的特點(diǎn)，而是積極向上、富有生機(jī)的，表現(xiàn)了文化轉(zhuǎn)型時期的文化離心力的強(qiáng)大而健康的主導(dǎo)力量。[10]事實(shí)上，身體在歷史上從未如此明顯地進(jìn)入了對男性的評判體系，也從未如此明目張膽地成為女性審視的對象。男性身體這種符號借助于狂歡的平臺成為打造新價值觀的一種工具。
如果說狂歡節(jié)為民眾提供了一個情感宣泄的渠道，一個顛覆傳統(tǒng)、放縱自身的機(jī)會，那么我們同樣不能忘記，一年中民眾也只有一個狂歡節(jié)。巴赫金早已指出，狂歡節(jié)是一種全民性的、大眾性的生活常態(tài)“倒置”：在節(jié)日之外，體制化的“嚴(yán)肅”的生活是常態(tài)的生活；而在節(jié)日之內(nèi)，非體制化的、快樂的（這些在平時被視為非常態(tài)的）生活，才暫時被允許當(dāng)作“常態(tài)”的生活。這樣我們就不難理解，狂歡表現(xiàn)的其實(shí)是與真實(shí)生活對立的一面，是脫離體制、脫離常規(guī)的非常態(tài)。它塑造的是一個虛擬的小生態(tài)環(huán)境，申張的是常態(tài)下被視為異端的價值取向。拿《美人關(guān)》來說，女性在這里找到了情感宣泄的突破口，她們可以大膽正視男性的身體，直白表露對男性的愛慕，一些平時被認(rèn)為是出格的行為在這里被當(dāng)作是正常的、合理的。這是一個女性狂歡的時刻，如果沒有狂歡，就缺少了沖破傳統(tǒng)規(guī)范的力量，就缺少了顛覆與反叛的勇氣，那么節(jié)目就又會回復(fù)到往常死氣沉沉的性別陳規(guī)中。然而，這類電視節(jié)目至多也就反映了女性在男權(quán)社會的壓迫下潛意識中的一種需求，她們對男性美的歡呼也無非是一種精神上的無意識釋放。正如人不可能永遠(yuǎn)生活在狂歡節(jié)中，狂歡節(jié)后會生活會依然如舊，電視節(jié)目所張揚(yáng)的顛覆性的性別觀念也無非是吸引觀眾眼球的一種手段，節(jié)目之外的真實(shí)生活中女性想要擺脫從屬地位的路依然漫長，我們歡呼的其實(shí)是一個無法勝利的烏托邦。
綜上所述，作為一個意義傳播體系，電視中各種符號的運(yùn)用都是出于表義的需要。在我們所考察的《美人關(guān)》節(jié)目中，狂歡是為了顛覆性別陳規(guī)而構(gòu)建，而性別陳規(guī)的顛覆又依賴于媒介儀式的運(yùn)用。儀式、性別、狂歡，說到底只不過是編導(dǎo)手中的三種工具，通過它們來組合各種視覺與聽覺符號，并運(yùn)用這一系列符號來完成向觀眾灌輸價值觀念與意義的任務(wù)。這樣，《美人關(guān)》在文化意義上完全可以被解讀為通過媒介儀式而實(shí)現(xiàn)的一次性別狂歡。
注釋：
[1]保羅·康納頓，《社會如何記憶》，上海人民出版社，2000年，第49頁。
[2]胡志毅，《神話與儀式：戲劇的原型闡釋》，學(xué)林出版社，2001年，第13—31頁。
[3]王進(jìn)、韓青、段曉超，《媒介儀式與奧運(yùn)延伸》，《中國廣播電視學(xué)刊》，2003年第12期。
[4]斯特里納蒂，《通俗文化理論導(dǎo)論》，商務(wù)印書館，2001年，第200頁。
[5]同上，第213頁。
[6]參見《美人關(guān)》論壇。
[7]北岡誠司，《巴赫金——對話與狂歡》，河北教育出版社，2002年，第267頁。
篇4
主辦單位：江蘇省社會科學(xué)院;江蘇省臺港暨海外華文文學(xué)研究會
出版周期：季刊
出版地址：江蘇省南京市
語
種：中文
開
本：16開
國際刊號：1008-0163
國內(nèi)刊號：32-1478/I
郵發(fā)代號：28-261
發(fā)行范圍：國內(nèi)外統(tǒng)一發(fā)行
創(chuàng)刊時間：1990
期刊收錄：
核心期刊：
期刊榮譽(yù)：
篇5
在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的傳統(tǒng)社會中所形成發(fā)展起來的傳統(tǒng)節(jié)日，在很多地方都留有封建社會的痕跡，如等級制、家族式，節(jié)日大都以家庭、家族為中心，多以內(nèi)部活動為主。西方傳統(tǒng)節(jié)日則不同，多以自我為中心，崇尚個性張揚(yáng)，體現(xiàn)的是人們的互動性、群體性和狂歡性。與中國節(jié)日的家族性恰好相反，反映出人們互相間渴望交流、群體參與的愿望，體現(xiàn)了人人平等、自由表現(xiàn)自我等特點(diǎn)。以春節(jié)與新年為例，中西方在慶祝時有著很大差異。在中國，春節(jié)作為最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，源于秦朝，定于每年農(nóng)歷的正月初一，從農(nóng)歷臘月二十三日開始，人們就以各種慶祝方式，一直出正月。在12月31日晚,當(dāng)?shù)厝嗣褡呱辖诸^,在盛大的狂歡節(jié),在半夜接近于零,人聚集虔誠地禱告,新年倒計(jì)時。十二點(diǎn)整的時候,美麗的音樂,舞蹈,人們會慶祝坐起來。可見,春節(jié)充滿了豐富的傳統(tǒng)風(fēng)味和獨(dú)特魅力,反映了呼吸和時代的潮流在新的一年里,更貼近現(xiàn)代生活。
篇6
農(nóng)耕社會以后，人們發(fā)現(xiàn)日、月、年構(gòu)成了歷法的三要素。2000多年前甚至更早，我們的祖先就已形成了24節(jié)氣。24節(jié)氣綜合了天文學(xué)和氣象學(xué)等方面的知識，編排了“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”的農(nóng)事歌謠。其中清明被排在歌謠的第五位。也是農(nóng)歷歷法中的第五個節(jié)氣。節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標(biāo)志。
由于24節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以我們的祖先們用它安排農(nóng)事活動。《淮南子·天文訓(xùn)》中有：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至。”就是說，春分后十五日的時候，北斗星指向乙方（卯方，即正東方）。東方是生氣方，天地起運(yùn)，萬物始生。清明者，清風(fēng)和煦，陽光明媚也。此時，天氣轉(zhuǎn)暖，大地回春，萬物復(fù)蘇，一片生機(jī)盎然。作為以花信為標(biāo)志的花信風(fēng)，清明的花期為“一侯桐花，二侯麥花，三侯柳花”，也表明了清明節(jié)氣的花期和時期。清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點(diǎn)豆”、“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺。可見這個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。
