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一、積極探索和實踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的有效培養(yǎng)模式
現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學(xué)習(xí)，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業(yè)中層管理人員的重任，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務(wù)”、“管理實踐能力平臺”）的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)本科生的管理實踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實踐能力的有效模式。
（一）3大課程模塊
建立提高旅游管理專業(yè)實踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標準化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當精簡傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)經(jīng)理人素質(zhì)訓(xùn)練課程模塊和管理技術(shù)與實踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：經(jīng)理人職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練模塊（包括經(jīng)理人團隊精神、創(chuàng)新意識和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識學(xué)習(xí)模塊和管理技術(shù)與實踐模塊。
（二）4大教學(xué)要素
課程體系。針對標準化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設(shè)實戰(zhàn)技能強的課程，開發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助學(xué)生掌握現(xiàn)代職業(yè)經(jīng)理人的必備技能。
師資隊伍。一方面，推動旅游管理專業(yè)的教師提高學(xué)歷水平和學(xué)術(shù)研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學(xué)術(shù)研究”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊伍，要求教師通過承擔旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學(xué)水平。另一方面，努力建立“校內(nèi)兼職教師+短期校外專家+企業(yè)管理專家”的“3合1”外聘師資隊伍。通過聘任多位具有豐富旅游管理實踐經(jīng)驗、高級職稱和較高學(xué)歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設(shè)專家論壇、指導(dǎo)論文、參與論文評閱和答辯、接納學(xué)生實習(xí)等，進一步提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實踐能力。
編寫管理實務(wù)。培養(yǎng)教師編寫案例的技巧和能力；組織教師編寫有關(guān)本國旅游企業(yè)具體經(jīng)營管理實務(wù)的案例100個。
管理實踐能力平臺。為了提高旅游管理專業(yè)的管理實踐能力，該校組建了“旅游論壇”，建立了旅游管理專業(yè)本科生參加“3大賽”（國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽、全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃大賽和衡陽市大學(xué)生創(chuàng)新大賽）制度；注冊組建了衡陽市地球村旅游管理咨詢有限公司；建立了高質(zhì)量、高水準、穩(wěn)定的教學(xué)實習(xí)基地。
（三）5大教學(xué)手段
旅游案例教學(xué)。強化課堂旅游案例教學(xué)，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學(xué)效率，讓學(xué)生通過旅游案例教學(xué)的體驗式和互動式學(xué)習(xí)，實現(xiàn)理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)“團隊工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強學(xué)生旅游管理實踐能力的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應(yīng)用，增設(shè)10門應(yīng)用性強的“旅游管理問題導(dǎo)向型”的課程模塊：教師講授1門實用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個案例，學(xué)生討論、分析和報告1個解決實際問題的研究報告。
旅游企業(yè)家論壇。設(shè)立旅游企業(yè)家論壇，邀請具有豐富旅游企業(yè)管理經(jīng)驗的旅游企業(yè)家，針對旅游管理實踐中的前沿問題、熱點問題進行講解和評述；通過課程講座，邀請實際部門的專家就課程的某一部分到課堂作專題講座、講解旅游案例背景并參加案例討論；組織旅游管理專業(yè)學(xué)生開設(shè)講座，介紹和探討自己以往的旅游管理問題、經(jīng)驗與教訓(xùn)，以實現(xiàn)學(xué)生相互之間知識與經(jīng)驗分享。旅游管理決策模擬和競賽。開設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學(xué)生參加國際企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽兩大賽制度，將旅游企業(yè)實際經(jīng)營管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡化，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬實際經(jīng)營情景進行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學(xué)生的感性認識和參與意識。
旅游管理實習(xí)。與衡陽雁城賓館、林隱飯店、華天賓館等省內(nèi)外旅游公司建立實習(xí)基地，每年暑假選派旅游管理專業(yè)學(xué)生到企業(yè)進行為期6個月的實習(xí)；設(shè)立旅游案例調(diào)研基金，由相關(guān)教師帶隊，組織旅游管理專業(yè)學(xué)生赴旅游企業(yè)進行深入的調(diào)研。
二、積極探索和實踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力的有效培養(yǎng)途徑
（一）調(diào)整旅游管理教學(xué)計劃
旅游管理是一項對實踐能力有較高要求的特色性強的專業(yè)，其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)進一步增加實踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實際，提高資金和時間的使用效率。另外實踐教學(xué)還應(yīng)根據(jù)不同的培養(yǎng)方向，每個模塊的實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有所差別，設(shè)立實踐教學(xué)必修課和選修課，以滿足不同模塊學(xué)生的多樣化需要。
（二）調(diào)整實踐教學(xué)內(nèi)容
旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)具體體現(xiàn)為由較淺層次的教學(xué)實驗、課程設(shè)計到較高層次的服務(wù)與管理頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)，要兼顧到系統(tǒng)性和階段性。旅游管理從業(yè)者需要具備較強的組織、預(yù)測、交際、表達等能力，而且要有強健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實踐教學(xué)時，對學(xué)生進行系統(tǒng)性訓(xùn)練。但在每個年級應(yīng)根據(jù)其接受能力和教學(xué)計劃的階段，有針對性地、循序漸進地開展。
（三）加強教師隊伍的管理
實踐教學(xué)需要專門教師進行指導(dǎo)，實踐教師包括旅游實習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實驗室工作人員、旅游課程實踐教師等。教師隊伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊伍。實訓(xùn)教師應(yīng)該是主講相關(guān)專業(yè)課程或參加過相應(yīng)領(lǐng)域內(nèi)的科研工作，具有一定實踐能力的專業(yè)教師。如主講模擬導(dǎo)游課程的教師應(yīng)該在導(dǎo)游崗位上工作過。針對當前師資不足的問題可通過兩種方式加以解決：一方面通過系統(tǒng)培訓(xùn)提高專業(yè)教師的實踐能力以承擔一定的實踐任務(wù)；另一方面，聘任旅游企業(yè)骨干人士擔任實踐教師。
（四）改革實踐課的考核制度
可采用自我考評、企業(yè)考評、教師考評、實習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生實踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實踐課的成績，從而提高學(xué)生實踐課參與的積極性和主動性。同時根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標準體系，以便對學(xué)生進行全面考核。學(xué)校應(yīng)鼓勵教師旅游實踐教學(xué)內(nèi)容和方式的創(chuàng)新，同時把其作為業(yè)績考核的指標，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內(nèi)實訓(xùn)基地的管理體系
校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)成功后，要設(shè)立專門的實訓(xùn)管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實訓(xùn)教學(xué)師資隊伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。要求實訓(xùn)基地必須有完整的管理體系才能保證實訓(xùn)基地發(fā)揮最大的教學(xué)作用。
（六）整合利用企業(yè)資源，搭建校企聯(lián)合辦學(xué)平臺，廣泛建立實習(xí)基地
目前，該校已建立旅游管理專業(yè)實習(xí)基地30余處，覆蓋全國，包括旅游景區(qū)、旅行社、酒店、游船公司、導(dǎo)游服務(wù)公司、旅游人才培訓(xùn)中心等；同時，邀請湖南中國國際旅行社、長沙通程酒店等企業(yè)的老總到該校授課或者舉辦講座。
（七）積極推行職業(yè)資格證書培訓(xùn)，實行“雙證制”
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn)，畢業(yè)可直接上崗；同時要求學(xué)生在畢業(yè)時既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書，方能予以結(jié)業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競爭能力。
（八）實踐教學(xué)教材建設(shè)
根據(jù)實踐教學(xué)計劃進度，除采用普通高校公開出版的教材外，對于無教材的實踐環(huán)節(jié)，應(yīng)組織行內(nèi)企業(yè)專家和校內(nèi)“雙師型”教師，結(jié)合實踐基地的實際情況，針對崗位（群）的特點，編寫院內(nèi)實踐教學(xué)教材和院外實踐教學(xué)講義，建設(shè)并完善實踐教學(xué)教材體系。
參考文獻
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（二）實習(xí)功能的有限性。
實習(xí)的目標僅在于讓學(xué)生獲得最基本的、最通用的技能，初步適應(yīng)企業(yè)文化，從而比較順利地實現(xiàn)“學(xué)生到員工”角色的轉(zhuǎn)化，完成學(xué)校和企業(yè)的對接。當前有很多人甚至包括一些專家都認為，實習(xí)階段的訓(xùn)練就是讓學(xué)生在畢業(yè)前成為一個熟練的員工，企業(yè)招之即可順手使用。這種認識并不切合實際。從宏觀看，高職教育是高等教育的組成部分，同樣面臨妥善處理通才教育和專才教育關(guān)系的問題。若以熟練員工作為實習(xí)的終極目標，實習(xí)時間必然要拉長，通才教育將受到影響，二者此長彼消的關(guān)系相當明顯。當前，旅游高職教育正面臨著“高等性”和“職業(yè)性”協(xié)調(diào)的突出矛盾，以“職業(yè)性”取向為特征、強調(diào)起航能力的實習(xí)環(huán)節(jié)若占用學(xué)時過多，則代表畢業(yè)生持久發(fā)展能力（或曰遠航能力）的“高等性”往往無法通過充足的理論課學(xué)時落實。我們在對用人單位進行的畢業(yè)生質(zhì)量調(diào)查結(jié)論證實了這點。詫異的是，多數(shù)用人單位的負責(zé)人抱怨的并非專業(yè)技能，而是感覺畢業(yè)生在發(fā)展后勁方面與中職生、高中畢業(yè)生相差無幾。他們普遍希望學(xué)校在外語、計算機及人文素養(yǎng)方面的培養(yǎng)上加大力度。
