寶寶輔食何時(shí)添加？從什么食物開(kāi)始添加最安全？過(guò)敏體質(zhì)的寶寶應(yīng)該如何添加輔食？蔬菜水果類(lèi)輔食該如何處理？輔食添加有哪些原則和誤區(qū)？寶寶不愛(ài)吃輔食是因?yàn)樘羰硢幔咳绾瓮ㄟ^(guò)觀察寶寶生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)整輔食添加……
本書(shū)分觀念篇、工具篇、食譜篇和營(yíng)養(yǎng)篇，為新手媽媽解答輔食添加過(guò)程中的各種問(wèn)題。介紹好用的輔食制作工具、保存工具、寶寶餐具，無(wú)論在家還是出行，都能讓寶寶吃得放心，方便收拾。作者根據(jù)親身經(jīng)歷，用應(yīng)季食材、常見(jiàn)食材和營(yíng)養(yǎng)食材，精選出158道營(yíng)養(yǎng)豐富、寶寶愛(ài)吃的輔食，并總結(jié)出每種食材的選擇、保存、烹飪竅門(mén)，以及每種食材的致敏層級(jí)，讓媽媽做得安心，寶寶吃得開(kāi)心。
輔食階段是寶寶及時(shí)次接觸各種食材的食欲關(guān)鍵期，跟著臺(tái)灣“輔食天后”小雨麻，掌握好這短暫的黃金階段，從泥狀物、糊狀物，到全食物，建立寶寶味覺(jué)及時(shí)步。用應(yīng)季食材，輕松做出讓孩子不生病、不挑食、不過(guò)敏的媽媽牌愛(ài)心輔食。
安全、科學(xué)、放心的寶寶輔食，讓媽媽的愛(ài)成就寶寶的健康。
用適合的工具，做寶寶愛(ài)吃的營(yíng)養(yǎng)輔食。
依時(shí)令、依階段，20種應(yīng)季食材、158道寶寶超愛(ài)吃的四季食譜，過(guò)敏體質(zhì)的寶寶這樣吃也沒(méi)問(wèn)題！
小雨麻，即小雨媽媽?zhuān)纱蠼ㄖ蹬c建筑研究所畢業(yè)，《親子天下寶寶專(zhuān)刊》四季寶寶輔食專(zhuān)欄作家。現(xiàn)今角色多元，既是全職媽媽?zhuān)彩侵┛筒┲鳎彩墙ㄖ煛Ｉ诵∮赀^(guò)后，為母則強(qiáng)，因?yàn)閷氊愋∮晔莻€(gè)高度過(guò)敏兒，飲食安全成了重中之重，為了寶寶的健康，曾經(jīng)的零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋?zhàn)优c煤氣爐的廚房災(zāi)難制造者，她對(duì)寶寶的輔食事必躬親，能自己來(lái)做的，絕不假現(xiàn)成食材之手，憑著自己對(duì)寶寶的愛(ài)，和堅(jiān)持不懈的努力，成為了中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的“寶寶輔食天后”，目前已在博客分享了200多篇嬰幼兒食品文章，以自制健康自然風(fēng)的嬰幼兒料理為樂(lè)。她的博客入選第六屆全球華文博客大獎(jiǎng)親子家庭博客。
自序 最天然健康的媽媽牌輔食
PART1 觀念篇：自己準(zhǔn)備寶寶輔食，吃得好也要吃得巧
關(guān)于輔食，原來(lái)如此！
階段1 4 到6 個(gè)月，寶寶開(kāi)始吃輔食嘍
輔食冰磚制作方法全攻略
階段2 7 到8 個(gè)月，寶寶總算乖乖吃輔食
階段3 9 到11 個(gè)月，寶寶長(zhǎng)牙嘍
階段4 1 歲嘍，寶寶可以和大人一起吃飯
小雨麻說(shuō)贊的無(wú)毒食材
PART2 工具篇：工欲善其事，必先利其器
食物碎化工具
分裝與保存
烹煮省時(shí)好幫手
20 分鐘上菜嘍！
好用餐具
餐椅
帶著新鮮輔食去旅行
“四要、四不、一沒(méi)有”，為孩子建立良好的餐飲習(xí)慣
寶寶這樣吃，媽媽收拾好輕松