二、親近自然，愛護(hù)生命，珍惜人生美好生活。
每年的4月上旬前后，正是春光明媚、草木吐綠的時節(jié)。此時，天氣轉(zhuǎn)暖，大地回春，萬物復(fù)蘇，一片生機(jī)盎然的景象。也是人們蠢蠢欲動的時令，人們窩居了一個漫長的冬季，此時正是適于到戶外進(jìn)行春游（古代叫踏青）的好時候。人們出外踏青，親近自然，享受春陽的沐浴，感受人生美好的生活。所以古人早就有“清明踏青”的習(xí)俗，開展一系列戶外活動，如踏青、郊游、戴柳、插柳，射柳、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、拔河、植樹、放風(fēng)箏等。
三、感恩“天、地、君、親、師”，緬懷先祖故人，傳承孝親文化。
清明，作為天地運(yùn)化的氣節(jié)，又包含著濃郁的傳統(tǒng)文化中“知恩圖報”的人文精神。清明節(jié)，是一年中的良辰美景，也是一年的開始，象征著生機(jī)和希望。我們生活在這個世界上，不是孤立的，也不是唯我獨(dú)尊的。我們每個人，都受惠于“天、地、君（國）、親、師”的恩情和化育。所謂“天有覆蓋之恩，地有承運(yùn)之恩，君（國家）有水土之恩，父母有養(yǎng)育之恩，師長有教化之恩”，我們的身體受之于父母，我們的靈魂，我們的思想，我們的財(cái)富、我們的康泰、我們的家庭、我們的子女、我們現(xiàn)在所擁有的一切美好的生活......無不蒙受著天地、國家、祖先、雙親和師長們的化育、遺德、福蔭和代代血脈傳承的恩情。因?yàn)橛辛恕拔宥鳌钡亩鲪垩永m(xù)，才擁有現(xiàn)在的一切。“知恩投報”是人格中最基本的組成因素。在這一年中最美麗的春季時令，對他們的感恩和緬懷就成了理所當(dāng)然的人性彰顯。于是中國的孝親精神就在清明節(jié)前后體現(xiàn)得格外突出。所謂“誰言春草心，報得三春暉”。清明時節(jié)，除了天、地、神祗、祖宗的祭祀外，人們還紛紛走到先人們長眠的墳前，除雜草，培新土，燒紙錢，設(shè)供品，行祭儀，盡緬懷、悼念、感恩之情......就這樣，清明節(jié)自然地演繹成了我國人民傳統(tǒng)的祭祀的節(jié)日，成了最重要的祭天、祭地、祭祖、掃墓和傳承孝文化的時日。
清明節(jié)由于與寒食的日子接近（古有清明前一天為“寒食節(jié)”之說，確切地說“寒食節(jié)”的日子是在冬至后的105天），漸漸地，寒食與清明就合二為一了。唐玄宗時，曾下詔欽定“寒食掃墓”為當(dāng)時王公以下人員進(jìn)行“五禮”中“吉禮”的必備內(nèi)容之一。此后，國人就形成了在清明節(jié)前一天進(jìn)行拜祖掃墓的活動習(xí)俗。“寒食”是清明時節(jié)的另一個習(xí)俗，即是清明之日不動煙火，只吃涼的食品。據(jù)悉，“寒食節(jié)”源于春秋時期晉文公悼念介子推“割股奉君”的典故。
相傳春秋戰(zhàn)國時代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，成了晉國的晉文公。
晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官。可是，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親自去請。可是介子推不愿見他，早已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公于是下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)被燒死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”。在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為“寒食節(jié)”，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
篇7
馬塞爾·普魯斯特的《追憶似水年華》被稱作得二十世紀(jì)現(xiàn)代文學(xué)的扛鼎之作,以創(chuàng)新著稱。可以說,《追憶似水年華》的出現(xiàn),標(biāo)志著法國傳統(tǒng)小說的終結(jié)和現(xiàn)代小說的興起,也因此馬塞爾·普魯斯特稱之為一個“不世出”的作家(“不世出”指的是一個世紀(jì)里可能還出現(xiàn)不了一個)。他為廣大讀者營造了一個又一個的完美意境,其創(chuàng)作思想和藝術(shù)風(fēng)格對世人的影響是無與倫比的。因此,對馬塞爾·普魯斯特的《追憶似水年華》進(jìn)行美學(xué)解析,對于我們的文學(xué)創(chuàng)作具有非常的意義。
一、敘述語言之美
1、隱喻
有人說,馬塞爾·普魯斯特的《追憶似水年華》之所以留世并被廣泛閱讀,其很大程度上歸功于他那蓋世絕倫的敘述敘述語言。這一點(diǎn),我是非常贊同的。誠然馬塞爾·普魯斯特的在小說中所應(yīng)用的敘述語言并非以華麗見長,但在其字里行間里,我們卻可以感受到其語句的和諧,以及其對文體嫻熟的駕馭能力。這或許與來自巴爾扎克及其長期的仿寫磨練有關(guān),使得他筆下的人物無不熠熠生輝,其人物敘述語言或俗或雅,或俊或俏,個性十分鮮明。如:
他感到花枝招展的姑娘們像是一叢賓夕法尼亞玫瑰,巴黎歌劇院像一只海底水族缸。一位侍者“個子非常高,長著一頭烏黑的秀發(fā),臉上像撲了粉一樣,使人更容易想起某些珍禽而不是人類。他不停地從大廳這頭跑到那頭,似乎沒有目的,叫人想起一只南美大鸚鵡。這些大鸚鵡以其艷麗的羽毛色澤和不可理解的騷動不安填滿了動物園的大鳥籠。”
在這段話中,除了優(yōu)美的敘述語言之外,還可以看出普魯斯特在為我們描述“花枝招展”的姑娘們和一位侍者所引用的“隱喻”,而像這樣的句子,在《追憶似水年華》中比比皆是,由此我們也看出了“隱喻”是普魯斯特較為喜歡應(yīng)用的敘述語言技巧。如:
在談到主人公的女友安德烈時,文中寫到:“這種病人只從別人身上得到健康,就像某些星球借其他發(fā)光星體的光以及某些物體只容電流通過一樣。”
再如:“每過兩分鐘,德夏呂斯先生的媚眼秋波好似強(qiáng)烈地向絮比安提出同一問題,猶如貝多芬探詢的短句,按同一間隔反復(fù)出現(xiàn)一一配以過分華麗的前奏曲一一用以引出新的動機(jī),變調(diào)和‘主題再現(xiàn)’曲[1]。”
2、復(fù)合句