（三）實習(xí)功能的指向性。
從邏輯上講，高職學(xué)生在三年學(xué)制期內(nèi)均為學(xué)習(xí)者身份，通過校內(nèi)課程來完成理論知識的學(xué)習(xí)，通過校外實習(xí)完成實踐環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)。遺憾的是，我國旅游高職教育專業(yè)的實踐表明，實多已異化為就業(yè)：譬如企業(yè)來學(xué)校大張旗鼓地舉行招聘見面會，學(xué)生上崗后領(lǐng)取一份還算體面的工資，盡管我國的法律及司法解釋還并不承認學(xué)生的勞動者身份。學(xué)生的“學(xué)習(xí)者”屬性淡化的同時，“勞動者”屬性日益彰顯，學(xué)校與學(xué)生的聯(lián)系松散，教育管理職責(zé)難以落實，最終“放羊式”實習(xí)盛行全國。其直接的后果是，社會各界開始質(zhì)疑三年學(xué)制存在的合理性。學(xué)費按照三年來收取是否經(jīng)得起正義尺子的檢驗？正如北大的朱蘇力先生所言，在權(quán)利與義務(wù)不對等的情況下，非教學(xué)管理期間收取的學(xué)費變成了法律上的、實實在在的“不當?shù)美?rdquo;，學(xué)校的公益性形象大打折扣。總之，實習(xí)環(huán)節(jié)的教學(xué)本質(zhì)屬性意味著學(xué)生實習(xí)不應(yīng)以獲得報酬為前提，實習(xí)僅作為一種正式的職業(yè)探索，其主旨在于檢驗所學(xué)知識，積累必要的經(jīng)驗。實習(xí)環(huán)節(jié)的這一本質(zhì)屬性還意味著其時長的設(shè)置應(yīng)以技能學(xué)習(xí)的必要性為限度。超出這一限度的實習(xí)將背離我國的教育目的，在《教育法》、《高等教育法》中亦難以找到法律依據(jù)。從內(nèi)涵的歸屬指向性看，實習(xí)應(yīng)界定為教學(xué)工作的自然延續(xù)。
二、高職旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)實習(xí)模式的反思
20世紀90年初起，我國開始由計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)軌，一些過去樂意承擔批量實習(xí)任務(wù)、對經(jīng)營成本和收益不太敏感的旅游企業(yè)漸成為真正的自負盈虧、獨立面對市場風(fēng)險的主體。市場經(jīng)濟體制下的企業(yè)基于理性人自身利益最大化考慮，在接受實習(xí)生方面態(tài)度發(fā)生了變化。據(jù)權(quán)威媒體調(diào)查，70%以上的用人單位明確表示不愿意接收實習(xí)生。其主要原因有：擔心影響正常工作；擔心泄漏商業(yè)機密；擔心增加額外負擔；有可能為競爭對手做了嫁衣；擔心安全事故；實習(xí)生不好管理等。同時，在教育內(nèi)部領(lǐng)域也發(fā)生了重大變化。一是旅游管理學(xué)生數(shù)量開始大規(guī)模增加，據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，至2013年底，全國開設(shè)旅游管理專業(yè)的高等院校已達959所，在校生49.44萬人。旅游管理學(xué)生的外派實習(xí)（尤其是到大、中型旅游企業(yè)）面臨僧多粥少的困境；二是學(xué)生的就業(yè)方面實現(xiàn)了由計劃分配向完全自主擇業(yè)的轉(zhuǎn)變。這也意味著學(xué)校再無法通過行政命令為特定的旅游企業(yè)輸送急需人才，學(xué)校與企業(yè)之間的互惠關(guān)系發(fā)生了變化；三是實施了學(xué)費改革。較之以往的無償方式，學(xué)校與購買教育服務(wù)的學(xué)生之間的關(guān)系亦發(fā)生了變化。作為民事主體身份的學(xué)校的任何一舉措，都必須首先考慮權(quán)利義務(wù)是否對等的問題；四是學(xué)生的就業(yè)領(lǐng)域呈現(xiàn)多元化狀態(tài)。即在供需機制的制約下，不再強調(diào)專業(yè)的完全對口。但在上述客觀條件發(fā)生重大變化時，高職旅游管理實習(xí)模式并未有相應(yīng)的革新。
（一）實習(xí)組織方式的反思。
據(jù)我們的調(diào)查，在組織方式方面有分散的自主實習(xí)和學(xué)校指派的集中實習(xí)兩種模式。前者由學(xué)生自己通過應(yīng)聘、家庭關(guān)系介紹等方式與實習(xí)單位進行接洽，獲得崗位。后者適合于大中型旅游企業(yè)的批量式實習(xí)，它由學(xué)校出面聯(lián)系外派單位，就實習(xí)待遇代表學(xué)生進行談判，并外派隨行指導(dǎo)教師。這兩種方式各有利弊。自主實習(xí)是學(xué)生個體與單位進行一對一博弈的結(jié)果，充分尊重了學(xué)生的個性，體現(xiàn)了雙方的意愿。從經(jīng)濟學(xué)上看，自愿達成的交易一般屬于典型的帕累托改進。故暫拋開學(xué)生的“學(xué)習(xí)者”身份，純粹就資源配置角度看，這種實習(xí)組織方式無疑是值得大力提倡的。但其弊端在于：基于管理成本的考慮，學(xué)校的教師無法進行有效指導(dǎo)，學(xué)生在企業(yè)很難結(jié)合所學(xué)理論課程進行系統(tǒng)訓(xùn)練，從而形成崗位必備的核心能力。學(xué)校指派實習(xí)模式能使學(xué)生獲得在當?shù)匾涣髀糜纹髽I(yè)鍛煉的機會，隨行教師的指導(dǎo)工作成本較低。可是，由于學(xué)生本人不屬于企業(yè)談判的直接對象，因而這種實習(xí)安排難以滿足學(xué)生的個性化發(fā)展需求。例如在某校的實踐中，某國有大型旅游公司以整班建制形式一次性接收了實習(xí)生40人。然后，按照學(xué)生的外貌條件進行了崗位分工，一些面容和體態(tài)較好的學(xué)生被分配到工作相對輕松的前臺接待、檢票等崗位，另一些學(xué)生則被分配至餐飲等對體力要求較高的部門。未獲得期望崗位的學(xué)生情緒低落，希望早日結(jié)束實習(xí)生涯。客觀而言，站在企業(yè)角度，崗位的安排上讓大多數(shù)人甚至讓是,1/3的人滿意，確非易事。學(xué)生情緒不穩(wěn)定，企業(yè)要求學(xué)校出面維穩(wěn)。為了省心，多數(shù)學(xué)校不再組織集中實習(xí)，于是自由式實習(xí)日漸成風(fēng)。
（二）實習(xí)路徑的反思。
筆者在前文論述過，實習(xí)的本質(zhì)是學(xué)習(xí)而非就業(yè)。按照教育心理學(xué)家們的定義，學(xué)習(xí)是指人在生活過程中，憑借經(jīng)驗而產(chǎn)生的行為或行為潛能的相對持久的變化。美國心理學(xué)家布魯納更進一步指出，學(xué)習(xí)的本質(zhì)是把獲得的知識和已有的認知結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，積極地建構(gòu)知識體系。他在這里特別強調(diào)了已有生活經(jīng)驗的重要意義。學(xué)習(xí)遷移理論的研究也表明，已有經(jīng)驗的概括水平越高，遷移的效果越好，學(xué)習(xí)越成功。教育心理學(xué)家們要求我們在實習(xí)路徑設(shè)計問題上遵循“理論-實踐-理論-實踐”的螺旋式交替進行的模式。我們研究了各校公布的旅游管理人才培養(yǎng)方案及實踐，發(fā)現(xiàn)80%以上的學(xué)校實行一次性的連續(xù)式實習(xí)。即將實習(xí)時間集中在第三學(xué)年度，或第五學(xué)期的后半部分與第六學(xué)期。理論與實踐“兩張皮”的問題還比較突出。實際上，旅游管理專業(yè)的很多專業(yè)課程需要前置的實踐，例如《旅行社運行與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》、《前廳與客房管理》等。缺乏一定生活經(jīng)驗支撐的課程，學(xué)生感到枯燥難學(xué)。一種與理論課緊密配合、分段擇時進行的實習(xí)所產(chǎn)生的良好效果已經(jīng)被一些學(xué)校的成功實踐所證實。
（三）實習(xí)時長的反思。
以基本技能的學(xué)習(xí)為宗旨和存在理由的實習(xí)到底需要持續(xù)多長時間？筆者認為，第一要考慮支付教育成本的家長及學(xué)生的意愿。為此，我們進行了問卷調(diào)查。時長的設(shè)置有3個選項：1年、1個學(xué)期、3個月。三個選項的時長均包含在總學(xué)時以內(nèi)。73%以上的家長和畢業(yè)生選擇3個月。家長希望孩子坐在校園里面多學(xué)點知識，人的一生學(xué)習(xí)理論知識的時間相當有限，但實踐鍛煉在畢業(yè)后有的是機會，即長時間的實習(xí)要付出巨大的機會成本；第二要考慮專業(yè)技能形成的難度。旅游行業(yè)人士給出的答案是最好不要少于6個月；第三要考慮資源配置的優(yōu)化問題。我們對旅游管理學(xué)生進行調(diào)查的結(jié)果顯示，高達45%的人有意愿學(xué)好本專業(yè)知識，但卻不要求畢業(yè)后能對口就業(yè)。對他們而言，專業(yè)知識與技能作為一種儲備性的資源即可，并非一定要拿出來用。近年來，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)去向的統(tǒng)計也顯示，高達70%的人從事的工作與本專業(yè)無關(guān)。這是一個非常有用的信號，意味著不宜在特定的職業(yè)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)上消耗過長的時間，因為相當大的群體在支出這部分成本后無法獲得期望的收益。從促進資源高效利用考慮，學(xué)校要認真嚴肅地考慮實習(xí)領(lǐng)域的邊際收益遞減的問題。在學(xué)生實習(xí)的邊際收益為零，即學(xué)生在基本技能訓(xùn)練方面已處于無所收獲的狀態(tài)時，學(xué)校應(yīng)果斷終止實習(xí)。這是設(shè)置實習(xí)時長的重要節(jié)點。
（四）實習(xí)內(nèi)容的反思。
以《前廳與客房管理》的實習(xí)為例，本應(yīng)包括客房預(yù)訂、前臺接待服務(wù)、前廳管理實務(wù)、客房衛(wèi)生服務(wù)、客房安全管理、客房勞動管理等多個訓(xùn)練項目。但現(xiàn)實中常常是：甲實習(xí)生站了1個月的崗，乙鋪了1個月的床……酒店的實習(xí)本應(yīng)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)榮耀感、使命感的第一站，事實上卻成了學(xué)生與旅游職業(yè)分道揚鑣的節(jié)點。他們在實習(xí)后對行業(yè)大失所望，開始后悔自己當初的專業(yè)選擇。究其原因，一方面在于企業(yè)缺乏社會責(zé)任感，僅從自身利益出發(fā)，以磨煉意志、培養(yǎng)吃苦耐勞精神為由，無視學(xué)生通過輪崗提高綜合技能的訴求，令其全程在單一操作崗位上工作；另一方面在學(xué)生抱怨被企業(yè)當苦力使時，學(xué)校考慮到企業(yè)支付了工資報酬，為維護校企合作關(guān)系，多數(shù)情況下只是派指導(dǎo)教師做一些象征性的心理疏導(dǎo)工作。
三、新形勢下旅游管理專業(yè)實習(xí)模式的重構(gòu)
基于上述分析，從提高人才培養(yǎng)質(zhì)量出發(fā)，從平衡學(xué)校、學(xué)生與企業(yè)利益關(guān)系出發(fā)，旅游管理專業(yè)實習(xí)模式應(yīng)在以下方面進行革新：
（一）在組織方式上，自主實習(xí)與集中實習(xí)并行。
這兩種實習(xí)方式都具有獨特的優(yōu)勢，對學(xué)生能力的培養(yǎng)都是必不可少的。若學(xué)校完全排斥自主實習(xí)，意味著尋找實習(xí)單位的責(zé)任全落在學(xué)校身上，學(xué)生將很難獲得足夠的實習(xí)機會。若學(xué)校廢止集中實習(xí)制，盡管仍然會有一部分學(xué)生會認真進行專業(yè)實習(xí)，但畢業(yè)生在技能方面的統(tǒng)一規(guī)格將不復(fù)存在。或者說，不符合最低質(zhì)量標準的“產(chǎn)品”流向社會已在所難免。
（二）在實習(xí)路徑上，實行螺旋式交替進行式。
建議整個實習(xí)劃分三個階段，第一、二階段為教師監(jiān)督下的粗放式的認知實習(xí)，分別放在第二學(xué)期、第四學(xué)期結(jié)束后的暑假。總時長約3個月。認知實習(xí)不占用人才培養(yǎng)方案的基本學(xué)時，可由學(xué)生在家鄉(xiāng)附近自行聯(lián)系酒店、風(fēng)景區(qū)或旅行社。學(xué)生可以自由選擇實習(xí)單位，但學(xué)校應(yīng)為實習(xí)接收單位設(shè)定一個最低的資質(zhì)。在有資質(zhì)單位完成的實踐，方被認可為有效的實習(xí)。指導(dǎo)教師一般不需要臨場實地指導(dǎo)，但要通過現(xiàn)代的技術(shù)性措施加強過程的監(jiān)督，保證學(xué)生的出勤到位，學(xué)生實習(xí)結(jié)束后要提供詳實的予以佐證的資料。第三個階段為學(xué)校組織的集中實習(xí)，在有一定接待能力的大中型企業(yè)完成，為時3個月，可安排在第五學(xué)期末和第六學(xué)期初，或全部安排在第六學(xué)期。此階段的實習(xí)應(yīng)由教師全程帶隊指導(dǎo)，嚴格按照事先擬定的實習(xí)計劃進行。這一階段的實習(xí)主要讓學(xué)生接受全面系統(tǒng)的訓(xùn)練，可選擇在2～3家企業(yè)依次進行。
（三）在實習(xí)時長上，堅持適度原則，合理照顧各方主體的關(guān)切。
建議總時長為6個月。為確保素質(zhì)教育目標的實現(xiàn)和通才教育的實施，其中3個月利用暑期進行，不占用基本學(xué)時。
篇3
