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茶人的素養

何謂茶味

屬于茶人獨特的人格品味。表面有殘缺的器物，往往經由茶人另類詮釋后，可以提升至超越市場價值的精神層面。年份及文物的完整性，已不能單純作為茶器的價值評斷；茶人獨特的審美經驗，彌補了古董文物商的不足。可以說，茶人是個借由器物修行之人。其與文物收藏家的不同，在于不執著之心，舍得與人分享，而非借由茶器收藏來宣示財富。經由茶人摩挲把玩的古茶器，不僅能增添人氣，更能感應古代茶人愛器如己的同理心。

沒有下班的茶人

如果自視為茶人，如同身著袈裟僧袍的宗教修行者，就不該在臺上臺下、人前人后表現不一。簡言之，沒有下班的茶人。一旦自詡為茶的修行者，茶人的德與格，自然就該受到公眾的評論。許多人在習茶的過程中，往往自作聰明，或機鋒太露，反而耽誤了茶性的養成。低調內斂，是習茶的安全姿態；留有余地，不強求鋒頭，才符合茶人的格調。

當個有靈魂的茶人

我不太容易記得別人的姓名，但常常想起某人事茶的手部表情。臉部以下，包含肢體動作及手足姿態，對我而言，是內心的寫照。臉部，往往是出賣靈魂的部位，可以被偽裝，眼力不透徹者往往看不懂，但肢體卻很難偽裝。大部分的人在走路時，會透露著情緒。因此，日本茶道在進行時，便無背景音樂，由此可以借著茶人或客人在榻榻米移動時，所產生的摩擦聲，去揣摩其內心的情緒。晚香室對外的門窗，一律采矮窗設計。坐在室內，能借由路人行走的肢體語言，來作修行的觀想。這種回到嬰兒時期的高度，只能觀察大人腰部以下的肢體語言，是極為特殊的角度。

而眼睛，是臉部不容易藏匿心事的部位。工于心計者眼神帶煞，心術不正者則眼神飄浮，而修行者眼神深邃貞定。日本茶道在事茶時，茶人一律面對茶爐，而非客人，主客間很難產生眼神的深度交集。茶人面對自勺不僅是茶爐，而是摒除俗世后更純粹的自己。臺灣茶席一向是面對客人事茶，主客間互動頻繁。如果遇到喧鬧的客人，很容易讓不熟稔者，茶越泡越浮躁。做一個有靈魂的茶人，以習茶累進的修養，將客人引領進入茶的意境，無需太多言語說明。專注茶湯，一如直視內心。茶湯的起伏，可以像呼吸吐納般，自然且因人而獨立。

找一個茶湯的對手

孤僻是茶人應有的特質。長期缺乏與外界溝通的茶人，固然能獨享茶湯的靜寂之美，如人飲水，冷暖自知，卻總不免令人感慨。對于不同于己的聲音，常以逃避或漠視處理，久而久之，便陷入主觀偏執。給自己找個茶湯的對手，不但能增強實力，在這條漫長的修行路上，更可以有個相互扶持的伴侶。找一個茶湯的媒介，可以是旅行中不同水源產生的茶湯表現。透過旅人的機遇，體驗不同的茶湯風情。我平日陪人練茶，以致感官過度負荷時，往往以一程旅行來重整歸零。一向隨身只帶支凍頂烏龍，來測試水質。不過，大多是處在禁茶的狀態，以至于一段時間的"留白"后所體驗的口茶湯，仿若旱后甘霖，鮮美無比。茶湯，是茶人內在的反射，情緒與素養，都會影響茶湯的表現。一味的唯心論，只能放任茶湯如情緒般的高低起伏，違背了以心馭茶、以茶養性的修行原則。

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