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內容簡介

馮珠娣從“食”和“色”兩方面入手，審視了當代中國人“欲望”的變遷，挑戰了“食色，性也”的論斷，揭示了“快樂”的政治和歷史本質。作者探討了從對饑餓的記憶到經濟發展時代的美食，從傳統中藥的香氣到對古典文獻的挖掘，從對集體身份的頌贊到對個人經歷的關注諸方面，認為這些在當代中國被體現的存在都必然創造并存留于對個人和國家生活的公眾反映之中。本書運用人類學、文化研究和文學批評的方法，對當代中國生活進行了多方位解讀，她的解讀不僅包括科學研究和社會理論領域的關注對象-家庭，也涵蓋了當代中國日常生活的方方面面。

編輯推薦

從精神會餐到感官盛宴，變化的是時代是政治，不變的是身體與欲望。

本書所涉及的大多數論題，對于中國讀者來說，都耳熟能詳。雷鋒和杜晚香、藥膳和性文化、養生以及中醫的“虛”和“實”——這一切在當代中國都毋庸贅言。

近年來，人文科學領域重又燃起了“評論日常生活”的熱情。生活的世俗形式在世界上各種社會中林林總總，在歷史的長河中也發生了巨變。日常生活實踐平靜如水，但卻能使 “百家爭鳴”。因此，對日常生活進行評論能讓我們重新思考我們看重的價值與生存時空的具體形式之間的關系。本書討論的是20世紀70年代到90年代的話語和實踐，通過對它們的反思，中國讀者或許可以回到過去，并對那個在自己頭腦中建構的世界產生不同以往的興趣。

作者簡介

馮珠娣，畢業于芝加哥大學，獲碩士(另一碩士學位在中國獲得)、博士學位。在北卡羅萊納大學執教18年后，于2004年受聘于芝加哥大學，任人類學講座教授。曾發表有關中醫藥和中國社會文化的論文數十篇?！墩J識實踐：遭遇中醫臨床》乃其漢學處女作。曾主編《超越肉體：物質生活的人類學讀本》。

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及時部分吃：感覺的政治

及時章藥膳

本章探討的是世俗權力和飲食與藥之間的關系。人們都有吃的經驗，他們不僅僅是吃，而且還享用食物，或者希望能享用食物，日復一日，無論是疾病還是健康，都是如此。既然這種吃的體驗是(經濟上的和認識論上的)權力不對稱分布，我們很難想象一種沒有被權力滲透的生活(即經過不斷協調，這些權力不斷以乏味的、但是不可以預測的規律出現)。吃的政治經濟學強調營養資源的不均衡分布，而吃的政治現象學則關注把吃作為體驗的社會實踐。醫學人類學包括政治經濟學和現象學兩個分支以及處于兩者之間的一切東西，它建立在具有吃的功能的身體之上：其經驗源于生活。這種生活經常因為分配不均而導致紛爭，具有建構與被建構的雙重屬性。即便我們當中最幸運的人也無法控制吃的事件。它挑戰了權力的自然化所構成的常識。

本章更多地關注醫藥，用較長的篇幅探討中醫的邏輯與實踐。處方藥的使用是醫學的一個方面，乍看上去好像和政治無關。在中國，中藥是古老的、技術含量高的、又十分重要的藥品，因為它是在治療疾病的過程中，用最普遍、最直接的方式干擾疾病。中藥有生理學的功效，中醫們根據“經驗”就知道如何配制這些草藥以較大限度地發揮各種草藥的效用。當然這是一種與我們通常所說的政治不同的權力。

從理論上說，應該對權力的種類和構成加以區分。但是在日常生活的實踐中，它們總是被混雜在一起。人們可能把長期存在的社會地位所賦予的權力(比如說，老師擁有控制學生的權力)和私人的微觀控制權力相混淆。而疲勞和沮喪的情緒會削弱老師控制學生的有效性，至少會有這種削弱的感覺。有時很難把對于個人經驗的控制與對他人影響力的程度區分開來。

性無能就是個很貼切的例子。在當代中國，性無能受到普遍的關注(進一步的討論請參閱第六章)。人們對性能力的普遍擔心以及對性無能的自我診斷，很容易被理解為一種隱喻：比喻某階級權力減弱(比如黨的干部)或民族的弱點(中國被看作是落后的國家)。這種比較把兩種不同“無能”的含義混為一談。為什么這些現象都和喪失能力相關？部分原因在于英語的用詞巧合。如果男性性活動中的不同變化不曾用與權力有關的詞語來描述，也許就不再會有任何誤解了。漢語中陽痿一詞就與不同權力的形成沒有什么關系，相反，它是一個基于陰陽關系的術語，在嚴格的醫學領域之外仍具有某種普遍性意義。

媒體評論

20世紀70年代到90年代的中國人的日常生活，猶如電影的慢鏡頭一樣，在這本書中被一頁一頁地打開了。馮珠娣教授相信日常生活的重心在于飲食男女。而在這方面，當代中國人發展出一套的自我技術，這本書正是對此的一個絕妙而生動的展示。對于中國讀者而言，本書猶如一面鏡子，不僅能讓我們驚訝地看到自我以及自我的身體，而且還能看到這種身體所鐫刻的歷史。

——汪民安，北京外國語大學教授

本書將我們帶上了愉悅的知識之旅。馮珠娣以其深厚的中醫知識功底為依托，評論小說、反思自身在中國的際遇、闡釋中國古代經典及當代政治，創建了一種全新的物質文化人類學研究模式。她幫助我們領悟物質實踐以何種方式傳遞著歷史的意義(包括當代中國的歷史)。其論述智巧兼優，引人入勝。

——王斯福，倫敦商學院講座教授

中醫、食物和性與食欲、性欲和對身體的焦慮之間的密切關系問題非常值得探討，馮珠娣在此方面表現不俗。她精當地闡釋了體現如何被打上了歷史和政治的烙印，如何與當代中國的日常生活密切相關。

——麗薩拉斐爾，加州大學教授