1.實驗內(nèi)容與專業(yè)特點相結(jié)合。作為師范類數(shù)學(xué)，畢業(yè)后主要從事教育教學(xué)工作。在教育教學(xué)工作中，免不了要對教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果等進行分析，需要用到統(tǒng)計知識。因而在設(shè)計實踐教學(xué)內(nèi)容時，應(yīng)根據(jù)學(xué)生就業(yè)后的需求情況，結(jié)合教育統(tǒng)計與教學(xué)測評等內(nèi)容，設(shè)計專業(yè)特點較強的實驗題目（內(nèi)容），如調(diào)查當?shù)貙W(xué)生數(shù)學(xué)能力狀況、調(diào)查某一教學(xué)內(nèi)容教學(xué)效果情況等。通過實際操作，使學(xué)生掌握教育統(tǒng)計研究的方法，不僅提高學(xué)生的能力，也為今后在教育教學(xué)工作中開展科學(xué)研究打下基礎(chǔ)。2.軟件的選用。目前，專業(yè)的統(tǒng)計軟件有SAS、SPSS、Eviews、R等，這些軟件的專業(yè)性很強，功能也非常強大。但本人認為作為非專業(yè)的一般使用者，選用Excel就可以了，其原因主要有以下幾個方面：第一，專業(yè)軟件對于非專業(yè)人員要運用自如有一定難度；第二，專業(yè)軟件不少需要購買，且價格昂貴，一般人難以承受；第三，Excel軟件是一款使用廣泛的辦公軟件，且較易學(xué)；最后，Excel軟件提供了豐富的函數(shù)，可以進行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析和決策輔助以及制圖等功能，完全能夠滿足基礎(chǔ)的統(tǒng)計分析工作。因此，在實踐教學(xué)中建議選用Excel軟件。3.突出實用性，增加綜合運用。《概率論與數(shù)理統(tǒng)計》課程的實驗主要以模擬和實證分析為主，缺乏結(jié)合實際、應(yīng)用性強的實驗。在設(shè)計實驗內(nèi)容時，應(yīng)結(jié)合實際的應(yīng)用，設(shè)計綜合性、操作性較強的實驗題目，以項目的形式組織學(xué)生分組開展實驗實訓(xùn)活動。例如設(shè)計題目《中學(xué)生數(shù)學(xué)能力的調(diào)查研究》，在此題之下可以分多個小題，如《中學(xué)生空間想象能力的調(diào)研》、《中學(xué)生性別差異對空間想象能力的影響研究》等等，讓學(xué)生6～8人一組，每組選擇一題開展研究。
三、實踐實例
在完成理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，利用實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，結(jié)合教育工作的需要，設(shè)計綜合性的實踐教學(xué)內(nèi)容，并通過組織學(xué)生分組開展實驗，從而加深學(xué)生對理論知識的理解，同時提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。下面通過三個案例說明實踐教學(xué)的設(shè)計和開展。實例1：2011年全國五個自治區(qū)教育經(jīng)費投入情況對比分析。實驗?zāi)康模海?）使學(xué)生學(xué)會利用相關(guān)資源收集、整理數(shù)據(jù)；（2）利用Excel軟件描繪柱形圖。實驗過程設(shè)計：1.數(shù)據(jù)的收集。根據(jù)收集方式的不同，統(tǒng)計數(shù)據(jù)可分為間接數(shù)據(jù)和直接數(shù)據(jù)。實例1中的數(shù)據(jù)為間接數(shù)據(jù)，其收集的主要方法有：（1）通過《中國統(tǒng)計年鑒》、《中國統(tǒng)計摘要》及各省、市、地區(qū)的統(tǒng)計年鑒等公開出版物收集數(shù)據(jù)；（2）利用中華人民共和國國家統(tǒng)計局、中國經(jīng)濟信息網(wǎng)等網(wǎng)站查詢數(shù)據(jù)；（3）到各地方統(tǒng)計局查詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)。在此實驗中要求學(xué)生按5人一組，通過中華人民共和國國家統(tǒng)計局網(wǎng)站，查詢相關(guān)數(shù)據(jù)（如圖1所示），并對數(shù)據(jù)進行篩選、整理，得到2011年全國五個自治區(qū)教育經(jīng)費投入情況數(shù)據(jù)。最后利用Excle軟件繪制數(shù)據(jù)表，并錄入所需數(shù)據(jù)，得到2011年全國五個自治區(qū)教育經(jīng)費投入情況數(shù)據(jù)表（見表1）。由圖2可知，2011年全國五個自治區(qū)中，廣西的教育經(jīng)費投入最多，投入最少；另外內(nèi)蒙古、廣西、新疆的教育經(jīng)費相差不大，、寧夏相對較少。實驗小結(jié)：該實驗是統(tǒng)計分析中的一個基礎(chǔ)性實驗，主要教會學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)、圖書、雜志等途徑收集數(shù)據(jù)，并利用Excle軟件對數(shù)據(jù)進行預(yù)處理，最后根據(jù)繪制統(tǒng)計分析圖，得出分析結(jié)論。類似的還可練習(xí)繪制餅狀圖、折線圖、直方圖等圖形。另外，根據(jù)學(xué)生情況還可以適當深入（如三維數(shù)據(jù)圖，多變量數(shù)據(jù)分析圖等），但應(yīng)保持與專業(yè)特點相結(jié)合。實例2：對學(xué)生考試成績進行統(tǒng)計分析。實驗?zāi)康模海?）學(xué)會制作統(tǒng)計表格；（2）學(xué)會利用Excel軟件進行描述性統(tǒng)計；（3）學(xué)會使用Excel軟件中的相關(guān)函數(shù)進行統(tǒng)計匯總。實驗過程設(shè)計：1.制作統(tǒng)計表并錄入本班學(xué)生某次考試成績（表格前6行如圖3所示）。2.在“工具”菜單中選擇“數(shù)據(jù)分析”子菜單，并在彈出的窗口中選擇“描述統(tǒng)計”，點擊“確定”后將需要進行描述統(tǒng)計的數(shù)據(jù)選入“輸入?yún)^(qū)域”，依次選定輸出區(qū)域以及需要輸出的統(tǒng)計值（如匯總統(tǒng)計、平均置信度等），確定之后可生成描述統(tǒng)計表（如表2）。3.利用COUNTIF等函數(shù)求出學(xué)生各分數(shù)段人數(shù)、優(yōu)秀率、及格率等數(shù)據(jù)（如表3）。實驗小結(jié)：該實驗通過對學(xué)生成績的統(tǒng)計分析，教會學(xué)生利用Excel軟件中的相關(guān)函數(shù)和數(shù)據(jù)分析工具進行統(tǒng)計，對學(xué)生今后在事教育工作中進行教學(xué)質(zhì)量分析有一定幫助。在此基礎(chǔ)上，還可以進行拓展，如分析多門課程成績情況；分析各班級間成績是否存在顯著性差異；男、女生學(xué)習(xí)成績是否存在顯著性差異等問題。實例3：中學(xué)生數(shù)學(xué)能力調(diào)查分析。實驗?zāi)康模海?）使學(xué)生學(xué)會調(diào)查問卷的設(shè)計，并了解開展問卷調(diào)查的流程；（2）利用Excel軟件對問卷數(shù)據(jù)進行方差分析。實驗過程設(shè)計：1.設(shè)計問卷。中學(xué)生數(shù)學(xué)能力主要包括：數(shù)學(xué)的運算能力、空間想象能力、邏輯思維能力、實際應(yīng)用能力等，在設(shè)計問卷時，讓學(xué)生分成4組，每組設(shè)計一類能力測試題。學(xué)生人數(shù)較多時，可分成8組，每兩組負責(zé)一類試題，各組分別完成設(shè)計。各組設(shè)計好的試題，由大家討論，挑選出部分題目，綜合成為中學(xué)生數(shù)學(xué)能力測試卷。2.分組調(diào)查。學(xué)生分組到各中學(xué)進行問卷調(diào)查。在實施調(diào)查前，先根據(jù)該校學(xué)生名錄，采用隨機數(shù)表法抽取被調(diào)查學(xué)生名單，然后根據(jù)抽樣名單完成問卷調(diào)查，以保證數(shù)據(jù)的有效性。最后，根據(jù)收回的有效問卷整理出相關(guān)數(shù)據(jù)。3.方差分析。利用Excel軟件數(shù)據(jù)分析中的方差分析模塊，對整理好的數(shù)據(jù)進行方差分析。分析內(nèi)容可設(shè)置為性別對學(xué)生各種能力是否存在顯著性影響；年齡對學(xué)生各種能力是否存在顯著性影響；民族對學(xué)生各種能力是否存在顯著性影響；等等。學(xué)生分組選擇一個內(nèi)容進行分析，并完成分析報告。在之后的小組交流中，每組派一名代表闡述本組的分析過程和分析結(jié)果，大家再討論分析是否正確、結(jié)果是否合理等。實驗小結(jié)：該實驗綜合性加強，在實驗過程中涉及到抽樣調(diào)查、數(shù)據(jù)預(yù)處理、統(tǒng)計分析等內(nèi)容。該內(nèi)容以項目進行，大項目中分子項目，由學(xué)生分組合作完成，在這樣的實驗活動中，學(xué)生既學(xué)到了專業(yè)知識，鍛煉了專業(yè)技能，又培養(yǎng)了團結(jié)協(xié)作、互相交流的品質(zhì)。
篇4
學(xué)生的心理心態(tài)問題一直是酒店實習(xí)過程中存在的主要問題，學(xué)生心理心態(tài)波動主要出現(xiàn)在以下三個時期:
1)崗位分配、上崗伊始期
在崗位分配上，酒店為了取得最大效益，通常根據(jù)學(xué)生的外貌特征將他們分配在餐飲、客房等具有一定區(qū)別的崗位上，這種分崗使某些學(xué)生產(chǎn)生失落感，覺得酒店不公平，不滿情緒油然而生，從而影響正常工作;上崗初期，大部分同學(xué)面臨諸多角色轉(zhuǎn)換，如由學(xué)生身份轉(zhuǎn)換為酒店員工，由輕松安逸的學(xué)習(xí)環(huán)境轉(zhuǎn)為艱苦的生活環(huán)境、工作環(huán)境等，當他們面對大量的體力勞動、素質(zhì)偏低的酒店員工、刁難挑剔的客人、苛刻的主管以及等級嚴格的管理制度，尤其遭到同事、上司的指責(zé)或批評時，會覺得身心疲憊，很委屈，因而在思想上對工作產(chǎn)生一些不滿和抵觸。
2)工作流程熟悉、技能熟練期
當學(xué)生適應(yīng)了酒店的生活和工作節(jié)奏，操作技能熟練，可以獨擋一面后，會覺得酒店基層服務(wù)工作是一種簡單機械、枯燥乏味、高強度的體力勞動，工作積極性便隨之減弱并產(chǎn)生一定的厭倦感;認為如果繼續(xù)在這個崗位上工作，就是在浪費時間。因而極力要求酒店安排輪崗和從事一些管理崗位。
3)實習(xí)即將結(jié)束、總結(jié)實習(xí)生涯期
這一時期，同學(xué)們開始總結(jié)自己的實習(xí)生涯，大部分學(xué)生思想上進一步成熟，對酒店產(chǎn)生留戀情緒。但有的學(xué)生會產(chǎn)生“周末情緒”，精神松懈，對工作馬虎懈怠，業(yè)余時間經(jīng)常外出購物游玩，無視實習(xí)紀律。
2實習(xí)酒店問題
1)對學(xué)生提供的實習(xí)部門、崗位單一
酒店通常只從自身各部門的用人需求考慮，哪個部門缺人，就將實習(xí)生分配到哪里去，因而大部分學(xué)生被分配到餐飲、客房等人員流動性大的部門。同時酒店為了正常運營，在實習(xí)期間，一般不會安排學(xué)生輪崗，只是根據(jù)實際需要對部分學(xué)生進行個別調(diào)整，這種一人一崗到底的舉措會挫傷學(xué)生實習(xí)的積極性，影響學(xué)生對其他崗位的工作流程和技能的熟悉。
2)提供給學(xué)生的福利待遇低
在實習(xí)期間，學(xué)生和老員工的工作時間和勞動強度一樣，而得到的報酬卻與老員工有較大的差別，使得學(xué)生出現(xiàn)心理失衡，學(xué)習(xí)和工作熱情大打折扣，工作責(zé)任心減弱。
3)對學(xué)生的培訓(xùn)力度小、不系統(tǒng)
酒店為了節(jié)約支出，對學(xué)生進行培訓(xùn)的力度較小且不系統(tǒng)。酒店培訓(xùn)時間長則10－15天，短則3－5天，培訓(xùn)內(nèi)容主要是酒店文化、酒店的基本情況、規(guī)章制度以及一些基本技能的操作等，然后將學(xué)生分配到具體崗位，采取師傅帶徒弟的方式進行跟崗培訓(xùn)。這種培訓(xùn)讓學(xué)生感覺不到服務(wù)技巧的重要性，難以迅速進入工作角色，也培養(yǎng)不了學(xué)生對專業(yè)的自豪感。
解決酒店實習(xí)問題的相關(guān)對策
1加強實習(xí)前的動員工作
實習(xí)前，實習(xí)輔導(dǎo)老師要盡可能詳細的向?qū)W生介紹實習(xí)單位情況、相關(guān)實習(xí)協(xié)議、實習(xí)生的權(quán)利和義務(wù)，解答學(xué)生的疑問，使學(xué)生對實習(xí)的相關(guān)情況有所了解，并幫助他們樹立自信心，理性的面對專業(yè)教學(xué)實習(xí)。
2慎重選擇實習(xí)基地
1)選擇管理正規(guī)嚴格、檔次高的酒店
管理規(guī)范、檔次高、客源充足穩(wěn)定、信譽好的酒店能讓學(xué)生在實習(xí)過程中學(xué)到更多的專業(yè)知識，更好地學(xué)習(xí)一些實踐技能，掌握更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更高水平的管理，從而為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
2)選擇管理人性化、具有人情味的酒店
由于學(xué)生年齡小，社會經(jīng)驗少，因此他們與酒店員工的心理承受能力有所不同。所以實習(xí)酒店應(yīng)以人為本，具有濃厚的人情味，對學(xué)生所付出的努力要及時給予充分的肯定;當學(xué)生工作不順利或出差錯時，能提供較多的幫助和引導(dǎo)，而不是簡單的批評、責(zé)難和罰款。
3)選擇愿意支付合理費用的酒店
學(xué)生在實習(xí)期間與酒店員工承擔著相同的工作，如果報酬太低或與老員工相差甚遠，就會產(chǎn)生抵觸情緒、降低他們的工作積極性，這既不利于學(xué)生實習(xí)工作的發(fā)揮和知識的掌握，也不利于酒店服務(wù)質(zhì)量的提高。
