酵素決定健康
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- 所屬分類：圖書 >時尚/美妝>時尚
- 作者：[閆世英] 編著
- 產(chǎn)品參數(shù)：
- 叢書名：--
- 國際刊號：9787506779937
- 出版社：中國醫(yī)藥科技出版社
- 出版時間：2016-01
- 印刷時間：2016-01-01
- 版次：1
- 開本：16開
- 頁數(shù)：291
- 紙張：輕型紙
- 包裝：平裝-膠訂
- 套裝：否
營養(yǎng)自助工程首席專家閻世英教授，親自告訴你如何利用酵素的能量，來抗衰老、提高免疫力、美容養(yǎng)顏與減肥瘦身、緩解常見病，一次性解決所有問題，讓你從內(nèi)而外煥發(fā)活力！閻世英編著的《酵素決定健康》除了普及酵素一些基本的常識之外，還針對抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)、緩解常見病、美容養(yǎng)顏、減肥瘦身等等常見問題，告訴大家什么是酵素、為什么要補(bǔ)充酵素、如何吃對酵素、怎樣吃才是健康的食補(bǔ)酵素方法。
閻世英，教授，研究員。1938年生，吉林人，享受國務(wù)院政府特殊津貼，從事科研工作四十余年，參加并主持過國家"863計(jì)劃""火炬計(jì)劃"等科研項(xiàng)目并獲獎。從20世紀(jì)90年代至今，一直致力于營養(yǎng)、健康、抗衰老方面的研究，發(fā)表《營養(yǎng)師手診面診實(shí)用手冊》等著作和專題文章多部(篇)，尤其擅長慢性疾病的飲食治療。長年應(yīng)邀在全國各地講學(xué)，在業(yè)內(nèi)享有盛譽(yù)。現(xiàn)任全國營養(yǎng)自助工程首席專家、中央機(jī)關(guān)老干部養(yǎng)生保健總部顧問和中國福利基金會養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展基金顧問。
第1章認(rèn)識酵素，啟動生命之源
一、何謂酵素
1.酵素是酶，而不是酵母
2.酵素的形態(tài)與組成
深度閱讀什么是蛋白質(zhì)
3.人體像燈泡酵素如電流
二、酵素的起源
1.酵素來源于人們對發(fā)酵機(jī)理的逐漸認(rèn)識
2.酵素被發(fā)現(xiàn)的歷程
三、科學(xué)家們對酵素的證
人類長壽90%靠酵素
酵素可以延緩衰老，幫助長壽
若要健康，必須補(bǔ)充充足的酵素
酵素是生命的源泉
酵素綜合療法，是治療慢性病的較大利器
四、被延誤了50年的神奇酵素
1.酵素的本質(zhì)是什么
2.酵素可以被胃腸系統(tǒng)直接吸收
五、酵素的主要功能與作用
1.優(yōu)化體內(nèi)環(huán)境，改善體質(zhì)
2.促進(jìn)吸收，加速排毒
3.凈化血液作用
4.抗菌、抗病毒作用
5.增強(qiáng)機(jī)體抗炎作用
6.促進(jìn)細(xì)胞新生作用
深度閱讀唾液的五大功能
八、酵素的種類
1.天然食物酵素
2.體內(nèi)消化酵素
3.新陳代謝酵素
4.酵素補(bǔ)充劑(酵素食品)
第2章酵素養(yǎng)生的驚人力量
一、沒有酵素就沒有生命
1.酵素生命力與生命起源
2.酵素是生命產(chǎn)生的基礎(chǔ)和生長發(fā)育的原動力
3.酵素衰減是衰老的根本原因
4.體內(nèi)酵素決定壽命
二、代謝酵素各具不同功能且無法化學(xué)合成
1.調(diào)整血壓酵素
2.維持心率正常的酵素
3.血栓溶解酵素
4.肝臟功能酵素
5.肌肉放松酵素
6.DNA修復(fù)酵素
7.白細(xì)胞防御酵素
8.營養(yǎng)消化吸收酵素
9.酒精分解酵素
三、酵素賬戶不能透支
1.不良的生活習(xí)慣會引起酵素透支
2.亞健康——酵素透支的信號
四、食物酵素是健康長壽的關(guān)鍵
1.食物酵素是健康長壽的關(guān)鍵
2.少吃無酵素或酵素不足的"美味佳肴"
五、端粒酵素破解衰老之謎
深度閱讀解讀DNA
第3章微生物酵素
一、何謂微生物酵素
1.人類營養(yǎng)的另一來源——微生物
2.酵素和益生菌是造物的原始配合
二、微生物酵素與腸道
1.健康的秘密在腸道
2.胃腸道是可以獨(dú)立思考的"腹腦"
深度閱讀發(fā)酵與腐敗的區(qū)別
三、微生物酵素的作用
1.調(diào)節(jié)菌群平衡，建立黏膜免疫屏障
2.微生物酵素的消炎、抗感染作用
3.促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，增強(qiáng)體質(zhì)
4.清除體內(nèi)毒素垃圾，改善機(jī)體內(nèi)環(huán)境
5.活化細(xì)胞，延緩衰老，防癌抗癌作用
四、胃腸道的守護(hù)神——益生菌
1.益生菌與健康
2.益生菌的優(yōu)等生——乳酸菌
五、怎樣才能攝取足夠的益生菌
1.直接攝取活益生菌制劑
2.益生菌的超級食物——益生元
3.喝優(yōu)酪乳也能補(bǔ)充乳酸菌
六、微生物酵素及其代謝產(chǎn)物
1.短鏈脂肪酸
2.細(xì)菌素
3.益生菌的代謝產(chǎn)物——?dú)錃?/p>
七、微生物酵素與發(fā)酵食品
1.發(fā)酵食品可以補(bǔ)充微生物酵素
2.有益人體的發(fā)酵食品
3.如何防止發(fā)酵食品產(chǎn)生亞硝酸鹽
4.發(fā)酵食品也不是對人體都有益
第4章抗氧化酵素
一、自由基——體內(nèi)隱形殺手
二、抗氧化——清除過多的自由基
1.抗氧化劑的種類
2.如何預(yù)防人體內(nèi)過多自由基的生成
三、抗氧化共生環(huán)理論
四、SOD酵素——超氧化物歧化酶
1.抗氧化
2.抗衰老
3.抗腫瘤
4.防治慢性病及其并發(fā)癥
5.抗輻射
6.抗疲勞，改善亞健康
7.抗皺美容
五、SOD酵素與SOD化合物不一樣
六、過氧化氫酶
七、谷胱甘肽過氧化物酶
八、酵素食品中含有多種抗氧化物質(zhì)
1.維生素類
2.多酚類
……
第5章人體為什么缺酵素
第6章酵素養(yǎng)生應(yīng)遵循三個原則
第7章酵素養(yǎng)生三件事
第8章減肥從酵素?cái)嗍朝煼ㄩ_始
第9章人體生病的真正原因
第10章酵素讓你遠(yuǎn)離生活常見病
第11章酵素能讓你皮膚好，變苗條，不易老
參考文獻(xiàn)
