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健康生活新開始 引

不一定每個(gè)人都會(huì)喜歡這本書，只有那些離不開食物的人才會(huì)對(duì)它產(chǎn)生興趣。

食物——我zui喜歡的話題——在我的生活中占據(jù)著十分重要的地位，我敢肯定多數(shù)讀者都有同樣的感受。要知道，每個(gè)人一生平均要吃掉大約70噸食物。你在獲取食物、準(zhǔn)備食物、享用食物上面消耗的時(shí)間和精力，在分解食物、取其精華、加以利用上面消耗的能量，占去了生命的絕大部分。這本書力圖用簡潔明了的語言讓你明白：只有你，才能決定自己是健康地活著還是疾病纏身。

貫穿本書的及時(shí)條主線是這70噸食物如何影響你的能量水平、健康狀況和壽命長短。食物會(huì)影響人的壽命和生活質(zhì)量，這一觀點(diǎn)已被越來越多的人接受，但是這種影響到底大到什么程度，還有待人們充分了解。

貫穿本書的第二條主線是水的重要性，以及為身體正確補(bǔ)水的重要性。人體70%～80%的部分由水構(gòu)成。認(rèn)清這一事實(shí)，就不難意識(shí)到，喝市面上zui好、zui純凈的水，為身體正確地補(bǔ)充水分非常重要。我將和你分享一項(xiàng)了不起的飲用水新技術(shù)，以及我對(duì)新一代飲用水的zui新發(fā)現(xiàn)，毫無疑問，這將對(duì)身體補(bǔ)充水分、維持酸堿平衡及清除毒素等方面產(chǎn)生重要影響。

要過健康的生活，有很多東西必不可少，如食物、水、空氣、睡眠、運(yùn)動(dòng)、陽光、感情……其中，食物、水和空氣是維持生命zui基本的要素，缺了一樣，生命就會(huì)很快消亡。可惜，我們無法控制吸入的空氣質(zhì)量，不過，我們可以在很大程度上控制攝入的食物和水的品質(zhì)。

本書將引領(lǐng)你踏上探索發(fā)現(xiàn)之旅，你將了解自己神奇的身體是如何工作的，你將明白食物和水的品質(zhì)如何強(qiáng)有力地影響身體健康和日常生活的方方面面，這對(duì)你來說可能是全新的體驗(yàn)。

我們生活在一個(gè)充滿因果聯(lián)系的世界里，事情不會(huì)毫無來由地發(fā)生，現(xiàn)在發(fā)生的事情都是你以前所作所為的結(jié)果。或許表面看來并非如此，但關(guān)乎健康的每件事確實(shí)都是按順序、有組織地發(fā)生的。盡管看起來是有害的環(huán)境危害了健康，但超重、乏力、疼痛不適乃至嚴(yán)重的疾病等所有的一切都源于你對(duì)自己的身體做了不該做的事，或是源于你沒有采取措施防患于未然。

通常，人們接受的治療分兩種：事后治療和預(yù)防。

事后治療就是已經(jīng)得病的人所接受的治療，現(xiàn)在絕大部分治療都屬于這一種。醫(yī)學(xué)院學(xué)生所受的教育也全部是關(guān)于事后治療的，他們求學(xué)多年，就是為了學(xué)習(xí)如何在人們生病后對(duì)癥治療。人們只有生病后才會(huì)去治病，試圖重獲健康，沒有人身體好好的就去看醫(yī)生，不是嗎？

預(yù)防就是預(yù)防疾病。恐怕沒有哪件事像預(yù)防疾病這樣說得多做得少，只有很少一部分科研資金用到這方面，而絕大部分資金都投向了事后治療，如何預(yù)防疾病甚至沒有被列入醫(yī)學(xué)院的學(xué)習(xí)科目中。

健康生活新開始》關(guān)注的是預(yù)防疾病，而不是事后治療，是你在身體健康時(shí)為保持健康狀態(tài)應(yīng)做的事。我不想告訴人們生病后該做些什么，我想告訴人們?cè)趺醋霾挪粫?huì)生病。馬克 吐溫說過：“人人都抱怨天氣不好，卻沒人為此做點(diǎn)兒什么。”我覺得疾病的預(yù)防也是如此。每個(gè)人都在談?wù)擃A(yù)防疾病，但也就是談?wù)劊瑑H此而已。本書的目的是終止這種空談，給你一個(gè)確定的、具體的、實(shí)際的方案，可以拿來就用，使你能夠體驗(yàn)到健康、沒有疼痛和疾病、充滿活力的生活方式。我可以向你保障：獲得這種人人渴望的高質(zhì)量健康生活遠(yuǎn)比你想象的容易得多。

然而數(shù)十年來，這個(gè)主題一直被埋沒在眾多困惑和誤解中。對(duì)大多數(shù)人來說，事情的復(fù)雜程度超出了他們的理解范圍，因此，他們將保衛(wèi)自身健康的責(zé)任交給了別人，而那些人同樣不知道該如何恢復(fù)和維護(hù)健康，同樣不了解那些業(yè)已存在的、能讓千萬人健康長壽的方法。