3完善實習(xí)管理制度
1)修訂教學(xué)實綱、健全考核評定體系
對于教學(xué)實習(xí)而言，要從全局觀點出發(fā)，綜合考慮學(xué)校、酒店及學(xué)生三方面的不同特征，以學(xué)校教學(xué)目標為總方針，以學(xué)生為核心，兼顧實習(xí)單位的特點，明確規(guī)定實習(xí)的相關(guān)事宜。根據(jù)實習(xí)目標制定考核項目，內(nèi)容包括:實習(xí)生所在部門對實習(xí)生的評價，指導(dǎo)教師對實習(xí)生的評價，實習(xí)生的自我評價，實習(xí)小組長對組員的評價，同一部門實習(xí)生之間的互評。另外，實習(xí)酒店應(yīng)該設(shè)立實習(xí)院校檔案記錄、實習(xí)生手冊、實習(xí)生實習(xí)檔案等，實習(xí)結(jié)束后，酒店應(yīng)表揚優(yōu)秀實習(xí)生并把每位實習(xí)生的工作表現(xiàn)記入實習(xí)檔案和學(xué)校的實習(xí)生手冊，學(xué)校則依靠酒店檢驗實習(xí)生所掌握的專業(yè)技能水平，結(jié)合學(xué)生自評和互評給出公平恰當?shù)膶嵙?xí)成績。只有完善的實習(xí)考核體系保障，才能達到學(xué)生專業(yè)實習(xí)目標規(guī)定的要求。
2)酒店加強實習(xí)指導(dǎo)、培訓(xùn)工作
篇5
2.師資力量薄弱“訂單式”人才培養(yǎng)是一種較為先進的培養(yǎng)模式，對教師的綜合素質(zhì)要求較高，特別是企業(yè)經(jīng)驗的積累。但是目前高等職業(yè)教育中，教師體系都以中青年教師為主，有的學(xué)校青年教師比重達到了50%以上。這些年輕教師經(jīng)驗不足，很多教師專業(yè)不對口，有的甚至不是旅游大類的，這對展開“訂單式”人才培養(yǎng)不利，影響了培養(yǎng)效果。
3.校企合作模式的簡單復(fù)制校企合作是高校通過和企業(yè)合作，建立長期人才培養(yǎng)關(guān)系的教育模式。在這一模式中，學(xué)校為主體，企業(yè)參與其中，提供資金和培訓(xùn)服務(wù)，共同培養(yǎng)行業(yè)人才。“訂單式”人才培養(yǎng)具有明確的目標性，針對行業(yè)發(fā)展需求，提出能夠適應(yīng)行業(yè)崗位需求的專業(yè)技能人才。很多學(xué)校簡單的復(fù)制校企合作，以為建立合作模式就等于“訂單式”人才培養(yǎng)，沒有為人才培養(yǎng)提供目標和量化指標，造成人才培養(yǎng)停留于形式，不利于“訂單式”人才培養(yǎng)模式的推廣。
4.政府支持力度不夠教育主管部門對于“訂單式”人才培養(yǎng)模式的推廣給予肯定。教育部部長周濟曾指出，要大力推廣“訂單式教育”，提高職業(yè)院校的培養(yǎng)水平，進而實現(xiàn)教育資源的優(yōu)勢集中，進一步深化產(chǎn)學(xué)合作。但其僅僅是單一提出推廣，沒有給予政策方面的支持和幫助，對于“訂單式”人才培養(yǎng)模式的發(fā)展沒有起到實質(zhì)推動作用。企業(yè)認知度不足及參與不夠深入目前“訂單式”人才培養(yǎng)模式中，培養(yǎng)模式的構(gòu)建和策劃都是由學(xué)校進行的，企業(yè)一般只負責(zé)“下單”和“接收畢業(yè)生”，中間環(huán)節(jié)缺位嚴重。企業(yè)和學(xué)校在合作過程中，缺乏主動機制，對學(xué)生了解和掌控不夠，難以留住人才。
二、高職旅游專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式改善措施
通過上述分析我們可以看出，高職旅游專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式存在的問題主要集中在模式自身、企業(yè)參與不夠、學(xué)校實施不到位等方面。通過改進這些方面的不足，對提高“訂單式”人才培養(yǎng)有很大幫助。本文認為旅游專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)模式的改善可以從以下3方面入手：
（一）加強教師職業(yè)培訓(xùn)
教師是“訂單式”人才培養(yǎng)模式實施的主體。只有提高教師的職業(yè)技能水平，才能從根本上改善學(xué)生的技能水平。所以旅游專業(yè)“訂單式”人才培養(yǎng)中，要加大教師職教能力的培訓(xùn)力度，學(xué)校要構(gòu)建一套完整的培訓(xùn)機制，特別是針對青年教師，通過參加企業(yè)培訓(xùn)，到企業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，了解最新的行業(yè)動態(tài)，為后續(xù)制訂人才培養(yǎng)方案奠定基礎(chǔ)。
（二）建立激勵機制
有效的激勵是促進“訂單式”人才培養(yǎng)模式實施的重要手段。學(xué)校和企業(yè)對于“訂單式”人才培養(yǎng)停留于形式，參與方認識不夠，激勵不到位。政府部門可以通過激勵措施（和學(xué)校評優(yōu)考核掛鉤）來推動“訂單式”人才培養(yǎng)模式的發(fā)展。企業(yè)可以通過獎金措施來吸引高校、學(xué)生參與其中，共同推廣訂單式”人才培養(yǎng)模式。
（三）建立企業(yè)
———學(xué)校———個人“訂單式”人才培養(yǎng)信息平臺政府部門可以建立一套包括企業(yè)———學(xué)校———個人的“訂單式”人才培養(yǎng)信息平臺，方便三方能夠?qū)嵤﹦討B(tài)監(jiān)督。同時通過平臺也可以對人才模式的制訂、實習(xí)等工作內(nèi)容進行討論，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。平臺還能形成示范效應(yīng)，對“訂單式”人才培養(yǎng)起到宣傳作用。
篇6
從德育學(xué)的角度來看，責(zé)任感是指“個體對自身在任淚水和自我發(fā)展中所承擔的責(zé)任的一種意識，是對自己在道德活動中完成道德任務(wù)的情況是否滿足其到的需要而產(chǎn)生的情感體驗。”從心理學(xué)的角度來看，責(zé)任感是指“個體對自己在承擔人類社會和自身發(fā)展的責(zé)任中做出的行為選擇。行為過程及后果是否符合內(nèi)心需要而產(chǎn)生的不同態(tài)度的情感體驗。”責(zé)任感是內(nèi)在的自覺意識，是對自己、他人、集體和社會的倫理關(guān)懷和義務(wù)，同時也是對自身行為后果負責(zé)。
一、旅游專業(yè)大學(xué)生思想道德現(xiàn)狀分析
隨著中國的改革開放和社會主義市場經(jīng)濟體制的逐步完善，中國的旅游業(yè)迅猛發(fā)展，在思想觀念、行為方式和價值取向等方面沖擊著當代高校學(xué)生。而現(xiàn)今“80后、90后”青年逐步成為當今社會的重要參與者和國家建設(shè)者，其責(zé)任感也將深刻的影響著旅游業(yè)的發(fā)展。一方面學(xué)生的思想積極進步，樂觀向上，另一方面，旅游業(yè)利潤與服務(wù)間的矛盾，個人發(fā)展與外部環(huán)境的沖突，家庭環(huán)境及學(xué)校教育等方面，使得旅游專業(yè)大學(xué)生在自身及社會責(zé)任感上，不可避免的出現(xiàn)了一定程度的困惑、迷茫和淪喪，甚至出現(xiàn)了方向性的問題。
二、旅游專業(yè)大學(xué)生責(zé)任感缺失的具體表現(xiàn)
（一）自我意識突出，社會意識淡薄
旅游專業(yè)學(xué)生追求個性獨立，渴望展示自我，社會責(zé)任意識較弱。在不良刺激的誘導(dǎo)下，容易以自我為中心分析批判，缺少對他人及社會的影響。加之旅游行業(yè)從業(yè)人員之間的激烈競爭，學(xué)生內(nèi)心充滿矛盾與困惑，對行業(yè)發(fā)展中存在的問題有著偏激與不成熟的看法，對諸多不合理現(xiàn)象的不滿導(dǎo)致他們社會情感比較薄弱，社會意識較為淡薄。
（二）急功近利思想突出，社會理想模糊
旅游專業(yè)的綜合性要求學(xué)生知識面廣，應(yīng)急能力強，普遍來說旅游專業(yè)學(xué)生具有強烈的求知欲望和競爭意識，對個人前途更加憂慮，卻缺乏對現(xiàn)實目標的規(guī)劃，急功近利思想突出。同時我過正處于市場經(jīng)濟的初期階段，部分大學(xué)生對市場經(jīng)濟的公平競爭認識不足，道德理想產(chǎn)生困惑和沖突，沉溺于實現(xiàn)個人價值的愿望中，缺乏對自己的歷史使命的正確認識，歷史使命感和主人翁責(zé)任感意識不強，社會理想模糊。
三、旅游專業(yè)大學(xué)生責(zé)任缺失問題的原因
旅游專業(yè)大學(xué)生責(zé)任感缺失的原因是多方面的，既與社會環(huán)境有關(guān)，也與青年大學(xué)生的主觀因素有關(guān)，學(xué)校對學(xué)生的責(zé)任感教育也存在一定的偏差與缺陷。
（一）個人家庭原因
當代旅游專業(yè)大學(xué)生大部分都是80后，90后，他們出生于我國改革開放已現(xiàn)成效，物質(zhì)文化生活豐富多彩，思想層出不窮的時代。飽受家庭庇護，缺乏生活的磨練，認識往往片面，對社會現(xiàn)實缺乏深入的感性體驗，極易形成自我中心主義，認為自己就是世界的中心，忽略所處環(huán)境及社會責(zé)任感。
（二）學(xué)校原因
在當今學(xué)校教育中，德育內(nèi)容空泛、時效性差，學(xué)生道德水平滑坡，已成不爭事實。 長期以來，旅游專業(yè)學(xué)生圍繞著“應(yīng)試教育”進行的德育工作，其地位得不到應(yīng)有的保障，更談不上對責(zé)任教育的重視。學(xué)校不能充分發(fā)揮對學(xué)生道德教育的作用，就不能廣泛地培養(yǎng)出具有完整責(zé)任品質(zhì)的現(xiàn)代人。
（三）行業(yè)環(huán)境原因
部分旅行社企業(yè)知法犯法違規(guī)經(jīng)營，導(dǎo)致全行業(yè)惡性價格競爭，低成本運行現(xiàn)象嚴重，導(dǎo)游人員成為受害者。一些旅行社企業(yè)甚至對導(dǎo)游人員實行低工資乃至零工資，將旅游團款等虧損直接轉(zhuǎn)嫁到導(dǎo)游人員身上，導(dǎo)游合法享有的勞動報酬被剝奪，自身為了維持自己的生存需要導(dǎo)致服務(wù)不周等多鐘缺失責(zé)任感現(xiàn)象發(fā)生。在校大學(xué)生了解行業(yè)背景感到突然失去了理想支柱和精神寄托，在失意、困惑的同時滋生出對社會的消極和抵觸情緒。因此，當代學(xué)生社會責(zé)任感的缺失，與行業(yè)不健全機制的沖擊有很大關(guān)系。
四、旅游專業(yè)大學(xué)生具備良好責(zé)任感的重要性
在市場經(jīng)濟的作用下，青年的個體利益意識不斷覺醒，要求獨立、自由、平等、競爭的意識不斷提高，并把這種意識滲透到了社會生活。使作為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)著和接班人的旅游專業(yè)大學(xué)生對旅游行業(yè)負責(zé)，良好的責(zé)任感是個人對社會和他人承擔一種職責(zé)，能夠更好的維系現(xiàn)有的社會關(guān)系，構(gòu)建和諧社會。
只有喚醒青年的責(zé)任意識，讓其發(fā)揮特有的蓬勃朝氣和昂揚銳氣，把旅游業(yè)中的環(huán)境保護、公平公正、熱情服務(wù)等輻射到全社會，才能支持和促進我國經(jīng)濟的發(fā)展，合理配置資源。
五、增強旅游專業(yè)大學(xué)生責(zé)任感的主要對策
強化大學(xué)生對國家、社會和自己的責(zé)任意識，離不開高校思想政治教育。責(zé)任教育是古今中外教育的共性要求，有其普遍規(guī)律，在當代條件下應(yīng)著力從以下方面搞好旅游專業(yè)學(xué)生思想政治教育創(chuàng)新，提高大學(xué)生的責(zé)任感。
（一）與專業(yè)結(jié)合，以人為本。
教師改變教學(xué)方法，重視學(xué)生思想政治教育的培養(yǎng)，根據(jù)旅游專業(yè)教材內(nèi)容，恰當?shù)奶岢鰡栴}，在課堂通過案例分析等方法灌輸責(zé)任感教育。改變當前的教育中忽視學(xué)生個性培養(yǎng)，壓抑了學(xué)生的個性的行為。大學(xué)生責(zé)任感的增強必須要重視學(xué)生的個性差異，因材施教，盡可能地讓學(xué)生人盡其才，才盡其用，德才并舉，找到在課堂中的地位與價值。
（二）增加大學(xué)生社會實踐。
要克服當前大學(xué)生社會實踐存在的"形式化、隨意化和理論化"的弱點,必須充分發(fā)揮社會實踐的育人功能。拓展大學(xué)生社會實踐的有效領(lǐng)域，挖掘大學(xué)生社會實踐的社會責(zé)任價值,引導(dǎo)到學(xué)生走出校園，走進旅行社，酒店等服務(wù)行業(yè)，培植學(xué)生的主人翁責(zé)任感和服務(wù)意識。實踐活動中使學(xué)生有機會扮演各種角色，解決各種沖突，在實踐中加深對社會職責(zé)的了解，提升公民責(zé)任。
（三）創(chuàng)造文體活動平臺，素質(zhì)教育中滲透責(zé)任教育。
責(zé)任教育應(yīng)為學(xué)生提供豐富多彩的自主選擇并主動參與活動的機會。黑格爾說：“人的決心是他自己的活動，是本于他的自由做出的，并且是他的責(zé)任。”活動是自由與責(zé)任的落腳點。責(zé)任本身就是關(guān)系，它產(chǎn)生并存在于實際的人際交往中，個體也只有通過各種合作與交往活動，才能親身體驗人與人之間利益相關(guān)相關(guān)的現(xiàn)實狀況，深刻理解相互尊重、相互協(xié)調(diào)的必要性，切實感受到自己所擔負的道義上的責(zé)任。大學(xué)的環(huán)境就是要提供這樣一種素質(zhì)教育――把校園文化建設(shè)和大學(xué)生的道德責(zé)任教育完美結(jié)合，通過舉辦各種各樣的活動使大學(xué)散發(fā)獨特的凝聚力、感染力和震撼力，在活動中熏陶增強大學(xué)生的社會責(zé)任感。
六、結(jié)束語