他喜歡使用復(fù)合式的長句,一個句子中包含有幾個附屬句,冗長與瑣碎也就成了他獨(dú)特的敘述語言風(fēng)格。普魯斯特的復(fù)合句式由之而構(gòu)成的一連串從屬句的用途就在于不僅把某一瞬間的內(nèi)心體驗(yàn),而且同時把環(huán)境、景色、體驗(yàn)發(fā)生于其中的情勢統(tǒng)統(tǒng)納入一個完整的句子,換句話說,似乎使一個人的內(nèi)心和外表在同一個時間里呈現(xiàn)出來。如:
維爾迪蘭夫人面對我們新客人,像德·夏呂斯先生(戈達(dá)爾沒有看見他)啦,像我啦,聽到康布爾梅夫婦到了,故意不露聲色,不以為然,不動身子,對這條消息的宣布不做出反應(yīng),只顧同大夫談話,優(yōu)雅地扇著扇子,操著法蘭西劇院舞臺上一個侯爵夫人假惺惺的腔調(diào)說道:“男爵正是這么對我們說的……”這對戈達(dá)爾來說太過分了。
在這個復(fù)合句中,作者給我們勾勒出了維爾迪蘭夫人矯情的面目。維爾迪蘭夫人矯情的原因是有爵位的康布爾梅夫婦到了;矯情的對象是新客人,“我’,和夏呂斯等;矯情的表現(xiàn)是不露聲色,不以為然,不動身子,只顧同大夫說話;矯情的心理狀態(tài)是故作鎮(zhèn)靜。在這個復(fù)合句中,作者把維爾迪蘭夫人矯情的原因、對象、表現(xiàn)、心理狀態(tài)都給我們表現(xiàn)出來了。在一個長長的復(fù)合句中,使維爾迪蘭夫人內(nèi)心狀態(tài)和外表同時呈現(xiàn)在我們面前。
這些長句依靠副句的層層相疊和協(xié)調(diào)并列,豎起一棵棵枝繁葉茂而又錯落有致的大樹,呈現(xiàn)出勻稱美麗的框架結(jié)構(gòu),它們又如瓦格納歌劇中那綿綿悠長的樂句,旋律優(yōu)美,婉轉(zhuǎn)流麗,讀來悅耳動聽。
長句生動的形象和樂感為所敘事物增添了某種具體形式,使讀者更加便于感受。
二、人物形象塑造之美
在閱讀《追憶似水年華》的過程中,細(xì)心的讀者定然能發(fā)現(xiàn)在《追憶似水年華》中人物形象與傳統(tǒng)小說所塑造的人物形象相比,《追憶似水年華》中的人物形象要比其他傳統(tǒng)小說的人物形象顯得更為“別致、新穎”。這也是普魯斯特筆下的《追憶似水年華》的與眾不同之處,是該作品的一大特色。
普魯斯特筆下的人物跳脫了以往傳統(tǒng)的寫作手法,即不是什么類型人物,也不是什么性格人物,而是采用印象迭加的方法來塑造作品中的人物。有人評價說:普魯斯特在《追憶似水年華》中塑造的絕大部分人物形象,都是圓形人物(圓形人物,性格則是豐富多彩的、復(fù)雜的,性格隨著環(huán)境不斷地變化,小說中圓形人物隨著作品情節(jié)的運(yùn)動而不斷地展現(xiàn)其性格的多樣性,人物是立體的,不可能用一句話或一個詞來對其性格進(jìn)行概括和總結(jié)。比如列夫·托爾斯泰的安娜·卡列尼娜、歌德的浮士德。)。但普魯斯特在《追憶似水年華》中,描繪和塑造人物時卻有別于其他傳統(tǒng)的作家。他從不直接描繪人物,而是通過不同人物對同一個人物形象的印象來塑造,表現(xiàn)出了獨(dú)特的創(chuàng)新性。這種方法就是印象迭加式的方法,是通過不同人物對同一人物印象的迭加,從而構(gòu)成了這個人物的多角度、多層面的心理和性格特征,也是由于這樣的方法才決定了普魯斯特所塑造出來的人物多呈圓形人物。例如:在敘述者的姨媽萊奧妮看來,弗朗索瓦絲既是一個忠心耿耿的女仆,又時又把她當(dāng)作一個貪小便宜的賊來提防。在巴爾貝克大旅社,仆人們又非常喜愛弗朗索瓦絲,把她看成是一位“太太”。在普魯斯特的筆下,弗朗索瓦絲有時殘忍,有時善良,有時聰明,有時又不近人情。正是通過不同人們的眼光,弗朗索瓦絲被賦予了不同的形象和性格。
三、美妙而奇特的想象
美妙而奇特的想象也是普魯斯特在《追憶似水年華》中呈現(xiàn)出來的美。如:
美麗的星期天的下午啊,當(dāng)我一想到你們,至今猶歷歷在目,確實(shí),當(dāng)初我把書一頁頁往下讀的時候,白日的炎熱在逐漸消散的時候,你們就已經(jīng)把那種不尋常的生活裹了起來,讓它逐漸地、一點(diǎn)一點(diǎn)地結(jié)晶。這個晶體變化極慢,里面貫穿著枝頭的綠葉和你們靜悄悄的、回蕩著聲響的、香氣怡人的、透明的每一個鐘點(diǎn)。
……
圣伊萊爾教堂的鐘聲沿著地平線悠悠傳來,聲音雖弱,卻依然渾厚鏗鏘;它們從那么遠(yuǎn)的地方,穿透一層層的空氣,卻沒有與空氣混合,一道道聲波的連續(xù)的頗動給鐘聲四周留下一條條棱紋,掠過花朵時發(fā)出陣陣共鳴。
將美麗的星期天想象成與之怎么扯也扯不上關(guān)系的美麗晶體,實(shí)在是超乎常人的想象,而普魯斯特不僅將之想象成美麗的晶體,同時他還能看到那晶體里枝頭搖曳的綠葉,聽到“回蕩著聲響的、香氣怡人的、透明的每一個鐘點(diǎn)”。而將教堂鐘聲想象為不單單可以用耳朵聽到,還是“四周具有一條條棱紋”的。
四、細(xì)致的裂變式描寫
裂變式描寫是普魯斯特在《追憶似水年華》中所引用的另一種獨(dú)特的手法。如:
突然之間,我回憶起來了。這種味道正是那小塊瑪?shù)氯R納蛋糕的味道,在貢布萊,每星期天早晨(因?yàn)樾瞧谔煸谧鰪浫龅溺婍懸郧拔也怀鲩T),……
一旦辮認(rèn)出來萊奧妮姑媽給我吃的那種用權(quán)花茶浸過的小塊蛋糕味道(盡管我還不明白或要等到晚些時候才明白為什么這個回憶使我那么高興),在我眼前立即象戲臺布景似的浮現(xiàn)臨街的那座灰色老
房子,姑媽的房間幸街面,另一面連接面朝花園的樓房這是我父母的座后加建的(這段截接的墻面迄今為止只有我重見過),隨即浮現(xiàn)城市,從早到晚的城市,時時刻刻的城市,浮現(xiàn)我午飯前常去的廣場,浮現(xiàn)我常去買東西的街道,浮現(xiàn)我們天晴時常走的道路。 ……
篇8
1.中央大街成功借鑒中央大街作為哈爾濱最具代表性的歷史文化街區(qū)，開發(fā)還是比較成功的。一是定位準(zhǔn)確。首先，中央大街充分挖掘自身特色資源優(yōu)勢，以歐陸建筑文化特色為基調(diào)，充分展示哈爾濱洋氣、時尚的特色歐陸風(fēng)情；其次，中央大街的群體定位落在市民身上，形成哈爾濱市民休閑、購物的中心區(qū)，為旅游活動開發(fā)提供了深厚的群眾基礎(chǔ)和文化氛圍。二是改造適度。中央大街兩邊建筑的改造以及輔街的改造都緊緊把握特色文化發(fā)展脈絡(luò)，最大限度保留原建筑風(fēng)格和風(fēng)貌，成為歷史文化街區(qū)重要的展示載體。同時，整個街區(qū)文化演變發(fā)展的過程是漸進(jìn)地，沒有出現(xiàn)大的斷層和跳躍，這也是中央大街取得成功的一個重要因素。三是營銷策略得當(dāng)，實(shí)現(xiàn)綜合發(fā)展。