PART3 食譜篇：輕松做，四季輔食食譜全收錄
春季
洋蔥 1. 洋蔥湯/ 2. 感冒雞湯/ 3. 洋蔥雞丁/ 4. 小漢堡三明治
番茄 5. 番茄蘋(píng)果汁/ 6. 鄉(xiāng)下濃湯/ 7. 羅宋湯/ 8. 番茄肉醬意大利面
香蕉 9. 香蕉泥/ 10. 香蕉酸奶/ 11. 焦糖香蕉片/ 12. 法式香蕉卷
胡蘿卜 13. 胡蘿卜奶酪燉飯/ 14. 胡蘿卜蘋(píng)果米糊/ 15. 胡蘿卜濃湯/
16. 胡蘿卜香蕉泥
玉米 17. 歐姆蛋/ 18. 法式玉米濃湯/ 19. 玉米清湯/ 20. 墨西哥式玉米烤餅
夏季
冬瓜 21. 冬瓜奶飲/ 22. 冬瓜茶/ 23. 冬瓜肉丸湯/ 24. 冬瓜綠豆湯
絲瓜 25. 絲瓜清湯/ 26. 香菇絲瓜粥/ 27. 枸杞絲瓜湯/ 28. 蛤蜊絲瓜面線(xiàn)
菠蘿 29. 菠蘿奶飲/ 30. 菠蘿奶凍/ 31. 菠蘿苦瓜雞湯/ 32. 菠蘿飯
水梨 33. 銀耳雪梨湯/ 34. 蘋(píng)果梨子汁/ 35. 梨子粥/ 36. 冰糖燉梨
小黃瓜 37. 黃瓜鑲?cè)? 38. 黃瓜湯/ 39. 黃瓜米糊/ 40. 散壽司
秋季
芋頭 41. 芋香西米露/ 42. 蜜芋頭/ 43. 烤芋片/ 44. 芋頭粥
蓮藕 45. 蓮藕脆片/ 46. 蓮藕茶/ 47. 蓮藕粥/ 48. 蓮藕肉片湯
小油菜 49. 小餃子/ 50. 小油菜米糊/ 51. 小油菜胡蘿卜雙色粥/
52. 小油菜豆腐煎餅 138
南瓜 53. 南瓜玉米粥/ 54. 南瓜胡蘿卜糙米餅/ 55. 南瓜米糊/ 56. 南瓜濃湯
芥藍(lán) 57. 蘑菇炒芥藍(lán)/ 58. 芥藍(lán)泥/ 59. 蠔油芥藍(lán)/ 60. 水炒芥藍(lán)羊肉
冬季
馬鈴薯 61. 馬鈴薯燉肉/ 62. 蘋(píng)果奶香馬鈴薯泥/ 63. 奶酪馬鈴薯餅/
64. 烤馬鈴薯片 152
白蘿卜 65. 清燉蔬菜牛肉湯/ 66. 蘿卜糕/ 67. 蘿卜鑲?cè)怅P(guān)東煮/
68. 雙色蘿卜湯 156
卷心菜 69. 卷心菜卷/ 70. 卷心菜泥/ 71. 卷心菜蒸蛋豆腐/ 72. 奶白卷心菜粥
蘋(píng)果 73. 蘋(píng)果派/ 74. 蘋(píng)果薯泥/ 75. 蘋(píng)果汁/ 76. 蘋(píng)果燕麥粥
菜花 77. 蘑菇菜花/ 78. 菜花泥/ 79. 雙花菜濃湯/ 80. 香草蕈菇焗菜花
PART4 營(yíng)養(yǎng)篇: 父母關(guān)心的日常及營(yíng)養(yǎng)食材
日常食材
米食 81. 米湯/ 82. 米糊/ 83. 米粥/ 84. 軟飯/ 85. 糙米漿/ 86. 造型飯團(tuán)/
87. 紫米珍珠丸子/ 88. 一口燒賣(mài)
小麥 89. 自制歐式面包/ 90. 魚(yú)湯面線(xiàn)/ 91.自制吐司/ 92. 吐司餅干
黃豆 93. 豆腐蒸蛋/ 94. 自制豆?jié){/ 95. 自制豆腐/ 96. 無(wú)奶蛋紅糖蛋糕
豌豆、米豆、紅豆、綠豆 97. 蘋(píng)果豆泥/ 98. 豆沙奶飲/ 99. 綠豆小米粥/
100. 紅豆紫米粥
魚(yú)肉 101. 洋蔥魚(yú)湯/ 102. 蘋(píng)果蒸魚(yú)/ 103. 鮭魚(yú)米餅/ 104. 自制寶寶魚(yú)松
雞肉 105. 蘋(píng)果雞/ 106. 雞肉泥/ 107. 香草洋蔥雞丁/ 108. 海南雞飯
豬肉 109. 蔬菜豬肉湯/ 110. 小漢堡排/ 111. 香松飯/ 112. 豬肉蓋飯
牛肉 113. 蔬菜牛肉湯/ 114. 滑蛋牛肉粥/ 115. 牛肉丸子/ 116. 清燉牛肉面