自我反思、家庭環(huán)境、大學(xué)環(huán)境和社會環(huán)境是大學(xué)生成長的主客觀環(huán)境。所以，不但要充分發(fā)揮自我、家庭、高校和社會的教育資源，培養(yǎng)大學(xué)生的責(zé)任感。在家庭環(huán)境中，家長要轉(zhuǎn)變思想觀念，以良好的生活方式、道德規(guī)范和為人處事的原則等，幫助孩子樹立起責(zé)任意識。同時社會環(huán)境要大力營造奉獻社會、奉獻他人的良好社會風(fēng)氣，感染、激勵青年學(xué)生樹立社會責(zé)任意識。
大學(xué)生作為祖國的希望，其責(zé)任意識尤為重要，也希望全社會、學(xué)校、家庭和大學(xué)生個人能夠加強其責(zé)任意識的培養(yǎng)，為中國的經(jīng)濟發(fā)展做出自己的貢獻。
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旅游管理是一門強調(diào)實踐性的應(yīng)用型學(xué)科，它與強調(diào)體驗參與的體驗式教學(xué)法具有相同的契合點與關(guān)鍵點。基于這一背景考慮，本文首先從基本含義與主要特點這兩方面入手對體驗式教學(xué)進行概述，然后分析了當前旅游管理教育存在的主要問題，最后在聯(lián)系實際并尊重改革方向的基礎(chǔ)上，對如何將體驗式教學(xué)法作用于旅游管理的教學(xué)改革提出了參考建議，以期給優(yōu)化當前各高校的旅游管理專業(yè)帶硪歡ǖ鈉艫稀
一、體驗式教學(xué)概述
（1）基本含義。體驗式教學(xué)法指的是將教學(xué)需求作為基礎(chǔ)及依據(jù)，由此來進行課程的引入，通過創(chuàng)造與教學(xué)內(nèi)容相適應(yīng)或相符合的氛圍，借助模擬或真實的場景來引起學(xué)生的共鳴，調(diào)動學(xué)生的情感思維，以幫助學(xué)生更好地理解教學(xué)內(nèi)容，從而達到心理與腦力協(xié)調(diào)發(fā)展的一種教學(xué)模式。
（2）主要特點。體驗式教學(xué)法主要有以下兩個特點，其一，強調(diào)輕松體驗，愉悅感知。體驗式教學(xué)法的核心與精粹是“體驗”，即是要讓學(xué)生以積極主動的態(tài)度及濃烈飽滿的熱情去體驗學(xué)習(xí)中的各個知識點，以輕松愉悅的方式來完成教學(xué)任務(wù)。其二，強調(diào)師生互信互助。學(xué)生要跟隨教師設(shè)置的場景來進行學(xué)習(xí)，教師同時要做好引導(dǎo)與輔助工作，以此來提高教學(xué)的實際性。
二、當前旅游管理教育存在的主要問題
（1）教學(xué)理念不夠科學(xué)。縱觀各大高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)理念，其主要存在有兩大方面的問題，其一，重理論輕實踐。大部分都是強調(diào)對理論知識的灌輸與教導(dǎo)，包括導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識、旅游地理學(xué)的內(nèi)容、旅行社業(yè)務(wù)的開展等，但落實到操作層面，則會因為缺少相應(yīng)的合作單位或匱乏實習(xí)基地而降低其在教學(xué)中的比例。其二，重知識的掌握輕素質(zhì)的培養(yǎng)。以導(dǎo)游學(xué)的教學(xué)為例，大部分教師都會教導(dǎo)學(xué)生如何帶隊、如何處理突況、如何與團友保持良好的關(guān)系、如何協(xié)調(diào)好團隊矛盾等，但對于導(dǎo)游的職業(yè)道德、素質(zhì)要求、長遠發(fā)展等精神層面上的教學(xué)，則相對會較少涉及。
（2）學(xué)科設(shè)置不夠合理。從學(xué)科的性質(zhì)上看，旅游管理專業(yè)屬于綜合性學(xué)科。其中既包括有管理學(xué)、營銷學(xué)、人力資源管理等工商管理類學(xué)科，又包括有景點規(guī)劃、信息系統(tǒng)等地理生態(tài)學(xué)，還有政策與法規(guī)等基礎(chǔ)法律學(xué)科。這雖然是該專業(yè)對知識系統(tǒng)的客觀要求，但部分高校并沒有平衡好各個學(xué)科種類之間的關(guān)系，或是存在學(xué)科交叉重疊，或是存在學(xué)科毫無聯(lián)系等問題。這既不利于對學(xué)生進行旅游管理技能的綜合性培養(yǎng)，同時也不利于高校打造具有競爭性與特色力的旅游管理專業(yè)。
（3）教學(xué)方式不夠先進。一方面，教學(xué)內(nèi)容比較局限。教材是教學(xué)的基礎(chǔ)與根本，但不應(yīng)成為局限教學(xué)的理由。在教學(xué)范圍上，部分教師存在過度依靠教材的問題，沒有根據(jù)實際情況進行擴展教學(xué)。另一方面，教學(xué)方式比較死板。在教學(xué)媒介上，多是以口頭傳授與書面板書的方式。在教學(xué)地點上，多是以課堂或校園內(nèi)為主。部分高校受限于經(jīng)費，鮮少外出教學(xué)或到景區(qū)進行實地考擦。
三、如何將體驗式教學(xué)法作用于旅游管理的教學(xué)改革
（1）以體驗式教學(xué)的原則作為教學(xué)理念的導(dǎo)向。 即是要緊扣“愉悅體驗”與“互相互助”的原則。一方面，要提高教學(xué)的實際性。即是要重視實操性教學(xué)，特別是對于旅游專業(yè)這種強調(diào)服務(wù)性的專業(yè)來講，更應(yīng)當讓學(xué)生有更多地機會去將課堂上的知識運用到實際中，以加深對服務(wù)理念的認知與理解。另一方面，要提高學(xué)生的參與比例。在教學(xué)中與課堂上，學(xué)生應(yīng)當是主體，教師則是輔助指引的角色。因此，教師在開展教學(xué)活動時要讓更多的學(xué)生積極主動、情緒高昂地參與到學(xué)習(xí)中。提高學(xué)生與教師的互動度與交融性，避免出現(xiàn)“填鴨式”教學(xué)的單一輸出模式。
（2）以體驗式教學(xué)的模式作為學(xué)科設(shè)置的依據(jù)。 即是要緊扣“創(chuàng)造及模擬場景”來設(shè)置學(xué)科，平衡好學(xué)科之間的比例與關(guān)系。一方面，要提高學(xué)科的層次性。除了基礎(chǔ)性知識的學(xué)科外，學(xué)校還應(yīng)當開設(shè)與旅游咨詢、旅游服務(wù)、項目管理、科研討論等有關(guān)的延伸學(xué)科。這既是為了培養(yǎng)學(xué)生以更深入，更長遠的視角去認知并了解旅游行業(yè)，同時也是為了將旅游專業(yè)打造成一個全面性流程的系統(tǒng)學(xué)科，以此來提高學(xué)生的涉獵度。另一方面，要提高學(xué)科的銜接性。不論是經(jīng)濟類學(xué)科、管理類學(xué)科，還是信息技術(shù)類學(xué)科、心理研究類學(xué)科，都應(yīng)當以符合實際場景情況，滿足實際場景需要來進行設(shè)置，提高整個專業(yè)對市場需求的滿足度與適應(yīng)性。
（3）以體驗式教學(xué)的步驟作為教學(xué)方式的參考。即是要參考“創(chuàng)造情境合作探究感悟體驗總結(jié)評估升華能力”的模式。一方面，要擴大教學(xué)范圍。另一方面，要豐富教學(xué)的媒介。除了基礎(chǔ)的口頭傳授與書面板書外，還可以嘗試多媒體教學(xué)與實際景區(qū)教學(xué)。對于經(jīng)費相對不足或自然地理資源比較匱乏的學(xué)校來講，教師可以通過多媒體來展現(xiàn)或演示著名景區(qū)的風(fēng)土人情，講解景區(qū)所代表的自然特色。此外，還可以借助多媒體來嘗試遠程教學(xué)，通過與其他高校的合作來進行聯(lián)合教學(xué)。對于經(jīng)費相對比較充裕的學(xué)校來講，教師應(yīng)當帶領(lǐng)學(xué)生多深入到實際場景中。例如，帶領(lǐng)學(xué)生到當?shù)氐木频辍埖辍⒙眯猩纭①e館等去實習(xí)或上崗，以更好地觀察并了解企業(yè)的運營管理。帶領(lǐng)學(xué)生到旅游景點，以更好地模擬導(dǎo)游的帶隊過程等。總的來講，就是要盡可能地豐富教學(xué)的內(nèi)容，提高教學(xué)的趣味性。
（4）完善教學(xué)設(shè)備、設(shè)施，為體驗教學(xué)創(chuàng)造條件。體驗式教學(xué)對教學(xué)設(shè)備、設(shè)施要求和依賴程度較高。旅游專業(yè)為了實施體驗式教學(xué)必須引進一些教學(xué)設(shè)備。目前旅游院校初步改變了“黑板+粉筆”的授課方式，引進了一批多媒體教學(xué)設(shè)備，這些設(shè)備使得體驗教學(xué)的條件略有改善，但是為了更廣程度的推廣體驗式教學(xué)還需引進各種軟件系統(tǒng)，如虛擬景區(qū)系統(tǒng)、酒店管理系統(tǒng)等。
總之，許多高校基于這一背景，紛紛開設(shè)了旅游管理專業(yè)，但其教學(xué)過程卻在教學(xué)理念、學(xué)科設(shè)置、教學(xué)方式上存在有各種問題。從以學(xué)生為主體，以市場需求為導(dǎo)向的教改要求上看，體驗式教學(xué)法將有助于提高教改的質(zhì)量與效率。因此，高校教師應(yīng)當合理地運用體驗式教學(xué)法，將其原則、模式、步驟等滲入到教學(xué)過程中，以達到貼近教改方向，符合教改要求的目的。
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目 錄
一、前言 ………………………………………………………………………2
(一)實習(xí)單位，實習(xí)時間 …………………………………………………2
(二)實習(xí)單位概況 …………………………………………………………2
1、碧桂園企業(yè)文化 …………………………………………………………………3
2、鳳凰城酒店概況 …………………………………………………………………4
(三)實習(xí)內(nèi)容 …………………………………………………………… 4
1、前臺接待處職能介紹 ……………………………………………………………4
2、大堂接待處工作流程 ……………………………………………………………5
3、行政樓層接待處工作流程 ………………………………………………………5
4、團體接待工作流程 ………………………………………………………………5
二、實習(xí)主要收獲和體會 …………………………………………………… 5
(一)實習(xí)收獲 …………………………………………………………… 5
1、溝通能力提高 ……………………………………………………………………5
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高 …………………………………………………………6
3、工作獨立處理能力提高 …………………………………………………………6
4、服務(wù)意識提高 ……………………………………………………………………6
(二)實習(xí)體會 …………………………………………………………… 6
1、自身不足與缺點 ………………………………………………………6
2、就業(yè)前景 ………………………………………………………………6
三、實習(xí)想法和建議 …………………………………………………………………7
(一)想法 ……………………………………………………………………………7
(二)建議 ……………………………………………………………………………7
(三)存在問題及解決辦法 …………………………………………………………7
1、經(jīng)營方法問題 …………………………………………………………… 7
2、員工管理體制問題 ……………………………………………………… 8
3、解決方案 ……………………………………………………………… 8
四、致謝 ………………………………………………………………………9
鳳凰城酒店實習(xí)報告
引言:
酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標準就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆。
一、前言
（一）實習(xí)單位，實習(xí)時間
實習(xí)單位：廣州市鳳凰城酒店
實習(xí)時間：2006年7月14日——2006年10月31日
（二）實習(xí)單位概況
1、碧桂園企業(yè)文化
碧桂園誕生于1992年，從奠基的那天起，碧桂園便以“用心建設(shè)，關(guān)懷住戶，回報社會”的企業(yè)開發(fā)與經(jīng)營理念，在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今天。已經(jīng)為眾多的成功人士營造了十多個“環(huán)境優(yōu)美，配套齊備，星級服務(wù)，嚴密保安”的五星級超大規(guī)模綜合社區(qū)。目前，碧桂園真正實現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)模化的品牌連鎖經(jīng)營，不僅成功構(gòu)建了“碧桂園家園模式”和“五星級的家”的生活方式，更開創(chuàng)性的建立了碧桂園“星級酒店連鎖體系”、“全國領(lǐng)先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會為內(nèi)容的“休閑娛樂配套體系”。
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一、《中國歷史文化》課存在的問題
1、知識龐雜，重點不突出
《中國歷史文化》課程本身涵蓋面極其廣泛，天文、地理、歷史、哲學(xué)、宗教、民俗、法律、制度、文學(xué)、考古等多學(xué)科知識，面廣而雜，較難構(gòu)成系統(tǒng)的知識體系。而本課程在教學(xué)安排上多為一個學(xué)期，36課時。更難將如此龐雜的知識全面體現(xiàn)在課程教學(xué)之中，勢必在教學(xué)中形成重知識，而輕系統(tǒng)，教師的專業(yè)知識將無法在課堂上呈獻出來，將會弱化教師在教學(xué)的主導(dǎo)作用。若重系統(tǒng)而輕知識，因知識的廣而雜，教師面面具到，一節(jié)課將知識羅列于課件中，重點不突出，學(xué)生不能較好理解知識，知識就無法掌握，知識在未來從業(yè)中的運用就會打折扣，甚至鸚鵡學(xué)舌，傳播錯誤的歷史文化常識，不利于學(xué)生長期在旅游業(yè)的發(fā)展。