哈爾濱中央大街在原有商業(yè)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了新型商業(yè)策劃，依托街區(qū)的環(huán)境氛圍與特色空間，策劃新型旅游商業(yè)業(yè)態(tài)，除商業(yè)建筑遺產(chǎn)之外，將一批代表歐陸風(fēng)情文化的西餐廳、代表老哈爾濱飲食特色的百年食品文化挖掘出來，同時為游客提供文化體驗(yàn)、時尚休閑、餐飲住宿、旅游咨詢、旅游商品商店等配套服務(wù)設(shè)施。中央大街街區(qū)改造后作為哈爾濱城市特色文化展示區(qū)，把它打造成一個傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合完美的歷史文化旅游休閑街區(qū)。一句話，中央大街的改造升級是把傳統(tǒng)中的原汁原味、時尚里的洋氣、大方和現(xiàn)代旅游文化產(chǎn)業(yè)的成功結(jié)合。2.老道外歷史文化街區(qū)發(fā)展滯緩的原因剖析老道外歷史文化街區(qū)文化定位是準(zhǔn)確的，原始資源稟賦也是非常高的，完全可以成為哈爾濱多元文化中的一個典型代表，成為哈爾濱歷史文化展示的重要內(nèi)容和載體。當(dāng)前，老道外歷史文化街區(qū)發(fā)展緩慢是有多重因素導(dǎo)致的。首先，在歷史文化街區(qū)的升級改造過程中，深厚的歷史文化積淀被破壞掉，原汁原味的東西損失殆盡，仿真建筑取而代之。在中華巴洛克一期和二期工程中，文物破壞較為嚴(yán)重，出現(xiàn)文物移植現(xiàn)象。其次，歷史文化街區(qū)的組成主要是由文化建筑、街坊布局和原住民三部分構(gòu)成。一、二期工程通過土地置換將原住民完全遷移出去，使得歷史文化街區(qū)里的民俗、民風(fēng)徹底消失，整個街區(qū)文化喪失靈魂。老道外歷史文化街區(qū)主導(dǎo)文化品牌就是平民文化，是小型商業(yè)模式的胡同經(jīng)濟(jì)、小店經(jīng)濟(jì)。在沒有任何過度的情況下將文化靈魂徹底清除，留下一群仿真的模擬建筑，造成整個街區(qū)的發(fā)展相對緩慢。第三，整個歷史文化街區(qū)市場定位和營銷策略不準(zhǔn)確。老道外歷史文化街區(qū)做了很多招商工作和宣傳工作，但是傳統(tǒng)和現(xiàn)代的割裂使得老哈爾濱人很難回到那里尋找歷史的回憶。街區(qū)的市場開發(fā)應(yīng)是傳統(tǒng)商業(yè)文化模式的再造，宣傳促銷是這里闖關(guān)東文化在哈爾濱的誕生地；不要用現(xiàn)代的東西過分去演繹歷史，因?yàn)槟遣皇抢系劳鈿v史文化街區(qū)的優(yōu)勢，不要幻想把它打造成一個現(xiàn)代商服旅游功能區(qū)。因?yàn)槟抢锏幕A(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)很難滿足這個設(shè)想。
篇9
2.有利于建立校企戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
校企合作對于高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校是不可或缺的基礎(chǔ)條件，是培養(yǎng)高職人才的有效途徑。在基于工作過程系統(tǒng)化條件下，校企合作不會自發(fā)地實(shí)現(xiàn)，構(gòu)建高校、企業(yè)、學(xué)生、政府等校企合作主體的動力機(jī)制是推行工作過程系統(tǒng)化的關(guān)鍵所在。運(yùn)用經(jīng)濟(jì)措施構(gòu)建校企合作的利益誘導(dǎo)機(jī)制，通過建立法律法規(guī)構(gòu)建對校企合作主體的約束機(jī)制，運(yùn)用教育手段構(gòu)建校企合作主體的合作價值觀影響機(jī)制。構(gòu)建促進(jìn)校企合作動力機(jī)制，既要靠經(jīng)濟(jì)政策的指導(dǎo)和法律法規(guī)的約束力，也不能忽視合作價值觀的影響力。為此，就要運(yùn)用教育手段培育企業(yè)和高校追求合作效益雙贏的理念，營造合作的企業(yè)文化和校園文化，從而形成在合作價值觀影響下的促進(jìn)校企合作的內(nèi)在動力。學(xué)校與企業(yè)之間通過精神文化、制度文化和行為文化的融合架設(shè)學(xué)校與企業(yè)合作的橋梁，提升校企合作的層次。校企雙方本著“優(yōu)勢互補(bǔ)、互惠互利、真誠合作、共同發(fā)展”的原則，建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。
3.有利于培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
職業(yè)素質(zhì)僅僅通過知識和技能的學(xué)習(xí)是無法形成的，職業(yè)實(shí)踐和企業(yè)文化的陶冶，是養(yǎng)成良好職業(yè)素質(zhì)的不可缺少的途徑。而且不同的職業(yè)(行業(yè))往往有明顯不同的職業(yè)素質(zhì)要求，這種不同的素質(zhì)要求需要有不同的文化來陶冶。要使高職學(xué)生在校學(xué)習(xí)時，就能感受這種職業(yè)(或行業(yè))文化，初步形成較好的相應(yīng)職業(yè)的職業(yè)素質(zhì)，必須通過包含有一定職業(yè)文化內(nèi)涵的校園文化來引導(dǎo)和規(guī)范學(xué)生的思想和行為，使學(xué)生逐步了解、習(xí)慣和自覺遵守相關(guān)職業(yè)的素質(zhì)要求。揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系學(xué)生赴揚(yáng)州強(qiáng)凌有限公司進(jìn)行社會實(shí)踐、企業(yè)調(diào)研。學(xué)生首先是角色的轉(zhuǎn)換，由學(xué)員變?yōu)槠髽I(yè)員工，由消費(fèi)者變?yōu)樯a(chǎn)者，由學(xué)理論變?yōu)閷?shí)實(shí)在在的商品生產(chǎn)實(shí)踐。“工作學(xué)習(xí)化，學(xué)習(xí)工作化”企業(yè)文化的熏陶，工人們吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神，生產(chǎn)工藝、質(zhì)量成本的嚴(yán)格管理，規(guī)章制度的約束，高效、快節(jié)奏的工作運(yùn)轉(zhuǎn)，這些為學(xué)員們的思想提升提供了一個生動的課堂。
4.有利于創(chuàng)造性人才的培養(yǎng)。