蛋 117. 蒸蛋/ 118. 蛋煎豆腐/ 119. 法式吐司/ 120. 烤布丁
海燕窩 121. 蘋(píng)果凍飲/ 122. 奶香凍飲/ 123. 冬瓜茶凍/ 124. 菊花茶凍 208
香菇 125. 野菇濃湯/ 126. 香菇小丸子/ 127. 姜燒野菇肉片飯/
128. 野菇雞肉燉飯
營(yíng)養(yǎng)食材
高鈣食物 129. 味噌湯/ 130. 紫米芝麻糊/ 131. 黑芝麻奶凍/ 132. 山粉圓甜湯 216
高鐵食物 133. 紫菜蛋花湯/ 134. 紅糖牛奶餅干/ 135. 枸杞紅糖凍/
136. 銀耳蓮子湯
高維生素C 食物 137. 彩椒蒸蛋黃/ 138. 綠豆芽炒韭菜/ 139. 紅甜椒濃湯/
140. 吐司比薩
嬰兒甜點(diǎn) 141. 蔬菜米餅/ 142. 芝麻牛奶米餅/ 143. 胡蘿卜南瓜米餅/
144. 蘋(píng)果米餅/ 145. 無(wú)奶蛋葡萄干紅糖蛋糕/ 146. 無(wú)奶蛋餅干/
147. 無(wú)奶蛋松餅/ 148. 無(wú)奶蛋杏仁瓦片/ 149. 小饅頭餅干/
150. 香蕉蛋糕/ 151. 可麗餅/ 152. 千層蛋糕
高湯 153. 蔬菜高湯/ 154. 昆布柴魚(yú)湯/ 155. 雞高湯/ 156. 香菇雞湯/
157. 豬骨湯/ 158. 洋參枸杞虱目魚(yú)湯
附錄1 輔食記錄表使用說(shuō)明
附錄2 分月齡輔食制作速查表
感謝
寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過(guò)敏》一書(shū)對(duì)于零基礎(chǔ)的新媽媽們很有參考意義，特別是對(duì)于添加輔食的時(shí)間、方式和各類(lèi)食材的做法講解得非常體貼、非常詳細(xì)，便于參照實(shí)施。圖書(shū)制作得圖文并茂，能直觀地看到各種食材烹調(diào)后的狀態(tài)。
——中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事 范志紅
對(duì)市售輔食不放心又有精力的朋友，可以仔細(xì)看看這本《寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過(guò)敏》，這位臺(tái)灣作者用心查閱了大量資料，書(shū)中有很多細(xì)致、貼心的小建議。
——北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師 顧中
這個(gè)全彩頁(yè)的，看著心情好。里面食譜詳細(xì)，還會(huì)介紹食材，漲了不少知識(shí)。
我家寶寶愛(ài)過(guò)敏，買(mǎi)了兩本書(shū)，這本也不錯(cuò)，就是孩子不會(huì)咀嚼比較著急。
詳細(xì)，媽媽們可以借鑒下，后面一點(diǎn)是西餐糕點(diǎn)不知孩子是不是可以吃？
彩頁(yè)的，看起來(lái)很干凈，可是咋看一下好像輔食有點(diǎn)復(fù)雜
菜品一般把，吸引力差點(diǎn)，不過(guò)還是可以跟著做幾道的
包裝不錯(cuò)內(nèi)容豐富包裝不錯(cuò)內(nèi)容豐富包裝不錯(cuò)內(nèi)容豐富包裝不錯(cuò)內(nèi)容豐富
偶爾學(xué)著變幾個(gè)花樣做給寶寶吃，不僅寶寶愛(ài)吃，自己也有成就感，突然覺(jué)得懂了好多
送給閨蜜的禮物，她特別喜歡，正好為孩子添加輔食做準(zhǔn)備~~好書(shū)！推薦！！
簡(jiǎn)單易懂，買(mǎi)回來(lái)就迫不及待看完了，寶寶是濕疹娃，書(shū)里面有介紹低敏和高敏實(shí)物，很不錯(cuò)
大寶寶吃的比較多，小嬰兒可以吃的還是少了些