2、理論高深，實踐被弱化
本課程被多數(shù)職業(yè)旅游學(xué)院都定位于專業(yè)基礎(chǔ)課，多開設(shè)于大一上半年，學(xué)生對旅游專業(yè)方向不十分清晰，有關(guān)旅游理論與實踐尚沒有展開，學(xué)生無法取舍教學(xué)內(nèi)容，而相關(guān)知識在初高中也有不同的涉及，似懂非懂，往往將其理解成歷史課。作為高職院校的教師，在本科或研究生階段接受是旅游高等教育，而旅游高等教育的培養(yǎng)目標與高職有較大區(qū)別，旅游高等教育培養(yǎng)的是旅游高級管理人才，偏重于理論，尤其是《中國歷史文化》課程的教師，所學(xué)專業(yè)多為歷史專業(yè)，古典史學(xué)的詰屈聱牙，培養(yǎng)了專業(yè)教師精于理論的教學(xué)，于是從理論的角度設(shè)計課堂教學(xué)，從知識傳授的角度灌輸知識，理論被強化、知識難度加強，實踐運用被忽視，甚至于在整個的教學(xué)過程中沒有實踐，由此產(chǎn)生了本課程不需要實踐運用的錯誤認識，填鴨式的教學(xué)方法成了教學(xué)的主流、滿堂灌的教學(xué)模式大量被采用，學(xué)生在教學(xué)中的主體地位被忽視，學(xué)生學(xué)習(xí)的自主能力被扼殺，創(chuàng)造思想得不到認可，思想?yún)T乏，知識成了為考試的短暫記憶，不能將知識轉(zhuǎn)化成能力，更不能創(chuàng)造地運用于旅游從業(yè)的實際中。
3、考核單一，需求被忽視
由于教學(xué)目標不含實踐運用課程，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計重視理論強化，學(xué)習(xí)方法強調(diào)記憶背誦，在期未的考核中形成閉卷考試還是名詞解釋、判斷、選擇、問答等內(nèi)容，方式陳舊，答案標準化，缺少創(chuàng)新。學(xué)生憑記憶得高分，實際操作能力無法體現(xiàn)在卷面之上。作為未來旅游從業(yè)人員真正的需求無法通過知識反饋而受到教師的重視，教師無法獲取學(xué)生需求，學(xué)生發(fā)現(xiàn)能力、分析能力、實際解決能力無法體現(xiàn)。電子信息化背景下，大量的知識可以通過“搜狗”、“百度”而獲取的今天，學(xué)生真正需要的是如何將海量信息整合在一起的方式、方法。通過旅游從業(yè)人員本身需求研究，不難發(fā)現(xiàn)，作為一名職業(yè)旅游管理人才，需要“資訊、決策、計劃、執(zhí)行、總結(jié)”等能力。從以上分析不難發(fā)現(xiàn)學(xué)生需要的是綜合能力，任何單一的考核方案都會造成學(xué)生能力結(jié)構(gòu)培養(yǎng)的單一化，從而造成人才培養(yǎng)的結(jié)構(gòu)性缺失。
二、專題輪流教學(xué)模式的優(yōu)勢
1、利于資源整合，發(fā)揮教師專業(yè)優(yōu)勢
專題輪流教學(xué)模式是以學(xué)生從業(yè)必備知識為目標，設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，抽調(diào)骨干教師，以其專長為特點，形成跨學(xué)科的教學(xué)團隊，共同完成一門課教學(xué)任務(wù)的模式。
專題教學(xué)是大學(xué)、職專教學(xué)改革的發(fā)展方向，它有利于打破教材本身的禁錮，發(fā)揮教師自主性及能動性，學(xué)生能夠系統(tǒng)了解所學(xué)知識，開啟思想。每一位教師都有其獨特的專業(yè)背景，以專業(yè)背景為基礎(chǔ)安排教學(xué)內(nèi)容，將龐雜的知識分于各專題，分模塊，教師輪流教學(xué)，學(xué)院教師資源進行整合，教材內(nèi)容將統(tǒng)一整合，以專題為主線，融合各學(xué)科知識，極大調(diào)動教師的熱情，備課壓力減輕，研究性內(nèi)容增強，教師有充足時間了解專業(yè)需求，以專業(yè)需求為導(dǎo)向進行教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，有利于教師創(chuàng)造性地進行教學(xué)。
2、學(xué)生參與教學(xué)，實現(xiàn)由“學(xué)會”向“會學(xué)”轉(zhuǎn)變
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積累是語文教學(xué)任務(wù)之一,也是語文教學(xué)的難點之一,因為,積累需要很長的時間,是無法在短時間之內(nèi)完成的。同時積累也是培養(yǎng)學(xué)生表達能力的重要條件。沒有豐厚的積累,就沒有流利的表達。表達即是“說”,而沒有積累,就不會有“說”的存在。我們很難想像一個腦子空空的人,他的表達能力會有多好。旅游業(yè)是一個文化含量非常高的行業(yè),要求從業(yè)人員有較高的文化素質(zhì)。首先是語言修養(yǎng),旅游從業(yè)人員,要講好普通話,語音要準,語調(diào)要好,詞匯要豐富,表達要準確;還要有較好的語言口頭表達能力、筆頭表達能力和語言轉(zhuǎn)換能力。其次要有廣博的文化知識。旅游從業(yè)人員不一定需要是專家,但必須是一位“雜家”。在工作的過程中,古今中外,天文地理,各個領(lǐng)域的知識都會涉及到,這就是對旅游從業(yè)人員的考察。因此,旅游專業(yè)的語文教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的表達能力,首先要重視引導(dǎo)學(xué)生積累。第一,結(jié)合課文內(nèi)容廣泛的積累旅游素材。旅游專業(yè)固有的豐富人文內(nèi)涵與語文有著天然的契合點。我們在語文教學(xué)中,要指導(dǎo)學(xué)生通過各種途徑挖掘蘊含在語文資源中的旅游知識,名勝古跡、與名人的相關(guān)作品、景點的典故傳說、詩歌等。第二,通過熟讀、背誦積累旅游素材。熟讀成誦是積累語言材料的重要方法,要學(xué)好語文必須積累大量典范、精美的語言材料,為學(xué)生的表達能力的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。教師可以要求學(xué)生背誦課本上要求的段落,背誦一些精美的短文,或者是背誦一下典故、名人傳說等。也可以要求學(xué)生背誦導(dǎo)游詞、景點介紹、各民族風(fēng)俗習(xí)慣。第三,用競猜、填空、在電腦上寫帖子等形式,幫助學(xué)生收集和背誦名言警句、諺語、歇后語等。
2 重視閱讀訓(xùn)練
閱讀教學(xué)一直是語文教學(xué)的核心和重點,養(yǎng)成良好的閱讀積累習(xí)慣,可以有效的提高學(xué)生的表達能力。在閱讀教學(xué)過程中,學(xué)生可以有更多的機會接觸文質(zhì)俱佳的文章,通過閱讀,他們加深了對這些文章的理解,在閱讀的過程中,他們自覺不自覺的積累了素材,也鍛煉了表達能力。當然,閱讀教學(xué)也要講究策略,第一,泛讀。泛讀是最為常見的一種閱讀方式,教師可以讓學(xué)生通過早自習(xí)或者是晚自習(xí)的時間不斷的大聲朗讀,鍛煉其表達能力。第二,精選朗讀和背誦。教師可以精心的選擇一下比較好的范文,讓學(xué)生不斷的朗讀,然后進行背誦。例如:朱自清先生的《荷塘月色》。第三,分角色朗讀。分角色朗讀就是讓學(xué)生遵循課本對作品進行再創(chuàng)作。可以極大的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如《雷雨》、《羅密歐與朱麗葉》等都比較適合分角色朗讀。
3 重視思維能力培養(yǎng)
邏輯是指思維的規(guī)律性。邏輯思維能力是靠長期的、有意識的培養(yǎng)和訓(xùn)練才能形成的。有些學(xué)生說話前言不搭后語,說了半天也沒有清楚的表達一個問題,這都是由于其邏輯思維能力比較差造成的。旅游專業(yè)的學(xué)生在講解一個事物的時候,設(shè)計到許多方面的知識,面對許多的人,如果學(xué)生的思維能力很差,相信即使他的知識再豐富,也沒有辦法讓大家理解。因此,教師要善于通過正確的思維方式和方法的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。觀察、比較、綜合、分析、抽象、推理等都屬于邏輯思維。教師在教學(xué)中,應(yīng)注重運用各種方式,培養(yǎng)學(xué)生正確的思維方式和思維方法。例如:在寫“總結(jié)”時,要讓學(xué)生從“做了什么事,怎么做的,結(jié)果怎樣,今后怎么做”這幾方面來寫;應(yīng)用文應(yīng)按照“提出問題—分析問題—解決問題”的順序來謀篇布局;而說明文就可以按照從上到下、從左到右、從前到后等方位來進行。在進行文章分析的時候,教師更要善于將這些思想運用到教學(xué)中來。讓學(xué)生學(xué)會通過分析、歸納等來理解文章,找出文章的脈絡(luò)。當學(xué)生掌握了這些分析方法以后,久而久之,他們說話也會按照這種規(guī)律來進行,他們的表達能力也會得到提升。
4 重視語言表達活動
培養(yǎng)學(xué)生的口語表達能力,最為重要的是要讓學(xué)生經(jīng)常的鍛煉。教師要為學(xué)生創(chuàng)造條件,讓學(xué)生有機會“說”,有勇氣“說”。比如:在語文教學(xué)過程中,可利用課前5分鐘或者是10分鐘進行演講訓(xùn)練。可以由教師限定內(nèi)容,也可以讓學(xué)生自由發(fā)揮。演講結(jié)束后學(xué)生進行自評或者是互評。在課堂教學(xué)中,教師可以讓學(xué)生通過朗讀、復(fù)述、背誦、討論、續(xù)編故事等進行訓(xùn)練。需要注意的是,教學(xué)中的課堂訓(xùn)練要以教學(xué)內(nèi)容為主,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進行,不能讓學(xué)生漫無目的的自由選擇。教師還可以讓全班同學(xué)輪流做新聞值日生,播報和評論時事新聞,讓學(xué)生在了解國家大事的基礎(chǔ)上,鍛煉其普通話以及表達能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的表達習(xí)慣。另外,在課下或者是抽出一節(jié)課的時間,教師可以針對學(xué)生感興趣的話題,讓學(xué)生進行辯論賽,讓學(xué)生在相互辯論中,訓(xùn)練思維能力以及口語表達能力。另外教師還可以提倡學(xué)生多舉辦諸如:校園主持人大賽、播音員比賽、主題演講比賽、主題辯論賽、朗誦比賽、話劇表演等活動,以刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,訓(xùn)練學(xué)生的表達能力。當老師給了學(xué)生說的機會以后,然后為學(xué)生的“說”創(chuàng)造一個最為和諧的環(huán)境,也就是給學(xué)生說的“勇氣”。有些學(xué)生不敢發(fā)言,與其他同學(xué)交流的時候,滔滔不絕,但一到課堂上就會很緊張。教師要努力的創(chuàng)造條件,消除這些學(xué)生的緊張情緒以及焦慮心理。因此,教師要善于應(yīng)用溫和的語氣、和藹的態(tài)度、期待的目光去鼓勵學(xué)生回答問題。對于學(xué)生的回答,要盡量的持肯定的態(tài)度,要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點,進行表揚,同時還要尊重學(xué)生,努力為學(xué)生營造輕松和諧的課堂氣氛。
5 結(jié)語
對于旅游專業(yè)的學(xué)生來說,表達能力是至關(guān)重要的。語文教學(xué)要適應(yīng)職業(yè)教育的需要,與專業(yè)教育相結(jié)合。對于旅游專業(yè)來說,語文教學(xué)就應(yīng)從積累、閱讀、思維訓(xùn)練、語言表達活動等方面努力的提高學(xué)生的表達能力。
參考文獻
[1] 丁興揚.中職旅游專業(yè)語文教學(xué)探索[j].文教資料,2010(5).
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一、幼兒教師應(yīng)該是一門專業(yè)性的職業(yè)
早在1966年聯(lián)合國教科文組織與國際勞工組織在《關(guān)于教師社會地位的建議》中，就提出“教師應(yīng)該成為專業(yè)性職業(yè)”，強調(diào)教師是具備經(jīng)過嚴格訓(xùn)練和持續(xù)不斷的研究才能獲得并保持的專業(yè)知識及專門技能的專業(yè)人員。這在世界范圍內(nèi)，促成了“教師是一種專業(yè)”的認識。我國1993年頒布的《教師法》也明確指出“教師是履行教育教學(xué)職責(zé)的專業(yè)人員”，從法律上確認了我國教師的專業(yè)化地位。然而有學(xué)者(尹特齊尼)指出，教師和醫(yī)生、律師相比，專業(yè)化程度并不高，教師是一門“半專業(yè)性”的職業(yè)。至于傳統(tǒng)觀念中的“孩子王”、—幼兒教師更不需要專業(yè)化。時至今日，隨著幼教的發(fā)展，《綱要》的頒布，幼兒教師是否應(yīng)該專業(yè)化，成為一門專業(yè)性職業(yè)？
專業(yè)是“專門職業(yè)”的簡稱，是指“具備高度的專門知能以及其他特征而有別于普通‘職業(yè)’或‘行業(yè)’而言”。關(guān)于判斷一門職業(yè)是否稱之為專業(yè)的問題，國際上有過廣泛的研究，許多學(xué)者提出了不同的專業(yè)標準。如：美國社會學(xué)家利伯曼提出了八條專業(yè)標準，而我國學(xué)者葉瀾從教師職業(yè)的角度提出專業(yè)素養(yǎng)主要包括與時代精神相通的專業(yè)理念、多層復(fù)合的專業(yè)知識以及履行責(zé)任和權(quán)力的各種能力。
盡管不同學(xué)者對專業(yè)標準的論述存在差異，但其中存在共同之處：這些專業(yè)標準是對醫(yī)生、律師等傳統(tǒng)的專業(yè)性職業(yè)進行特征考察而抽象歸納得出。他們都強調(diào)高度的專業(yè)知識和技能，高度的專業(yè)自主權(quán)以及職業(yè)道德。