不論是學(xué)校還是企業(yè)，在市場中的影響和作用，往往取決于其創(chuàng)新動力。因此，高校與企業(yè)作為創(chuàng)造性人才培養(yǎng)的主要環(huán)境，作用日益突出。校企文化建設(shè)的科學(xué)與否，直接決定著能否培育出現(xiàn)代化建設(shè)所需要的人才和科技。許多諸如交際、審美、創(chuàng)造等方面的綜合素養(yǎng)和實(shí)踐能力，不能完全從傳統(tǒng)、正統(tǒng)的教育活動中獲得，必須通過校園文化、企業(yè)文化的長期熏陶才能逐漸得到。所以，高職生需要不失時機(jī)地參與到企業(yè)文化的活動中去，提升自我，更多地了解社會、了解企業(yè)。校企文化的互動，能使高職校院的學(xué)生真正明確企業(yè)需要什么樣的人才，到底應(yīng)該具備什么樣的素質(zhì)。
二、基于校企文化對接的高職特色校園文化建設(shè)的途徑
1.探尋校企文化融合點(diǎn)，促進(jìn)校企文化相互滲透。
校企合作中常常遇到的一個問題是，企業(yè)文化和校園文化難以很好地融合，這成為建立校企合作長效機(jī)制的一個障礙。學(xué)校與企業(yè)的文化內(nèi)涵、價值取向各有自己特殊的一面。校企合作長效機(jī)制的建立依賴校企深度融合，需要共同的文化理念、共同的價值取向。在校園文化中，物質(zhì)文化是物質(zhì)載體，制度文化是運(yùn)行制導(dǎo)系統(tǒng)，精神文化是它的核心內(nèi)容。而在企業(yè)文化中，企業(yè)的精神文化是以指導(dǎo)企業(yè)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動的各種行為規(guī)范、群體意識的價值觀念和以企業(yè)精神為核心的價值體系，決定著企業(yè)成員的思維方式和行為方式，它是企業(yè)發(fā)展的靈魂。校企文化的這種共同性，需要在實(shí)踐中予以優(yōu)化組合，從高職生的實(shí)際特點(diǎn)出發(fā)，構(gòu)建一個科學(xué)的校企文化體系，實(shí)現(xiàn)兩者的優(yōu)化組合、融會貫通、相互促進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)各自的既定目標(biāo)。高職院校與產(chǎn)業(yè)界定期進(jìn)行戰(zhàn)略對話，校企共同組建董事會、專業(yè)指導(dǎo)委員會；企業(yè)兼職教師進(jìn)校園、教室和專業(yè)教師進(jìn)企業(yè)，進(jìn)行人員文化交流；校企共同開發(fā)課程、教材，進(jìn)行課程文化共建；建設(shè)能夠彰顯企業(yè)文化的工廠化實(shí)訓(xùn)基地，車間型實(shí)訓(xùn)室，進(jìn)行環(huán)境共建等，都是高職院校建設(shè)特色校園文化的有效途徑。
2.積極開展校企文化的交流活動，搭建校企文化對接的平臺。
校園文化是一種使命文化，而企業(yè)文化則是一種責(zé)任文化。通過這兩種文化的交流，讓企業(yè)與學(xué)生之間都達(dá)到雙贏的效果。企業(yè)文化與校園文化的碰撞、融合，也能使學(xué)校更好地為企業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)適用人才。揚(yáng)州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系與揚(yáng)州強(qiáng)凌有限公司聯(lián)合舉辦文藝晚會，收到了良好的效果。首先，文藝晚會使得校園文化和企業(yè)文化的先進(jìn)理念相互交融，讓兩種文化一脈相承，散發(fā)出自身的獨(dú)特魅力；其次，學(xué)生們通過與企業(yè)家“零距離”接觸，可以更加了解認(rèn)識到企業(yè)要求、企業(yè)文化，明白作為準(zhǔn)職業(yè)人應(yīng)養(yǎng)成的道德素質(zhì)和技術(shù)要求。
篇10
在化學(xué)反應(yīng)中使用選擇性高的試劑也是綠色工藝應(yīng)用的一個途徑。以石油化工為例，生產(chǎn)過程中烴類選擇性氧化反應(yīng)較為普遍，作為一種強(qiáng)方熱性反應(yīng)，具有生成物不穩(wěn)定、易進(jìn)一步氧化等特征，所以，催化反應(yīng)中此反應(yīng)并非最佳選擇，生成物的不穩(wěn)定也不利于提取最終產(chǎn)物，所以，為改善這種情況，使用選擇性高的試劑是最佳途徑。如此一來，不僅可以降低成本，節(jié)約資源，還能夠降低分離產(chǎn)品的難度提升純度，無疑實(shí)現(xiàn)了提升效益和減少污染的雙贏，所以，綠色化學(xué)工程在這方面的研究實(shí)踐也非常熱門。隨著越來越多的化學(xué)反應(yīng)被應(yīng)用到工業(yè)生產(chǎn)中，催化劑對提升反應(yīng)速率效果顯著，所以目前化學(xué)工藝領(lǐng)域積極研究無毒無害的高效催化劑成為主流發(fā)展方向不一，不僅有利于工業(yè)的發(fā)展，對于推動化學(xué)分子深入研究也有助益，分子篩催化劑和烷基化固相催化劑就是其中較為典型的代表。
2。綠色化學(xué)工程工藝應(yīng)用
分析綠色化學(xué)工藝是實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的重要途徑，對綠色工藝的重視與開發(fā)也彰顯了當(dāng)前世界范圍內(nèi)節(jié)能減排的重要性。長達(dá)兩百余年的工業(yè)化路程，使得人類活動對自然資源環(huán)境的危害越來越大，尤其中國作為當(dāng)前世界最大的工業(yè)國，“三廢”問題十分突出，PM2。5問題也成為了懸在人們頭上的一把利劍，將資源枯竭、環(huán)境污染、生態(tài)失衡、人口問題等推到了臺前更加顯著的位置。大型化工企業(yè)作為與人們生存發(fā)展息息相關(guān)的企業(yè)，石油化工與煤炭除去提供能源之外，還提供多種衍生化工產(chǎn)品為人們衣食住行服務(wù)，生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水廢渣廢氣、消耗的大量原材料都警示著當(dāng)前必須積極發(fā)展綠色化工工藝，以達(dá)到節(jié)能減排、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目的。就目前而言，節(jié)能減排的實(shí)現(xiàn)途徑主要以下幾種：研發(fā)新科技、新工藝全過程控制污染；利用先進(jìn)清潔工藝從源頭控制污染；利用技術(shù)和工藝創(chuàng)新打造可循環(huán)綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)等。綠色化學(xué)工程與工藝作為節(jié)能減排目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的重要保障，廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域，就目前來說，主要以三種表現(xiàn)為主，分別是清潔生產(chǎn)技術(shù)、生物技術(shù)的應(yīng)用及生產(chǎn)環(huán)境友好型產(chǎn)品。