書(shū)中詳細(xì)寫(xiě)了輔食的添加過(guò)程，必備工具，就是菜譜少了點(diǎn)，能有更多的菜譜就好了
沒(méi)看清書(shū)籍，我這是大寶寶，書(shū)上的輔食用不上，不過(guò)書(shū)挺好
女兒是過(guò)敏體質(zhì)，吃很多東西都過(guò)敏。書(shū)里介紹了些過(guò)敏寶寶都食物，不錯(cuò)。
非常好 伴隨孩子剛剛吃輔食的階段 插圖非常可愛(ài)
無(wú)奶蛋葡萄干紅糖蛋糕／無(wú)奶蛋B餅干／無(wú)奶蛋松餅／無(wú)奶蛋杏仁瓦片／小饅頭餅干／8香蕉U蛋糕／可麗餅／千層蛋糕寶寶輔食這樣
第一個(gè)寶寶的時(shí)候沒(méi)有太關(guān)注輔食添加這一塊，經(jīng)常是手忙腳亂，輔食非常單調(diào)，弄的寶寶現(xiàn)在都好多東西不吃，比較挑食，二寶的時(shí)候吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，《小雨麻的副食品全紀(jì)錄》媽媽圈里的口碑非常好了，終于在大陸出版了，果斷入，最大的優(yōu)點(diǎn)就是實(shí)用！不管是理念部分，還是工具推薦，尤其是冰磚制作，對(duì)于剛剛加輔食的寶寶來(lái)說(shuō)，真是解決了大問(wèn)題，總是有很多意想不到的小細(xì)節(jié)，幫你一個(gè)大忙。非常推薦！
對(duì)自己輔食水平有懷疑的媽媽們看看，有助于增強(qiáng)自信心：哦，原來(lái)出版成書(shū)的輔食和我們做的差不多哦！
挺好的，基本是買(mǎi)過(guò)最好的寶寶輔食書(shū)了。不過(guò)菜譜還是不夠多啊！
挺不錯(cuò)的，介紹了一些寶寶輔食質(zhì)量的工具，各種菜的營(yíng)養(yǎng)成分，只是食譜不是按照寶寶月齡的順序?qū)懙模阅壳爸皇谴致缘乜戳丝?
里面寶寶的食物好可愛(ài)呀，可以學(xué)著做給寶寶吃
作為全職媽媽?zhuān)瑢殞毜慕】党砷L(zhǎng)是我最關(guān)心的。寶寶已經(jīng)到了添加輔食的時(shí)候，這本書(shū)給了我恰到好處的幫助~
于添加輔食的時(shí)間、方式和各類(lèi)食材的做法講解得非常體貼、非常詳細(xì)，便K于參照實(shí)施。圖書(shū)制作得圖文并茂，能寶寶輔
非常實(shí)用的一本輔食書(shū)，現(xiàn)在參照這本書(shū)做輔食，寶寶更愛(ài)吃飯了。推薦！
聽(tīng)寶媽介紹買(mǎi)的書(shū)，書(shū)本不錯(cuò)，寶寶輔食食譜豐富，各月齡的菜譜都有，輔食制作簡(jiǎn)單。照著制作，簡(jiǎn)易方便。
寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過(guò)敏（用最適合的工具做寶寶最?lèi)?ài)吃的營(yíng)養(yǎng)輔食。依時(shí)令、依階段，20種應(yīng)季
寶寶添加輔食之后，就一直按照書(shū)中的提示和做法給孩子做各種各樣的好吃的，簡(jiǎn)單易懂易上手，是非常好的一套工具書(shū)，寶寶非常愛(ài)吃里面推薦的輔食。
利面香F蕉香蕉泥／香蕉酸奶／焦糖香蕉片／法式香蕉卷胡蘿卜胡蘿卜奶酪燉飯／胡蘿卜蘋(píng)果米糊／胡蘿卜濃湯／胡寶寶輔食這樣吃：不生病、不挑食、不過(guò)敏（用最適合的工具做寶寶最?lèi)?ài)吃的營(yíng)養(yǎng)輔食。依時(shí)令、依階段，20種應(yīng)季食材、158道寶寶超愛(ài)的輔食
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