教師作為一門職業(yè)具有與醫(yī)生、律師等專門性職業(yè)共同的要素，如：要求具備專業(yè)知識和教學(xué)技能，以“兒童的利益高于一切”以及擁有專業(yè)自主權(quán)。但教師作為教書育人的職業(yè)，教師面臨著千差萬別的兒童，作到對每個學(xué)生“因材施教”需要了解，研究兒童。人才的培養(yǎng)是一個長期的過程，它需要教師花費更長的時間和更多的勞動，教師職業(yè)更具有利他性。
幼兒教師是全面負責(zé)幼兒園一個班幼兒生活與教育的人員，與中小學(xué)教師相比，有自身特殊的職業(yè)要求：
1．“保教結(jié)合”是幼兒教師工作的重要特點。兒童在學(xué)前教育階段身心發(fā)展不成熟，生活自理能力差，需要幼兒教師的精心呵護。
2．在知識體系上，幼兒教師不僅需要教育學(xué)、心理學(xué)以及自然科學(xué)、人文學(xué)科方面的基本知識和素養(yǎng)。幼兒教師還必須學(xué)習(xí)嬰幼兒養(yǎng)護知識和技能，以類似醫(yī)護人員一樣的專業(yè)水平來維護兒童的健康發(fā)展。
3．在教育教學(xué)方面，中小學(xué)主要在課堂中通過學(xué)科學(xué)習(xí)獲取知識。而幼兒園的教學(xué)滲透在一日生活的各個環(huán)節(jié)，兒童通過游戲、直觀實物等方式在生活中、在與環(huán)境互動的過程中主動地學(xué)習(xí)。幼兒教師要善于研究、了解兒童，能及時發(fā)現(xiàn)兒童的最近發(fā)展區(qū)，善于利用幼兒園和當?shù)厣鐓^(qū)的實際條件設(shè)計、開發(fā)課程。
4．兒童身心發(fā)展不成熟，可塑性大，模仿是兒童學(xué)習(xí)的重要手段。幼兒教師是兒童模仿的主要對象之一，幼兒教師更需要嚴格要求自己，樹立良好的榜樣。
5．《綱要》的頒布促使幼兒教師的角色從知識傳授者轉(zhuǎn)向研究者。《綱要》指出：“教育活動的組織與實施過程是教師創(chuàng)造性的開展工作的過程。”這種創(chuàng)造性教育要求幼兒教師必須在教學(xué)中研究，在實踐中反思，成為真正的學(xué)習(xí)者、研究者，不斷提高自身的專業(yè)水平和教學(xué)能力。
綜上所述，從理論上來講，幼兒教師應(yīng)該被視為專門職業(yè)。然而，事實上，幼兒教師這一職業(yè)的社會地位和學(xué)術(shù)聲譽，遠不如醫(yī)生、律師。心理學(xué)家皮亞杰曾指出：律師、醫(yī)生都“具有一種被人尊重且值得受尊重的學(xué)間”，他們“代表著一門科學(xué)和一種技術(shù)”。大學(xué)教師也“代表著他所講授的這門學(xué)科以及他對這門科學(xué)鉆研的程度。一位中小學(xué)教師缺乏可資比較的學(xué)術(shù)聲譽”。因為在一般人眼中，中小學(xué)教師“無論是從技術(shù)和科學(xué)的創(chuàng)造性上來說，都不是一個專家，而只是一個知識的傳遞者，這是任何人都能做到的事”。他還特別指出，尤其糟糕的是，教師“自己也這樣認為”。從皮亞杰的論述中可以看到，傳統(tǒng)教育中的幼兒教師僅僅是“知識傳遞者”，甚至被社會認可為“孩子王”，降低了幼兒教師的職業(yè)地位和聲望，限制了幼兒教師的專業(yè)成長。
二、我國幼兒教師專業(yè)化的現(xiàn)狀
目前我國幼兒教師的整體專業(yè)化水平并不高。以國際視野來看，我國《教師法》關(guān)于幼兒教師的資格要求偏低，具備幼兒師范畢業(yè)及其以上學(xué)歷即可從事教學(xué)。美國、英國、日本等國家正規(guī)機構(gòu)都是通過大學(xué)來培養(yǎng)幼兒教師，學(xué)生畢業(yè)取得學(xué)士學(xué)位。學(xué)歷不僅體現(xiàn)了教師接受教育的多少也反映了教師專業(yè)化的程度。我國關(guān)于幼兒教師的從教標準偏低，修業(yè)年限短，對幼兒教師的整體素質(zhì)要求不高，以及幼兒教師資格容易獲得，造成了社會對幼兒教師職業(yè)的專業(yè)認可度不高。
在我國，不同地區(qū)之間，幼兒教師專業(yè)化水平不同。發(fā)達地區(qū)的專業(yè)化水平普遍高于欠發(fā)達地區(qū)。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，社會的進步，國家關(guān)于幼兒教師資格的要求在很大程度上不能滿足幼兒教育事業(yè)發(fā)展的需要，許多發(fā)達地區(qū)對有關(guān)幼兒教師的從教要求做出了調(diào)整，如：上海20世紀末新上崗的幼兒教師需大專學(xué)歷。而在中國的欠發(fā)達地區(qū)，如：安徽，幼兒教師從教要求定位于幼兒師范學(xué)校畢業(yè)。從推進幼兒教師專業(yè)化進程的角度看，這一要求已不能適應(yīng)幼兒教師教育的發(fā)展。
同一地區(qū)之間，經(jīng)濟發(fā)展水平不同，幼兒教師的素質(zhì)存在較大差異。如：2003年調(diào)查資料顯示：廣東省廣州市專任教師學(xué)歷達到幼師專業(yè)畢業(yè)的占91．47%，大專畢業(yè)及以上的占39．12%。廣東的欠發(fā)達地區(qū)如：粵北，幼兒教師、園長達到國家規(guī)定學(xué)歷即：幼師畢業(yè)(包括職業(yè)學(xué)校幼兒教育專業(yè))或經(jīng)教育行政部門考核合格的只占55．5%欠發(fā)達地區(qū)存在嚴重的師資力量薄弱問題，幼兒教師素質(zhì)偏低，影響了整個幼兒教師隊伍的專業(yè)化進程。
三、幼兒教師社會地位的提升—提高幼兒教師專業(yè)化的有效途徑
針對我國目前幼兒教師專業(yè)化水平不高的現(xiàn)狀，提升幼兒教師社會地位是推進幼兒教師專業(yè)化進程的有效途徑。幼兒教師社會地位高，能吸引更多的高素質(zhì)人才加人幼兒教師的隊伍，同時也能更好地穩(wěn)定現(xiàn)有的幼兒師資隊伍。反之，幼兒教師社會地位低，幼教隊伍難以保持穩(wěn)定，影響整個幼兒教育事業(yè)的發(fā)展。
就我國目前情況來看，幼兒教師的社會地位偏低。幼兒教師的職業(yè)聲望在整個社會職業(yè)聲望中處于中上位置，但低于大學(xué)和中小學(xué)教師。據(jù)中國人大學(xué)者1997年根據(jù)我國職業(yè)結(jié)構(gòu)中常見的100種職業(yè)在北京市展開調(diào)查所得結(jié)果顯示：大學(xué)教授職業(yè)聲望排名第2，大學(xué)普通教師排名14，中小學(xué)教師排名29，幼兒園教師排名36。教師的職業(yè)聲望隨專業(yè)化程度降低呈遞減趨勢。幼兒教師的職業(yè)聲望處于整個教師職業(yè)聲望中的最底層。作為社會地位最重要的表現(xiàn)形式—經(jīng)濟地位，我國幼兒教師的工資收人及其福利待遇也處于偏低的狀態(tài)。盡管《教育法》明確規(guī)定幼兒教師可享受與中小學(xué)教師同等的政治和經(jīng)濟待遇。但事實是，通常大學(xué)教師的經(jīng)濟地位高于中學(xué)教師，中學(xué)教師高于小學(xué)教師，小學(xué)教師高于幼兒教師。幼兒教師待遇偏低直接造成了幼兒教師隊伍中優(yōu)秀教師的大量流失。
幼兒教育是基礎(chǔ)教育的必要組成部分，作為幼兒教育事業(yè)的實施者—幼兒教師，其整體社會地位偏低，影響到整個幼兒教師專業(yè)化進程以及幼兒教師隊伍的穩(wěn)定。提高幼兒教師的社會地位，改善幼兒教師的福利待遇成為迫在眉睫的一個問題。就如何提高幼兒教師的社會地位、促進與幼兒教師專業(yè)化的實現(xiàn)，筆者提出以下建議：
1．聯(lián)合國教科文組織早在《關(guān)于教師地位的建議》(1966年10月的文件)中就提出：“在影響教師地位的諸要素中，應(yīng)格外重視工資。”國家應(yīng)制定提高幼兒教師社會地位的有關(guān)法律、政策，加大對幼兒教育事業(yè)的資金投人，切實提高幼兒教師的工資待遇，欠發(fā)達地區(qū)幼兒教師的工資尤其應(yīng)及時、有效地予以落實。
篇12
化，落實教育培訓(xùn)考核工作
根據(jù)我們規(guī)劃的規(guī)范體系，本年度，我們通過深圳律師網(wǎng)上廣泛征詢了全市律師的意見和建議，先后制定并實施了《深圳市律師事務(wù)所教育培訓(xùn)實施辦法》（試行）、《深圳市律師協(xié)會專業(yè)委員會工作細則》、《深圳市律師協(xié)會業(yè)務(wù)培訓(xùn)費用使用標準》，對律師事務(wù)所內(nèi)部培訓(xùn)、專業(yè)委員會的日常工作、經(jīng)費使用進行了具體規(guī)定，繼續(xù)建立和完善業(yè)務(wù)培訓(xùn)各項規(guī)章制度。同時，發(fā)展委員會、各專業(yè)委員會都制定了年度工作計劃，并能很好的實施，工作的規(guī)范化建設(shè)取得了較大的成效。
本年度是《深圳市律師協(xié)會業(yè)務(wù)培訓(xùn)計分辦法》實施的第一個年度，我們對平時的考核登錄都作了具體要求，在今年年檢注冊前，我們對全年的情況進行了統(tǒng)計，統(tǒng)計顯示大部分律師都能積極參與、認真完成《計分辦法》的各項要求。但是，也有一些律師未能完成繼續(xù)教育的積分要求，甚至有個別律師全年沒有參加過一次培訓(xùn)。為此，我們緊急召開了發(fā)展委員會主任會議進行協(xié)商，把律協(xié)全年組織的培訓(xùn)情況向全市律師進行通報，并組織律師進行補課，在規(guī)范考核工作的情況下，保證了年檢注冊工作的順利進行
二、加強實習(xí)律師崗前培訓(xùn)和執(zhí)業(yè)律師繼續(xù)教育，積極探索全面加強律師業(yè)務(wù)培訓(xùn)的途徑和方式，構(gòu)建多層次培訓(xùn)體系
（一）2004年9月，我們舉辦了為期五天的“2004年度實習(xí)律師崗前教育培訓(xùn)”，我們堅持高標準、嚴要求，對新執(zhí)業(yè)的律師進行了系統(tǒng)化專項培訓(xùn)，這次崗前培訓(xùn)包括3名香港律師在內(nèi)共有290名實習(xí)律師參加并全部通過了結(jié)業(yè)考試。我們還就培訓(xùn)課程設(shè)置、任課教師授課效果等進行了問卷調(diào)查，收集意見和建議，為進一步改進工作提供依據(jù)。
本年度共舉辦由專家學(xué)者針對新法頒布、理論前沿、律師實務(wù)熱點等重大課題所作的大型講座22場，各專業(yè)委員會研討會28場。公司、知識產(chǎn)權(quán)、勞動與社會保障法律業(yè)務(wù)委員會這方面的工作比較突出，另外刑事法律業(yè)務(wù)委員會積極參與進行刑事律師的執(zhí)業(yè)環(huán)境的改善工作，反壟斷、反不正當競爭、金融法律業(yè)務(wù)委員會對零售商與銀聯(lián)的糾紛把握時機及時召開研討會討論都取得了良好的效果。全市大部分律師事務(wù)所都提交了教育培訓(xùn)計劃，業(yè)務(wù)部也參加了一些律師事務(wù)所的內(nèi)部培訓(xùn)，基本上已經(jīng)通過《深圳市律師事務(wù)所教育培訓(xùn)實施辦法》（試行）把律師事務(wù)所內(nèi)部培訓(xùn)納入到律協(xié)業(yè)務(wù)培訓(xùn)體系
已經(jīng)初步形成了以實習(xí)律師崗前培訓(xùn)、大型講座、專業(yè)委員會研討會、律師事務(wù)所內(nèi)部業(yè)務(wù)培訓(xùn)為主線，并且通過《業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)分計分辦法》鼓勵律師參加全國性、地區(qū)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、研討的多層次、多方位培訓(xùn)體系。
（二）本年度，我們加強了涉外法律業(yè)務(wù)的培訓(xùn)交流和研討，先后邀請香港國際仲裁中心主席、副主席，聯(lián)系英國格拉斯哥大學(xué)法學(xué)院研究生部主任、美國洛杉機縣高等法院法官分別進行了國際仲裁、英美證據(jù)法、公司法及美國律師制度的主題講座，與美國律師協(xié)會等機構(gòu)聯(lián)合舉辦了房地產(chǎn)交易研討會等。特別值得一提的是，這些講座大多數(shù)主講人都不要報酬，作為相互交流進行的。另外，我們還開展了關(guān)于深圳律師留學(xué)人員情況問卷調(diào)查，希望在律師隊伍中發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)一批涉外法律及法律英語的師資人才。
（三）為更好的服務(wù)會員，我們聯(lián)系中法圖深圳分公司在舉辦大型講座時進行主講人專著及與專題講座相關(guān)的著作展銷。中法圖還現(xiàn)場向律師免費贈送會員卡，對購書的律師進行8.5折優(yōu)惠，并向律協(xié)資料室贈送了一批價值近2000元的法律圖書，為律師購買專業(yè)圖書、到會所查閱資料提供了便利條件，受到律師們的歡迎。
2004年8月，我們面向全市律師進行了2004年度大型講座綜和評價問卷調(diào)查和業(yè)務(wù)培訓(xùn)征詢意見問卷調(diào)查，共收回問卷1000余份，律師對一年來律協(xié)組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)認為滿意的為68.8％，對律協(xié)的培訓(xùn)工作不滿意的為2.2％。業(yè)務(wù)部及時對相關(guān)數(shù)據(jù)進行了統(tǒng)計，我們對數(shù)據(jù)進行了分析，為下一步工作的開展提供了依據(jù)。
三、加強對律師的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，積極開拓律師業(yè)務(wù)新領(lǐng)域