綠色化學(xué)工程與工藝使用生物技術(shù)服務(wù)可再生能源的合成，像有機(jī)化合物原料的應(yīng)用經(jīng)歷了從動植物到石油煤炭的發(fā)展過程，現(xiàn)如今已經(jīng)開始廣泛應(yīng)用各類再合成的有機(jī)化合物。在綠色化工中，所使用的催化劑多以工業(yè)酶和自然界中存在的酶，酶與其他化學(xué)催化劑相比，具有反應(yīng)條件溫和、生成物優(yōu)良、污染少等優(yōu)勢，對于當(dāng)前化工領(lǐng)域而言，生物酶的利用和研發(fā)就成為了綠色化工的重要發(fā)展方向。像丙烯酰胺的制備，最早使用丙烯晴，在環(huán)城生物酶催化后，不僅能耗與成本大幅度減低，且反應(yīng)完全無副產(chǎn)物，對工業(yè)生產(chǎn)而言有多重積極意義。
篇11
從一般意義上講，對外加工貿(mào)易是指一國從國外進(jìn)口主要原材料、零部件，在國內(nèi)加工、裝配后再出口的一種貿(mào)易方式。在發(fā)展中國家，加工貿(mào)易通常是外國企業(yè)以合資、合作方式，把某些生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)移到東道國，或者利用東道國的已有生產(chǎn)能力為自己加工、裝配產(chǎn)品，然后行銷到全世界各有關(guān)地區(qū)的一種貿(mào)易做法。我國加工貿(mào)易的發(fā)展，是參與亞太區(qū)域乃至世界產(chǎn)業(yè)分工的重要鏈條，符合當(dāng)今世界貿(mào)易發(fā)展的潮流。例如發(fā)展“兩頭在外”的輕紡、機(jī)電產(chǎn)業(yè)，通過對外加工貿(mào)易擴(kuò)大了出口，適應(yīng)了國際市場，有力地增強(qiáng)了國際競爭能力；同時也加快了國內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)進(jìn)步的進(jìn)程。
我國航天系統(tǒng)對外加工貿(mào)易的發(fā)展顯得不太平衡，地處內(nèi)陸的企業(yè)發(fā)展比較緩慢，而地處沿海的企業(yè)，有的已通過對外加工貿(mào)易形成產(chǎn)值數(shù)億元的規(guī)模。例如八院的上海儀表廠，就是抓住了日元升值、日本企業(yè)急于尋找海外生產(chǎn)廠家謀求發(fā)展的機(jī)遇，同美能達(dá)公司簽訂了多批合作生產(chǎn)復(fù)印機(jī)組件的合同，第一年產(chǎn)值就達(dá)1億多元，第二年接近3億元，出口創(chuàng)匯達(dá)2500萬美元，產(chǎn)品直接銷往歐美等國家。這在當(dāng)今不少國有大中型企業(yè)舉步維艱的情況下，無疑是一個奇跡。上儀廠通過對外加工貿(mào)易，不僅使企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營快速增長，而且還通過組織結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立了一家新的專門發(fā)展對外加工貿(mào)易的企業(yè)--航儀控制工程有限公司。這就是抓住了國際產(chǎn)業(yè)分工的機(jī)遇，通過對外加工貿(mào)易有力地激活了企業(yè)，同時增強(qiáng)了軍工企業(yè)的國際競爭能力。
二、加工貿(mào)易的結(jié)構(gòu)已發(fā)生很大變化
從加工貿(mào)易的發(fā)展歷史可以看出，加工貿(mào)易是我國參與全球產(chǎn)業(yè)分工的重要一環(huán)，符合當(dāng)今世界貿(mào)易發(fā)展的潮流。加工貿(mào)易的發(fā)展實(shí)際是我國通過對外開放承接發(fā)達(dá)國家、新興工業(yè)國家和地區(qū)轉(zhuǎn)移出來的勞動密集型產(chǎn)業(yè)和某些中等技術(shù)產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮了我國的優(yōu)勢，包括廉價勞動力和其他生產(chǎn)要素成本低廉、以及有一定工業(yè)和技術(shù)基礎(chǔ)等，加快了國內(nèi)產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)進(jìn)步的進(jìn)程，增強(qiáng)了我國企業(yè)的國際競爭能力。90年代以來，我國加工貿(mào)易的結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大變化：一是外商投資的合資企業(yè)逐步取代了小型企業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，成為加工貿(mào)易的主體；二是加工貿(mào)易產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生變化，由過去的勞動密集型為主導(dǎo)，逐步向技術(shù)、資金密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三是加工貿(mào)易的技術(shù)檔次在逐步提高，出現(xiàn)了一批批技術(shù)先進(jìn)、規(guī)模領(lǐng)先的大型項(xiàng)目；四是加工貿(mào)易企業(yè)相互之間的配套程度在提高，不少企業(yè)使用國產(chǎn)原材料和國產(chǎn)零部件的比例在不斷提高，加工貿(mào)易與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的協(xié)作聯(lián)系正在加強(qiáng)。從這些情況看，加工貿(mào)易升級的步伐在明顯加快，今天的加工貿(mào)易同改革開放初期的加工貿(mào)易已產(chǎn)生了質(zhì)的差別。事實(shí)上對外加工貿(mào)易已成為我國現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)和流通體系的一個重要組成部分。