事實(shí)上，預(yù)防病痛的方法非常簡單，以至于太簡單而迷惑了人們的視線。一直以來，專家們讓我們相信，保持身體健康既復(fù)雜又困難，既受罪又花錢，但事實(shí)并非如此。健康長壽之道確實(shí)存在，而且非常簡單，只是大多數(shù)人一直沒有機(jī)會(huì)了解罷了。

有效的疾病預(yù)防和治療方法竟不為大眾所知，這是巨大的悲哀。隱藏救命良方是一種犯罪，但我們卻無法歸罪于誰，因?yàn)檫@樣的犯罪如此普遍，深植于我們的文化中，以至于連犯罪者本人也蒙在鼓里。他們甚至不知道，正是自己犯下的大錯(cuò)，zui終不僅加速了數(shù)百萬毫不知情的無辜者的死亡，也斷送了他們自己和所愛的人的性命。這真是無心之過。

在我們追求想要的那種高水平健康狀態(tài)時(shí)，zui好、zui有力的盟友其實(shí)就在我們眼皮底下，我們卻視而不見。我所說的這個(gè)盟友就是人體自身的活力，人們對(duì)此熟視無睹，以至于忽略了這個(gè)天賜之物。

是什么讓流血的手指痊愈？是繃帶還是抹在傷口上的藥膏？當(dāng)然都不是，是人體自身。人體可以自我治療，自我修復(fù)，自我維護(hù)。人體能迅速意識(shí)到受傷，使血液凝結(jié)來止血，使傷口結(jié)痂并使其在傷口愈合后脫落，對(duì)此，我們習(xí)以為常，可是仔細(xì)想想，這真的很神奇。正是這種能力，沒有得到應(yīng)有的重視。就像能使流血的手指痊愈一樣，人體有能力應(yīng)對(duì)各種影響健康的問題。

充分利用這種強(qiáng)大的康復(fù)潛力，你就能擁有充滿活力的健康生活，就能遠(yuǎn)離病痛。成功的關(guān)鍵在于，不要阻礙人體預(yù)防和解決一切可能發(fā)生的問題。不幸的是，從來沒有人教我們?cè)鯓幼觯喾矗覀兊故浅３Ｗ璧K身體自然的康復(fù)努力。

我們來到世界上，并非注定要從兒時(shí)開始就遭受無盡的病痛，在生命即將終結(jié)時(shí)躺在醫(yī)院里，渾身插滿管子來維持生命。事實(shí)上，我們的行為決定了我們會(huì)疾病纏身還是充滿健康活力。在生活的各個(gè)方面，無論是健康、感情，還是事業(yè)……我們都在不斷地作出選擇，這些選擇決定了我們將會(huì)過怎樣的生活，而其中有些選擇，能幫我們過上健康長壽、遠(yuǎn)離病痛的生活。本書就要告訴你這些選擇，讓你更好地把握生活中zui重要的東西——健康。

現(xiàn)在回到起點(diǎn)，既然身體在處理一生吃掉的70噸食物上消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他地方消耗能量的總和，那么，只有通過科學(xué)地調(diào)節(jié)飲食，身體才能釋放更多能量用于預(yù)防和治療病痛。

本書將用淺顯易懂的語言，一步一步引領(lǐng)你看清楚疼痛、不適和疾病的實(shí)質(zhì)，它們?nèi)绾萎a(chǎn)生、因何產(chǎn)生、該如何預(yù)防。你將了解到淋巴系統(tǒng)是你zui重要的盟友，是身體防御系統(tǒng)的核心部分，它的主要機(jī)能就是維護(hù)你的健康。健康長壽的秘訣就在于認(rèn)識(shí)淋巴系統(tǒng)，幫助它們完成使命，而不是阻撓它們的工作。不知為什么，人體這一令人驚嘆的康復(fù)器官一直被徹底忽略了。

健康身體的各個(gè)部分都在某種程度上與淋巴系統(tǒng)有關(guān)，然而大多數(shù)人甚至不知道淋巴系統(tǒng)是什么，也不知道它怎么工作。奇怪的是，就連保健專家們也不知道淋巴系統(tǒng)對(duì)于健康長壽的重要性。現(xiàn)在，你將了解到一種簡單有效、無需花錢的好方法，讓你對(duì)自己的健康全權(quán)負(fù)責(zé)，這種方法早已存在，現(xiàn)在你終于有機(jī)會(huì)用上它了。

讀完這本書，你會(huì)懂得疾病因何而來，以及怎樣預(yù)防疾病發(fā)生。不管你的保健目標(biāo)是什么—減肥、增強(qiáng)活力、免遭疼痛，還是預(yù)防疾病—都會(huì)發(fā)現(xiàn)自己有能力實(shí)現(xiàn)它們。

現(xiàn)在，科技發(fā)展日新月異，奉行“我的健康我做主”原則的人也大幅增加。我們?cè)谶@個(gè)美麗星球上度過的一生是一段持續(xù)的探索之旅，不斷探索著自身和周圍的環(huán)境。如果你在這段旅程中保持身體健康，各個(gè)器官高效運(yùn)轉(zhuǎn)，前方就會(huì)是一片坦途，你的生活就會(huì)像一首歡歌，這就是擁有健康活力的美好之處。

哈維 戴蒙德