我們不斷加強專業(yè)委員會對律師的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，組織專業(yè)委員會對一些疑難案件進行研討，提供咨詢意見。同時，推動制定律師業(yè)務(wù)操作規(guī)范和律師收費指引。我們還確立了以律師在國企改制，農(nóng)村城市化建設(shè)中發(fā)揮作用，提供相應(yīng)的法律服務(wù)為切入點逐步確定重點課題深入研究、不斷拓展深圳律師業(yè)務(wù)新領(lǐng)域。我們向市政府、國資委提交了《關(guān)于申請律師參與國有企業(yè)改制，提供全程法律服務(wù)的請示報告》、律師在國企改革中的具體業(yè)務(wù)規(guī)范、《關(guān)于充分發(fā)揮律師在國有企業(yè)改革中的重要作用，依法推進國企改革的報告》。目前，國資委正在起草《深圳市人民政府國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會中介機構(gòu)聘用管理暫行規(guī)定》，我們也組織專業(yè)委員會對草案提出了修改意見。我們計劃聯(lián)絡(luò)深圳國資委聯(lián)合舉辦一次關(guān)于深圳律師參與國企改革方面的研討會，加強雙方的溝通積極推進深圳律師參與國企改革。我們通過組織律師為行業(yè)協(xié)會和市民講課，專業(yè)委員會聯(lián)系各行業(yè)協(xié)會舉辦研討會、律師所參加香港“中小企國際市場推廣日”博覽會等方式，擴大交流，為開拓律師業(yè)務(wù)創(chuàng)造條件。我們推薦律師參加深圳市政府采購專家團，擴大深圳律師影響面，積極開拓律師業(yè)務(wù)新領(lǐng)域。
四、積極參與國家和地方性立法及政策制定活動。
我們組織專業(yè)委員會先后協(xié)助深圳市人大法制委員會出具《中華人民共和國治安管理處罰法（草案）》的修改意見；接受廣東省律師協(xié)會委托起草《廣東省律師服務(wù)收費違規(guī)行為處理辦法》；組織專業(yè)委員會召開主題研討會，為《中華人民共和國勞動合同法（草案送審稿）》、《中華人民共和國治安管理處罰法（草案）》、《中華人民共和國公司法（修訂草案）》、《中華人民共和國刑事訴訟法（學(xué)者擬制稿）》、《中華人民共和國律師法（修訂草案征求意見稿）》、國務(wù)院《專利條例修改草案（送審稿）》、中國證監(jiān)會《律師從事證券法律業(yè)務(wù)管理辦法》、《深圳房地產(chǎn)條例（代擬稿）》出具修改意見，為法治建設(shè)添磚加瓦，受到社會好評。；
五、組織“律師事務(wù)所的發(fā)展與管理：經(jīng)驗與問題”第二屆深圳律師論壇，積極推動深圳律師事務(wù)所的專業(yè)化和規(guī)范化建設(shè)
去年，深圳律師事務(wù)所出現(xiàn)了重組整合的趨勢，不少律師事務(wù)所在專業(yè)化、規(guī)范化、規(guī)模化、國際化方面進行了的嘗試。為了積極引導(dǎo)，加強相互間的溝通與交流，2004年12月，我們組織召開了“律師事務(wù)所的發(fā)展與管理：經(jīng)驗與問題”第二屆深圳律師論壇，此次論壇共有深港兩地十三名律師進行了發(fā)言，就各律師事務(wù)所發(fā)展中的經(jīng)驗與問題進行廣泛交流和深入研討。此后，在徐建會長的倡導(dǎo)和直接領(lǐng)導(dǎo)下，律協(xié)先后組織多場律師事務(wù)所和律師專業(yè)化發(fā)展的交流會，前不久還召開了晟典律師事務(wù)所內(nèi)部分配模式經(jīng)驗交流與研討會，積極推動深圳律師事務(wù)所的專業(yè)化和規(guī)范化建設(shè)。
六、編撰、籌備出版深圳律師論文集、案例集
為加強深圳律師對理論及實務(wù)方面的研究，我們決定編撰出版深圳律師論文集，在去年4月份和6月份就發(fā)出通知，面向全市律師公開征集論文和案例，還對各專業(yè)委員會做了具體要求。此次共征集到到論文73篇，案例26篇，由發(fā)展委員會和各專業(yè)委員會進行審稿，并將刊登的文章進評定為優(yōu)、良、一般三等，論文集最后選稿共77篇，保證了深圳律師論文集的質(zhì)量。期間，業(yè)務(wù)部聯(lián)系了中政、海天、民主法制、法律等四家出版社，會長辦公會從整體費用、影響力等各方面考慮，決定將文集交由法律出版社出版。現(xiàn)文稿已送至法律出版社，不久就可以與大家見面。
七、成立未成年人保護法律業(yè)務(wù)委員會
根據(jù)《中華全國律師協(xié)會關(guān)于全面推動律師參與未成年人保護工作的意見》的精神，為了大力推動深圳律師參與未成年人權(quán)益保護和犯罪預(yù)防工作，同時積極樹立深圳律師正面形象，我們于2004年11月19日成立未成年人保護法律業(yè)務(wù)委員會。其主要的工作在于推動和指導(dǎo)全市律師參與未成年人保護工作，組織律師對未成年人權(quán)益保護與犯罪預(yù)防進行專門的研究與實踐，組織深圳律師參與未成年人保護工作的立法、宣傳和咨詢活動，研究和推動深圳未成年人法律援助工作，建立和發(fā)展未成年人保護深圳律師志愿者網(wǎng)絡(luò)，關(guān)注公益事業(yè)，積極樹立深圳律師正面形象。
八、建立深圳市世貿(mào)組織事務(wù)工作站
2004年12月份，深圳律協(xié)成為深圳市世貿(mào)組織事務(wù)中心在全市相關(guān)政府部門和行業(yè)協(xié)會首批掛牌成立的15家深圳市世貿(mào)組織事務(wù)工作站之一，深圳律協(xié)wto事務(wù)工作站的工作重點包括：一是業(yè)務(wù)培訓(xùn)，包括舉辦大型講座、專業(yè)研討會，加強與其他行業(yè)協(xié)會的聯(lián)系，組織有執(zhí)業(yè)經(jīng)驗的律師對相關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)的培訓(xùn)；二是反傾銷與產(chǎn)業(yè)損害預(yù)警信息傳遞；三是相關(guān)情報收集，由律師收集客戶即相關(guān)行業(yè)、企業(yè)的在貿(mào)易過程中的不公正待遇等信息，由律協(xié)傳遞到深圳市世貿(mào)組織事務(wù)中心，為政府部門制定政策、采取應(yīng)對措施、收集相關(guān)數(shù)據(jù)提供依據(jù)。我們積極依托wto事務(wù)工作站，加強與政府部門與相關(guān)行業(yè)協(xié)會的交流與溝通，擴大深圳律師的影響，以更好的為政府、行業(yè)協(xié)會及企業(yè)提供服務(wù)。
九、加強交流與合作，積極學(xué)習(xí)港臺地區(qū)的先進經(jīng)驗
我們積極落實深港兩地律師協(xié)會合作協(xié)議，與香港律師
會聯(lián)系將港方律師所專業(yè)特長進行收集整理，為深圳律師辦理相關(guān)案件提供可選擇的合作對象。經(jīng)協(xié)調(diào)溝通，我們將選派12名律師赴香港實習(xí)；組織深圳律師赴臺灣考察，加強交流與溝通，積極學(xué)習(xí)港臺同行的先進經(jīng)驗，以促進深圳律師的發(fā)展
回顧過去一年所作的工作，我要感謝各位理事的大力支持，特別要感謝發(fā)展委員會郭星亞、張改梅兩位主任、各專業(yè)委員會的主任們和秘書處的同志，是他們做了大量的具體工作，付出了辛勤的勞動，我們的工作才取得了較大的成效。同時，還要看到我們的工作還有一些不足，主要包括：
一、業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作方面有：其一：業(yè)務(wù)培訓(xùn)專業(yè)化、系統(tǒng)性不夠，非法律專業(yè)知識的講座也鮮有涉及；其二，對律師事務(wù)所內(nèi)部培訓(xùn)的監(jiān)督不夠，有些律師事務(wù)所的內(nèi)部培訓(xùn)流于形式；其三，建立由深圳律師組成的自己的業(yè)務(wù)培訓(xùn)師資隊伍的工作進展比較緩慢。
二、業(yè)務(wù)研究、制定業(yè)務(wù)規(guī)范及業(yè)務(wù)拓展工作還比較薄弱，需要大力加強。
篇13
幼兒教師專業(yè)化就是幼兒教師在其專業(yè)生涯中，習(xí)得幼兒教學(xué)的專門知識與技能、內(nèi)化幼教專業(yè)規(guī)范、形成幼教專業(yè)精神、表現(xiàn)專業(yè)自主性并實現(xiàn)專業(yè)責(zé)任的歷程。化京師范大學(xué)學(xué)前教育專家龐麗娟教授根據(jù)國內(nèi)外關(guān)于現(xiàn)代社會教育對教師的要求，她指出.幼兒教師專業(yè)素質(zhì)包括:（1)對兒童發(fā)展的承諾;（2）全而正確地了解兒童發(fā)展的能力;（3)有效地選擇、組織教育內(nèi)容的能力;（4）創(chuàng)設(shè)發(fā)展支持性環(huán)境的能力;（5)領(lǐng)導(dǎo)和組織能力;（6)不斷的專業(yè)化學(xué)習(xí)。
二、農(nóng)村幼兒教師專業(yè)化的困境
(一)農(nóng)村幼兒教師專業(yè)地位的模糊性
首先是農(nóng)村幼兒教師的專業(yè)角色不夠清晰，農(nóng)村幼兒教師的資格人選體系還不夠完善，大量不具備教師專業(yè)合格資質(zhì)的人員充斥其間。例如，許多農(nóng)村幼兒園教師就是從本村村民中選用的，文化程度較低，沒有受過任何專業(yè)教育或培切!的村民來擔任。其次是農(nóng)村幼兒教師的經(jīng)濟地位的相對弱勢，導(dǎo)致這一職位不能吸引更多優(yōu)秀人才進人幼兒教師的行列。雖然教師的工資較以前有很大增長，但是農(nóng)村幼兒教師工資含金量的相對不足，加之區(qū)域發(fā)展差異，更加劇了教師實際收人遠低于城鎮(zhèn)公務(wù)員等其他行業(yè)的收人，若再遭遇政府工資拖欠，農(nóng)村幼兒教師的經(jīng)濟地位就更加沒有保障。
(二)農(nóng)村幼兒教師的專業(yè)知識缺乏
農(nóng)村幼兒教師專業(yè)知識的相對不足，主要表現(xiàn)在他們的職前教育與職后教育均不理想，使他們無法及時有效地獲得足夠的專業(yè)知識與專業(yè)技能。首先，他們職前教育的不理想，主要表現(xiàn)為教師學(xué)歷、專業(yè)等結(jié)構(gòu)不太合理。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村幼兒教師的第一學(xué)歷以高中和中專為主，這就導(dǎo)致農(nóng)村幼兒教師缺乏專業(yè)幼教知識和技能。更缺乏專職的幼兒教師，如專職音體美教師和英語教師。其次，農(nóng)村幼兒教師職后專業(yè)教育更存在機會少、層次低、培訓(xùn)時間短、經(jīng)費自籌比例重等一系列不足。
三、農(nóng)村幼兒教師專業(yè)化困境的原因分析
1.社會政府方面的原因
社會對幼兒教師的專業(yè)屬性和素質(zhì)認識膚淺。盡管我國《教師法》將教師界定為“履行教育教學(xué)職責(zé)的專業(yè)人員”，國家官方的職業(yè)分類體系也把教師列人專業(yè)技術(shù)人員類，但實際上，社會并沒有把教師與工程師、律師、醫(yī)生等同看待，教師工作更沒有被看作一種專業(yè)性很強的具有“不可替代性”的技術(shù)性工作。認為幼兒教師也沒有什么專業(yè)性可言，幼兒教師的從業(yè)資格和技能要求不高，幼兒師范教育的專業(yè)培訓(xùn)水平不高，教師職后培訓(xùn)的效果不好，現(xiàn)在的幼兒教育師范學(xué)校學(xué)生和在職培訓(xùn)的教師，對教育理論的課程評價不高，師范院校中缺乏專業(yè)培訓(xùn)目標的系統(tǒng)構(gòu)建，只是有教育學(xué)、心理學(xué)等一般的課程，實習(xí)時間很短，不利于學(xué)生從教技能的培養(yǎng)。
2.教師自身的原因
農(nóng)村幼兒教師自身的專業(yè)主體性不強。幼兒教師的主體性體現(xiàn)在教師的活動方案的設(shè)計能力、教育工作的主動性與獨立性、促進幼兒身心發(fā)展的意識等很多方面。但整體上看，農(nóng)村幼兒教師由于對自己職業(yè)性質(zhì)和意義沒有深刻的理性認識，從而不能自覺實踐并達到自律。他們往往不太注重自己專業(yè)素質(zhì)與水平的提高，導(dǎo)致幼兒教師的視野、活動領(lǐng)域被窄化，因而教師對影響幼兒發(fā)展的因素考慮不足，活動設(shè)計的理論知識和能力不足，教學(xué)中對幼兒個體差異缺乏足夠的適應(yīng)性和針對性。因此，農(nóng)村幼兒教師對自身教育教學(xué)活動和幼兒學(xué)習(xí)、發(fā)展的分析和評價能力不足。另外，農(nóng)村優(yōu)秀幼兒教師要么被城鎮(zhèn)學(xué)校挖走、要么自己主動到發(fā)達地區(qū)應(yīng)聘、要么著力改行、要么發(fā)奮考研跳出農(nóng)村等，已是目前農(nóng)村學(xué)校公認的事實。農(nóng)村優(yōu)秀教師的大量流失，使得本來就力量不足的農(nóng)村幼兒教師隊伍越發(fā)貧弱。
3.幼兒園管理方面的原因
農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園在發(fā)展過程中，沒有對教師工作的專業(yè)特性、專業(yè)知識、能力和技能素質(zhì)進行深人的研究，未能更好地激發(fā)和引導(dǎo)老師加強對新形勢下幼兒心理與行為發(fā)展規(guī)律、早期環(huán)境、教育與幼兒發(fā)展關(guān)系及其作用機制、幼兒教育目標、內(nèi)容、過程和方法、幼兒教育質(zhì)量評價等方面的研究。再加上科研項目與經(jīng)費的缺欠，直接導(dǎo)致幼兒教師的科研意識和能力薄弱，缺乏對幼兒行為、心理發(fā)展需要及其問題的觀察與分析能力，也缺乏運用理論指導(dǎo)實踐的能力，缺乏分析、總結(jié)、提升自身教育經(jīng)驗的能力。
四、提高農(nóng)村幼兒魂交師專業(yè)化的策略
(一)加強專業(yè)引領(lǐng)
目前幼兒教師整體專業(yè)化水平比較低，有關(guān)專業(yè)化的理論與方法不夠成熟，即易導(dǎo)致幼兒教師專業(yè)地位的模糊化。因此，應(yīng)從教師專業(yè)化基本理論建設(shè)人手，充分發(fā)揮理論對農(nóng)村教師專業(yè)化實踐的引領(lǐng)作用。一方面，應(yīng)繼續(xù)大力加強對農(nóng)村幼兒教師專業(yè)化結(jié)構(gòu)的研究。比如教師的專業(yè)道德、專業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)等基本教師專業(yè)結(jié)構(gòu)的科學(xué)建構(gòu)。另一方面，必須切實大力加強農(nóng)村幼兒教師專業(yè)化成長的具體途徑與方法體系的建設(shè)，以有力地實施教師專業(yè)化教育。比如規(guī)范教師資格認證和教師培養(yǎng)的經(jīng)費、法律、政策，從法規(guī)層面繼續(xù)強化政府對農(nóng)村幼兒教師專業(yè)化成長的推進作用。
(二)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)教育發(fā)展