另一方面，加工貿(mào)易在發(fā)展過程中也存在著一些問題：一是加工貿(mào)易迅速發(fā)展后，其經(jīng)營格局對海關(guān)監(jiān)管和整個經(jīng)濟(jì)管理形成了日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)；二是加工貿(mào)易的外向循環(huán)與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的循環(huán)，未能形成有機(jī)的聯(lián)系，因此制約了加工貿(mào)易對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)帶動作用的發(fā)揮；三是走私漏洞現(xiàn)象增多，這對國內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營和市場競爭，都形成了不小的沖擊。因此，置于經(jīng)濟(jì)全球化和我國參與國際產(chǎn)業(yè)分工的大背景下來認(rèn)識加工貿(mào)易，并在此基礎(chǔ)上理順加工貿(mào)易的政策，加強(qiáng)和改進(jìn)加工貿(mào)易的管理，仍是當(dāng)前一項(xiàng)緊迫的任務(wù)。
三、加工貿(mào)易將發(fā)展到一個高級階段
從當(dāng)前世界貿(mào)易的發(fā)展趨勢看，經(jīng)濟(jì)全球化的推進(jìn)，貿(mào)易投資自由化的加快，必將推動全球加工貿(mào)易以更大規(guī)模、更高水平，并在更大范圍得到發(fā)展，并有可能成為未來國際貿(mào)易的一種主要方式。當(dāng)前，發(fā)達(dá)國家高新技術(shù)產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展迅猛，高新技術(shù)產(chǎn)品貿(mào)易的增長速度已大大超過其他非高技術(shù)制品。高新技術(shù)產(chǎn)品的部分加工組裝業(yè)務(wù)向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移的速度也在不斷加快。
發(fā)達(dá)國家在高新技術(shù)研究與發(fā)展領(lǐng)域的突出優(yōu)勢，不僅將加劇其產(chǎn)業(yè)向國外轉(zhuǎn)移的過程，并且也將以具有較大接納能力的市場，作為其轉(zhuǎn)移的目標(biāo)。在這個發(fā)展趨勢中，中國將成為未來高技術(shù)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)移的主要目標(biāo)。其次，發(fā)達(dá)國家和新興工業(yè)化國家和地區(qū)具有成熟技術(shù)的產(chǎn)業(yè)，也將逐步向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。在我國加入WTO以后，對外加工貿(mào)易將會獲得進(jìn)一步發(fā)展，機(jī)械、電子、石油化工、汽車、建筑等支柱產(chǎn)業(yè)，以及信息、生物工程、新材料、核能、航空航天、海洋工程等高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的加工貿(mào)易，均會有一個長足的發(fā)展。
像日本與韓國等國家一樣，我國的加工貿(mào)易今后必將經(jīng)歷一個從初級形式向高級形式發(fā)展的過程，在加工貿(mào)易內(nèi)涵、市場營銷和科研開發(fā)等環(huán)節(jié)，不斷優(yōu)化和升級。實(shí)現(xiàn)這個轉(zhuǎn)變，需要一系列政策保障，特別是外貿(mào)制度與政策環(huán)境面臨重大抉擇。其中國有企業(yè)(尤其是軍工企業(yè))經(jīng)營機(jī)制難以適應(yīng)
篇12
筆者根據(jù)幾年來在教學(xué)上的實(shí)踐，本文就以上兩方面談?wù)勛约旱囊恍┳龇ā?/p>
作為高一新生的教師，第一節(jié)課的意義異乎尋常，它是教師在學(xué)生心目中的地位最重要的一課，俗話說"好的開頭等于成功了一半"。而偏偏高一化學(xué)按大綱要求就是連續(xù)九課時的初中化學(xué)知識復(fù)習(xí)，從學(xué)生方面來看，開學(xué)后第一節(jié)課開始，都希望學(xué)習(xí)不久前剛發(fā)下的自己已"看"過幾遍的新課本知識，此時卻要他們復(fù)習(xí)初中化學(xué)，情緒低落在所難免。而部份老師也覺得難上，一者高中老師都是大多未上過初中化學(xué)，對初中化學(xué)不夠熟，部分老師也就產(chǎn)生了"何苦呢"的思想，有的教師認(rèn)為花九節(jié)課復(fù)習(xí)，太浪費(fèi)時間，到具體章節(jié)用到初中知識時稍加點(diǎn)拔即可，花這么多時間"炒舊飯"不值。
其實(shí)初高中銜接復(fù)習(xí)是非常必要的。理由是：①初中化學(xué)強(qiáng)調(diào)定性分析，只要求學(xué)生記住現(xiàn)象或結(jié)論，而到高中則要定性和定量相結(jié)合，這就需要一開始就給學(xué)生作一個對比，明確高中除了記住"是什么"外，還要求弄清"為什么"和"是什么"和"是多少"，②初中化學(xué)以形象思維為主，通常從熟悉的、具體的、直觀的自然現(xiàn)象或演示實(shí)驗(yàn)入手，建立化學(xué)概念和規(guī)律；而高中化學(xué)除了加強(qiáng)形象思維外，還通過抽象、理想化的模型建立化學(xué)概念和規(guī)律，這需要給學(xué)生一個學(xué)前提醒。③初中階段很大程度記憶的知識多，很多同學(xué)的學(xué)習(xí)方法是靠死記硬背，學(xué)習(xí)依賴?yán)蠋煟藩?dú)立思考能力，不會歸納、總結(jié)學(xué)過的知識點(diǎn)，養(yǎng)成了被動接受知識的習(xí)慣；而高中階段則要求學(xué)生有較強(qiáng)的理解力，理解后再記憶，并能將學(xué)過的知識提升，學(xué)會觸類旁通，舉一反三，深刻理解化學(xué)原理。如果還是采用死記硬背的方法學(xué)高中化學(xué)，則會事半功倍。故利用復(fù)習(xí)時間灌輸高中化學(xué)學(xué)習(xí)思想和學(xué)習(xí)方法應(yīng)是最佳時機(jī)。④新生除逐步適應(yīng)高中化學(xué)的學(xué)習(xí)要求外，還要適應(yīng)高中教師的教學(xué)方法和高中化學(xué)學(xué)習(xí)方法。與初中的教法不同，高中的教學(xué)過程容量大，進(jìn)度快、知識點(diǎn)多，綜合性強(qiáng)為課堂教學(xué)的特點(diǎn)。高中老師的要求也與初中相異，注重方法的點(diǎn)拔而"稍輕視"不斷地反復(fù)多次。利用學(xué)前復(fù)習(xí)時間使學(xué)生適應(yīng)新要求，接受老師的教學(xué)風(fēng)格和適應(yīng)老師教學(xué)習(xí)慣，建立良好的師生關(guān)系。
