本書送給對(duì)自己有要求、對(duì)生活有要求的人。日本著名料理家渡邊真紀(jì)，有著一套自己的廚房哲學(xué)。本書從廚具的整理、食材的選擇和儲(chǔ)存，到冰箱和櫥柜的清潔、工具的收納，更有家常食譜、家常菜制作，以及提高家事生活的巧思和發(fā)現(xiàn)等內(nèi)容，一步步教你提升生活品質(zhì)。廚房里有著全世界的生活智慧，愛生活，就是要把廚房變成家的中心。 干凈整潔舒適的廚房空間，喜歡的餐具，用心挑選的食材，親手為家人烹飪的食物，因?yàn)閻酆驼嫘模瑥N房的一切都變得簡(jiǎn)單溫馨。 愿你每天都能以細(xì)致優(yōu)雅之心對(duì)待一器一物、一餐一飯，讓廚房有家的味道。
因?yàn)閻酆驼嫘模瑥N房里的一切變得簡(jiǎn)單溫馨。
廚房里有著全世界的生活智慧，愛生活，就要把廚房變成家的中心。
1.這本書送給對(duì)生活品質(zhì)有要求、對(duì)自己有要求的女人，因?yàn)閻酆驼嫘模瑥N房的一切變得簡(jiǎn)單溫馨。
2.像蔡瀾、寧遠(yuǎn)一樣的生活家，與你分享超級(jí)好用的廚房使用方法，不僅教你成為廚房達(dá)人，還能提高你的生活品位。
3.《新京報(bào)》、《城市畫報(bào)》、知日“下廚房”、食帖等推崇，都市年輕人都在關(guān)注的讓生活簡(jiǎn)單美好的廚房哲學(xué)。
4.全彩印刷，精美圖片呈現(xiàn)作者本人的廚房生活，還附有簡(jiǎn)單好學(xué)的日式料理和美味食譜。
002 /前言 廚房的味道，就是家的味道 及時(shí)章 用愛和真心，打造一個(gè)舒心的廚房 002 /明確每件物品的擺放位置 009 /餐具，按照材質(zhì)收納會(huì)更美 015 /舒心廚房從挑選合適餐具開始 022 /選購(gòu)質(zhì)量上乘的每天都會(huì)用到的基礎(chǔ)餐具 026 /瑣碎調(diào)味料也要美美地收納 036 /把空間分為三層進(jìn)行收納 第二章 廚房就是家的味道 040 /打掃后的空間很舒心 042 /打掃，每天的必修課 046 /順便打掃，簡(jiǎn)單省心 052 /好心情，從干凈的廚房開始 059 /兩種抹布 002 /前言 廚房的味道，就是家的味道
及時(shí)章 用愛和真心，打造一個(gè)舒心的廚房
002 /明確每件物品的擺放位置
009 /餐具，按照材質(zhì)收納會(huì)更美
015 /舒心廚房從挑選合適餐具開始
022 /選購(gòu)質(zhì)量上乘的每天都會(huì)用到的基礎(chǔ)餐具
026 /瑣碎調(diào)味料也要美美地收納
036 /把空間分為三層進(jìn)行收納
第二章 廚房就是家的味道
040 /打掃后的空間很舒心
042 /打掃，每天的必修課
046 /順便打掃，簡(jiǎn)單省心
052 /好心情，從干凈的廚房開始
059 /兩種抹布
061 /清掃工具也要認(rèn)真被對(duì)待
第三章 對(duì)生活的愛，是從廚房開始的
068 /喜歡手工制作的生活小工具
073 /沒有動(dòng)力的時(shí)候，看看“料理卡片”
076 /在家舉辦聚會(huì)，用心最重要
080 /快樂地準(zhǔn)備年飯，是對(duì)生命的歡喜
084 /飲出健康的每24小時(shí)
086 /放下手邊事，坐下來(lái)吃杯茶
091 /一年四季的廚房日歷
098 /開心地吃點(diǎn)心，是對(duì)自己的獎(jiǎng)賞
102 /每日日程安排
第四章 我家的食材清單
110 /有了“儲(chǔ)備菜” ，做飯更輕松
116 /“冷凍儲(chǔ)備菜”也能很美味
120 /合理使用冰箱空間
126 /和食的基本湯汁
134 /使用配制調(diào)料的小竅門
138 /自己動(dòng)手制作味噌醬
142 /來(lái)份“罐頭”簡(jiǎn)餐
第五章 好的生活，就是要認(rèn)真對(duì)待每一餐
146 /一日三餐的搭配是件簡(jiǎn)單事
152 /家中常備一點(diǎn)存糧
154 /和孩子一起吃早餐
159 /早晨為晚餐做些準(zhǔn)備
161 /基本的日式料理
176 /“菜譜筆記”：我自己的味道
180 /快樂做四季便當(dāng)
184 /也會(huì)有“今天不想做飯”的日子
188 /吃美味的食物，就要使用新鮮的食材
190 /親手制作的羹湯，每天都吃不膩
192 /加入巧思，烹飪食物
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