以上問題的順利解決，怎樣做才能取得最佳效果呢？經(jīng)過幾年的實(shí)踐，我認(rèn)為這樣做收效高：
（一）摸準(zhǔn)學(xué)生實(shí)際，制訂復(fù)習(xí)目標(biāo)
首先根據(jù)學(xué)生的入學(xué)檔案，了解每個學(xué)生初中化學(xué)科的學(xué)習(xí)成績。再到學(xué)生中去了解他們在初中是怎樣學(xué)習(xí)化學(xué)的，如何評價自己的成績等。結(jié)合高中化學(xué)的總體要求，建立每個學(xué)生的學(xué)科學(xué)習(xí)情況檔案，制定符合本屆學(xué)生實(shí)際的復(fù)習(xí)計(jì)劃，復(fù)習(xí)重點(diǎn)、難點(diǎn)和要求達(dá)到的層次以及重點(diǎn)輔導(dǎo)的學(xué)生名單。此階段以全面鼓勵和支持，建立自信心為主。
（二）改變模式，舊中見新
復(fù)習(xí)時如果只是老師在黑板上列表歸納，口若懸河的總結(jié)，相信半數(shù)同學(xué)定會昏昏欲睡。我認(rèn)為要徹底糾正那種認(rèn)為學(xué)生一次不懂講兩次、三次甚至十幾次這樣不厭其煩就會使學(xué)生"總有一天"明白的錯覺，教學(xué)的主體是學(xué)生，老師的教不能代替學(xué)生的學(xué)，只有學(xué)生主動地參與學(xué)習(xí)過程，才能充分發(fā)揮學(xué)生的思維能力，通過學(xué)生動手、動腦、動口的積極活動來開啟學(xué)生的智慧大門，使復(fù)習(xí)課做到低投入，高產(chǎn)出。俗話說"眼過千遍不如練過一遍"，我的具體做法是將準(zhǔn)備復(fù)習(xí)的知識點(diǎn)融入到一道道題目中，一開始就參考當(dāng)年全國各地的初中化學(xué)競賽題、升中考中的能力題或高中高考涉及到的初中知識，特別是初中生易錯或?quot;難解答"的問題，編出一份試題，由學(xué)生在第一節(jié)課進(jìn)行練習(xí)，不會的可以相互討論，知識點(diǎn)是初中的"舊知識"，但出題的角度和方向卻是新的，通過練習(xí)和討論學(xué)生知道初中不少知識點(diǎn)高考仍考到，學(xué)生對復(fù)習(xí)初中知識的重要性自然不言而喻了，在以后的復(fù)習(xí)課中就會自覺地認(rèn)真參與了，然后根據(jù)學(xué)生第一節(jié)課的解題實(shí)際情況，再組織一套涉及初中各重點(diǎn)知識的復(fù)習(xí)題，以精選的習(xí)題為載體，將要復(fù)習(xí)到的初中各重要知識點(diǎn)進(jìn)行全方位的、立體的復(fù)習(xí)，由學(xué)生在課堂上限時完成，教師只是就解題方法進(jìn)行指導(dǎo)和出現(xiàn)的問題進(jìn)行講評或點(diǎn)評。這樣做既開拓了學(xué)生的視野，活躍了學(xué)生思維，學(xué)會運(yùn)用知識點(diǎn)，增添學(xué)習(xí)興趣，又改變了傳統(tǒng)的"三部曲"復(fù)習(xí)模式。
（三）查漏補(bǔ)缺，適當(dāng)拓寬
篇13
羊，作為最早被人類成功馴養(yǎng)的家畜種類之一，人的貢獻(xiàn)在衣食住行乃至祭祀方面都有著突出體現(xiàn)，而最重要的應(yīng)屬飲食方面。食羊的傳統(tǒng)古來已有，先民們很早就捕獵野羊?yàn)槭澄铮虮获Z養(yǎng)為家畜之后，更是為人們提供了穩(wěn)定的食物來源。《周禮•天官》中有記載：“春行羔豚，膳膏香”；《禮記•月令》也記有：“仲春之月”，“食麥與羊”；“醫(yī)食同源”是中國飲食文化的一個重要傳統(tǒng)，先人們在用羊來滿足口腹之需的同時，也不斷發(fā)掘出了羊肉的藥用功效。東漢名醫(yī)張仲景在其《傷寒雜病論》中記有“當(dāng)歸羊肉生姜湯”能治療血虛寒疝等疾病；明代的李時珍在《本草綱目》中稱“羊肉甘熱無毒。食之肥軟益人，治冷勞山崗疾痢，婦人赤白帶下，療筋骨急強(qiáng)，虛勞益氣，利產(chǎn)婦”。羊肉的祛風(fēng)驅(qū)寒功效看似與三伏天的暑熱格格不入，實(shí)際上夏日候濕熱，人們食欲減退，體內(nèi)積熱，在這樣的時候吃上一碗香辣美味的羊肉，不僅使人胃口大開增強(qiáng)食欲，同時也能促人發(fā)汗，以熱制熱，驅(qū)散體內(nèi)濕毒，補(bǔ)虛健體，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。“伏羊節(jié)”食羊，既是對羊肉本身鮮美味道的追求，同時也是對羊肉藥用功效的充分利用。
1.2地域文化內(nèi)涵
雖然中國人食羊傳統(tǒng)悠久，但在三伏天大碗吃羊肉喝羊湯，并將這一習(xí)俗其發(fā)展成為全民參與的盛大節(jié)日，卻只有在徐州得以實(shí)現(xiàn)，這與徐州的地域文化有著不可分割的聯(lián)系。徐州無論從地理位置上還是氣候環(huán)境上，都體現(xiàn)出鮮明的南北交界地帶特色，其風(fēng)俗傳統(tǒng)和文化氛圍也呈現(xiàn)出受南北各地共同影響、兼收并蓄的特點(diǎn)。以飲食文化為例，齊魯菜系的紅燒類與醬類菜點(diǎn)的風(fēng)味、川菜的麻辣鮮香，在徐州飲食上都有所體現(xiàn)。總體來說，徐州菜五味俱全，以咸鮮為主。因此羊?qū)π熘萑藖碚f，是地地道道的美味佳肴，人們通常在烹飪羊肉時極力除去的膻味，在徐州人看來正是“鮮”的體現(xiàn)。當(dāng)?shù)厝擞么箦伹逅局蒲蛉庋驕辉谧詈蠹訋孜逗唵巫袅希苯贩抛惚憧纱罂於漕U。這樣烹制出的膳食雖不精致，但鮮香味濃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，吃起來十分過癮。淳樸的民風(fēng)和豪爽不拘小節(jié)的個性使得當(dāng)?shù)厝四軌蜻m應(yīng)并喜歡吃伏羊，將在炎炎夏日大口吃肉大碗喝湯的習(xí)俗一直保存了下來。另外值得注意的是徐州當(dāng)?shù)氐臍v史文化傳統(tǒng)。幾千年前，注重飲食和養(yǎng)生的彭祖便推崇羊肉；后又有沛縣漢高祖劉邦喜吃羊肉，據(jù)《史記》中記載劉邦年輕時曾殺羊設(shè)酒宴客。另外徐州是漢代畫像石出土最多的地區(qū)之一，在銅山縣漢王鎮(zhèn)出土的一塊《庖廚圖》上便畫有庖廚用羊肉烹制食物的圖景。徐州的伏羊節(jié)，從一方面來說是對當(dāng)?shù)刈嫦蕊嬍硞鹘y(tǒng)的一種順理成章的繼承，從另一方面來說也表達(dá)了一種對先人的懷念和對漢風(fēng)古韻的向往，是一種歷史的沉淀和對民族感情的承載。
